Kuličky na mletí čokolády

Sada přídavných lopatek pro přepravu a vykládku produktu z pracovního prostoru univerzální fritézy 400/1100/12.

Tlakový dopravník je volitelné příslušenství ke kompaktním elektrickým dopravníkovým fritézám série 400/1100/12, určené pro rovnoměrné smažení produktů s vysokým obsahem vody. Udržuje potraviny po celou dobu zpracování ponořené pod hladinou oleje, čímž zajišťuje konzistentní kvalitu, strukturu i chuť.

• Umožňuje ponoření produktů, které se během smažení drží na hladině, jako jsou čebureky, belyashi, krevety či zelenina v těstíčku.
• Díky synchronizovanému pohybu horního a spodního pásu jsou potraviny rovnoměrně ponořené a zpracované bez deformace.
• Možnost nastavení doby smažení od několika sekund až po 50 minut podle typu produktu.
• Fixace produktu mezi pásy zabraňuje jeho deformaci nebo roztržení během smažení.

Tento nosič je určen pro držáky autokoberců v myčkách aut. Může sloužit i jako univerzální stojan pro použití v jiných podnicích.

Oběžné kolo je rotační část čerpadla nebo turbíny, která pohání tekutiny přeměnou rotační energie na pohyb tekutiny.

Nosná konstrukce na kolečkách s aretací (brzda), 2 otočná kolečka, 2 otočná kolečka s brzdou. – stabilní a snadno přemístitelná podpora pro průmyslová zařízení

• Snadný pohyb zařízení v prostoru
• Zajištění stability pomocí dvou koleček s brzdou
• Vhodné pro různé průmyslové provozy
• Odolné materiály

Systém vypouštění oleje z nerezové oceli AISI 304 je vhodný pro použití s většinou fritéz. Umožňuje filtrovat olej přímo při vypouštění z fritézy.

Průhledítko se stěračem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50, které umožňuje optickou kontrolu procesu během provozu. Díky integrovanému stěrači zajišťuje čistý výhled i při kondenzaci nebo při zpracování hustých produktů.

• Bezpečné vizuální sledování průběhu procesu bez nutnosti otevírání víka
• Stěrač odstraňuje kondenzát a zbytky produktu z vnitřní strany skla
• Vhodné pro nepřetržité sledování emulgace, míchání nebo vakuového cyklu
• Zvyšuje provozní bezpečnost a hygienu

Frekvenční měnič je elektrické zařízení, které upravuje frekvenci vstupního zdroje energie pro řízení rychlosti a točivého momentu elektromotorů, běžně používaných v průmyslových aplikacích, jako jsou čerpadla, ventilátory a dopravníkové systémy.

• Výkon: 0,75 kW
• Vstupní napětí: 1 fáze, 230 V, 50/60 Hz
• Jmenovitý výstupní proud: 4,5 A
• Výstupní frekvence: 0 až 999,9 Hz
• Stupeň krytí: IP65

Při výrobě kondenzovaného mléka se používá refraktometr pro přesné stanovení obsahu sušiny ve výrobku, což je nezbytné pro splnění výrobních norem a zajištění souladu s právními předpisy.

Expanzní nádoba je doplňkovým prvkem okruhu otopného systému, kde je použit průtokový elektrický ohřev jako samostatný uzavřený systém pro ohřev teplé vody, sloužící jako teplonosné médium cirkulující v duplikátoru kotlů na vaření potravin, reaktorů, pasterů a dalších potravinářských zařízení. V otopných soustavách s ohřívači vody pracujícími při teplotách do 110°C je expanzní nádoba nezbytná pro pojmutí zvětšeného objemu teplonosné látky při jejím rozpínání při zahřívání.

• Speciální vysokotlaká nádoba – umožňuje odolat tlaku až 5 barů v systému.
• Umožňuje použití generátoru tepla s přehřátou vodou do 110°C.
• Má různé možnosti objemu v závislosti na objemu teplonosné látky, zvolené dodatečně.

Nerezové násypky k dávkovačům 25 l jsou k dispozici ve dvou verzích z kvalitní nerezové oceli: 304 a 316, což zajišťuje jejich dlouhodobou odolnost a spolehlivost.

Vyberte si variant, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám a prostředí, ve kterém budou používány.

• Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli (AISI 304 nebo AISI 316).
• Snadno čistitelné, splňuje potravinářské normy.
• Vhodné pro různé typy sypkých nebo granulovaných materiálů.
• Kapacita – objem 25 litrů pro efektivní dávkování.

Lopatkový dopravník je speciální modul určený pro rovnoměrné smažení lehkých, tenkých a křehkých produktů, jako jsou chipsy, pelety nebo extrudované pochutiny.

• Díky jemnému pohybu lopatek a speciálnímu rozdělovači produktů zajišťuje minimální poškození a perfektní kvalitu smažení.
• Určen pro kompaktní elektrickou dopravníkovou fritézu 400/1100/12
• Nastavitelná doba smažení od několika sekund až po 50 minut
• Separátor zajišťuje rovnoměrné rozložení produktu na vstupu

Analogové refraktometry nabízejí efektivní, přesné a snadno použitelné řešení pro měření úrovně Brix a zajištění kvality produktů v potravinářském průmyslu.

Filtr horkého oleje určený pro kontinuální průmyslové stolní fritézy umožňuje rychle a efektivně filtrovat olej ihned po procesu smažení.

• Filtrace horkého oleje - teplota oleje do 200 °C.
• Volitelný materiál filtru - papír, nerezavějící ocel

Průhledítko se světlem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50. Umožňuje přesné vizuální sledování zpracovávaného produktu i při slabém osvětlení nebo při potřebě detailní kontroly. Světelný zdroj je integrován přímo do těla průhledítka a umožňuje bezpečný provoz ve vakuových a hygienických podmínkách.

• Vizuální kontrola produktů během zpracování
• Vnitřní osvětlení pro lepší viditelnost i při zamlžení průhledítka

Teploměr je přesný nástroj používaný k měření teploty produktu při zpracování potravin, který zajišťuje přesnou kontrolu během vaření, míchání a dalších procesů výroby potravin. Pomáhá udržovat konzistenci, optimalizovat podmínky zpracování a splňovat bezpečnostní normy v průmyslových zařízeních na zpracování potravin, jako jsou varné kotle, blanšírovače a fritézy.