Powered by Smartsupp
Vacuum cooking unit VC 300
Vakuový kotel VC
Vakuový kotel VC
Vacuum cooking unit VC 300
Vakuový kotel VC
Vakuový kotel VC
Vacuum cooking unit VC 300

Vakuový kotel VC

€ 0.00
Quantity
Last items in stock

Vakuový kotel je zařízení určené k ohřevu, vaření a míchání produktů pod vakuem. Ideální pro výrobu džemů, marmelád, sirupů, omáček a krémů. Díky vakuové jednotce vaří při nižších teplotách, čímž šetří energii a zachovává barvu, chuť a vůni výrobků. Je vybaven speciálním míchadlem se stěrkami pro rovnoměrné promíchání a zabránění připálení.

  • Vaření při nízkých teplotách – zachování přirozené barvy, chuti a aroma produktu.
  • Speciální míchadlo se stěrkami – rovnoměrné promíchání a ochrana proti připálení.
  • Možnost zpracování teplotně citlivých produktů, jako jsou džemy, marmelády, sirupy a krémy.

Cena: závisí na zvolených možnostech.

Vakuový kotel na vaření džemů, marmelád, sirupů a omáček při nízké teplotě – zachování barvy a chuti

Vakuový kotel je ideální zařízení pro ohřev, vaření a míchání produktů při nižších teplotách, čímž šetří energii a zachovává barvu, chuť a vůni výrobku.

Vhodný je pro výrobu džemů, marmelád, sirupů, omáček, krémů a dalších produktů citlivých na teplo.

Vakuový kotel se používá k ohřevu, vaření a míchání produktů při nízkých teplotách, což je ideální pro produkty citlivé na teplo, jako jsou džemy, marmelády, sirupy, omáčky a krémy. Je alternativou k tradičním metodám vaření, přičemž zachovává kvalitu produktů a šetří energii.

Seznam produktů:

  • Džemy a marmelády
  • Sirupy
  • Omáčky
  • Krémové výrobky
  • Želé bonbony a další podobné produkty

Výhody:

  • Zachování barvy, chuti a vůně výrobku
  • Vaření při nižších teplotách šetří energii
  • Rovnoměrné promíchání a zabránění připálení díky speciálnímu míchadlu
  • Efektivní odstraňování přebytečné vlhkosti
  • Možnost zpracování ingrediencí citlivých na teplo
  • Snadné vyprazdňování hotového produktu pomocí čerpadla

Základní verze – co obsahuje:

Vakuový kotel má tříplášťovou konstrukci s izolací a elektrickým ohřevem. Je vybaven dvěma teplotními čidly, průlezem a analogovým vakuovým manometrem. Vakuová jednotka generuje vakuum a zajišťuje efektivnější ohřev při nižších teplotách.

Princip fungování:

Vaření probíhá při nižších teplotách, což šetří energii a umožňuje efektivní odstraňování vlhkosti. Speciální míchadlo se stěrkami zabraňuje připálení a zajišťuje rovnoměrné promíchání.

Doplňková výbava:

  • Možnost připojení čerpadla pro vyprazdňování produktu
  • Možnost připojení předběžného ohřevu nebo chlazení (na žádost zákazníka)

Technické parametry:

  • Kapacita: přizpůsobená podle požadavků zákazníka
  • Materiál: nerezová ocel pro všechny části v kontaktu s produktem

Atributy:

  • Úspora energie
  • Vysoká účinnost při vaření a míchání
  • Snadná údržba a obsluha
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 300l
  • Geometric volume: 350 l
Attachments