СМЕСИТЕЛЬНОЕ
Миксеры: Достижение Гармонии в Кулинарии через Точное Смешивание
Миксеры, неразрывно связанные с обработкой пищи, играют важную роль в достижении однородности и последовательности в широком спектре кулинарных творений. Эти универсальные машины отличаются в смешивании разнообразных ингредиентов, обеспечивая гармоничное интегрирование вкусов, текстур и составов различных пищевых продуктов. В этом исчерпывающем руководстве мы погружаемся в мир миксеров, исследуя их функции, преимущества и разнообразные области применения в пищевой промышленности.
Суть Миксеров
Миксеры - это специализированное оборудование, предназначенное для смешивания, замешивания и смешивания разных ингредиентов для создания однородных смесей. Они удовлетворяют потребности производителей пищевых продуктов, поваров и любителей кулинарии, предлагая точность в искусстве смешивания. Независимо от того, используются ли они в небольших кухнях или крупных пищевых производственных предприятиях, миксеры служат неотъемлемыми инструментами для достижения последовательных результатов.
Принцип Работы
Миксеры действуют по простому принципу: они используют вращающиеся лопасти, венцы или агитаторы для равномерного распределения и смешивания ингредиентов. Эти машины поддерживают различные методы смешивания, включая складывание, взбивание, взбивание и замешивание. Скорость и продолжительность смешивания могут быть отрегулированы для достижения желаемой степени однородности и текстуры. Миксеры разнообразных типов, каждый из которых адаптирован к конкретным требованиям смешивания.
Типы миксеров
- Планетарные миксеры. Эти миксеры идеально подходят для универсального смешивания. Они оснащены вращающимися лопастями, которые перемещаются вокруг чаши и обеспечивают тщательное смешивание ингредиентов.
- Шнековые миксеры: Подходят для применений, требующих бережного перемешивания. В шнековых миксерах для смешивания ингредиентов используется винтовая мешалка.
- Смесители с вращающимся барабаном: Эти смесители с вращающимися барабанами или бочками обеспечивают эффективное и непрерывное смешивание ингредиентов.
- Атмосферные смесители: Эти смесители работают при нормальном атмосферном давлении и эффективны для различных задач смешивания.
- Вакуумные миксеры: Благодаря использованию вакуума эти миксеры уменьшают количество включений воздуха и улучшают качество продукта, что делает их идеальными для чувствительных продуктов.
Преимущества Использования Миксеров:
- Однородная Состоятельность: Миксеры обеспечивают равномерное распределение всех ингредиентов, что приводит к единообразному вкусу и текстуре конечного продукта.
- Эффективность: Ручное смешивание может быть затратным по времени и трудозатратным, в то время как миксеры повышают производительность и последовательность.
- Управляемые Результаты: С регулируемыми настройками скорости миксеры обеспечивают точный контроль над процессом смешивания, адаптируясь к различным рецептам.
- Улучшение Текстуры: Миксеры могут улучшить текстуру теста, теста, соусов и начинок, усиливая общий визуальный и вкусовой опыт.
Области Применения Миксеров:
Миксеры находят применение во многих кулинарных областях:
- Пекарня: Миксеры необходимы для приготовления теста для хлеба, выпечки и пирожных, обеспечивая однородное качество и текстуру.
- Кондитерская: Миксеры способствуют созданию конфет, начинок, глазури и других сладостей с желаемыми текстурами и консистенцией.
- Соусы и заправки: Миксеры помогают достичь гладких и хорошо смешанных соусов, заправок и маринадов, усиливая вкус блюд.
- Пищевая Промышленность: В крупномасштабном производстве пищевых продуктов миксеры упрощают подготовку продукции, поддерживая последовательность во вкусе и текстуре.
FoodTechProcess: Создание Совершенных Смесей
В FoodTechProcess мы предлагаем широкий спектр миксеров, разработанных для удовлетворения разнообразных потребностей в пищевой промышленности. Наши миксеры созданы с учетом точности и эффективности, обеспечивая идеальное смешивание ваших кулинарных творений. Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром или производителем пищевых продуктов, наши миксеры разработаны, чтобы повысить вашу производственную деятельность и доставить выдающиеся результаты. Откройте для себя искусство точного смешивания с FoodTechProcess.
Установка для смешивания разнокомпонентных смесей продуктов, таких как овощные салаты с различными заправками, в том числе густыми и вязкими как майонез, густая сметана или другими похожими соусами.
- Гидравлическая система наклона уже в базовой версии
- Управление расположено прямо на рамной несущей конструкции
- Эксцентрично смещенный рабочий вал вращения/ наклона рабочей емкости
- Низкая высота загрузки
- Установка произведена полностью из пищевой нержавеющей стали
- Нержавеющая сталь
- Комбинированный
- Периодического действия
- Словакия
- 600л/ 1000л
Стоимость указана за базовую комплектную версию установки с гомогенизатором
Установка для производства смесей для мороженого базируется на универсальном вакуумном реакторе с рубашкой под теплоноситель и многоступенчатым диспергатором/ гомогенизатором во внешнем циркуляционном контуре.
- Специальный тип перемешивающего устройства для легкой разборки и мойки
- Перереработка с минимальными потерями продукта
- Донный вентиль уже в базовой версии установки
- Многоступенчатый диспергатор для интенсивного смачивания и гомогенизации смеси в потоке
- Внешний циркуляционный контур с трехходовым вентилем для работы/ мойки оборудования
- Усиленный привод перемешивающего устройства для густых и вязких смесей
- Встроенный вакуумный насос
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 100л
- 3
- 380-400 Вольт
- -0,8 Бар
Вакуумная гомогенизирующая установка VMG S 650P предназначена для производства зубной пасты, а также широкого спектра подобных жидких, пастообразных и вязких продуктов, с различными требованиями к условиям их производства.
- Переработка под вакуумом снижает риски развития бактерий и иных патогенных организмов.
- Специальная форма перемешивающего устройства для самых густых и вязких продуктов.
- Погружной гомогенизатор типа Ultra Shear создает устойчивую эмульсию.
- Кавитационные процессы помогают активировать гидродинамическое перемешивание.
- Электрический
- Нержавеющая сталь
- 29
- Периодического действия
- Словакия
- 650л
- 52
- 380-400 Вольт
- -0,8 Бар
Многофункциональный вакуумный миксер/ гомогенизатор для измельчения, смешивания и гомогенизации продуктов и получения однородных масс.
- Встроенная рубашка дна и стенок установки
- Куттерные ножи с мощным электроприводом
- Наклонный дизайн для эффективного перемешивания и измельчения
- Принудительный циркуляционный контур (опция)
- Большой выбор опций
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 350л/ 650л
- 13/ 17
- 380-400 Вольт
- -0,8 Бар
Стоимость указана за базовую версию реактора без опций и пульта управления.
Вакуумный котел с дубликатором под теплоноситель и перемешивающим устройством является универсальным решением для переработки различных продуктов при давлении ниже атмосферного. На его основе можно выбрать и модулировать версии таких установок, как вакуум-выпарная установка, вакуумный котел, установка для производства крем-меда.
- Наклонный дизайн - гравитационное перемешивание
- Донный вентиль DN40 уже в базовой версии
- Небольшой по объему дубликатор - небольшие затраты на нагрев/охлаждение теплоносителя
- Модульная система: изменениe установки и функций ее использования при заказе дополнительных опций
- Легкоразборное перемешивающее устройство
- Нержавеющая сталь
- 0,25
- Периодического действия
- Словакия
- 100л
- 380-400 Вольт
- -0,8 Бар
- 3л
Стоимость указана без ПЧ.
Двухшнековый смеситель для быстрого и интенсивного перемешивания, смешивания сыпучих твердых продуктов, таких как например, гранулы, мюсли с различными порошковыми добавками.
- Лопатки перемешивающего устройства бережно продвигают и тщательно перемешивают продукт
- Режим работы перемешивания позволяет продвигать продукт циклично по кругу
- Высокая эффективность перемешивания за счет встречного движения валов
- Компактная установка
- Возможность установить скребки на каждую лопатку (опция)
- Усиленный привод, может использоваться в том числе для продукта, насыщенного влагой
- Нержавеющая сталь
- Непрерывного действия
- Словакия
- 500л
- 3
Высокоэффективное производство высоковязких фармацевтических и косметических продуктов.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Ёмкость для смешивания АСМ предназначена для эффективного охлаждения, нагрева, темперирования и хранения майонеза, сметаны, шоколада, масла и подобных продуктов после их изготовления.
Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com.
Универсальный куттер в новом дизайне с гравитационным перемешиванием для производства густых и пастообразных продуктов, предусмотрен для осуществления таких производственныx процессов, как резка, смешивание, дробление и эмульгирование различных типов продуктов в жидкой форме в одной установке. Благодаря дубликатору может также использовать как установка для производства крем-меда или крем меда суфле.
- Куттерные ножи с мощным 11 кВт электроприводом
- Рамное перемешивающее устройство со скребками из фторопласта
- Датчик открытия люка для безопасного обслуживания
- Люк из оргстекла для визуального контроля
- Дубликатор под теплоноситель дна и стенок установки
- Наклонный дизайн для эффективного измельчения, гомогенизации и выгрузки густых и вязких продуктов
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 300л
- 12
- 380-400 Вольт
Гомогенизация проводится с целью улучшения консистенции сливочного масла и стабильности вкуса. Для получения дополнительной информации о наших гомогенизаторах, отправьте нам письмо на sales@foodtechprocess.com
Мы предлагаем различные типы сушилок для множества видов продуктов. Бесплатную консультацию Вы можете получить, связавшись с нами по эл.почте: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.
Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.
- Уникальное мультифункциональное устройство
- Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
- Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
- Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
- Интенсивный электрический нагрев
- Секционная корзина с крышкой
- Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта
- Электрический
- Нержавеющая сталь
- 5
- 10л
- 8л
- 380-400 Вольт
- -0,8 Бар
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Емкость для смешивания с подогревом и охлаждением KWS — это емкость, предназначенная для нагрева/охлаждения и перемешивания материала до температуры не более 60 °C.
Чтобы узнать цену, отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Двухшнековый смеситель с двумя горизонтальными валами предназначен для интенсивного перемешивания и замеса теста, а также шоколада, пралинов и других подобных продуктов со средней или высокой вязкостью.
Для уточнения цены, отправьте нам заявку на электронную почту sales@foodtechprocess.com
Барабанная установка для непрерывной работы по нанесению покрытий, насыщению продуктов приправами и вкусовыми добавками, используется в линиях по производству чипсов, снэков, различных полуфабрикатов.
- Регулировка угла наклона рабочего барабана
- Гигиенический дизайн и исполнение: зеркальная шлифовка внутренней поверхности барабана
- Различные виды лопаток для бережного переворачивания продукта (опция)
- Дозаторы для подачи сухих и мокрых вкусовых добавок (опция)
- Нержавеющая сталь
- Непрерывного действия
- Словакия
- 0,25
- 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Благодаря сочетанию разнообразных движений (сдвиг, удар, сталкивание) и кавитации смеситель быстро диспергирует и растворяет взвешенный в среде материал.
Миксеры меда состоят из двухстенного цилиндрического сосуда из нержавеющей стали с полостью, сливным отверстием и дроссельной заслонкой диаметром 50 см. Полость заполнена водой, которая нагревается термостатом электрического сопротивления.
Это оборудование идеально подходит для легкого и быстрого приготовления сливочного меда из смеси жидкого меда и некоторого количества кристаллизованного меда.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Акция до конца марта 2024 года: при покупке дражиратора - преобразователь частоты в виде самостоятельного пульта управления в подарок!
Барабанная машина периодического действия / дражиратор предназначена для насыщения вкусо-ароматическими, витаминными пропитками широкого ассортимента продуктов и получения снеков, чипсов, хлопьев, орехов с различными вкусовыми добавками.
- Механическая система наклона рабочей чаши с фиксацией в промежуточных положениях
- Специальные перфорированные лопатки для бережного переворачивания продукта
- Мощный привод вращения барабана
- Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304
- Простое управление с помощью ПЧ (опция): регулировка скорости вращения и обратный ход
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 100л
- 0,55
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Лопастной миксер Z-Sigma Arm предназначен для интенсивного смешивания, замеса и пластификации продуктов с высокой и очень высокой вязкостью, таких как основа жевательной резинки, тесто, ирисная масса, мыльная основа, клеи.
Цена зависит от выбранного варианта. Пожалуйста, напишите по адресу sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Бочковые смесители используются для смешивания широкого спектра рыхлых и гранулированных изделий в транспортном/бочковом контейнере.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов и консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 100л/ 200л
- 6
Стоимость зависит от модификации и конкретных опций.
Плуговый смеситель используется в пищевой, фармацевтической, химической промышленности при смешивании и насыщении порошковых продуктов жидкими средами для получения высококачественных смесей.
- Высокая интенсивность и качество перемешивания, смешивания
- Короткое время смешивания и высокая производительность
- Гарантированная повторяемость и воспроизводимость партий товара
- Бережное обращение с продуктом за счет специальных плугов перемешивающего устройства
- Большое количество опций для выбора под конкретный тип продукта
- Воздушные уплотнения типа Air Purge Seals
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 100л/ 700л/ 1200л/ 1800л
- 380-400 Вольт