Powered by Smartsupp

Elektrická kulatá výklopná pánev SFM 140 s mixérem

€ 0.00
Quantity

Naklápěcí pánev s míchadlem a nepřímým elektrickým ohřevem pomocí termického oleje je určena ke zpracování malých dávek surovin a je vhodná k dušení a smažení různých potravin. Funkce automatického míchání zlepšuje přípravu zeleniny, ryb, masa a omáček.

  • Kompaktní model
  • Rovnoměrný ohřev díky termálnímu oleji
  • Jednoduché ovládání
  • Elektrické naklápění pracovní mísy

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Pánev může fungovat také jako univerzální zařízení pro smažení na sucho. Díky plášti (duplikátoru) obsahujícímu termální olej zajišťuje rovnoměrný ohřev dna nádoby, který se udržuje i po vypnutí ohřevu. Tato výklopná pánev s míchadlem je vhodná pro použití v malých potravinářských podnicích, restauracích a jídelnách i ve velkých průmyslových potravinářských provozech.

Pánev je určena k vaření a zpracování produktů, jako jsou:

  • maso
  • ryby
  • zelenina
  • sirupy
  • cukrový fondán

Výhody:

  • Díky výklopné konstrukci lze dosáhnout rychlého a úplného vyložení pracovního kontejneru.
  • Je vybaven rychloupínacím míchacím zařízením s fluoroplastovými škrabkami, které jsou již součástí základní verze.
  • Výrobek se v důsledku neustálého míchání nepřipaluje ani nelepí; míchací zařízení má speciální tvar bez mrtvých zón.
  • Díky speciálnímu tvaru pánve - WOK - se produkt ohřívá rovnoměrně a rychle.
  • Vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304.
  • Snadné čištění a mytí zařízení.

Základní verze

Skládá se z kónické pracovní nádoby s pláštěm pro termální olej, využívající elektrický ohřev, zavěšené na nosné konstrukci, s elektrickým vyklápěcím systémem pro vykládání, dvojitým výklopným víkem a ovládacím panelem.

Možnosti:

  • Škrabky z nerezové oceli

  • Heating: Electricity
  • Material: Stainless steel
  • Heating power, kW: 18
  • Principle of operation: Batch mode
  • Country of origin: Slovakia
  • Volume: 140l
  • Total power, kW: 19
Attachments
Katalog (3.53MB)

TILTING ROUND PAN SFM