Nerezové sieťované koše 30-40 cm
Nerezové sitové koše určené na použitie s našimi varnými kotlami, blanšérmi, odparovačmi, fritézami a pasterizátormi. Ideálne na tepelné spracovanie, následné scedenie a jednoduché vykladanie produktov, ako je zelenina, ovocie, cestoviny, mäso alebo poháre po varení, blanšírovaní či pasterizácii.
Dostupné vo viacerých veľkostiach od 30×30 do 40×40 cm.
Nerezový sieťkový kôš je praktickým doplnkom na manipuláciu a spracovanie rôznych potravín v zariadeniach na spracovanie potravín.
Koše sú navrhnuté tak, aby sa zmestili do našich varných kotlov, vákuových odparovačov, pasterizátorov, fritéz a blanšírovačov, a umožňujú jednoduché nakladanie a vykladanie produktov pred a po spracovaní.
Ich hlavnou funkciou je udržať malé produkty počas varenia, ohrievania alebo vyprážania a umožniť okamžité scedenie po vybratí z jednotky. Jemná sieťová konštrukcia zaisťuje rýchle vypustenie kvapaliny a zároveň zadržiava pevné látky, čím zabraňuje tomu, aby produkty zostali vo vnútri nádrže alebo sa prilepili na jej steny. Zjednodušuje sa tým čistenie, skracujú sa prestoje medzi šaržami a zlepšuje sa hygiena procesu.
Koše sú vyrobené výlučne z nehrdzavejúcej ocele potravinárskej kvality (AISI 304), sú odolné voči korózii, trvácne a ľahko sa sterilizujú. Sú vybavené hornými rukoväťami pre bezpečnú manipuláciu a vydržia nepretržité používanie pri vysokých teplotách. Robustná zváraná konštrukcia zaisťuje dlhú životnosť aj pri častom používaní v priemyselnom a komerčnom prostredí.
Koše sú vhodné na širokú škálu použití, ako je varenie a blanšírovanie zeleniny, varenie mäsa a rýb, pasterizácia zaváraninových pohárov alebo vrecúšok, vyprážanie čipsov a inych snackov, filtrovanie ovocnej dužiny alebo odkvapkávanie produktov po spracovaní.
Výhody:
- Kompatibilné so širokou škálou jednotiek od FoodTechProcess
- Umožňuje rýchle vypúšťanie a jednoduché vykladanie spracovaných produktov
- Zabraňuje prilepeniu produktov alebo ich usadzovaniu vo vnútri jednotky
- Jemná sieťovina zadržiava pevné látky a zároveň umožňuje voľný priechod kvapalín
- Vyrobené výlučne z nehrdzavejúcej ocele potravinárskej kvality
- Zváraná konštrukcia pre dlhú životnosť
- Ľahko sa čistí a sterilizuje
Špecifikácie modelu:
- Ø 400 mm × výška 400 mm (cca 50 l)
- Ø 400 mm × výška 300 mm (cca 30 l)
- Ø 300 mm × výška 300 mm (cca 21 l)
- Ø 300 mm × výška 200 mm (cca 15 l)
Mohlo by vás zaujať aj
Profesionálny varný kotol so zabudovaným intenzívnym spodným ohrevom a systémom vyklápania pracovnej nádoby umožňuje rýchlo ohriať produkt na vysoké teploty (200°C). Vhodný na blanšírovanie, varenie, vyprážanie a dusenie rôznych produktov, kde sa vyžadujú vysoké teploty a efektívne spracovanie.
- Výkonný spodný ohrev s rovnomerným rozložením tepla (2600 / 6500 W)
- Profesionálna sonda z nehrdzavejúcej ocele v produkte s teplomerom pre vizuálnu kontrolu
- Kompaktná stojaca nosná konštrukcia pre bezpečnú prevádzku
- Trojstupňové nastavenie uhla sklonu pracovnej nádoby
- Jednotka je vyrobená výlučne z nehrdzavejúcej ocele
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 3,5/ 6,5
- Objem: 50l/ 100l
- Napätie: 380-400V
Veľký nerezový hrniec s vypúšťacím ventilom a teplotným senzorom je kompatibilný so všetkými typmi varných povrchov ako elektrickými, plynovými aj indukčnými.
- Veľký vypúšťací ventil 6/4''
- Viacvrstvové sendvičové dno
- Hrúbka steny hrnca 1 mm
- Profesionálny vysokoteplotný teplotný senzor
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Táto priemyselná fritéza s nezávislou nosnou konštrukciou je určená na dávkové vyprážanie rôznych produktov, ako sú zemiaky, zelenina, mäso, hotové jedlá a polotovary, občerstvenie a pečivo.
- Rovnomerné vyprážanie: Košík zaisťuje úplné a rovnomerné ponorenie produktov do oleja.
- Zvýšená produktivita: Výmenou košov je možné súčasne vkladanie a vykladanie, čo zvyšuje efektivitu.
- Rýchle varenie: Intenzívny a rovnomerný prenos tepla zo spodného elektrického sendvičoveho ohrevu zaisťuje rýchle a rovnomerné vyprážanie.
- Mobilita: Jednotka sa ľahko premiestňuje a umiestňuje podľa potreby.
- Jednoduchá údržba a čistenie: Navrhnutá pre jednoduchú údržbu a hygienu.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 50l/ 100l
- Napätie: 380-400V
Sada 4 antivibračných nôh s nerezovou podložkou a možnosťou výškového nastavenia +/- 100 mm. Ideálne riešenie pre stabilné umiestnenie priemyselných zariadení na nerovnom povrchu.
- Výškové nastavenie až do ±100 mm pre vyrovnanie nerovností podlahy
- Antivibračné vlastnosti znižujú prenos vibrácií na konštrukciu
- Nerezová podložka pre ľahké čistenie a odolnosť voči korózii
- Vysoká nosnosť a stabilita
- Materiál: Nerezová ocel'
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
Izolačný kryt na nádoby IBC je určený na použitie v staniciach s ľadovou vodou na udržanie chladiacej kvapaliny na nastavenej teplote.
- Umožňuje znížiť náklady na energiu chladiaceho stroja - chladiča
- Chráni pred krátkodobými výkyvmi okolitej teploty, odráža slnečné svetlo (až 97%)
- Kryt sa ľahko inštaluje, otvory pre ventily sú inštalované pomocou suchých zipsov (Velcro)
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
Cyklónový systém zberu prachu je ideálny pre zavedenia na spracovanie potravín, ktoré chcú zabrániť kontaminácii vzdušnými časticami, znížiť straty produktov a zachovať čistejšie pracovné prostredie.
- Ideálne pre pekárne, zariadenia na mletie korenia, spracovanie práškov a linky na balenie suchých potravín.
- Dvojstupňová filtrácia kombinuje cyklónovú separáciu s vysoko účinným filtrom, čím sa dosahuje vysoká účinnosť zachytávania prachu.
- Kompaktný dizajn šetrí miesto, pričom výkon 550 W a prietok vzduchu 15 m³/min zabezpečujú efektívne odsávanie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Napätie: 220-230V
Veľkokapacitný trojsekciový kôš z nehrdzavejúcej ocele určený na dávkové tepelné spracovanie rôznych produktov v jednom cykle. Vhodný pre vákuové fritézy, varné kotly a ďalšie zariadenia.
- Tri samostatné sekcie pre spracovanie rôznych produktov súčasne pri rovnakej technológii
- Vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele – odolný voči korózii a vysokým teplotám
- Uzatvárateľné veko so špeciálnym bezpečnostným zámkom
- Rýchle plnenie a vyprázdňovanie jednotlivých sekcií
- Hygienická konštrukcia vhodná na jednoduché čistenie
- Veľký objem 350 litrov zvyšuje efektivitu spracovania
- Materiál: Nerezová ocel'
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
Digitálny refraktometer určený na stanovenie podielu sušiny v potravinárskych produktoch. Poskytuje rýchle a presné výsledky do 2 sekúnd, má automatickú teplotnú kompenzáciu, jednoduché ovládanie dvoma tlačidlami a ľahko čistiteľnú nerezovú nádrž.
- V priebehu niekoľkých sekúnd prístroj zmeria index lomu vzorky a pomocou koncentračnej jednotky ho prevedie na % pevných látok.
- Refraktometer je pripravený na použitie po jednoduchej užívateľskej kalibrácii deionizovanou alebo destilovanou vodou.
- Rýchle a presné výsledky s LCD displejom
Odolný kontaktný tlakomer určený na presné meranie tlaku v potravinárskom a nápojárskom priemysle. Vysoká životnosť, robustná konštrukcia a spoľahlivá prevádzka aj pri extrémne viskóznych alebo kryštalizujúcich produktoch.
- Vysoká odolnosť voči pretlaku
- Vysokokvalitný indikačný mechanizmus
- Merací systém navrhnutý pre dlhú životnosť
- Robustný kryt z nehrdzavejúcej ocele
- Obzvlášť vhodné pre extrémne viskózne alebo kryštalizujúce produkty
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
Univerzálny in-line refraktometer určený na presné meranie koncentrácie kvapalín (Brix) v reálnom čase. Vďaka kompaktnému dizajnu, automatickej teplotnej kompenzácii a vysokej odolnosti voči teplotám je ideálny pre potravinárske, chemické a farmaceutické procesy.
- Merací rozsah 0,0 – 80 % Brix s presnosťou ±0,1 %
- Automatická teplotná kompenzácia (ATC) od 5 °C do 100 °C
- Kontaktná časť odoláva teplotám až do 160 °C
- Plochý a hygienický povrch meracej bunky
- Kompatibilný s CIP a SIP čistením
- Možnosť výstupov RS-232C, 4–20 mA a alarmového výstupu
- Dostupné špeciálne meracie stupnice (alkohol, glykol, víno atď.)
- Napájanie DC 24 V
- Rýchle a presné meranie bez potreby vzorkovania
- Rôzne možnosti inštalácie: in-line, priamo do nádrže na produkt alebo cez obtokový konektor.
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
Bezolejový štvorvalcový piestový kompresor je ideálnym riešením pre tých, ktorí oceňujú výkon aj tichu prevadzku.
- Vybavený dvoma dvojpiestovými jednotkami so samostatnými motormi
- Štyri vzduchové filtre
- Mechanický tlakový spínač
- Nízka hladina hluku
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Výkon, kW: 1,5
- Napätie: 220-230V
Hygienický lineárny vnútorný drenážny systém z nehrdzavejúcej ocele určený pre výrobu potravín, profesionálne kuchyne, farmaceutické podniky, reštaurácie a mnohé ďalšie. Sifón obsahuje vaňu z nehrdzavejúcej ocele a pripojenie na kanalizáciu.
- Rošt s rámom
- Trieda zaťaženia roštu znesie prejazd autom
- Odtok s pevnou výškou
- Vstavaný lapač tukov (voliteľné)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
Tlakový dopravník je voliteľné príslušenstvo ku kompaktným elektrickým dopravníkovým fritézam série 400/1100/12, určený na rovnomerné vyprážanie produktov s vysokým obsahom vody. Udržuje potraviny počas celej doby spracovania ponorené pod hladinou oleja, čím zaisťuje konzistentnú kvalitu, štruktúru aj chuť.
- Umožňuje ponorenie produktov, ktoré sa počas vyprážania držia na hladine, ako sú čebureky, belyashi, krevety či zelenina v cestíčku.
- Vďaka synchronizovanému pohybu horného a spodného pásu sú potraviny rovnomerne ponorené a spracované bez deformácie.
- Možnosť nastavenia vyprážacieho času od niekoľkých sekúnd až po 50 minút, podľa typu produktu.
- Fixácia produktu medzi pásmi zabraňuje jeho deformácii alebo roztrhnutiu počas vyprážania.
- Materiál: Nerezová ocel'
Funkčný nerezový pracovný stôl navrhnutý špeciálne pre inštaláciu kompaktnej dopravníkovej fritézy 400/1100/12. Umožňuje doplniť systém o olejovú nádrž a automatickú cirkuláciu oleja. Mobilný vďaka kolieskam.
- Stabilná a hygienická konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
- Umožňuje rozšírenie fritézy o 75-litrovú nádrž na olej
- Kompatibilný s modulom „vodopád“
- Mobilita vďaka pevným kolieskam
- Jednoduchá inštalácia fritézy na hornú plochu
- Materiál: Nerezová ocel'
Priehľadítko so svetlom DN65 je voliteľná možnosť pre laboratórny vákuový homogenizátor VMG 20/50. Umožňuje presné vizuálne sledovanie spracovávaného produktu aj pri slabom osvetlení alebo pri potrebe detailnej kontroly. Svetelný zdroj je integrovaný priamo do tela priehľadítka a umožňuje bezpečnú prevádzku vo vákuových a hygienických podmienkach.
- Vizuálna kontrola produktov počas spracovania
- Vnútorné osvetlenie pre lepšiu viditeľnosť aj pri zakalení priehľadítka
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
*Cena je stanovená za sériu IP66.
Menič frekvencie umožňuje jednoduchú a spoľahlivú reguláciu otáčok a smeru otáčania elektromotorov. K dispozícii sú verzie IP20 a IP66, ktoré je možné použiť priamo na zariadenie alebo na montáž na stenu bez potreby samostatnej rozvodnej skrine.
- Presná regulácia rýchlosti otáčania a smeru elektromotorov
- Odolnosť voči korózii a chemikáliám (verzia IP66)
- Jednoduché ovládanie pomocou displeja a klávesnice
- Rýchle nastavenie parametrov a uvedenie do prevádzky
- Integrovaný EMC filter pre súlad s normou EN61800-3 (voliteľné)
- Vstavaný PI regulátor na udržiavania hladiny, tlaku, prietoku
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
Oceľové guličky na mletie čokolády sú základným komponentom používaným v guľových (guličkových) mlynoch. Tieto guličky s priemerom 6 mm sú vyrobené z kalenej ocele a považujú sa za spotrebný materiál potrebný na prevádzku Guličkového mlyna 5.
- Guľovitý tvar s priemerom 6 mm
- Oceľ vysokej tvrdosti
- Dodávané v 10 kg krabiciach
- Mlyn vyžaduje 2 krabice (celkovo 20 kg)
- Typ zariadenia: Náhradný diel
Expanzná nádoba je doplnkovým komponentom okruhu ohrievacieho systému, kde sa využíva prietokový elektrický ohrev ako samostatný uzavretý systém na ohrev teplej vody, ktorá slúži ako teplonosné médium cirkulujúce v duplikátore varných kotlov, reaktorov, pasterizérov a iných zariadení na spracovanie potravín. V ohrievacích systémoch s ohrievačmi vody pracujúcimi pri teplotách do 110°C je expanzná nádoba nevyhnutná na prispôsobenie zväčšeného objemu teplonosného média pri jeho expanzii v dôsledku zahrievania.
- Špeciálna vysokotlaková nádoba umožňuje odolať tlaku až 5 barov v systéme.
- Umožňuje použitie generátora tepla s prehriatou vodou až do 110°C.
- Má rôzne možnosti objemu, v závislosti od objemu teplonosného média, zvoleného dodatočne.
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
Nabíjateľný a prenosný, ideálny na meranie obsahu cukru v ovocných šťavách a nápojoch, ergonomický dizajn.
- Presné a rýchle meranie
- Nabíjateľný a prenosný
- Ideálny pre prácu v teréne aj v laboratóriu
- Ergonomický dizajn pre pohodlné držanie
- Vhodný pre široké spektrum potravinárskych aplikácií