Průběžný automatický filtr fritovacího oleje
Filtr určený pro průběžnou jemnou filtraci dopravníkových fritéz na rostlinný olej a jiné fritovací tuky.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Průběžná filtrace umožňuje vyčistit fritovací tuk/olej od částeček produktu, pečiva nebo lezonu, což zajišťuje nejen nejlepší chuť samotného produktu, ale také delší životnost oleje.
Olej si po jemné filtraci přes filtrační pás déle zachovává barvu a chuť, netmavne, po opakovaném použití se nezbarvuje. Filtrace probíhá zcela automaticky bez účasti obsluhy. K filtraci se používá speciální jednorázový filtr v rolích. Použitý filtrační materiál se navíjí na prázdný kartonový válec, který se po práci snadno demontuje a nahradí novým.
Toto zařízení se hojně používá jako doplňková možnost k fritézám pro smažení mořských plodů, mražených a chlazených polotovarů. Zařízení lze použít jako jemnou filtraci studeného nebo horkého oleje.
Olej se plní pomocí externího čerpadla, teplota filtrace závisí především na jeho typu, při použití speciálního čerpadla pro horký olej může být provozní teplota filtrace až 200 stupňů, což umožňuje začít čistit olej téměř okamžitě po smažení. Při studené filtraci - musíte počkat, až olej vychladne.
Princip filtrace je gravitační, když se olej vlivem vlastní gravitace přelije přes pás filtrační tkaniny, filtrační tkanina nahradí dopravník, který odnáší rozkladné produkty v oleji ze zařízení.
Zařízení je vyrobeno výhradně z nerezové oceli, šířka filtrační tkaniny je 400 mm.
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Šířka pracovní plochy: 400 mm
Kompaktní a snadno použitelný filtrační systém pro olej slouží k čištění oleje, což umožňuje prodloužit jeho použití.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Cyklónový filtr účinně odděluje částice a nečistoty z proudů vzduchu nebo plynu, čímž zajišťuje kvalitu výrobků a udržuje účinnost zařízení, což je důležité zejména v potravinářském průmyslu.
- Materiál: Nerez
- Objem: 150l
Elektrické průtokové ohřívače v různých provedeních a výkonových parametrech.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Type of pump: sealless pump
Průtokový filtr fritovacího oleje CFC nabízí možnost kombinovaného využití pevných látek a další podporu filtrace.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Stroj na zpracování medu s předehříváním a filtrací, vhodný pro průmyslové provozy na zpracování medu.
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Sorpční filtr 3000l je beztlakové zařízení s periodickou činností pro filtraci kapalin pomocí sypkých filtračních činidel a různých sorbentů.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Objem: 3000
Filtr na med - účinné řešení pro filtrování medu od různých vměstků a nečistot v průmyslovém měřítku.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Cyklonový systém sběru prachu je ideální pro zařízení na zpracování potravin, která chtějí zabránit kontaminaci částicemi ve vzduchu, snížit ztráty produktu a udržovat čistší pracovní prostředí.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 220-230V
Chmelové filtry pro sušení s použitím pelet slouží k efektivní extrakci hořkých chutí a aromat z chmele, čímž zintenzivňují chuť piva. Umožňují přidání chmele pomocí pelet a dosahují silnější hořký a aromatický profil.
Technika suchého chmelení uvolňuje chmelové oleje a aromata, čímž se dosahuje svěží chmelová příchuť.
- Efektivní extrakce chmele umožňuje optimální uvolnění chmelových látek během vaření.
- Snadná integrace do varného procesu piva.
- Zlepšení kvality piva – přispívá k lepšímu chmelení a stabilnější chuti.
- Filtr je vyroben z kvalitních materiálů pro dlouhou životnost.
- Materiál: Nerez
- Objem: 60l/
Magnetické separátory s názvem SMP jsou průtokové separátory (tzv. „magnetické filtry“) s ručním čištěním.
- Magnetický separátor efektivně chrání čerpadla, filtry a další technologická zařízení před poškozením a opotřebením způsobeným feromagnetickými nečistotami (např. železné částice), čímž prodlužuje jejich životnost a snižuje náklady na údržbu.
- Pomáhá zajistit čistotu produktů tím, že účinně odstraňuje feromagnetické nečistoty z kapalných směsí, což je klíčové pro kvalitu a bezpečnost finálních výrobků, zejména v potravinářském a chemickém průmyslu.
- Tento separátor lze instalovat do potrubního systému ve vertikální nebo horizontální poloze, čímž je velmi flexibilní a může se přizpůsobit různým průmyslovým potřebám a konfiguracím potrubí.
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Systém vypouštění oleje z nerezové oceli AISI 304 je vhodný pro použití s většinou fritéz. Umožňuje filtrovat olej přímo při vypouštění z fritézy.
- Materiál: Nerez
- Hmotnost: 13,5
Sítkový filtr chrání výrobek nebo výrobní stroje před mechanickým poškozením, udržuje nežádoucí částice mimo váš výrobek a pomáhá předcházet výpadkům výroby.
- Materiál: Nerez
- Země původu: EU
Kompaktní zařízení na filtraci potravin s 12 filtračními jednotkami. Unikátní filtrace čistí produkty na velmi vysoké úrovni - všechny použité materiály jsou dokonale kompatibilní s tekutinami určenými k lidské spotřebě.
- Výkon motoru, kW: 0,34
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Hmotnost: 16
Filtr horkého oleje určený pro kontinuální průmyslové stolní fritézy umožňuje rychle a efektivně filtrovat olej ihned po procesu smažení.
- Filtrace horkého oleje - teplota oleje do 200 °C.
- Volitelný materiál filtru - papír, nerezavějící ocel
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko