Medový krém - Food cutter CUT 300
Naše společnost nabízí zařízení na šlehání medu s novou konstrukcí, která zahrnuje gravitační míchání. Hlavní výhodou této techniky je možnost výroby krémového medu za 4 hodiny! Zařízení je určeno pro 450 kg medu na jednu dávku.
Pro další informace nebo cenovou nabídku nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Charakteristickým rysem nové řady šlehačů medu je gravitační míchání, které je o 20-25 % účinnější než běžné míchání!
Hlavní výhodou této techniky je rychlost, krémový med je hotový již za 4 hodiny - doba se může lišit v závislosti na druhu medu. Toto zařízení je ideální pro výrobu smetanového medu. Šikmá konstrukce také usnadňuje vykládání produktu po zpracování, a to díky odstředivé síle a gravitaci!
Na základě našich dlouholetých zkušeností s výrobou zařízení na zpracování medu vyvinuli naši odborníci zařízení, které využívá technologii vytáčení medu - mechanickou metodu mletí - s odolnými řezacími noži.
Konstrukční prvky:
Jedná se o atmosférickou nádobu umístěnou na nosné konstrukci se šikmým sklonem, se dvěma duplikátory pro ohřev a chlazení "pláště" (dna a stěn), které jsou vzájemně propojeny. Nádoba je vybavena speciálním rámovým míchadlem s teflonovými stěrkami, gravitačním způsobem míchání s elektrickým pohonem, řezacími noži s elektrickým pohonem a ovládáním. Použitím řezacích nožů při zpracování medu uvnitř tohoto zařízení získáte velmi lehkou krémovou konzistenci medu, které je dosaženo díky malé velikosti nově vzniklých krystalů během procesu odkapávání.
Víko jednotky je vyrobeno z průhledného potravinářského žáruvzdorného materiálu (1/3 víka), který je vybaven mřížkou pro bezpečné vkládání produktu a také senzorem "otevřeného víka", který zastaví otáčení míchacího zařízení a řezacích nožů, když je víko během provozu jednotky otevřené.
Chladivo je do spodního "duplikátoru" přiváděno pod maximálním tlakem 0,5 baru. Duplikátor je konstruován tak, aby chladivo mohlo cirkulovat.
Jako další možnosti můžeme nabídnout:
- uzavřený topný systém,
- generátory tepla,
- chladicí jednotky,
- Tepelně izolované kontejnery IBC
- ovládání přes PLC panel
Technické specifikace:
|
Model |
CUT |
|
Geometrický objem, l |
300 |
|
Instalovaný výkon, kW |
12,1 |
|
Materiál |
AISI 304 |
|
Výška, mm |
1374 |
|
Šířka, mm |
1574 |
|
Délka, mm |
1107 |
|
Hmotnost, kg |
370 |
You might also like
Vakuová řezačka je určena pro velké zpracovatelské podniky, které se zabývají zpracováním cukrovinek, ovoce a zeleniny. Jsou určeny ke zpracování potravin až na homogenní směs s minimálním obsahem vzduchu.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Laboratorní vakuový mixér je určen k rovnoměrnému mletí, emulgaci a míchání potravinářských, kosmetických a farmaceutických výrobků, chemických směsí s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých aromat.
Atmosférický mixér s kapacitou 150 l pro středně velkou výrobu cukrovinek, čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, smetanových koktejlů, zeleninových pyré.
Pro více informací nám zašlete žádost.
Mísa o objemu 20 litrů má optimální velikost pro potřeby vytížených jídelen, hotelů a dalších profesionálních kuchyní. Pomocí tohoto podlahového kutru můžete snadno připravovat pyré, hummus a zpracovávat všechny druhy organických surovin. Nabízíme kutry s různou kapacitou.
Další informace získáte na e-mailové adrese sales@foodtechprocess.com
Tento nůž je nezbytným nástrojem v kuchyni, připravuje humus, dresinky, bylinkové oleje, aromatické máslo, zahušťovadla, majonézy, omáčky, polévky, dezerty, pyré, paštiky atd.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Zařízení na výrobu medového krému, suflé medu, šlehaného krémového medu. Zařízení se vyrábí v atmosférickém i vakuovém provedení, nosnost se pohybuje od 70 do 3500 kg medu.
Další informace získáte na e-mailové adrese: sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Naše společnost nabízí zařízení na šlehání medu s novým modernizovaným designem s gravitačním mícháním! Charakteristickým rysem nové řady je o 20-25 % vyšší účinnost než u běžného míchání! Šikmá konstrukce také usnadňuje vyložení produktu po zpracování díky odstředivé síle a gravitaci!
Chcete-li získat bezplatnou konzultaci nebo cenovou nabídku, napište nám na adresu sales@foodtechprocess.com
Zařízení na výrobu medového krému, suflé medu, šlehaného krémového medu. Zařízení se vyrábí v atmosférickém i vakuovém provedení, nosnost se pohybuje od 70 do 3500 kg medu.
Další informace získáte na e-mailové adrese: sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Naše společnost nabízí zařízení na šlehání medu s novým modernizovaným designem s gravitačním mícháním! Charakteristickým rysem nové řady je o 20-25 % vyšší účinnost než u běžného míchání! Šikmá konstrukce také usnadňuje vyložení produktu po zpracování díky odstředivé síle a gravitaci!
Chcete-li získat bezplatnou konzultaci nebo cenovou nabídku, napište nám na adresu sales@foodtechprocess.com
Nabízíme zařízení pro procesy, jako je rozpouštění medu, sušení medu, homogenizace medu, pasterizace medu, krémování medu a balení medu. Potřebné zařízení si zákazník vybírá na základě požadované technologie zpracování pro svůj výrobní proces.
Další informace: sales@foodtechprocess.com
Vakuová sušička medu slouží k dehydrataci (odstranění vlhkosti) medu při subatmosférickém tlaku.
- Tento vysoce účinný a inovativní proces vakuového sušení zaručuje rychlost sušení medu vyšší než 1 % za hodinu!
- Sušička umožňuje rychlé a šetrné sušení medu při teplotách do 39 °C bez zvýšení obsahu hydroxymethylfurfuralu (HMF).
- K dodávce tepelné energie do pláště sušičky lze použít jakýkoli zdroj tepla (horká voda, pára).
- Speciálně navržené míchací zařízení zlepšuje přenos tepla uvnitř výrobku, zlepšuje jeho tepelnou účinnost a výrazně snižuje náklady na energii při sušení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Medomet se vyrábí v různých kapacitách s možností naložení od 30 do 225 kg medu, takže si každý včelař může vybrat model, který mu vyhovuje. Po zpracování získává med krémovou strukturu. Proces krémování je metoda krystalizace medu pomocí vzorku - semínka (krémového medu), prováděná mícháním.
- Kompaktní design
- Snadná obsluha a údržba
- Připojení - 220-230 V
- Nádoba a míchací zařízení z nerezové oceli
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Napětí: 220-230V
- Nakládání, kg: 30/ 75/ 150/ 225
Multifunkční vakuová jednotka MINI5 - je ideální pro vaření, sušení, zahušťování, míchání a mnoho dalšího. Vhodná pro laboratoře a malovýrobu.
- Zpracování výrobků citlivých na teplo při nižších teplotách
- Ideální pro přípravu krémového medu
- Možnost vakuového sušení medu
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,12
- Země původu: Slovensko
- Objem: 5l
Atmosférická jednotka pro šlehání a krémování medu s novou konstrukcí s gravitačním mícháním představuje druhou generaci úspěšného modelu krémovací jednotky CH Light. Gravitační míchání medu je o 40 % účinnější než tradiční metody, zejména při výrobě smetanového medu, kde hrají rozhodující roli způsob míchání a cyklogram. Šikmá konstrukce napomáhá rychlému vyprázdnění pracovní nádrže s minimálními ztrátami produktu.
- Šikmá konstrukce - o 40 % účinnější míchání
- Výkonný pohon míchadla
- Skládací rámová míchačka s pohyblivými škrabkami z fluoroplastu
- Senzor otevření víka - záruka vysoké bezpečnosti obsluhy
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 400l/600 kg
- Celkový výkon, kW: 1,5
- Napětí: 380-400V