Powered by Smartsupp

Formovací zařízení FD 200

€ 0.00
Pracovní objem až, l
Quantity

Rotační formovací stroj je kompaktní a efektivní zařízení určené k tvarování různých potravinářských produktů, včetně masa, zeleniny, luštěnin nebo pečiva.

  • Umožňuje rychlé, přesné a hygienické formování hamburgerů, falafelu, sušenek a dalších výrobků v kontinuálním provozu s vysokým výkonem a minimální potřebou údržby.
  • 4× rychlejší vyprazdňování násypky než u běžných strojů
  • Možnost výroby široké škály produktů – od masa až po sladké pečivo
  • Vyroben z materiálů vhodných pro potravinářství

Formovací stroj je určen k průmyslovému nebo řemeslnému formování různých potravinářských směsí do požadovaných tvarů.

Slouží jako alternativa k manuálnímu nebo méně efektivnímu strojnímu formování a výrazně zvyšuje přesnost, rychlost a hygienu výroby.

Vhodné pro

  • Hamburgery
  • Aloo Tikki
  • Cibulové bhaji
  • Flapjack
  • Vánoční pudinky
  • Falafel
  • Pakora
  • Sušenky
  • Tyčinky se zdravou výživou

Výhody

  • Možnost formovat masné, vegetariánské i sladké produkty
  • Všechny části jsou omyvatelné a odnímatelné
  • Stabilní výkon i při náročném provozu
  • Nerezová konstrukce vhodná pro potravinářství

Základní verze

Zařízení je v základní verzi vybaveno formovacím bubnem, násypkou, odnímatelným dopravníkem, ovládacím panelem a třemi bezpečnostními prvky pro zajištění bezpečného provozu.

Princip činnosti

Směs určená k formování se vkládá do násypky, odkud je dávkována do rotačního formovacího bubnu. Buben pomocí nastavitelné konfigurace lopatek a šablon vytváří požadovaný tvar produktu. Po vytvarování je produkt oddělen drátem a dopravován na výstup přes odnímatelný pásový dopravník. Vysoká rychlost rotace (až 3000 otáček za hodinu) umožňuje plynulý a rychlý provoz. Volitelné systémy, jako automatické čištění drátu a chlazení, zvyšují hygienu a stabilitu procesu při dlouhodobém nasazení.

Násypka, formovací buben a dopravník jsou odnímatelné pro snadné čištění.

Doplňkové vybavení

Stroj může být doplněn o automatický systém čištění drátu a chlazení – což je důležité vzhledem k tomu, že systém pracuje při 3000 otáčkách za hodinu.

Technická charakteristika

  • Rotační princip formování
  • Výkon: až 3000 otáček za hodinu
  • Vyprázdnění násypky: 4× rychlejší než standardní modely
  • Bezpečnostní prvky: 3 nezávislé blokace
  • Materiál konstrukce: potravinářská nerezová ocel

Speciální atribut zařízení

Kombinace různých povrchových úprav bubnu a konfigurace lopatek zajišťuje možnost vyrábět produkty různých tvarů – nejen hamburgery, ale i celou řadu vegetariánských a etnických pokrmů, jako jsou falafel, Aloo Tikki, Pakora nebo cibulové bhaji. Na stroji lze formovat také sušenky, pečivo, flapjack, tyčinky se zdravou výživou nebo vánoční pudinky.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
New