![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4258-medium_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4259-medium_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4260-medium_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4261-medium_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4262-medium_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4258-small_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4259-small_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4260-small_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4261-small_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4262-small_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4258-medium_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4258-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4259-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4260-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4261-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4262-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
Kotlík na varenie piva
Na varenie piva doma nepotrebujete profesionálne vybavenie ani špeciálne zručnosti; stačí si kúpiť priestranný kotol s automatickým miešacím zariadením!
- Špeciálne miešacie zariadenie zabraňuje prilepeniu sladu na dno.
- Kotol má dve bočné rúčky pre ľahkú manipuláciu.
- Kotol, veko a výstupný ventil sú vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele.
- Kotol je možné použiť na akomkoľvek sporáku alebo si k nemu môžete dokúpiť elektrický podstavec (voliteľné).
Varný kotol na domáce použitie vám umožňuje variť nielen svetlé, ale aj tmavé pivá. Podľa receptúry môžete pripraviť pivo s vrchným alebo spodným kvasením, ak preferujete chmeľovú chuť.
Pre klasický recept stačí kúpiť hotové suroviny ako slad alebo sladový extrakt, chmeľ, kvasnice. Rozhodujúce je používať kvalitnú vodu – mala by byť nielen čistá, ale aj mäkká, teda najlepšie je použiť filtrovanú, prevarenú vodu alebo vodu z artézskych prameňov. V závislosti od receptúry môžete do piva pridať med, chlieb, džem alebo melasu.
Výhody:
- Proces varenia piva môžete presne kontrolovať vďaka teplomeru inštalovanému priamo na tele kotla.
- Prítomnosť miešacieho zariadenia a intenzívne miešanie je nevyhnutné na nasýtenie piva kyslíkom počas procesu varenia.
- Horný poklop je vybavený sekčným otvorom a špeciálnou klapkou na odvod sekundárnej pary, ktorú je možné uzavrieť, aby sa produkt úplne izoloval od prevzdušňovania, čo je obzvlášť dôležité počas procesu kvasenia piva.
- Veľký výpustný ventil umožňuje rýchle a úplné vyprázdnenie kotla, čo je dôležité pre kvalitnú filtráciu sladovej kaše.
Základná verzia:
Varný kotol na pivo pozostáva z hrubostenného nerezového hrnca s viacvrstvovým dnom, ktoré umožňuje použitie akéhokoľvek zdroja ohrevu (elektrický, plynový a indukčný), automatického miešacieho zariadenia pre neustále miešanie s fluoroplastovými škrabkami, bezpečnostného spínača na zapnutie a vypnutie miešacieho zariadenia, rýchlo uvoľniteľného poklopu so senzorom otvorenia veka, držiakov veka umiestnených v chladnej zóne, sekcie odvodu pary s klapkou, profesionálneho priemyselného jednofázového motora pripojeného na bežnú zásuvku 220-230 V. Základná verzia obsahuje aj teplomer na sledovanie teploty spracovania a výpustný ventil v najnižšom bode kotla.
Príklady receptov na pivo:
Domáce pivo bez sladu
Ingrediencie:
- 10 litrov vody
- 1/3 šálky chmeľu
- 1 šálka tekutých pivovarských kvasníc
- 0,5 litra melasy
Postup:
Do kotla nalejte vodu, pridajte melasu, dobre premiešajte, priveďte do varu a varte, kým nezmizne vôňa melasy. Do tekutiny vložte chmeľ zabalený v gáze a varíme 10 minút. Keď zmes vychladne, pridajte tekuté kvasnice a dôkladne premiešajte. Pivo nalejte do fliaš a nechajte ich otvorené, kým sa na povrchu nevytvorí pena. Odstráňte penu, uzavrite fľaše a uložte na chladné miesto na 4 dni.
Chmeľové pivo
Ingrediencie:
- 900 gramov cukru
- 90 gramov chmeľu
- 1 kilogram sladového extraktu (alebo 8 kilogramov sladu)
- 9 litrov vriacej vody
- 50 gramov pivovarských kvasníc
Postup:
Zmiešajte cukor, chmeľ a slad s vriacou vodou a varte jednu hodinu. Pridajte vodu, aby ste obnovili pôvodný objem (9 litrov) a pridajte droždie. Zmes nechajte 3 dni v uzavretej nádobe pri teplote 18–20 °C (64–68 °F). Zmiešajte, fľaškujte, uzatvorte, upevnite viečka drôtom a odložte na týždeň na chladné miesto.
Možnosti
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Objem: 50l/ 100l
- Napätie: 220-230V
- Výpustný ventil, cól: 6/4
Mohlo by vás zaujať aj
5 kw elektrický ohrievací sporák taburetka s priemerom 40 cm je určený na ohrev veľkých hrncov a panvíc s objemom do 100 litrov.
Ak chcete získať ďalšie informácie, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 5
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Okrúhla varná panvica kombinuje výhody varenia s automatickým miešaním. Určené pre kateringový priemysel, školské kuchyne, reštaurácie alebo potravinársky priemysel. Kapacita: od 100 l do 500 l. Možnosti ohrevu: parný ohrev alebo nepriamy elektrický ohrev.
Automatické varné zariadenie je vhodné na rôzne druhy jedál ako cestoviny, ryža, zelenina, mäso atď. Možnosti: priamy ohrev, nepriamy parný ohrev alebo priame elektrické. Môže sa predávať s jedným alebo dvoma košíčkami. Cena závisí od zvolenej možnosti.
Tento 265-litrový varič z nehrdzavejúcej ocele je skvelý na varenie alebo opekanie rôznych surovín. Tento plynový varič so systémom nepriameho ohrevu je ideálny na varenie tekutých jedál ako polievky a vývary. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a vybavený pohodlným vypúšťacím ventilom.
Je to kompaktné varné zariadenie pre catering a gastronomickú sféru: kaviarne, bary, jedálne. Varné zariadenie je určené na varenie, dusenie, vyprážanie a miešanie produktov rôznej viskozity.
Cena závisí od zvolenej možnosti. Pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Varná nádoba s dnom z nehrdzavejúcej ocele AISI 316. Objem 150 litrov.
Kompletná sada zariadení na spracovanie lúpaných bôbov na výrobu sójového základu s konštrukčným výkonom 800-1000 l/h
Viac informácií: sales@foodtechprocess.com
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov, cukrových pást a mnoho iného.
Dopyt nám môžete poslať na sales@foodtechprocess.com
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné teflónové škrabky
- Senzor otvorenia veka pre bezpečnú údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty pre produkt
- Výstupný ventil s veľkým priemerom
- Bezpečný výstup pary na vrchu veka kotla
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l/ 100l
- Napätie: 220-230V
- Výpustný ventil, cól: 6/4
Odparovacia jednotka sa používa na odstránenie vlhkosti zo sladkých látok zahrievaním a ich premenu na koncentrované sirupy alebo roztoky.
Pre otázky alebo cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vynikajúci varič a blanšér pre efektívnu manipuláciu s potravinami. Pre cenovú ponuku a viac informácií o sporáku nám napíšte e-mail na sales@foodtechprocess.com.
Táto 550-litrová profesionálna sklopná panvica, prevádzkovaná na plyn, je neoddeliteľnou súčasťou vybavenia profesionálnej kuchyne. Umožňuje jednoducho pripraviť tie najchutnejšie polievky, bujóny, omáčky a krémy. S touto vyklápacou verziou si môžete ešte viac uľahčiť život.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Plyn
- Kapacita: 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
Tento nerezový varný kotol zaistí dôkladné varenie, pečenie alebo dusenie rôznych jedál.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
MP varič je spoľahlivé a mimoriadne funkčné riešenie na varenie, pasterizáciu v rovnakej nádrži, čím šetrí náklady na zariadenia a priestor. Všetky materiály sú najspoľahlivejšie na európskom trhu, takže zaručujú dlhú a bezproblémovú prevádzku
Pre viac informácií pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Cena je stanovená za základnú verziu reaktora bez doplnkových možnosti a ovládacieho panela
Vákuový kotol s duplikátorom na termálnu kvapalinu a miešacím zariadením je univerzálnym riešením pre spracovanie všelijakých produktov pri atmosférickom tlaku. Na základe tohto jednoduchého zariadenia si môžete vybrať dodatočné moduly a tým ho transformovať do komplexnejších inštalácií, ako sú vákuová odparovačka, vákuový kotol alebo zariadenie na krémovanie medu.
- Naklonený dizajn - Gravitačné miešanie
- Spodný ventil DN40 súčasťou základnej verzie
- Maloobjemový duplikátor - nízke náklady na ohrev/chladenie termálnej kvapaliny
- Modulárny systém: prispôsobenie zariadenia a jeho funkcií objednaním doplnkových možnosti
- Ľahko rozoberateľné miešacie zariadenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
- Objem duplikátora: 3 l
Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia.
Vákuový homogenizátor je určený pre širokú škálu procesov, ako je výroba majonéz, kečupov, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, tekutých alebo pastovitých produktov s homogénnou štruktúrou. Je vhodný aj na výrobu rôznych krémov, gélov, šampónov a iných produktov v kozmetickom priemysle.
- Vstavaný spodný homogenizátor Ultra Shear
- Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami
- Výklopná verzia pre ľahké vykladanie
- Široká škála aplikácií
- Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304/ AISI316 - voliteľné
- Kompaktný dizajn
- Veľa ďalších možností na výber
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napätie: 220-230V
- Max vákuum: -0,8 Bar
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4258-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4259-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4260-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4261-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)
![Kotlík na varenie piva](https://foodtechprocess.com/4262-large_default/kotlik-na-varenie-piva.webp)