Pasterizátor pro šťávy PFL
Tento pasterizátor džusu lze použít pro pasterizaci různých druhů šťáv – tepelná úprava pomáhá odstranit potenciálně škodlivé mikroorganismy z vašich nápojů před jejich plněním do lahví, nádob nebo jiných typů obalů.
- Plně automatický provoz s dotykovým ovládacím panelem
- Přesné řízení teploty a průtoku produktu
- Rychlý a efektivní proces pasterizace i čištění
- Kompaktní design na nerezovém rámu
- Vysoká kapacita – až 400 l/h
Pasterizátor PE 500 slouží k rychlé a spolehlivé tepelné úpravě ovocných a zeleninových šťáv s cílem prodloužit jejich trvanlivost a zachovat chuť i nutriční hodnoty.
Vhodný pro
|
|
|
|
Výhody
- Nerezové provedení pro dlouhou životnost a vysokou úroveň hygieny
- Vestavěné čerpadlo pro šťávu s automatickou regulací
- Všechny komponenty jsou bezpečně namontovány na stabilním nerezovém rámu s nastavitelnými nožičkami
- Plně automatizovaný systém pasterizace, čištění a údržby s dotykovým ovládacím panelem
Základní verze
Pasterizátor PE 500 ohřívá šťávu pomocí trubkového výměníku tepla z nerezové oceli s elektrickým ohřevem. Automatický systém řídí teplotu i průtok produktu tak, aby šťáva opustila zařízení pouze po dosažení nastavené pasterizační teploty.
Princip činnosti
Šťáva je pomocí čerpadla dopravována do nerezové trubkové spirály umístěné uvnitř pasterizátoru, kde dochází k efektivní výměně tepla. Ohřevným médiem je voda, jejíž teplota je řízena podle teploty produktu a výkonu zařízení. Čerpadlo produktu je automaticky regulováno tak, aby se zabránilo odchodu šťávy s nižší než nastavenou teplotou. Celý proces pasterizace – včetně čištění a údržby – je plně automatizovaný a ovládán prostřednictvím dotykové obrazovky.
Technická charakteristika
| Model | PE 500 |
| Kapacita, l/h | 400 (v závislosti na vstupní teplotě šťávy) |
| Výkon ohřevu, kW | 36 |
| Rozměry (DxŠxV), mm | 750 × 850 × 1400 |
| Hmotnost systému bez vody, kg | 180 |
| Příkon, kW | 45 |
| Napětí | 3/N/PE ~ 400/230 50 Hz |
| Stupeň krytí | IP55 |
- Produktivita: 400 l
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 36
- Země původu: EU
- Napětí: 380-400V
You might also like
Pasterizátor na džus je určen pro šetrné tepelné ošetření ovocných šťáv s cílem prodloužit jejich trvanlivost a zároveň zachovat přirozenou chuť, barvu i živiny.
Kapacita: 60–90 litrů za hodinu
- Zachovává přirozenou chuť, barvu a živiny díky šetrnému pasterizačnímu procesu při 75–85 °C.
- Rychlé nahřátí a okamžité chlazení pro maximální efektivitu a minimální ztráty kvality.
- Jednoduché ovládání pomocí digitálního termostatu a hygienický design z nerezové oceli.
- Ideální řešení pro řemeslné a středně velké výrobce – kompaktní rozměry, nízká spotřeba, snadná údržba.
- Produktivita: 90l
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 6/
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Pásový lis na ovoce a zeleninu je zařízení určené k efektivnímu a kontinuálnímu lisování surovin, přičemž šťáva odtéká do sběrných táců pod lisem. Díky automatickému ovládání, flexibilní montáži a možnosti snadného čištění je ideální pro provozy s požadavkem na rychlé zpracování ovoce a zeleniny. Zajišťuje rovnoměrné lisování pomocí pohyblivého pásu, který suroviny tlačí proti lisovacím válcům.
Cena závisí na vaší výrobě a produktu.
- Rychlé a rovnoměrné lisování.
- Automatické ovládání pro jednodušší obsluhu.
- Flexibilita a snadná údržba.
- Produktivita: 700 kg/h 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Tato otevřená nádrž je určena k přípravě čisticích roztoků pro mytí nádob na ovocné a zeleninové šťávy a je vybavena odstředivým čerpadlem pro efektivní čištění. Je vyrobena z nerezové oceli, namontována na vozíku a snadno se čistí a udržuje.
- Vysoká odolnost proti korozi a mechanickému poškození.
- Vynikající výkon při čištění díky odstředivému čerpadlu.
Objem: 250 L
- Materiál: Nerez
- Objem: 250l/
Zařízení na pasterizaci džusu MGGP je vhodné pro tepelné zpracování ovocné šťávy s nízkou viskozitou. Dodává se s plničkou lahví nebo bez ní.
- Rychlá a rovnoměrná pasterizace díky výměníku tepla.
- Automatická regulace teploty zajišťuje stabilní zpracování bez nutnosti zásahu.
- Vyrobeno kompletně z nerezové oceli – odolné a hygienické řešení.
- Snadné čištění – ideální pro každodenní provoz s nízkonákladovou údržbou.
- Produktivita: 500 l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Pastryzační zařízení MGGP je vhodné pro tepelné zpracování kapalin s nízkou viskozitou, stejně tak i pitné vody. K dispozici jsou dvě kapacity 500 l/h a 800 l/h.
- Vysoká účinnost a spolehlivost při pastryzaci kapalin.
- Flexibilita použití pro různé typy kapalin s nízkou viskozitou.
- Možnost nastavení různých teplot a časů pastryzace pro optimální výsledky.
- Jednoduché ovládání a údržba zařízení.
- Vyrobeno z vysoce kvalitní potravinářské nerezové oceli pro dlouhou životnost a hygienické podmínky.
- Produktivita: 500 l/h 800 l/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Pásový lis MGBP je plně automatizované zařízení pro extrakci ovocných šťáv s kapacitou 300 až 1400 kg/h. Vysoký výtěžek až 75 %, snadné čištění a minimální údržba jsou jeho hlavními výhodami. Ideální pro průmyslovou výrobu ovocných šťáv s možností přizpůsobení kapacity a doplňkového vybavení.
- Vysoký výtěžek šťávy – až 75 % (v závislosti na ovoci)
- Plně automatizovaný provoz
- Snadné čištění pomocí rotujícího kartáče a vysokotlaké myčky
- Minimální údržba
- Plynulé nastavení rychlosti pásu
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Trubkový pasterizátor je určen pro efektivní a šetrnou pasterizaci tekutých a polotekutých produktů různé viskozity. Díky vysoce účinné výměně tepla, kompaktnímu designu a snadné obsluze představuje ideální řešení pro potravinářské provozy zaměřené na zachování nutriční hodnoty a chuti produktů.
- Vysoká účinnost výměny tepla pro rychlé dosažení pasterizační teploty
- Tyto pasterizátory se běžně používají v průmyslových výrobních závodech zaměřených na zpracování mléka, zejména při výrobě másla a souvisejících produktů.
- Vhodný pro různé produkty včetně těch s pevnými částicemi
- Jemné a rovnoměrné zahřívání bez degradace produktu
- Možnost přesného nastavení teploty a doby pasterizace
- Kompaktní design vhodný i do stísněných prostor
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Vaňový pasterizátor je nerezové zařízení s vodní lázní, určené pro šetrné a efektivní tepelné zpracování potravin a nápojů. Slouží k pasterizaci volných i balených produktů, jako jsou džemy, džusy, sirupy, omáčky, ale také lahve s mlékem, pivem, vínem či konzervované potraviny.
- Univerzální použití – vhodné pro volné produkty i výrobky v obalech
- Možnost pasterizace v koších nebo přepravkách (koše jsou k dispozici jako volitelné příslušenství)
- Účinná tepelná izolace pro nižší spotřebu energie
- Dostupné objemy: 300, 400 a 500 litrů
- Jednoduchá obsluha a údržba – ideální řešení pro malé výrobny, farmy a řemeslné provozy
- Ohřev: Smíšený
- Produktivita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Pasterizátor mléka je určen pro rychlou a efektivní pasterizaci mléka, kdy se ohřev produktu v pracovní nádobě dosahuje přívodem horké vody do externího pláště.
- Speciální míchací zařízení
- Velký výpustný ventil v nejnižším bodě pasterizátoru
- Izolace pracovní nádoby pro snížení tepelných ztrát během pasterizace
- Kompaktní instalace
- Ovládací panel umístěný přímo na těle jednotky
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 300l
Pasterizační jednotka slouží k pasterizaci různých výrobků v tepelně odolných obalech (sklo, tepelně odolný plast). Zařízení ohřívá vodu a udržuje zvolenou teplotu, kterou si spolu s retenční dobou nastavuje uživatel podle technologie konkrétního produktu.
- Přesný ohřev vody s automatickým udržováním nastavené teploty během pasterizace.
- Možnost individuálního nastavení teploty a retenční doby podle typu výrobku.
- Vhodná pro širokou škálu produktů a obalů – skleněné i plastové nádoby odolné vůči teplu.
- Jednoduché a intuitivní ovládání pro flexibilní integraci do různých výrobních procesů.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 200l/ 300l
Multifunkční varný a pasterizační kotel s ručním naklápěním je jednoduché zařízení určené pro celý proces výroby džemu: od vaření ovocné směsi až po následnou pasterizaci hotových výrobků přímo ve sklenicích. Umožňuje připravit výrobek v nádobě a poté pomocí přídavného koše pasterizovat naplněné sklenice bez nutnosti jakéhokoli dalšího vybavení.
- 6 stupňová regulace vestavěného ohřevu umožňuje nastavit optimální podmínky pro vaření ovoce a následnou pasterizaci bez rizika připálení nebo ztráty kvality.
- Ruční naklápěcí mechanismus s třístupňovým nastavením a maximálním úhlem naklápění 110° zajišťuje pohodlné vyprazdňování nádoby a dávkování hotového výrobku prakticky bez ztrát.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 2,6 / 6,5
- Objem: 50l/ 100l
Tento vanový pasterizátor je dostupný ve čtyřech typech ohřevu – olej, plyn, elektřina a pára. Je navržen pro práci v automatickém režimu pomocí ovladače Mikster INDU 50. Umožňuje pasterizovat velké množství potravin a tekutin při zachování kvality a bezpečnosti.
- Produkt se nepřipálí díky nepřímému ohřevu
- Vnější rozměry lze přizpůsobit podle požadavků zákazníka
- Olej se ochlazuje pomaleji, což šetří energii při opakovaném použití
- Při tavení vepřového sádla se používá rotační rameno pro míchání
Pasterizační zařízení MGGPS 300 je určeno pro tepelné zpracování kapalin s nízkou viskozitou. Je ideální pro produkty jako ovocné a zeleninové šťávy, pitnou vodu a další výrobky s nízkou viskozitou. Zařízení je plně automatizované a splňuje normy bezpečnosti potravin.
- Ekonomicky výhodné řešení pro pasterizaci kapalin.
- Vhodné pro širokou škálu produktů s nízkou viskozitou.
- Efektivní tepelné zpracování kapalin, které zaručuje delší trvanlivost a zachování kvality produktu.
- Umožňuje bezproblémový provoz s minimálním zásahem obsluhy.
- Splňuje požadavky bezpečnosti potravin.
- Ohřev: Plyn
- Produktivita: 300 l
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: EU
- Napětí: 220-230V
Sýrařský kotel je ideální pro menší farmářské výrobny, řemeslné sýrárny i větší mlékárenské podniky. Umožňuje výrobu různých fermentovaných a tvarohových produktů s vysokou přesností, hygieničností a flexibilitou procesů.
- Vhodný pro malovýrobu i velkovýrobu.
- Vyroben z hygienické nerezové oceli AISI 304
- Pomocí tohoto varného kotle na sýr můžete pasterizovat i jiné mléčné výrobky, vyrábět jogurt, tvaroh, kefír, fermentované mléko, varenety, zakysanou smetanu a další.
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 300 l
Kompaktní a efektivní multifunkční kotel MCP je navržen pro šetrné tepelné zpracování široké škály potravinářských produktů. Zařízení je k dispozici v šesti modelech s objemem od 135 do 220 litrů a umožňuje ohřev plynem, párou nebo elektřinou.
- Univerzální použití díky několika režimům ohřevu
- Šetrné zpracování citlivých potravin
- Rychlé čištění a vysoká hygiena díky saténovým povrchům
- Automatický systém vyklápění koše s možností nastavení
- Tepelná izolace snižující tepelné ztráty
- Odolná nerezová konstrukce AISI 304/316
Multifunkční varný stroj je flexibilní a vhodný pro různé typy provozů, zejména pro malé a střední podniky v sektoru HoReCa. Toto zařízení umožňuje vaření, pasterizaci a blanšírování, čímž pokrývá širokou škálu potřeb vašeho provozu.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Napětí: 380-400V
Tento elektrický pasterizátor je ideální pro plnění lahví a bag-in-box vaků, stejně jako pro pasterizaci ovocných šťáv.
K dispozici jsou dvě různé varianty, které splňují odlišné potřeby výroby. Pasterizátor je dodáván bez manuálního plnicího modulu pro bag-in-box vaky.
- 100% potravinářská nerezová ocel zaručuje hygienu, odolnost a dlouhou životnost zařízení.
- Široký teplotní rozsah je vhodný pro pasterizaci nápojů.
- Kompatibilita s lahvemi i bag-in-box vaky
- Ideální pro malé a střední provozy
- Produktivita: 180 l/h / 300l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Tento kompaktní profesionální výrobník jogurtu je určený pro výrobu různých druhů jogurtů, včetně řeckého, hustého, pitného nebo ovocného. Díky integrované pasterizaci, výkonnému míchadlu a možnosti elektrického nebo parního ohřevu je ideální pro farmy, malé mlékárny nebo řemeslné zpracování mléka.
- Hygienická a robustní konstrukce z nerezové oceli
- Kompaktní rozměry vhodné i do menších prostor
- USB záznamník pro ukládání pasterizačních a výrobních cyklů
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Varný kotel DUE 500 je profesionální zařízení určené ke zpracování mléka a mléčných výrobků v potravinářském průmyslu. Slouží k pasterizaci, ohřevu, míchání a tepelné úpravě produktů, jako jsou sýry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.
- Vysoká kvalita zpracování z AISI 304
- Vhodný také pro menší a střední provozy
- Přesná regulace teploty
- Hygienický design – snadné čištění
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 500l/ 1000l
Zařízení PCHU je určeno k tepelnému zpracování medu, což zahrnuje jeho rozpouštění a filtraci. Je ideální pro výrobce, kteří chtějí zaručit kvalitu svého medu a předejít problémům s krystalizací, bakteriálním znečištěním a jinými nečistotami.
- Rovnoměrné tepelné zpracování medu bez ztráty jeho přírodních vlastností.
- Efektivní filtrace nečistot jako pyl, vosk či krystaly glukózy pro maximální čistotu.
- Prodloužená trvanlivost a snížená náchylnost k opětovné krystalizaci medu.
- Snadná obsluha a hygienické čištění
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
Sýrový pasterizátor je vynikající zařízení vyrobené odborníky, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování mléka. Slouží k pasterizaci mléka v jedné nádobě, čímž šetří náklady, čas a prostor při výrobě sýrů a dalších mléčných výrobků.
- Vysoce kvalitní materiály z evropského trhu
- Vyrobeno nejmodernější technologií
- Vysoká účinnost výměníku tepla
- Kompaktní řešení – vše v jednom zařízení
- Dotykové ovládání, automatizované procesy
- Ergonomický design z AISI 304
- Vhodný pro sýr, jogurt, zmrzlinu, mléko
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: EU
- Objem: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Jogurtový pasterizátor je vynikající zařízení vyráběné odborníky, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování mléka. Slouží k efektivnímu tepelnému zpracování mléka pro výrobu jogurtu a dalších mléčných produktů.
- Vyrobeno z vysoce kvalitních evropských materiálů
- Nejmodernější výrobní technologie a strojní zpracování
- Jednoduché ovládání přes dotykový panel
- Vysoká efektivita výměníku tepla, dlouhá životnost
- Kompaktní rozměry, dostupnost více objemů
- Možnost napojení na sýrárenskou linku
Rozdíl mezi pasterizátorem na mléko a pasterizátorem na jogurt spočívá v tom, že pasterizátor na jogurt je vybaven odnímatelným míchadlem a dvěma polovičními víky.
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Parní varné kotle s nepřímým parním ohřevem jsou určeny pro přípravu velkého množství jídel v profesionálních kuchyních a potravinářských provozech.
- Nepřímý parní ohřev přes dvojitý plášť zajišťuje rovnoměrné vaření bez rizika připálení potravin a zároveň zvyšuje bezpečnost při práci
- Vyrábějí se v objemech od 150 a 200 litrů, čímž pokrývají potřeby menších i velkokapacitních zařízení.
- Provedení z nerezové kyselinovzdorné oceli AISI304 a jednoduchý odvod kondenzátu ze spodní části přispívají k dodržení přísných hygienických norem.
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Objem: 150l/ 200l