Powered by Smartsupp
Pilotné zariadenie na vákuové spracovanie MINI5
Pilotné zariadenie na vákuové spracovanie MINI5
Stolová vákuová varná jednotka s miešaním MINI5
Pilotné zariadenie na vákuové spracovanie MINI5
Pilotné zariadenie na vákuové spracovanie MINI5
Stolová vákuová varná jednotka s miešaním MINI5
Pilotné zariadenie na vákuové spracovanie MINI5

Pilotné zariadenie na vákuové spracovanie MINI5

0,00 €
Množstvo
Posledné kusy v sklade

Multifunkčná vákuová jednotka MINI5 je ideálne zariadenie pre laboratóriá, výskumné centrá a malé výrobné podniky. Umožňuje efektívne vákuové varenie, miešanie, sušenie a koncentráciu rôznych potravinárskych a kozmetických produktov. Vďaka svojim kompaktným rozmerom a flexibilnému dizajnu je vhodná najmä pre testovanie receptúr, vývoj produktov a malosériovú výrobu.

  • Spracovanie produktov citlivých na teplo pri nižších teplotách
  • Ideálne na výrobu krémového medu
  • Možnosť vákuového sušenia medu
  • Všestranné zariadenie pre varenie, miešanie, zahusťovanie a sušenie

Vhodné ako pre laboratóriá, tak aj pre aplikácie pri malej a strednej výrobe.

Toto zariadenie môže vyrábať veľké množstvo rôznych potravinárskych výrobkov, ako napríklad:

  • krémový med
  • cukrová pasta
  • koncentrované šťavy
  • kondenzované mlieko
  • bylinné extrakty, rastliny
  • džemy, zaváraniny
  • koncentrované mlieko
  • sirupy

Výhody:

  • Ideálne na výrobu krémového medu.
  • Vhodné na vákuovú koncentráciu rôznych produktov.
  • Možnosť vákuového sušenia medu.
  • Určené na výrobu cukrovej pasty a na cukrenie vo vákuu.

Základná verzia

Laboratórna vákuová jednotka je vybavená miešacím zariadením s teflónovými škrabkami, plášťom pre chladiacu kvapalinu na dne a stenách jednotky, vákuovým systémom a priehľadným horným krytom pre vizuálne sledovanie procesu varenia.

Princíp činnosti

Produkt sa spracováva vo vákuovej nádobe s dvojitým plášťom, kde sa pomocou miešadla s teflónovými škrabkami zabezpečuje rovnomerné premiešanie a zabránenie pripekaniu. Vďaka zníženému tlaku vo vákuu dochádza k odparovaniu vlhkosti pri nižších teplotách, čím sa zachovávajú nutričné a senzorické vlastnosti produktu. Priehľadný horný kryt umožňuje vizuálnu kontrolu procesu, zatiaľ čo chladiaca kvapalina v plášti zaisťuje kontrolu nad teplotou varu a sušenia.

Doplnkové možnosti:

  • Systém sekundárneho odvádzania pary a kondenzácie
  • Prietokový ohrievač
  • Chladič (chladiaci stroj)
  • Stôl na kolieskach

Technická charakteristika

  • Materiál: nerezová oceľ
  • Výkon motora, kW: 0,12
  • Objem, L: 5
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,12
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 5l