Tilting cooking equipment
Automatic tilting cooking pots, with lateral support upright designed for cooking solid foods that are transferred by tipping of the container. Options: steam boiling, indirect electric, indirect gas, direct gas. Capacity options: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.
These are automatic tilting cooking pots, with lateral support uprights. These models are designed for cooking solid foods that are transferred by tipping of the container.
On request, they are fitted with a 2” spout for emptying the liquids involved in the cooking process.
TECHNICAL FEATURES
Cooking tank
- Cooking tank with bottom in AISI 316 polished stainless steel and walls in AISI 304 stainless steel
- Jacket (indirect heated version)
- Jacket with bottom and walls in AISI 304 stainless steel
Lid
- Balanced lid in AISI 304 stainless steel with heat resistant handle
Tilting of the tank
- Automatic tilting with hydraulic drive
- Electric supply: 400V 3N 50Hz
- Automatic cut off heating system in tilting
Support frame and panels
- Stainless steel frame
- Thermal insulation assured by high density ceramic fiber 64/128
- Panels in AISI 304 stainless steel, fine satin finish
HEATING SYSTEM
Direct Gas versions
- Heating by means of stainless steel high efficiency tube burners
- Ignition by means of manual piezo-electric lighter and pilot flame
- Valve-controlled safety tap with thermocouple
- Safety thermostat
- Venting grid
- Set of jets for different types of gas
Indirect Gas versions - with Jacket
- Heating by means of stainless steel high efficiency tube burners
- Ignition by means of manual piezo-electric lighter and pilot flame
- Valve-controlled safety tap with thermocouple
- Venting grid
- Set of jets for different types of gas
- Jacket water level control taps max/min with the option of automatic filling
- Jacket pressure control by means of spring-loaded safety relief valve calibrated at 0,5 bar, vacuum valve and pressure gauge
Indirect Electric versions - with Jacket
- Heating by means of INCOLOY heating elements with adjustable power regulator
- Safety thermostat to prevent overheating and keeps the equipment from operating without water
- Jacket water level control taps max/min with the option of automatic filling
- Jacket pressure control by working pressure switch and spring-loaded safety relief valve calibrated at 0,5 bar, vacuum valve and pressure gauge
- Standard power supply 400V 3N 50Hz
Indirect Steam versions - with Jacket
- Heating by means of steam (from user’s plant line) with a throttle valve allowing a gradual steam inlet
- Jacket pressure control by means of spring loaded safety relief valve calibrated at 0,5 bar, vacuum valve and pressure gauge
You might also like
Heating boilers are designed to cook sausages, hams and offal. Technology for superior performance and hygiene.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com
The electric cooker is intended for use in the food, hospital, catering industry, in large kitchens for making soups, broths, pasta, milk dishes, stewing meat, fish, vegetables, mushrooms, frozen or semi-prepared meals, heating or steaming. The equipment is not suitable for roasting or baking.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com
The price is stated including the unheated conical side panels
The frying pan of the WOK type with direct electric heating is designed for fast and intensive heat treatment of products with a maximum heating temperature of up to 220 degrees. This equipment allows you to sauté, fry, stew, boil, cook and concentrate various products, including thick and viscous ones thanks to the frame mixing device and an automatic tilting system for unloading the final product.
- Fast and efficient heating of up to 220 degrees
- Automatic tilting and unloading system
- Lid opening sensors for safe operation
- Safe steam exhaust system on the top lid
- Lid latches in the open position
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 45
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Total power, kW: 46
- Voltage: 380-400V
Automatic cooker made for continuous batch production. Different types of food can be boiled, like pasta, rice, vegetables, meat etc. Options: direct gas, indirect steam boiling or direct electric.
Price depends on chosen option.
Tilting pans with mixers cook the product with continuous stirring and subsequently discharge the food into receiving trolleys, ensuring the discharge spout remains at a constant height from the ground. Designed for the catering industry, large kitchens, school cafeterias, restaurants, and other food production businesses.
Profesionální varná nádoba je určena pro zpracování mléčných výrobků. Stroj mohou používat farmy a malé mlékárny.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Tato konvice s chladicím systémem s objemem od 30 do 500 litrů je připravena k vaření na principu vodní lázně.
Atmosférická odpařovací pánev účinně koncentruje tekutiny jejich odpařováním na velké ploše a zároveň je vhodná pro různé metody vaření včetně dušení, vaření a pečení.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Plynový vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních pro přípravu polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, ohřívání nebo vaření v páře. Toto varné zařízení není vhodné pro smažení nebo pečení.
Je ideální pro vaření džemů, marmelád, sirupů, omáček, krémů a dalších výrobků.
Cena závisí na zvolené variantě.
Round cooking boiling pan combines together the advantages of cooking with automatic mixing. Designed for catering industry, school kitchens, restaurant kitchens or food industry. Capacity ranges from 100l to 500l. The available heating options are - steam boiling or indirect electric heating.
Díky systému nepřímého ohřevu je tato rychlovarná konvice ideální pro vaření tekutých potravin. Je kompletně vyrobena z nerezové oceli a vybavena praktickým vypouštěcím ventilem.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Bezkonkurenční cena, vynikající výsledky vaření, navrženo pro umístění do stísněných prostor, kde by ostré hrany nebo rohy mohly způsobit problémy. V nabídce máme vařiče různých kapacit.
Pokud požadujete jinou kapacitu, napište nám prosím na adresu sales@foodtechprocess.com
Zařízení je určeno k pasterizaci široké škály výrobků v různých typech obalových materiálů, jako jsou plechovky a sklenice.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
- Heating: Mixed
- Capacity: 300 l 400 l 500 l
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Type of the equipment: Single machine
Cena je uvedena bez gastronádob
Tuto celonerezovou vodní lázeň používejte k postupnému ohřívání nebo vaření. Zařízení je vybaveno praktickým vypouštěcím kohoutem pro snadné vyprázdnění nádoby a je vhodné pro použití s gastronádobami.
- Kompaktní instalace
- Jednoduché ovládání
- Bezpečný provoz
- Široká škála aplikací
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 220-230V
Moderní zařízení s širokým spektrem využití v cukrárnách, pekárnách a stravovacích zařízeních.
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
Tento špičkový varný kotel je plynový a má objem 120 litrů. Je ideální pro přípravu nejrůznějších pokrmů.
Pro více informací nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Jedná se o topný kotel o objemu 400 l, nabízíme komerční vařiče o různých objemech, pro více informací nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Nabízíme vakuové vařiče různých kapacit. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
Vacuum homogenizer VMG M is the ideal solution for the production of pilot batches and the industrial production of a wide range of products of small and medium production. The price depends on the production capacity.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com