Plynová varná nádoba BLMG

€ 0.00

Varné jednotky BLMG s plynovým ohřevem jsou profesionální zařízení určená k vaření a ohřívání pokrmů v gastronomických provozech.

Díky vysoké účinnosti a spolehlivosti jsou ideální pro každodenní použití v restauracích, jídelnách a kuchyních.
Kvalitní materiály z AISI 304 odolné vůči kyselinám
Více dostupných objemových verzí

Varné jednotky BLME a BLMG jsou určeny pro:

Vaření masových vývarů, bujónů a polévek

Přípravu omáček a dušených jídel

Efektivní vaření ve velkých objemech

Výhody

Optimalizované pro použití v profesionálních kuchyních
Jednoduchá montáž a obsluha
Dlouhá životnost a spolehlivá konstrukce

Základní verze

Základní verze zařízení obsahuje plynový hořák se zapalováním, varnou nádobu z nerezové oceli, elektromagnetický ventil, přípojky na studenou a teplou vodu, stejně jako elektronickou kontrolu hladiny vody a bezpečnostní omezovač teploty.

Princip činnosti

Zařízení funguje na principu ohřevu varné nádoby pomocí plynového hořáku. Teplota se plynule reguluje regulátorem, zatímco duplikátor (plášť) rovnoměrně distribuuje teplo.

Technická charakteristika

	BLME 60	BLME 80	BLMG 100	BLMG 150	BLMG 200	BLMG 250	BLMG 300
Pracovní kapacita varné nádoby	60 dm³	80 dm³	100 dm³	150 dm³	200 dm³	250 dm³	300 dm³
Průměr varné nádoby	465 mm	465 mm	596 mm	596 mm	684 mm	904 mm	904 mm
Rozměry horní desky (délka × šířka)	800 × 700 mm	800 × 700 mm	900 × 900 mm	900 × 900 mm	930 × 900 mm	1200 × 1250 mm	1200 × 1250 mm
Výška od podlahy k horní desce	900 ± 20 mm	900 ± 20 mm	900 ± 20 mm	900 ± 20 mm	900 ± 20 mm	900 ± 20 mm	900 ± 20 mm
Vzdálenost odtoku od podlahy	490 ± 20 mm	350 ± 20 mm	470 ± 20 mm	290 ± 20 mm	370 ± 20 mm	445 ± 20 mm	365 ± 20 mm
Tepelný výkon	13,5 kW	13,5 kW	17 kW	17 kW	22 / 18 kW	21 kW	21 kW
Typ plynu	E, H, Lw, B/P, P	E, H, Lw, B/P, P	E, H, Lw, B/P, P	E, H, Lw, B/P, P	E, H, Lw, B/P, P	E, H, Lw, B/P, P	E, H, Lw, B/P, P
Plynové připojení	R½″	R½″	R½″	R½″	R½″	R½″	R½″