Elektrická kulatá výklopná pánev SFM 140 s mixérem
Naklápěcí pánev s míchadlem a nepřímým elektrickým ohřevem pomocí termického oleje je určena ke zpracování malých dávek surovin a je vhodná k dušení a smažení různých potravin. Funkce automatického míchání zlepšuje přípravu zeleniny, ryb, masa a omáček.
- Kompaktní model
- Rovnoměrný ohřev díky termálnímu oleji
- Jednoduché ovládání
- Elektrické naklápění pracovní mísy
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Pánev může fungovat také jako univerzální zařízení pro smažení na sucho. Díky plášti (duplikátoru) obsahujícímu termální olej zajišťuje rovnoměrný ohřev dna nádoby, který se udržuje i po vypnutí ohřevu. Tato výklopná pánev s míchadlem je vhodná pro použití v malých potravinářských podnicích, restauracích a jídelnách i ve velkých průmyslových potravinářských provozech.
Pánev je určena k vaření a zpracování produktů, jako jsou:
|
|
|
|
|
Výhody:
- Díky výklopné konstrukci lze dosáhnout rychlého a úplného vyložení pracovního kontejneru.
- Je vybaven rychloupínacím míchacím zařízením s fluoroplastovými škrabkami, které jsou již součástí základní verze.
- Výrobek se v důsledku neustálého míchání nepřipaluje ani nelepí; míchací zařízení má speciální tvar bez mrtvých zón.
- Díky speciálnímu tvaru pánve - WOK - se produkt ohřívá rovnoměrně a rychle.
- Vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304.
- Snadné čištění a mytí zařízení.
Základní verze
Skládá se z kónické pracovní nádoby s pláštěm pro termální olej, využívající elektrický ohřev, zavěšené na nosné konstrukci, s elektrickým vyklápěcím systémem pro vykládání, dvojitým výklopným víkem a ovládacím panelem.
Možnosti:
- Škrabky z nerezové oceli
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 18
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 140l
- Celkový výkon, kW: 19
Široká nabídka gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení.
Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com
Široká nabídka gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení.
Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com
Elektrická průmyslová pánev WOK s míchadlem a automatickým naklápěcím systémem je vhodná pro intenzivní tepelné zpracování a umožňuje dusit, smažit, vařit a koncentrovat velké množství pevných i tekutých produktů.
- Speciální excentrický systém naklápění pracovní mísy, až 90 stupňů
- Nízká pracovní výška pro nakládání a obsluhu
- Hydraulický systém pro naklápění a vykládání výrobku
- Přímý výkonný elektrický ohřev dna pracovní mísy až na 220 stupňů.
- Vyhřívané stěny pracovní mísy (volitelně)
- Vykládání výrobku do standardních vozíků o objemu 200 l (volitelně).
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 70+12
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 450
- Napětí: 380-400V
Multifunkční pánve fungují jako zařízení na smažení, vaření a míchání v jednom zařízení.
Další informace o naší automatické pánvi typu Wok s vestavěným mixérem získáte na adrese našeho obchodního oddělení. sales@foodtechprocess.com
Výklopný sporák se vyrábí ve dvou verzích: s plynovým nebo elektrickým ohřevem. Pánev je určena pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii a ve velkokuchyních k přípravě těstovin, dušení a smažení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, hotových jídel apod.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Atmosférická odpařovací pánev účinně koncentruje tekutiny jejich odpařováním na velké ploše a zároveň je vhodná pro různé metody vaření včetně dušení, vaření a pečení.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Nabízíme široký sortiment gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení. Cena závisí na zvolené variantě.
Pro více informací zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Plyn Pára
- Produktivita: 300 l 600 l 1000 l
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Tento profesionální plynový sporák je nepostradatelný v profesionálních kuchyních. Umožňuje snadnou přípravu těch nejlahodnějších polévek, vývarů, omáček a krémů.
Obdélníková naklápěcí pánev je určena k tepelné úpravě široké škály masných a zeleninových výrobků v dávkovém režimu s možností následného rychlého ochlazení.
Pro více informací nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Jedná se o cenově výhodné řešení, které splňuje speciální požadavky na vaření v segmentu Horeca. Je vybaveno vestavěným mixérem, který snižuje nároky na ruční práci a zabraňuje přichycení výrobku.
Další informace o pánvi získáte na adrese našeho prodejního oddělení. sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedena pro verzi s hydraulickým zvedákem.
Průmyslová elektrická pánev na termální olej je optimálním a ekonomickým řešením pro malou průmyslovou výrobu potravin. Umožňuje nízké energetické a provozní náklady a zároveň zajišťuje rovnoměrný a intenzivní ohřev celé pracovní mísy. Tepelná setrvačnost systému pomáhá udržet požadovanou teplotu po delší dobu, takže je efektivní pro smažení cibule, mrkve, osmahnutí mouky a zeleniny a přípravu omáček, polévek, příloh, dušených pokrmů a dalších.
- Nízká spotřeba energie
- Rovnoměrné vytápění
- Vyhřívané kuželové strany
- Nastavitelná intenzita ohřevu
- Ovladač s hygienickým krytem přímo na nosné konstrukci
- Úchyty pro otevírání víka umístěné v chladicí zóně
- Automatický systém zvedání/naklápění
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 26
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 300l
- Celkový výkon, kW: 28
- Napětí: 380-400V
- Objem duplikátoru: 106l
Tato profesionální naklápěcí konvice o objemu 550 l je plynová a v profesionální kuchyni je nepostradatelná. Umožňuje snadnou přípravu těch nejchutnějších polévek, vývarů, omáček a krémů. S touto výklopnou verzí si můžete ještě více usnadnit život.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Plyn
- Produktivita: 500 l
- Materiál: Nerez
Tento profesionální hrnec o objemu 160 l nebo 220 l je v profesionální kuchyni nepostradatelný. Umožňuje snadnou přípravu těch nejchutnějších polévek, vývarů, omáček a krémů.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Na naklápěcích pánvích s míchadlem se výrobek smaží za stálého míchání. Určeno pro gastronomii, školní kuchyně, restaurace a potravinářský průmysl. Varianty ohřevu: přímý elektrický a přímý plynový. Objem: 150, 200 nebo 300 l.
Cena závisí na zvolené variantě. Napište nám prosím na adresu sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedena včetně nevyhřívaných kuželových bočnic.
Pánev typu WOK s přímým elektrickým ohřevem je určena pro rychlou a intenzivní tepelnou úpravu produktů s maximální teplotou ohřevu až 220 stupňů. Toto zařízení umožňuje smažit, smažit, dusit, vařit, vařit a zahušťovat různé produkty, včetně hustých a viskózních, díky rámovému míchacímu zařízení a automatickému vyklápěcímu systému pro vykládání konečného produktu.
- Rychlý a účinný ohřev až na 220 stupňů
- Automatický systém vyklápění a vykládání
- Senzory otevření víka pro bezpečný provoz
- Bezpečný systém odvodu páry na horním víku
- Víko se v otevřené poloze zaklapne
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 45
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 46
- Napětí: 380-400V