Čerpací, filtračně-ohřívací systém UniTherm
Toto zařízení slouží k cirkulaci, ohřevu a filtraci horkého jedlého oleje při teplotách až do 180 °C. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli a bezúdržbovému čerpadlu je ideální pro náročné potravinářské aplikace, kde je požadována spolehlivost a čistota média.
- Kompaktní zařízení s nerezovým filtrem a bezucpávkovým čerpadlem
- Odolná nerezová konstrukce
- Vhodné pro teploty až do 180 °C
- Filtr je košový – síťovina je volitelná podle požadavků zákazníka.
Filtračno-ohrievací systém je určený na kontinuálne spracovanie jedlého oleja počas výroby potravín. Udržiava olej v požadovanej teplote a zároveň ho čistí od mechanických nečistôt.
Alternatívou sú samostatné ohrievacie telesá a externé filtre – toto zariadenie ich spája do jedného kompaktného celku.
Vhodné pre
|
|
Výhody
- Bezupchávkové čerpadlo s vysokou účinnosťou
- Jednoduchá výmena vykurovacieho telesa bez nutnosti demontáže
- Vysoká pevnosť
- Ľahká údržba - ľahká výmena vykurovacieho telesa
- Tepelná izolácia znižujúca energetické straty
Základná verzia
Základná verzia obsahuje bezupchávkové čerpadlo na horúci olej, košový filter z nehrdzavejúcej ocele s vymeniteľnou sieťkou a výkonné vykurovacie telesá integrované v systéme. Celé zariadenie je osadené v nerezovom ráme pripravenom na pripojenie.
Princíp činnosti
Olej je čerpaný do systému bezupchávkovým čerpadlom a následne prechádza cez nerezový košový filter, kde sa zachytia mechanické nečistoty. Zároveň sa ohrieva pomocou elektrických výhrevných telies s možnosťou regulácie. Teplý a čistý olej sa vracia späť do systému alebo nádrže.
Technické údaje
- Prevádzková teplota až 180 °C
- Materiál: nehrdzavejúca oceľ AISI 304, voliteľne 316
- Typ filtra: košový (vymeniteľná sieťka podľa požiadavky)
- Typ čerpadla: bezupchávkové
Doplnkové vybavenie
- regulovaný ohrev pomocou PLC alebo regulátora
- riadenie každého vykurovacieho telesa samostatne
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Type of pump: sealless pump
You might also like
Fritéza je ideálním zařízením pro smažení masa, brambor, hranolků, kroket a dalších produktů, vhodná pro cateringové a potravinářské firmy.
Vyrobena z nerezové oceli, obsahuje dvojitý kovový dopravní pás s nastavitelnou rychlostí.
- Vyrobena z nerezové oceli AISI 304 – vysoká odolnost a hygiena.
- Dvojitý dopravní pás s nastavitelnou rychlostí pro rovnoměrné a efektivní smažení.
- Recirkulační čerpadlo a olejový filtr udržují stabilní teplotu a kvalitu oleje.
- Možnost elektrického nebo kombinovaného parního ohřevu a přizpůsobení rozměrů podle potřeb výroby.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 72
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Šířka pracovní plochy: 420 mm
Kontinuální lopatková fritéza SnackPro, vyrobená v EU, je ideální pro smažení lehkých produktů, jako jsou bramborové lupínky a některé druhy koblih, bez nutnosti dopravního pásu.
- Systém pohyblivých lopatek z nerezové oceli a filtrace oleje zajišťují rovnoměrné smažení a prodlužují životnost oleje.
- Fritéza je snadná na obsluhu a údržbu, což přispívá k vysoké energetické efektivitě a hygienickému provozu.
- Demontovatelné lopatky, ventilační výstupy a přístupné bezpečnostní panty umožňují rychlé čištění a bezpečný provoz v souladu s potravinářskými normami.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Kontinuální dopravníková fritéza Normit OilDeep je určena k efektivnímu smažení velkých objemů různých potravin při přesné regulaci teploty oleje a automatickém udržování jeho hladiny.
- Díky kontinuální cirkulaci oleje a pásovému dopravníku dosahuje zařízení rovnoměrných výsledků a vysoké kvality finálních produktů.
- Díky efektivnímu olejovému systému je spotřeba oleje o 25–40 % nižší ve srovnání s tradičními způsoby fritování.
- Přesná regulace teploty oleje – fritéza Normit OilDeep umožňuje detailní nastavení teploty, což zaručuje rovnoměrné smažení bez přehřívání oleje a zachování ideální chuti, struktury a barvy finálního produktu.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Tento průmyslový varný systém je určený k nepřetržitému vaření potravin pomocí přímého vstřikování páry do produktu. Zařízení je navrženo pro efektivní tepelné zpracování produktů jako špenát, řasy či kysané zelí. Kromě vaření zajišťuje také průběžné čištění zeleniny během procesu a je plně přizpůsobeno vysokým hygienickým standardům v potravinářství.
- Nepřetržité vaření výrazně šetří čas a snižuje potřebu obsluhy
- Přímé vstřikování páry je energeticky nejefektivnější způsob ohřevu
- Žádná ztráta času manipulací s koši a ručním vykládáním
- Vysoká úroveň hygieny díky automatickému systému čištění produktu
- Zařízení je vybaveno systémem pro sběr a vypouštění nečistot
- Ohřev: Smíšený
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Sprchová fritéza ShowerFry je moderní zařízení pro kontinuální smažení, které místo klasického ponoření využívá technologii sprchování horkým olejem.
- Tento inovativní způsob zajišťuje rychlý přenos tepla, šetří olej a zároveň umožňuje smažit širokou škálu produktů – od masa a zeleniny až po obalované výrobky či snacky.
- Trvale čistý olej díky nepřetržité cirkulaci a vícestupňové filtraci
- Zachované nutriční hodnoty, minimální absorpce oleje
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Vysoce výkonná fritéza pro kontinuální smažení různých druhů potravin s nízkou spotřebou energie, tepelnou izolací a snadným čištěním.
- Určena pro smažení řízků, brambor, masových kuliček, kroket, ryb, zeleniny a mnoha dalších produktů.
- Umožňuje efektivní výrobu bez zbytečných prostojů a minimalizuje ztráty.
- Rychlá obsluha a snadné čištění
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 40
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Objem oleje: 300 l
- Napětí: 380-400V
Fritéza CombiFry je profesionální zařízení určené ke smažení různých potravin pomocí kombinace ponorného smažení a polévání horkým olejem. Umožňuje zpracování masa, ryb, zeleniny, těstovin a dalších produktů s vysokou kvalitou a efektivitou.
- Vysoká kvalita hotových produktů
- Kontinuální fritéza může být vybavena elektrickým, parním nebo plynovým topným systémem.
- Energetická účinnost. Udržuje nastavenou teplotu rovnoměrně po celé ploše smažení.
- Kompletně vyrobena z nerezové oceli
- Kombinace ponorného smažení a polévání olejem zaručuje křupavost a rovnoměrné propečení
- Systém využívá malý objem oleje, čímž významně šetří náklady výrobce spojené s jeho doplňováním a likvidací.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Volitelně zařízení nabízí možnost dvojité paralelní filtrace, která zajišťuje vyšší účinnost a jemnost čištění. Medový filtr UPH slouží k oddělení nežádoucích nečistot z medu, jako jsou larvy, kousky uhynulých včel, zbytky vosku či jiné velké částice, které mohou negativně ovlivnit vzhled, chuť nebo vůni finálního produktu.
- Zároveň účinně odstraňuje i krystalky glukózy, které fungují jako iniciační body krystalizace a způsobují urychlené cukernatění (sacharifikaci) během skladování.
- Snížení rizika nežádoucích pachů a chutí způsobených kontaminací
- Hygienický provoz a snadná údržba
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Průtokový olejový filtr CFC je určen pro efektivní odstraňování nečistot z oleje. Zajišťuje stabilní výkon a prodlužuje životnost technologických zařízení. Díky širším vstupům a výstupům umožňuje vyšší průtok, přičemž spolehlivě zachycuje i nejjemnější pevné částice. Filtrace kapalin přes filtrační vaky představuje moderní řešení pro aplikace, které dříve vyžadovaly složitější filtrační systémy.
- Nepřetržitá filtrace bez potřeby záložního zařízení
- Vysoká efektivita procesu a snížení provozních nákladů
- Prodloužení životnosti zařízení
- Minimální ztráta kapaliny a nízká tlaková ztráta
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Cyklónový filtr s objemem 150 litrů je vyroben z nerezové oceli a určen pro efektivní akumulaci odsávaného vzduchu z mixéru nebo zásobníku. Slouží jako součást sestavy pro dopravu a míchání práškových produktů, přičemž zajišťuje oddělení prášku od vzduchu a jeho přesun do dalšího procesu.
- Jednoduché, rychlé a efektivní použití
- Bezpečné použití i při práci s výbušnými produkty
- Efektivní oddělení vzduchu a prášku díky cyklónovému principu
- Vhodný také pro polní a farmářské aplikace (např. přeprava ze zásoby do zásobníku)
- Materiál: Nerez
- Objem: 150l
RCM je kompaktné a prenosné filtračné zariadenie určené na čistenie a opätovné použitie rastlinných olejov po procese vyprážania. Zariadenie účinne odstraňuje zvyšky potravín, usadeniny a mikročastice, čím výrazne predlžuje životnosť oleja, znižuje prevádzkové náklady a zvyšuje kvalitu hotových produktov.
Výhody zariadenia RCM
- Rýchla filtrácia oleja – čistý olej už v priebehu niekoľkých sekúnd
- Predĺženie životnosti oleja – menej časté výmeny a nižšie náklady
- Zvýšenie kvality vyprážaných produktov – bez spálených častíc a nežiaducich chutí
- Kompaktné rozmery a jednoduchá obsluha – vhodné aj pre malé a stredné prevádzky
- Jednoduché čistenie a rýchla výmena filtrov
- Výkon motoru, kW: 0,34
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Hmotnost: 16
Cyklonový systém sběru prachu je ideální pro potravinářské provozy, které chtějí zabránit kontaminaci vzdušnými částicemi, snížit ztráty produktů a zachovat čistší pracovní prostředí.
- Ideální pro pekárny, zařízení na mletí koření, zpracování prášků a linky na balení suchých potravin.
- Dvoustupňová filtrace kombinuje cyklonovou separaci s vysoce účinným filtrem, čímž se dosahuje vysoké účinnosti zachytávání prachu.
- Kompaktní design šetří místo, přičemž výkon 550 W a průtok vzduchu 15 m³/min zajišťují efektivní odsávání.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 220-230V
Chmelové filtry pro sušení s použitím pelet slouží k efektivní extrakci hořkých chutí a aromat z chmele, čímž zintenzivňují chuť piva. Umožňují přidání chmele pomocí pelet a dosahují silnější hořký a aromatický profil.
Technika suchého chmelení uvolňuje chmelové oleje a aromata, čímž se dosahuje svěží chmelová příchuť.
- Efektivní extrakce chmele umožňuje optimální uvolnění chmelových látek během vaření.
- Snadná integrace do varného procesu piva.
- Zlepšení kvality piva – přispívá k lepšímu chmelení a stabilnější chuti.
- Filtr je vyroben z kvalitních materiálů pro dlouhou životnost.
- Materiál: Nerez
- Objem: 60l/
Filtr horkého oleje je zařízení určené k čištění fritovacího oleje přímo po procesu smažení. Odstraňuje zbytky těsta, drobky a další nečistoty, čímž prodlužuje životnost oleje a zvyšuje kvalitu smažených produktů.
- Filtrace horkého oleje – teplota oleje do 200 °C.
- Filtr horkého oleje určený pro kontinuální průmyslové stolní fritézy.
- Volitelný materiál filtru – papír, nerezová ocel
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Profesionální zařízení určené pro dvoustupňovou filtraci medu s možností ohřevu. Umožňuje efektivní odstranění nečistot a snížení krystalizace medu díky kombinaci tepelného a tlakového systému.
- Vhodné také pro laboratorní účely
- Dvoustupňová filtrace pro maximální čistotu medu
- Integrovaný ohřev snižuje krystalizaci
- Možnost výměny filtračních vložek podle typu produktu
- Možnost experimentálního nastavení tlaku a teploty
- Kompaktní rozměry a snadná obsluha
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Filtrační zařízení z nerezové oceli je kompaktní a mobilní systém určený pro efektivní filtrování oleje z fritézy. Prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a podporuje udržitelný provoz. Systém je ideální pro gastronomická zařízení a malé výrobní provozy.
- Prodlužuje životnost oleje a snižuje frekvenci jeho výměny
- Kompaktní design šetřící místo
- Snadná manipulace díky kolečkům
- Filtrační prvek z nerezové oceli – opakovaně použitelný a snadno čistitelný
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Magnetické separátory s názvem SMP jsou průtokové separátory (tzv. „magnetické filtry“) s ručním čištěním.
- Magnetický separátor efektivně chrání čerpadla, filtry a další technologická zařízení před poškozením a opotřebením způsobeným feromagnetickými nečistotami (např. železné částice), čímž prodlužuje jejich životnost a snižuje náklady na údržbu.
- Pomáhá zajistit čistotu produktů tím, že účinně odstraňuje feromagnetické nečistoty z kapalných směsí, což je klíčové pro kvalitu a bezpečnost finálních výrobků, zejména v potravinářském a chemickém průmyslu.
- Tento separátor lze instalovat do potrubního systému ve vertikální nebo horizontální poloze, čímž je velmi flexibilní a může se přizpůsobit různým průmyslovým potřebám a konfiguracím potrubí.
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Filtrační systém o objemu 3000 litrů představuje netlačné zařízení periodického provozu, určené k filtraci kapalin pomocí sypkých filtračních činidel. Vhodné pro potravinářský, chemický, kosmetický a další průmysl. Dvě filtrační jednotky jsou umístěny na společné skládací nosné konstrukci, která je součástí instalační sady spolu s montážní zásuvkou pro snímač hladiny (3 kusy).
- Velká kapacita až 3000 litrů
- Efektivní filtrace pomocí sypkých adsorbentů do objemu 2500 litrů
- Robustní skládací nosná konstrukce
- Vhodné pro více průmyslových odvětví jako je potravinářství, chemie, kosmetika
- Vyhovuje klimatickým podmínkám U5 GOST 15150-69 (−5 °C až +35 °C, 80–100 % vlhkost)
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Objem: 3000
Filtr je určen pro kontinuální jemnou filtraci dopravníkových fritéz s použitím rostlinného oleje a jiných tuků pro smažení. Vhodný jako doplněk k fritézám, prodlužuje životnost oleje, zvyšuje kvalitu produktů a snižuje náklady.
Zařízení zajišťuje filtraci oleje během smažení bez nutnosti zásahu obsluhy. Využívá jednorázový filtrační pás a gravitační princip čištění. Celonerezové provedení zaručuje hygienu, trvanlivost a snadnou údržbu.
- Plně automatická filtrace bez zásahu obsluhy
- Snižuje spotřebu a prodlužuje životnost oleje
- Zlepšuje chuť a vzhled finálních produktů
- Zabraňuje ztmavnutí a přepalování oleje
- Vhodný pro teplý i studený olej (do 200 °C)
- Snadná výměna filtračního kotouče
- Hygienická nerezová konstrukce
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Šířka pracovní plochy: 400 mm
Nerezový sítový filtr slouží k zachytávání pevných částic z kapalin. Je určený pro potravinářský, farmaceutický, chemický a kosmetický průmysl.
- Díky snadné výměně filtrační vložky a hygienickému provedení je ideální pro časté čištění a různé aplikace.
- Možnost volby mezi jednoduchým nebo kombinovaným filtrem
- Díky integrované robustní svorce není potřeba žádné nářadí pro montáž ani demontáž sítka až do velikosti DN 100.
- Materiál v kontaktu i mimo kontakt s produktem je nerezová ocel – koncovky se svorkovým připojením podle DIN 32676.
- Materiál: Nerez
- Země původu: EU
Systém pro vypouštění a filtraci oleje z fritéz o objemu 50 litrů, vyrobený z nerezové oceli AISI 304.
- Obsahuje odnímatelnou filtrační síťku, kulový ventil, kolečka s brzdou a praktickou rukojeť.
- Je vhodný pro použití s většinou fritéz.
- Umožňuje filtrovat olej přímo při vypouštění z fritézy.
- Materiál: Nerez
- Hmotnost: 13,5