









Průmyslový tlakový hrnec VKPI
Průmyslový kotel pro vaření a dušení masa, zeleniny, mořských plodů, luštěnin a obilovin pod tlakem do 0,5 a teplotou do 110 °C bar.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Tlakový kotel VKPI je určen pro vysoce účinné tepelné zpracování pod tlakem. Můžete ji použít k vaření a dušení široké škály potravin při teplotách do 110 °C a tlaku do 0,5 baru.
Díky výrazně krátké době vaření si hotový výrobek zachovává maximální množství vitamínů, minerálů a živin a také atraktivní vzhled, dokonalou chuť a vůni.
Vhodné produkty:
- Maso
- Zelenina
- Mořské plody
- Luštěniny
- Obiloviny
- atd.
Proces vaření může být řízen pomocí displeje PLC s možností ukládání dat s přenosem. na klíči USB.
Varná konvice je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI304 vhodné pro použití v potravinářském průmyslu.
Elektrický pohon pro otevírání víka
Mechanismus umožňuje automatické otevírání víka ze země pomocí ovladače, který víko otevírá a zavírá podle potřeby.
Rychlý ohřev umožňuje optimálně odhadnout dobu tepelného zpracování výrobku v kotli a zabraňuje jeho bouření. Díky intenzivní cirkulaci vody přes čerpadlo se stěny nádrže nepálí. Druhou možností je přímá pára.
Výhody možnosti přímého napařování
- Okamžité vytápění
- Flexibilita procesů
- Snížení spotřeby energie
- Nižší náklady na údržbu
Technické údaje :
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 600 l
You might also like
Varné kotle pro vaření pod tlakem jsou určeny pro vysoce účinnou tepelnou úpravu široké škály potravin při teplotách do 110 °C a tlaku do 0,5 baru.
- Ohřev: Elektřina Pára
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 220 l/ 500l/ 600l/
Nabízíme vakuové vařiče různých kapacit. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 220l/ 500 l
Parní vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních k přípravě polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, hotových jídel, ohřívání nebo vaření v páře.
Zařízení není vhodné pro pečení ani zapékání.
- Materiál: Nerez
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Spotřeba páry, kg/h: 50 60 70 90
Tento automatický varný stroj je určen pro nepřetržitou výrobu. Díky konstrukci koše lze vařit různé druhy potravin, jako jsou těstoviny, rýže (o minimální velikosti 1,5 mm), zelenina, maso atd.
Pro cenovou nabídku nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Objem: 300l/ 600l/
- Napětí: 380-400V
Varné zařízení je vybaveno pláštěm pro ohřev a topným systémem, elektricky poháněným míchadlem (s převodovým motorem) a teflonovými škrabkami, které umožňují zpracování produktů s nízkou až střední viskozitou. Varné zařízení je rovněž vybaveno vakuovým systémem.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
- Produktivita: 100l
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Plynový vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních pro přípravu polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, ohřívání nebo vaření v páře. Toto varné zařízení není vhodné pro smažení nebo pečení.
- Ohřev: Plyn
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Tato konvice je určena pro cateringové společnosti, jídelny, restaurace, malé výrobny a potravinářské podniky.
Pro cenovou nabídku a další informace nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Konvice je určena k vaření kvalitních džemů, marmelád a konfitur z různých druhů ovoce, zeleniny a lesních plodů. Je ideálním a cenově dostupným řešením pro vaření různých produktů.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 9/ 12/ 18/ 24
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
Vakuovou homogenizační jednotku VMG S 650P lze použít pro výrobu zubní pasty i řady podobných výrobků se složitými požadavky na výrobu.
- Vakuum zajišťuje účinné odstranění vzduchu, čímž se eliminují podmínky pro rozvoj bakterií a jiných patogenních organismů.
- Speciální tvar míchacího zařízení je přizpůsoben pro nejhustší a nejviskoznější produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytváří stabilní emulzi.
- Kavitační procesy pomáhají aktivovat hydrodynamické míchání.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 29
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 650l
- Celkový výkon, kW: 52
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Atmosférická odpařovací pánev účinně koncentruje tekutiny jejich odpařováním na velké ploše a zároveň je vhodná pro různé metody vaření včetně dušení, vaření a pečení.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
K domácímu vaření piva nepotřebujete profesionální vybavení ani speciální dovednosti, stačí si pořídit prostornou konvici s automatickým míchacím zařízením!
- Speciální míchací zařízení zabraňuje ulpívání sladu na dně.
- Konvice má dvě boční rukojeti pro snadnou manipulaci.
- Konvice, víko a výpustný ventil jsou vyrobeny výhradně z nerezové oceli.
- Konvici lze používat na jakémkoli sporáku nebo si můžete spolu s konvicí zakoupit elektrický podstavec (volitelně).
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
- Výstupní ventil, palce: 6/4
Varné kotle pro vaření pod tlakem jsou určeny pro vysoce účinnou tepelnou úpravu široké škály potravin při teplotách do 110 °C a tlaku do 0,5 baru.
- Ohřev: Elektřina Pára
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 220 l/ 500l/ 600l/
Všestranný atmosférický kotlík vhodný k vaření různých produktů, včetně džemů, sirupů, omáček, ovocných a zeleninových šťáv a mnoha dalších.
Chcete-li získat cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci, napište nám na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 250l/ 300l
Moderní varné a míchací zařízení s širokým spektrem využití v cukrárnách, pekárnách a stravovacích zařízeních.
Kombinace kompaktního modelu fritézy 400/1100/12 se sekundárním horním tlakovým dopravníkem umožňuje rozšířit škálu smažených výrobků. Je vhodná pro zajištění rovnoměrného a kvalitního smažení výrobků v malovýrobě, profesionálních kuchyních a pouličních provozovnách díky plnému ponoření výrobku do oleje po celou dobu smažení.
- Maximální výška smaženého výrobku je - až 50 mm
- Ponorný teploměr pro vizuální kontrolu teploty oleje
- Dobu smažení lze nastavit od několika sekund až po hodinu!
- Vysoká teplota - až 200°C
- Dopravní pás je vyroben z tenkého pletiva z potravinářské nerezové oceli.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Délka pracovní plochy: 1100 mm
- Šířka pracovní plochy: 400 mm
- Celkový výkon, kW: 12
- Objem oleje: 60l
- Napětí: 380-400V
Automatický vařič pro nepřetržitou sériovou výrobu. Vařit lze různé druhy potravin, jako jsou těstoviny, rýže, zelenina, maso atd. Možnosti: přímé vaření na plynu, nepřímé vaření v páře nebo přímé vaření na elektřině.
Cena závisí na zvolené variantě.
- Ohřev: Elektřina Plyn Pára
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 2x25
- Objem: 2x135l 2x220l
- Spotřeba páry, kg/h: 2x70 2x100
Atmosférický dávkovací vařič UniCook E nebo UniCook S s míchadlem je přizpůsoben různorodým potřebám vaření v různých potravinářských provozech v průmyslovém prostředí.
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 1000l
Nabízíme vakuové vařiče různých kapacit. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 220l/ 500 l


