Vákuová sušička s miešadlom
Vákuová dávková sušička je určená na šetrnú a vysoko účinnú dehydratáciu produktov s cieľom dosiahnuť nízky zvyškový obsah rozpúšťadiel alebo vlhkosti.
- Špeciálne miešadlo zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a intenzívne miešanie produktu.
- Umožňuje sušenie vlhkých pevných látok citlivých na teplotu.
- Vhodná na separáciu suspenzií a sušenie rastlinných extraktov.
- Nízka teplota spracovania vďaka hlbokému vákuu minimalizuje riziko poškodenia produktu.
Vákuové sušičky sa často používajú na sušenie práškov, kryštalických a granulovaných produktov.
Kónická vákuová sušička sa široko používa v odvetviach, ako je
|
|
|
|
Počas procesu sušenia produkt postupne prechádza niekoľkými po sebe nasledujúcimi procesmi, ako je miešanie, premiešavanie, homogenizácia, odvzdušnenie, rozloženie tepla, separácia médií a odparovanie vlhkosti.
Výhody
- Sušenie produktov pri nízkych teplotách, aby sa predišlo riziku tepelného poškodenia alebo zničenia. Vďaka vákuovej nádobe ako pracovnej nádrži a systému generovania vákua je možné vytvoriť vysoké vákuum - hlboké vákuum vo vnútri pracovnej nádrže, čo umožňuje znížiť teplotu varu/odparovania rozpúšťadla.
- Nepriamy ohrev cez plášť bez mŕtvych uzlov a zón pre intenzívny prenos tepla. Je možné použiť rôzne typy nosičov tepla z externého zdroja (voda, para, termálny olej). Do plášťa (duplikátora) je možné privádzať aj studený nosič tepla z externého zdroja.
- Špeciálne miešacie zariadenie zabezpečuje miešanie, ako aj prehrabávanie a zdvíhanie produktu zdola nahor, čo zabezpečuje nielen trojrozmerné miešanie, intenzívny prenos tepla, ale aj zväčšuje plochu sušenia produktu.
Základná verzia
Skladá sa z vákuového kužeľového reaktora s ohrievacím/chladiacim plášťom, špeciálne tvarovaného miešadla a vákuového systému. Riadenie sa volí v súlade s požiadavkami a stupňom automatizácie procesu.
Princíp činnosti
Kónická vákuová sušička funguje na princípe kombinovaného pôsobenia vákuového prostredia, nepriameho ohrevu cez plášť a účinného miešania. Po vložení produktu do pracovnej nádoby sa aktivuje vákuový systém, ktorý znižuje tlak v komore a tým aj bod varu rozpúšťadiel (napr. vody), čo umožňuje ich odparovanie pri výrazne nižších teplotách.
Zároveň je cez plášť (duplikátor) dodávané teplo – napríklad prostredníctvom horúcej vody, pary alebo termálneho oleja – ktoré preniká do produktu neinvazívne, bez priameho kontaktu. V prípade potreby je možné do systému zaviesť aj studený nosič tepla, čím sa proces sušenia reguluje alebo ukončuje.
Špeciálne miešadlo v tvare šneku alebo kotvy počas celého procesu premiešava produkt, rozrušuje aglomeráty, zabezpečuje jeho cirkuláciu a zvyšuje účinnosť výmeny tepla. Vďaka tomuto mechanickému pohybu sa produkt rovnomerne ohrieva, znižuje sa riziko prehriatia a súčasne sa zväčšuje aktívna odparovacia plocha.
Odparené rozpúšťadlo (vlhkosť) je odvádzané z pracovnej nádoby cez vákuový okruh, kde sa následne kondenzuje v externom kondenzátore alebo separátore. Tento uzavretý a kontrolovaný proces zabezpečuje efektívne, šetrné a hygienické sušenie aj citlivých produktov bez ich degradácie.
Možnosti
- CIP hlavice pre automatické čistenie
- CIP umývací systém
- Rôzne zdroje nosičov tepla / výmenníkov tepla
Technická charakteristika
- Objem, L: 300/600
- Materiál: nerezová oceľ
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 300l/ 600l/
Mohlo by vás zaujať aj
Konvekčné rotačné bubnové sušičky sa používajú na sušenie zrnitých a sypkých materiálov. Možno ich použiť na sušenie soli, kávy, rôznych práškov, obilia, orechov, semien, ovocnej/zeleninovej bagasy a mnohých ďalších produktov. Pri použití v iných odvetviach umožňuje sušička sušenie soli, piesku, granúl keramzitu a iných podobných nehorľavých látok. Pre viac informácií nám pošlite žiadosť.
Upozornenie: Neodporúča sa používať možnosť plynového ohrevu na sušenie látok, ktoré sú vysoko horľavé, pretože by to mohlo predstavovať značné riziko požiaru.
- Možnosť výberu elektrického alebo plynového ohrevu podľa typu sušeného materiálu
- Vhodné na nepretržitú prevádzku
- Efektívne sušenie sypkých materiálov vďaka kombinácii rotácie a prúdenia horúceho vzduchu
- Bezpečnostné kryty ako súčasť zariadenia
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Dvojšneková miešačka je zariadenie určené na efektívne miešanie práškových a granulovaných materiálov. Umožňuje prevádzku v kontinuálnom aj dávkovom režime a je ideálna pre použitie v potravinárskom, chemickom a farmaceutickom priemysle.
- Prevádzka v kontinuálnom alebo dávkovom režime
- Nerezové prevedenie vhodné pre potravinárske aplikácie
- Jednoduché čistenie a údržba
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
- Geometrický objem: 500 l
Cena je stanovená za základnú verziu vákuovej odparovacej jednotky, bez ďalších možností a s minimálnymi ovládacími prvkami (spínač motora miešadla). Riadiaca jednotka je prispôsobená na základe individuálnych požiadaviek zákazníka.
Kompaktná jednotka na vákuové vyparovanie, ktorá vám umožňuje koncentrovať roztoky, zmesi a rôzne produkty odparovaním rozpustenej zmesi. Modulárna verzia je založená na našom základnom vákuovom reaktore 110/100.
- Gravitačné miešanie – o 25 % efektívnejšie
- Zosilnená konštrukcia miešadla bez slepých miest
- Spodný guľový ventil bez mŕtvych zón
- Systém kondenzácie a odstraňovania sekundárnej páry
- Ľahko rozoberateľné miešacie zariadenie
- Veľká plocha výmeny tepla
- Schopnosť merať a monitorovať objem kondenzátu (voliteľné)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Napätie: 220-230V
- Max vákuum: -0,8 Bar
- Pracovný objem: 50-80l
- Kondenzačný výkon, l/h: 45-55
- Spotreba pary, kg/h: do 150
Cylindrický bubnový rotačný stroj je určený na sušenie a kryštalizáciu tekutých a pastovitých potravinárskych výrobkov do pevných kryštálov.
- Kompaktný stolový dizajn
- Automatické nože na rezanie filmu produktu
- Nastaviteľná hrúbka vrstvy produktu pri aplikácii na bubon
- Nastaviteľná rýchlosť otáčania bubna na ovládanie času sušenia
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Cena je stanovená za model s rozlohou 7 m²
Kompaktná sušička s tepelným čerpadlom na sušenie zeleniny, ovocia, lesných plodov, húb, strukovín a obilnín.
- Úspora energie, model s nízkou spotrebou (spotreba až 0,9 kW/h)
- Možnosť zväčšenia sušiacej plochy tohto modelu až na 14 m² (voliteľné)
- Intenzívne sušenie, každá sekcia je vybavená tepelným čerpadlom
- Automatické ovládanie systému sušenia
- Jemné sušenie pri nízkych teplotách
- Zachovanie väčšiny živín a prirodzenej farby produktov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 0,9
- Napätie: 220-230V
- Plocha, m²: 7
- Počet políc: 22
Cena je uvedená bez zdroja stlačeného vzduchu – kompresora (voliteľný doplnok).
Ide o periodický typ zariadenia určeného na odstraňovanie vlhkosti a prebytočnej vody z medu vo vákuových podmienkach. Túto pilotnú vákuovú sušičku možno využiť na spracovanie malých objemov medu priamo vo včelnici.
- Rýchlosť sušenia až 1 % za hodinu (s postupným znižovaním podľa rastúcej koncentrácie)
- Veľká plocha na prenos tepla
- Nízka teplota sušenia vďaka vákuu
- Jednoduchá obsluha a údržba
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100 - 140 kg
- Výkon, kW: 6,5
- Napätie: 220-230V 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Sušička medu HD1500 je efektívne zariadenie na sušenie medu pri nízkych teplotách, ktoré šetrí energetické náklady a zachováva nutričné hodnoty medu. Využíva moderný kondenzačný systém na odstránenie vlhkosti, čím znižuje prevádzkové náklady a zabezpečuje vysokú energetickú účinnosť pri krátkom čase sušenia.
- Efektívne sušenie pomocou kondenzácie zachováva vysokú kvalitu medu bez straty výživových hodnôt.
- Optimálna teplota sušenia zabraňuje zahrievaniu medu, čo chráni jeho prirodzené enzýmy a nutričné vlastnosti.
- Technológia kondenzácie je energeticky efektívna, čo znižuje prevádzkové náklady.
- Vhodná pre malé a stredné včelárske prevádzky – kompaktný dizajn a jednoduché ovládanie pre rýchlu inštaláciu a prevádzku.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Pracovný objem: 1000
- Rozmery, mm: 3600x1400x2000
Vákuový odvzdušňovač sa často používa v potravinárskom priemysle na odstraňovanie plynov z produktov, ktoré môžu po spracovaní obsahovať nejaké zadržané bubliny. Okrem toho sa prietokový odvzdušňovač používa na minimalizáciu penenia výrobkov, čím sa zabezpečuje hustejšia štruktúra, najmä pred balením. Vákuové odvzdušňovače zohrávajú kľúčovú úlohu pri odstraňovaní rôznych pachov z produktov, napríklad pri výrobe štiav, pyré a bylinných nápojov. Tento proces výrazne prispieva k zvýšeniu celkovej kvality a chuti finálnych produktov.
- Zvyšuje kvalitu, štruktúru a tvar produktu
- Zabraňuje oxidácii produktu odstránením plynov
- Zachováva organoleptické vlastnosti a predlžuje trvanlivosť
- Vhodné pre husté a viskózne produkty
- Princíp toku umožňuje inštaláciu tohto zariadenia do existujúcich výrobných liniek
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.
- Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
- Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
- Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
- Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov
Viacúrovňová pásová sušička a chladič DR 5 je inštalácia určená na sušenie semien, orechov a iných produktov. Kombinuje rôzne spôsoby ohrevu, ako infračervené žiarenie, kontaktný ohrev a konvekčný ohrev, s možnosťou chladenia na zabezpečenie kvalitného a efektívneho sušenia.
- Využíva infračervenú radiáciu, kontaktný ohrev, konvekčný ohrev a horúci vzduch generovaný vo výmenníku tepla pre maximálnu účinnosť.
- Hladké a presné riadenie množstva produktu zabezpečuje rovnomerné sušenie na každej úrovni.
- Možnosť konfigurácie sušičky na 5 alebo 7 úrovniach.
- Sušička je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, ktorá zabezpečuje dlhú životnosť a odolnosť voči korózii.
- Regulovateľná rýchlosť pásov a miešanie produktu pre optimálne sušenie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Vákuová odparka na med umožňuje spracovanie medu pri hlbokom vákuu so zvyškovým tlakom až 0,08 bar. Vďaka nízkemu bodu varu vody (cca 40–45 °C) dochádza k okamžitému odparovaniu vody z celého objemu produktu bez nutnosti miešania alebo veľkej odparnej plochy.
- Proces prebieha vo vákuovej nádobe s integrovaným systémom zberu a kondenzácie sekundárnej pary.
- Zariadenie je vhodné na rýchlu dehydratáciu medu bez narušenia jeho fyzikálnych, chuťových ani biologicky aktívnych vlastností. Výsledkom je vysušený medový koncentrát, vhodný na ďalšie spracovanie (napr. sušenie na práškový med).
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Max vákuum: -1 Bar
Odstredivá sušička zeleniny bola navrhnutá na rýchle a efektívne sušenie listovej zeleniny, surovej aj varenej, pripravovanej v stredne veľkých profesionálnych kuchyniach a iných podnikoch v potravinárskom priemysle.
- Automatické a rýchle spracovanie zeleniny
- CE certifikované zariadenie
- Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI304
- Odnímateľný odstredivý kôš pre jednoduché čistenie
- Bezpečnostný mikrospínač a elektromechanická brzda pre bezpečnú prevádzku
- Programovateľný časovač a ergonomické ovládanie
- Možnosť regenerácie vody na opakované použitie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Automaticky
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Napätie: 220-230V
Vákuová sušička NORMIT PD3000 je ideálne zariadenie na šetrné sušenie medu pri nízkych teplotách, čím sa zachovávajú jeho farba, chuť, aróma a nutričné hodnoty. Tento proces zároveň minimalizuje vznik HMF a zaručuje kvalitné sušenie bez poškodenia enzýmov, ako je diastáza.
- Šetrné sušenie medu pri nízkej teplote zabezpečí zachovanie enzýmov a výživových hodnôt.
- Nižšia spotreba energie v porovnaní s tradičnými sušičkami.
- Kontinuálna prevádzka je ideálna pre stredné a veľké včelárske prevádzky.
- Automatizovaný proces – jednoduché ovládanie a minimalizácia obsluhy.
- Výrobná kapacita: do 3000 kg
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Pracovný objem: 2000 l
- Geometrický objem: 4000 l
- Rozmery, mm: 4300x2760x2450
Infračervená sušička IDM je určená na sušenie širokého spektra produktov v potravinárstve, poľnohospodárstve aj v oblasti zdravých pochutín. Kombinuje infračervené a konvekčné sušenie v poloautomatickom režime.
- Vysoká účinnosť, rovnomernosť sušenia a možnosť prispôsobenia nastavení podľa typu suroviny robia z tohto zariadenia ideálne riešenie pre výrobcov s rôznorodým portfóliom.
- Krátky čas sušenia v porovnaní s bežnými metódami
- Energeticky úsporné riešenie
- Nízka prašnosť a vyššia čistota procesu
- Jednotný ohrev v celom objeme sušiacej komory
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Profesionálna šalátová sušička s rýchlosťou až 900 ot./min zabezpečuje rýchle a rovnomerné vysušenie šalátov a inej zeleniny v priebehu 1–3 minút. Vybavená robustnou nerezovou konštrukciou, odnímateľným košom z nehrdzavejúcej ocele, elektronickým ovládaním a bezpečnostnými funkciami pre maximálnu efektivitu a komfort obsluhy.
- Rýchle sušenie šalátu za 1–3 minúty vďaka 900 ot./min
- Odnímateľný nerezový kôš
- Kompaktná konštrukcia
- Kolieska pre ľahké presúvanie a skladovanie
- Priehľadné odolné veko so samootváracím mechanizmom
- Vodotesný a intuitívny ovládací panel
- Výkon motora, kW: 0,55
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Výpredaj!
- Výpredaj!
Cena je stanovená za základnú verziu bez doplnkových možností.
Priemyselná infračervená sušička je vhodná na sušenie širokého spektra produktov, ako sú: orechy, jablká, slivky, jahody, maliny, čučoriedky, huby, mrkva, cibuľa, cesnak, bylinky, mäso, figy, banány či marshmallows. Po doplnení voliteľných možností je možné zariadenie použiť aj na nakladanie a sušenie celého mäsa a rýb.
- Kompaktná konštrukcia
- Rýchle a efektívne sušenie
- Individuálne nastavenia podľa druhu produktu
- Vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele
- Vnútorný zrkadlový povrch pre ľahké čistenie a hygienu
- Tichá prevádzka
- Nízka spotreba energie na jeden sušiaci cyklus
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Poloautomatický
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 7l/ 10l/ 14l
- Výkon, kW: 10/ 15/ 20
- Plocha, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Počet políc: 10/ 15/ 20
Sušičky potravín sú určené na konzerváciu produktov odstránením vlhkosti pri zachovaní chuti, farby a výživových hodnôt. Využívajú riadené konvekčné sušenie pomocou prúdenia vzduchu a nastaviteľnej teploty, čím dosahujú efektívne a rovnomerné výsledky
- Sú ideálne na sušenie ovocia, zeleniny, húb, bylín, mäsa, rýb, pečiva a ďalších produktov.
- Predĺženie trvanlivosti bez potreby chladenia či konzervačných látok
- Zachovanie vitamínov, minerálov a prirodzenej chuti
- Rovnomerné a kontrolované sušenie bez presušenia
- Energetická účinnosť pri veľkoobjemovom spracovaní
- Presná kontrola teploty a času sušenia
- Rôzne veľkosti pre malé aj veľké prevádzky
- Jednoduchá sušička poskytuje spoľahlivé a cenovo výhodné riešenie pre výrobcov potravín, ktorí hľadajú presnú kontrolu nad procesom sušenia.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
Priemyselné zariadenie určené na efektívne sušenie a praženie rôznych druhov orechov a semienok. Kombinuje funkcie sušičky a pece v jednom kompaktnom a hygienickom dizajne s automatizovaným ovládaním.
- Rovnomerné sušenie a praženie vďaka nastaviteľnej výške pásu a jeho rýchlosti
- Možnosť miešania medzi úrovňami pre rovnomerný výsledok
- Presná regulácia teploty pre každý modul samostatne
- Hygienický dizajn z nehrdzavejúcej ocele
- Automatické čistenie pásov a zber odpadu
- Rýchla inštalácia bez nutnosti montáže na mieste
- Voliteľné bezpečnostné a umývacie systémy
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Komory na udenie sú určené na tepelné spracovanie mäsa, údeniny, hydiny, rýb a syrov. V našich komorách môžete údiť do 90 stupňov.
- Údiarenské komory umožňujú údenie za studena aj za tepla, čo zaručuje rôzne možnosti spracovania výrobkov.
- Komory ponúkajú vysoký výkon pre rýchle a efektívne spracovanie veľkého množstva výrobkov s kvalitnými výsledkami.
- Údiarenské komory sú vyrobené z kvalitného materiálu, ktorý zjednodušuje údržbu a znižuje náklady na opravy.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: EU
- Napätie: 230 V/ 380-400V