Guľičky na mletie čokolády

Navrhnutý pre zaťaženie až 200 kg!

Indukčný varič s výkonom 5 kW je najlepšou alternatívou k tradičným elektrickým a plynovým sporákom. Znižuje náklady na energiu, zvyšuje bezpečnosť a minimalizuje znečistenie ovzdušia, vďaka čomu je vhodný pre stacionárne aj mobilné cateringové zavedenia. Jeho kompaktný dizajn z neho robí praktickú voľbu pre malé kuchyne, kde záleží na priestore a efektivite.

• 10-stupňová regulácia výkonu (500 – 5 000 W) alebo 10-stupňová regulácia teploty (60 – 280 °C)
• Umožňuje nastavenie teploty v rozsahu od 60 do 280 °C.
• Jeho kompaktné rozmery sú 410 x 500 x 200 mm
• Pripojenie je na štandardnú sieť 230 V.

Univerzálny nerezový stojan vybavený sponami na uchytenie kobercov a rohoží, určený najmä pre autoumyvárne, sklady a priemyselné prevádzky.

• Vybavený pevnými úchytmi (sponami) pre jednoduché upevnenie kobercov
• Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 
• Vhodný pre prostredia so zvýšenými hygienickými nárokmi
• Univerzálne využitie
• Možnosť využitia ako deliaci alebo oporný stojan pre veľkoplošné materiály 

Expanzná nádoba je doplnkovým komponentom okruhu ohrievacieho systému, kde sa využíva prietokový elektrický ohrev ako samostatný uzavretý systém na ohrev teplej vody, ktorá slúži ako teplonosné médium cirkulujúce v duplikátore varných kotlov, reaktorov, pasterizérov a iných zariadení na spracovanie potravín. V ohrievacích systémoch s ohrievačmi vody pracujúcimi pri teplotách do 110°C je expanzná nádoba nevyhnutná na prispôsobenie zväčšeného objemu teplonosného média pri jeho expanzii v dôsledku zahrievania.

• Špeciálna vysokotlaková nádoba umožňuje odolať tlaku až 5 barov v systéme.
• Umožňuje použitie generátora tepla s prehriatou vodou až do 110°C.
• Má rôzne možnosti objemu, v závislosti od objemu teplonosného média, zvoleného dodatočne. 

Kompaktný dopravník určený na prepravu ovocia, zeleniny a sypkých materiálov. Vďaka ľahkej demontovateľnosti a možnosti výškového nastavenia je ideálny pre mobilné prevádzky aj stacionárne aplikácie.

• Vhodný pre ovocie, zeleninu, obilniny a práškové produkty
• Jednoduchá demontáž na uskladnenie alebo prevoz
• Pozinkovaná konštrukcia dopravníka
• Výškovo nastaviteľné stojany (rôzne varianty)
• Rýchla montáž, priemerný čas montáže cca 1 hodina (stroj je dodávaný demontovaný)
• Jednoduché ovládanie pomocou START/STOP
• Nízka hmotnosť približne 80–100 kg
• Možnosť doplnenia o bočnice pre sypké materiály
• Jednofázový motor 0,75 kW so šnekovou prevodovkou

Dĺžku dopravníka je možné zvoliť od 2 do 6 m. Na výber je šírka pásu 200 a 400 mm.

Násypka s ventilom DN32 je praktická doplnková výbava pre laboratórny vákuový homogenizátor VMG 20/50, určená na bezpečné a kontrolované pridávanie sypkých alebo kvapalných surovín počas spracovania. Násypka je vybavená uzatváracím ventilom, ktorý umožňuje presné dávkovanie bez narušenia vákuových podmienok.

• Bezpečné dávkovanie surovín počas homogenizácie alebo miešania
• Možnosť dopĺňať suroviny bez prerušenia vákuového cyklu
• Ovládanie toku materiálu pomocou ventilu DN32
• Vyrobené z hygienických a odolných materiálov vhodných pre potraviny a kozmetiku

Digitálny refraktometer určený na stanovenie podielu sušiny v potravinárskych produktoch. Poskytuje rýchle a presné výsledky do 2 sekúnd, má automatickú teplotnú kompenzáciu, jednoduché ovládanie dvoma tlačidlami a ľahko čistiteľnú nerezovú nádrž.

• V priebehu niekoľkých sekúnd prístroj zmeria index lomu vzorky a pomocou koncentračnej jednotky ho prevedie na % pevných látok.
• Refraktometer je pripravený na použitie po jednoduchej užívateľskej kalibrácii deionizovanou alebo destilovanou vodou.
• Rýchle a presné výsledky s LCD displejom

Hygienický lineárny vnútorný drenážny systém z nehrdzavejúcej ocele určený pre výrobu potravín, profesionálne kuchyne, farmaceutické podniky, reštaurácie a mnohé ďalšie. Sifón obsahuje vaňu z nehrdzavejúcej ocele a pripojenie na kanalizáciu.

• Rošt s rámom
• Trieda zaťaženia roštu znesie prejazd autom
• Odtok s pevnou výškou
• Vstavaný lapač tukov (voliteľné)

Lopatkový dopravník je špeciálny modul určený na rovnomerné vyprážanie ľahkých, tenkých a krehkých produktov ako čipsy, pelety či extrudované pochutiny.

• Vďaka citlivému pohybu lopatiek a špeciálnemu rozdeľovaču produktov zabezpečuje minimálne poškodenie a perfektnú kvalitu vyprážania.
• Určený pre kompaktnú elektrickú dopravníkovú fritézu 400/1100/12
• Nastaviteľný čas vyprážania od niekoľkých sekúnd až po 50 minút
• Separátor zabezpečuje rovnomerné rozloženie produktu na vstupe 

Impeller alebo obežné koleso je rotačná časť čerpadla alebo turbíny, ktorá pohybuje tekutinami tým, že premieňa rotačnú energiu na pohyb tekutiny.

• Vhodné pre rôzne typy kvapalín vrátane agresívnych médií ( závisí od materiálu, z ktorého je impeller vyrobený)
• Slúžia ako náhradné diely pre široký rozsah modelov impellerových čerpadiel v potravinárstve, kozmetike, farmácii a priemysle.

Priehľadítko so svetlom DN65 je voliteľná možnosť pre laboratórny vákuový homogenizátor VMG 20/50. Umožňuje presné vizuálne sledovanie spracovávaného produktu aj pri slabom osvetlení alebo pri potrebe detailnej kontroly. Svetelný zdroj je integrovaný priamo do tela priehľadítka a umožňuje bezpečnú prevádzku vo vákuových a hygienických podmienkach.

• Vizuálna kontrola produktov počas spracovania
• Vnútorné osvetlenie pre lepšiu viditeľnosť aj pri zakalení priehľadítka

Izolačný kryt na nádoby IBC je určený na použitie v staniciach s ľadovou vodou na udržanie chladiacej kvapaliny na nastavenej teplote.

• Umožňuje znížiť náklady na energiu chladiaceho stroja - chladiča
• Chráni pred krátkodobými výkyvmi okolitej teploty, odráža slnečné svetlo (až 97%)
• Kryt sa ľahko inštaluje, otvory pre ventily sú inštalované pomocou suchých zipsov (Velcro) 

Cyklónový systém zberu prachu je ideálny pre zavedenia na spracovanie potravín, ktoré chcú zabrániť kontaminácii vzdušnými časticami, znížiť straty produktov a zachovať čistejšie pracovné prostredie.

• Ideálne pre pekárne, zariadenia na mletie korenia, spracovanie práškov a linky na balenie suchých potravín.
• Dvojstupňová filtrácia kombinuje cyklónovú separáciu s vysoko účinným filtrom, čím sa dosahuje vysoká účinnosť zachytávania prachu.
• Kompaktný dizajn šetrí miesto, pričom výkon 550 W a prietok vzduchu 15 m³/min zabezpečujú efektívne odsávanie. 

Rozširujúca sada 20 políc z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, určená pre kondenzačné sušičky MAK DRYER 7 a 14. Umožňuje výrazné zvýšenie sušiacej kapacity zariadenia.

• Vyrobené z hygienicky bezpečnej nerezovej ocele AISI 304
• Kompatibilné s modelmi MAK DRYER 7 a 14
• Možnosť výrazného navýšenia sušiacej plochy
• Jednoduchá údržba a dlhá životnosť

Priemyselný refraktometer je určený na presné meranie koncentrácie kvapalín v reálnom čase počas výroby. Umožňuje inline meranie Brixu bez nutnosti manuálneho odberu vzoriek, čím zvyšuje kvalitu, konzistenciu a efektivitu výroby v potravinárskom a chemickom priemysle.

• Meranie Brixu v reálnom čase počas výroby
• Odstránenie potreby manuálnych vzoriek
• Zvýšenie kvality a konzistencie produktu
• Riadenie pomocou výstupov 4–20 mA alebo cez Ethernet
• Jednoduchá inštalácia do potrubí, nádrží, varičov a odpariek
• Dlhá sonda kompatibilná s bežnými spodnými prírubami
• Možnosť prírubovej montáže aj do nádrží so škrabkami a miešadlami
• Podpora CIP a SIP čistenia
• Presný rozsah merania od 0–100 Brix

Táto tlaková sacia hadica na potraviny, navrhnutá pre náročné požiadavky priemyslu spracovania piva a nápojov, ponúka výnimočnú bezpečnosť, odolnosť a súlad s medzinárodnými potravinárskymi normami. Je ideálna na prepravu vysokokvalitného surového, pasterizovaného a organického piva, ako aj rôznych iných nápojov vrátane vína, nealkoholických nápojov a alkoholických nápojov.

• Bez kontaminantov, tzn bez ftalátov, zmäkčovadiel a živočíšnych zložiek
• Odolnosť voči podtlaku aj pretlaku
• Hladká, nepriľnavá podšívka 
• Zosilnená konštrukcia 
• Možnosť sterilizácie do +130 °C
• V súlade s normami FDA, EC 1935/2004, REACH a ďalšími
• Certifikácia WEIHENSTEPHAN 

Nerezové násypky k dávkovačom 25L sú k dispozícii v dvoch verziách kvalitnej nerezovej ocele: 304 a 316, čo zabezpečuje ich dlhodobú odolnosť a spoľahlivosť.

Vyberte si variant, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a prostrediu, v ktorom budú používané.

• Vyrobená z kvalitnej nerezovej ocele (AISI 304 alebo AISI 316).
• Ľahko čistiteľná, spĺňa potravinárske normy.
• Vhodná pre rôzne typy sypkých alebo granulovaných materiálov.
• Kapacita – objem 25 litrov pre efektívne dávkovanie.