Powered by Smartsupp
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Zahájení podnikání v oblasti výroby potravin - Jak vybudovat výrobní linku
Začněte své podnikání v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Sušení medu za studena ve vakuu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby se zachovaly přírodní enzymy, aromata a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zařízení používané pro řemeslnou a průmyslovou přípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali jsme novou vakuovou jednotku, která produkovala vynikající nealkoholické víno.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotel na viskózní produkty
Nový velkokapacitní varný kotel pro míchání hustých produktů, jako jsou sirupy, karamel a cukrová pasta.
Zobrazit všechny příspěvky

VÝPRODEJ

Kombinace kompaktního modelu fritézy 400/1100/12 se sekundárním horním tlakovým dopravníkem umožňuje rozšířit škálu smažených výrobků. Je vhodná pro zajištění rovnoměrného a kvalitního smažení výrobků v malovýrobě, profesionálních kuchyních a pouličních provozovnách díky plnému ponoření výrobku do oleje po celou dobu smažení.

  • Maximální výška smaženého výrobku je - až 50 mm
  • Ponorný teploměr pro vizuální kontrolu teploty oleje
  • Dobu smažení lze nastavit od několika sekund až po hodinu!
  • Vysoká teplota - až 200°C
  • Dopravní pás je vyroben z tenkého pletiva z potravinářské nerezové oceli.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Délka pracovní plochy: 1100 mm
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm
  • Celkový výkon, kW: 12
  • Objem oleje: 60l
  • Napětí: 380-400V

Kompaktní model šnekového lisu je určen k rychlému a účinnému vylisování medu z vosku.

  • Zesílená konstrukce
  • Lis umožňuje oddělit 100 % medu od vosku rychlostí 100 kg/h.
  • Jednoduchá a snadná údržba
  • Kompaktní instalace na nosnou konstrukci
  • Vyrobeno z potravinářské nerezové oceli
  • Produktivita: 100kg/h
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: EU
  • Celkový výkon, kW: 0,55
  • Napětí: 220-230V
  • Výstupní ventil, palce: 5/4

Kompaktní stolní lopatkovou fritézu lze použít k výrobě různých druhů občerstvení, včetně zeleninových a ovocných hranolků smažených v oleji. Je také vhodná pro smažení extrudovaných chipsů a snacků.

  • Inovativní design: kompaktní průběžná lopatková fritéza pro profesionální kuchyně
  • Intenzivní třízónové vytápění pomocí tepelných regulátorů pro každé topné těleso
  • Speciálně navržené lopatky po celé délce fritézy pro ponoření výrobku do oleje.
  • Dobu smažení lze nastavit od několika sekund až po hodinu.
  • Systém míchání produktu během nakládky pro separaci produktu
  • Tepelná izolace pracovního tělesa pro snížení tepelných ztrát a bezpečnější provoz.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 12
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Délka pracovní plochy: 1100 mm
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm
  • Napětí: 380-400V

Dvoušnekový mixér s homogenizátorem je ideálním řešením pro výrobu smetanových sýrů, jako je sýr feta, s různými příchutěmi a dochucovadly. Díky mechanické homogenizaci získává sýr jemnou strukturu, aniž by se změnily individuální chuťové vlastnosti výrobku. Používá se ke změkčování, smetanování a změkčování másla, margarínu a dalších tuků.

  • Objemná objemová míchačka s kapacitou 50 l
  • Kompaktní stolní provedení pro pohodlnou údržbu obsluhou
  • Výkonný nezávislý pohon pro každý šroub s reverzací
  • Snadná údržba a čištění zařízení
  • Produktivita: 250 kg/h/ 1500 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Celkový výkon, kW: 3,5
  • Napětí: 380-400V

Nová a vylepšená verze koloidního mlýnku se používá ke kontinuálnímu mletí, aby se získal hotový výrobek z ořechové pasty různé viskozity, aniž by bylo nutné další zpracování nebo příprava!

  • Jednoduché a snadné ovládání
  • Tříbodové nastavení sekání
  • Možnost výroby ořechových másel krémového i křupavého typu
  • Kompaktní design
  • Vysoký výkon
  • Produktivita: 180-240 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují výrobu vysoce účinných koncentrovaných extraktů ze surovin citlivých na teplo, aby se zachovala chuť, aroma a bioaktivita v potravinách, doplňcích, léčivech a...
Krémování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové krémování medu zjemňuje texturu vytvářením hladké, jednotné konzistence, která zůstává stabilní i během skladování a zároveň zachovává přirozené enzymy, živiny a prospěšné vlastnosti medu.
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje vaření a chlazení v jedné jednotce, která zajišťuje bezpečné skladování potravin a zachování původní chuti, textury a kvality.
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Zobrazit všechny články