Stroj na šlehání medu CH MEDIUM 400
Naše společnost nabízí zařízení na šlehání medu s novým modernizovaným designem s gravitačním mícháním! Charakteristickým rysem nové řady je o 20-25 % vyšší účinnost než u běžného míchání! Šikmá konstrukce také usnadňuje vyložení produktu po zpracování díky odstředivé síle a gravitaci!
Chcete-li získat bezplatnou konzultaci nebo cenovou nabídku, napište nám na adresu sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Jedná se o kompaktní jednotku pro krémování medu s krytem, v němž je zabudována atmosférická pracovní komora s pláštěm pro ohřev nebo chlazení, vybavená speciálním rámovým míchadlem s teflonovými škrabkami a gravitačním mícháním s elektrickým pohonem a ovládacím panelem.
Speciální tvar "duplikátoru" je navržen tak, aby při přenosu tepla mezi chladicí kapalinou a výrobkem nedocházelo k přenosu mrtvých bodů.
Chladicí kapalina se přivádí do "duplikátoru" (0,5 baru g). Míchací zařízení lze rychle demontovat, což zajišťuje snadné a jednoduché použití. Speciální teflonové škrabky seškrabávají nově vzniklé krystaly ze stěn zařízení.
Kryt je vyroben z průhledného žáruvzdorného materiálu, který umožňuje kontrolu a sledování procesu.
Hlavní výhodou této techniky je krémový med za 4 hodiny!
Výroba smetanového medu
Smetanová medárna Normit CH-Medium patří do řady zařízení pro dávkové zpracování medu, je určena především pro:
- dekrystalizace,
- rekrystalizace (zmenšení velikosti krystalů),
- "řízená krystalizace",
- zlepšení jeho struktury (homogenity)
- tání krystalů medu
Zařízení lze tedy použít i k rozpouštění zbytkových krystalů po předchozím rozpuštění medu v medové peci.
Průsvitné víko Umožňuje sledovat, jak se med zpracovává za chodu stroje. V případě potřeby můžete rychle reagovat.
Snadné vypouštění medu
Smetanka na med CH je navržena pod úhlem, aby mohl všechen med snadno vytéct. Tím se minimalizují mrtvá místa. Veškerý produkt odteče.
Speciálně navržené míchadlo
Míchadlo med rozkrájí a účinně přenáší teplo z duplikátoru do středu medu. Míchadlo lze rychle vyjmout. Stačí jej vzít, přitáhnout k sobě a podržet v rukou - pro rychlé vyčištění nebo pro výměnu za druhé míchadlo.
Ergonomický design:
Ventily jsou na pravé straně, pohon je vlevo. Vzájemně si nepřekážejí, což usnadňuje manipulaci s nimi.
Lze nabídnout jako další možnosti:
- uzavřený topný systém,
- generátory tepla,
- chladicí jednotky,
- Tepelně izolované kontejnery IBC.