Zariadenia na výrobu omáčok a drezingov (2)
Filter
Cena
Производители
Filter
Vločkovač mrazeného mäsa pre priemyselné spracovanie
Vločkovač mrazených blokov FBF600 umožňuje priame spracovanie mrazeného mäsa a iných surovín na rovnomerné kúsky bez predchádzajúceho rozmrazovania.
Nové homogenizátory medu pre veľké šarže
Novo vyvinuté modely homogenizátorov medu pre dávky 500 kg a 1000 kg, určené pre rovnomerné miešanie a efektívne vyprázdňovanie produktu.
Nový 300-litrový vákuový homogenizátor pripravený na odoslanie
300-litrový vákuový homogenizátor na výrobu omáčok a emulzií s integrovaným ohrevom, chladením a vysokošmykovým miešaním.
Príprava vareného vína a teplých nápojov na Vianoce
Kompaktný varný kotol je ideálny na prípravu teplých zimných nápojov a vareného vína na nadchádzajúce jarmoky, trhy a vianočné festivaly.
Výroba pistáciovej pasty pomocou koloidného mlyna
Vyskúšali sme výrobu hladkej, 100 % pistáciovej pasty pomocou koloidného mlyna a len jedným prechodom sme vytvorili vysokohodnotný produkt na rastúcom trhu s pistáciovými pastami.
Ako vybudovať výrobnú linku pre váš potravinársky podnik?
Začnite s podnikaním v oblasti výroby potravín so správnym vybavením a prispôsobenou výrobnou linkou, vyvinutou v spolupráci s vaším technológom.
Sušenie medu za studena
Vákuove sušenie medu za studena sa používa na odstránenie prebytočnej vlhkosti pri nízkych teplotách, aby sa zachovali prírodné enzýmy, arómy a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zariadenia používané na remeselnú a priemyselnú prípravu.
Zobraziť všetky novinky

OMÁČKY, DREZINGY

Cena je uvedená bez riadiacej jednotky

Výmenník tepla je určený na efektívne a šetrné tepelné spracovanie: ohrievanie a ochladzovanie tekutých a pastovitých výrobkov, vrátane tých s vysokou viskozitou, ako je džem, čokoláda, karamel, polevy, krémy, marinády, detská výživa, med, rybie alebo mäsové plnky a mnoho podobných produktov.

  • Rovnomerné tepelné spracovanie hustých a viskóznych produktov sa dosahuje prívodom chladiacej kvapaliny do duplikátora.
  • Efektívny prenos tepla je zabezpečený špeciálne tvarovanými čepelami.
  • Nepretržitá prevádzka zabraňuje lokálnemu prehriatiu alebo prechladnutiu produktu.
  • Intenzívny prenos tepla sa dosahuje vďaka vnútornému premiešavaniu produktu pomocou škrabiek.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 250l/ 500l
  • Napätie: 380-400V
  • Plocha prenosu tepla, m²: 2,7/ 5,4/

Výklopné kotly s integrovaným mixérom sú ideálnym riešením pre gastronomické prevádzky a potravinárske podniky. Zabezpečujú nepretržité miešanie počas varenia a efektívne vypúšťanie produktu do prijímacích vozíkov, pričom výpustný ventil zostáva v konštantnej výške nad zemou.

Automatizácia varného procesu zvyšuje kvalitu výrobkov a minimalizuje potrebu obsluhy.

  • Viacúčelové použitie ako varenie, dusenie, miešanie
  • Zabudovaný PLC systém pre automatizované procesy
  • Šetrné spracovanie surovín vďaka nepriamej výmene tepla
  • Bezpečnostné prvky pre prevenciu prehriatia alebo poškodenia
  • Vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele AISI 304/316 pre dlhú životnosť

  • Ohrev: Elektrina Para Plyn
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,75
  • Výkon ohrevu, kW: 24/ 36/ 48
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l
  • Spotreba pary, kg/h: 85 100 115

Zariadenie na rozpúšťanie soli je určené na prípravu kvalitných marinád, soľných roztokov a sirupov s prídavkom dochucovadiel a esencií v malých dávkach.

Využíva špeciálne navrhnuté miešadlo a dnový ventil, ktorý eliminuje neúplné vypustenie produktu. Zariadenie je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI316L, ktorá zaručuje dlhú životnosť a hygienickú prevádzku.

Je navrhnuté tak, aby zabezpečovalo jednoduchú nakládku a vykládku surovín, čím sa zjednodušuje celkový pracovný proces. Výsledkom je vysoko kvalitný produkt s maximálnym zachovaním vlastností pridaných aditív.

  • Vysoká kvalita výstupu zabezpečuje homogénnu konzistenciu a zachovanie vlastností prídavných látok.
  • Jednoduché nakladanie aj vykládka s dôrazom na čistotu procesu.
  • Odolná konštrukcia vyrobená z AISI316L, vhodné pre agresívne látky a dlhodobú prevádzku.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 200l/ 250l/

Piestový dávkovač je flexibilné zariadenie, ktoré sa používa na dávkovanie rôznych produktov v potravinárskom, chemickom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Je navrhnutý tak, aby zabezpečil presné dávkovanie aj pre široké spektrum produktov, vrátane tekutín s rôznymi konzistenciami a viskozitami.

Vďaka prispôsobiteľným ventilom a regulovateľnej rýchlosti dávkovania je tento dávkovač ideálny pre aplikácie, ktoré si vyžadujú flexibilitu a presnosť. Umožňuje jednoduché nastavenie a optimalizáciu dávkovacieho procesu, čím poskytuje efektívne riešenie pre rôzne priemyselné odvetvia.

  • Jednoduché čistenie bez potreby náradia.
  • Bezpečnosť a spoľahlivosť v priemyselnej výrobe.
  • Možnosť dávkovať produkty s rôznymi fyzikálnymi vlastnosťami. 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Manuálny
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Tento pneumatický dávkovač kvapalín poháňaný piestom je poloautomatická plnička, ktorá sa využíva na dávkovanie rôznych kvapalín s nízkou viskozitou v množstvách od 10 do 100 ml.

  • Kompaktné a praktické prevedenie na stôl.
  • Jednoduché ovládanie so 2 prevádzkovými režimami: manuálnym a poloautomatickým.
  • Ideálne pre tekuté produkty s nízkou viskozitou, ako je voda, olej a podobne.
  • Možnosť dokúpiť aj kompresor na stlačený vzduch.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Poloautomatický
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Napätie: 220-230V

Čerpadlo na prepravu drveného ovocia je ideálne na efektívny transport ovocnej kaše z drviča do lisu pri výrobe šťavy.

Je vybavené objemovým čerpadlom s eliptickým rotorom, ktorý zabezpečuje jemný transport bez poškodenia produktu. Rýchlosť čerpania sa reguluje pomocou frekvenčného regulátora.

  • Šetrná manipulácia s produktom bez poškodenia štruktúry ovocnej kaše.
  • Jednoduchá manipulácia vďaka mobilnému prevedeniu na vozíku.
  • Možnosť regulácie výkonu podľa požiadaviek procesu.
  • Výrobná kapacita: 6000 kg/h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 1,85
  • Napätie: 380-400V

Poloautomatické dávkovacie zariadenia sú určené na plnenie a uzatváranie flexibilných vreciek typu Doypack, ideálne pre tekuté a polotekuté produkty.

Využívajú objemovú piestovú plničku s dávkovacím rozsahom od 50 do 1300 ml a sú vybavené uzatváracím zariadením na plastové skrutkovacie uzávery pre jeden veľkostný formát. Stroj dosahuje výrobnú kapacitu až 500 kusov za hodinu pri objeme plnenia 90 ml, v závislosti od zručnosti obsluhy.

  • Flexibilné plnenie – piestový dávkovač s objemom 50–1300 ml.
  • Vhodné  aj pre husté produkty, dávkovač zvláda viskózne zmesi s časticami.
  • Hygienický dizajn – AISI 316L oceľ a potravinárske tesnenia.
  • Horúce plnenie 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Poloautomatický

Varné kotly REH sú skvelým riešením pre výrobu párkov, šunky a iných mäsových výrobkov. S dôrazom na technologickú efektivitu a hygienu sú ideálne pre jedálne, reštaurácie a väčšie potravinárske prevádzky, kde je potrebná vysoká kapacita a spoľahlivosť.

  • Pri spracovaní masti sa používa otočné rameno, ktoré zaisťuje rovnomerné miešanie produktu.
  • Vonkajšie rozmery kotlov je možné prispôsobiť špecifickým požiadavkám zákazníka.
  • Kotly sú k dispozícii s ohrevom na olej, plyn, elektrinu alebo paru.
  • Vybavené automatickými systémami riadenia, ktoré umožňujú jednoduché ovládanie celého technologického procesu.

Tieto kotly sú navrhnuté s ohľadom na vysoký výkon a dlhodobú spoľahlivosť, čo ich robí ideálnymi pre náročné prostredie veľkokuchýň a potravinárskych prevádzok.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/

Priemyselná miešačka AA50 je výkonné a flexibilné zariadenie na miešanie tekutých, viskóznych a pastovitých produktov.

  • Flexibilita pre akýkoľvek typ nádoby
  • Prispôsobenie miešadla aj homogenizačnej hlavice podľa produktu
  • Vysoká úroveň hygieny bez krížovej kontaminácie
  • Ideálna voľba pre farebné miešania bez nutnosti čistenia
  • Efektívne centrovanie nádoby
  • Nerezová konštrukcia (AISI 304 alebo AISI 316L)
  • Zníženie prestojov vďaka rýchlej výmene dávok
  • Materiál: Nerezová ocel'
Výber fritézy na výrobu: dávkové alebo kontinuálne vyprážanie?
Porovnanie dávkových a pásových fritéz: technické rozdiely, procesné vlastnosti, výkon a výhody každej metódy vyprážania
Taviče tukov pre potravinársky a súvisiace priemysly
Taviče tukov umožňujú kontrolované a rovnomerné tavenie pevných a blokových tukov pomocou optimalizovaného a konzistentného prenosu tepla.
Výroba ghí a praktické metódy spracovania
Ghí sa vyrába jemným zahrievaním masla, čím sa oddelí a odparí vlhkosť a izolujú sa mliečne sušiny, tým sa vytvorí stabilný, aromatický tuk s dlhou trvanlivosťou.
Homogenizácia potravinárskych výrobkov
Homogenizácia ako proces na zlepšenie fyzickej stability, textúry, biologickej dostupnosti a konzistencie zložitých potravinových zmesí.
Vákuové odparovanie pri spracovaní potravín
Vákuové odparovanie je proces tepelnej koncentrácie, ktorý odstraňuje vodu z kvapalín za zníženého tlaku, čo umožňuje odparovanie pri nižších teplotách a zachovanie kvality produktu.
Zobraziť všetky príspevky