Vakuová míchačka s homogenizátorem VMG SL 300
Vakuový homogenizátor s nakloněnou konstrukcí je určen ke zpracování a výrobě široké škály kapalných, pastovitých a viskózních produktů s různými požadavky na jejich výrobní podmínky a dalších produktů včetně produktů s vysokou viskozitou.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Vakuová míchací jednotka zajišťuje nejvyšší stupeň homogenizace směsi a intenzivní míchání za krátkou dobu a s minimální spotřebou energie.
Prováděné procesy:
- Vytápění, chlazení
- Vaření
- Míchání
- Disperze
- Emulgace
- Homogenizace
- Odvlhčování
Design
Konstrukce zařízení se skládá z tepelně izolované válcové nádoby vybavené topným pláštěm pro kapalný teplonosný prostředek nebo páru. V závislosti na požadavcích zákazníka může být pracovní nádoba svařovaná nebo opatřená zvedacím či sklopným víkem. Zařízení je vybaveno rámovým míchadlem s horním nebo spodním pohonem a zabudovaným do dna statoru rotoru nádoby typu homogenizátor. Zařízení ve standardní konfiguraci je vybaveno vakuovou stanicí a automatickým řídicím systémem založeným na PLC.
Produkt intenzivně cirkuluje přes integrovaný vysoce výkonný homogenizátor a míchá se pomocí horizontálního míchadla, které zajišťuje účinný přenos tepla mezi stěnami nádoby a produktem. Speciální tvar míchadla a umístění emulgačního homogenizátoru zajišťují efektivní provoz zařízení s využitím pouze 15 % celkového objemu nádoby. Je možná instalace jednoúrovňového nebo dvouúrovňového obrysu vnější recirkulace.
Vysoce hygienická konstrukce vakuového emulgačního mixéru je vyrobena v souladu s požadavky SVP.
Funkce a možnosti
- Jakýkoli stupeň povrchové úpravy.
- Standardní konfigurace zařízení je navržena pro práci ve vakuu; zařízení je možné vyrobit i pro provoz při značném tlaku.
- Jakákoli forma míchadla na vyžádání, míchačka s proměnlivou rychlostí.
- Možnost instalace vícestupňového homogenizátoru pro výrobu velmi řídkých emulzí a mastí.
- Možnost instalace externího vysokorychlostního homogenizátoru, který může pro určité aplikace nahradit použití vysokotlakého homogenizátoru. Podávání složek pomocí průtokoměru nebo tenzometrického systému.
- Zařízení pro hygienický odběr vzorků během procesu.
- Při vkládání práškových složek přímo do vakuové komory je třeba použít homogenizátor pro úplné smočení a rovnoměrné rozložení částic v kapalině.
- Pevné nebo rotační koule CIP.
- Vyměnitelné pracovní prvky homogenizátoru umožňují vybrat ideální typ rotoru a statoru pro různé aplikace.
- Pokročilý řídicí systém s vizualizací, regulací teploty, rychlosti míchadla, rychlosti homogenizátoru, hloubky podtlaku.
Technické vlastnosti:
- Pracovní objem 250 - 270 l
- Pohon míchadla 1,5 kW
- Délka bez skříně 1280 mm.
- Homogenizátor je tříplášťový, ohřev zajišťuje teplonosné médium, které je dodáváno z vnějšího zdroje (chlazení rovněž z vnějšího zdroje).
- Homogenizátor je vybaven dvěma teplotními čidly (slouží ke snímání teploty produktu a ohřívací kapaliny).
- Homogenizaci zajišťuje inline homogenizátor s elektromotorem o výkonu 7,5 kW.
- Míchání výrobku zajišťuje pádlové míchadlo s plným objemem.
- Míchadlo je poháněno motorem o výkonu 1,5 kW s frekvenčním měničem.
- Rám má nastavitelné nohy.
- Vakuový homogenizátor je vybaven analogovými i digitálními vakuometry/tlakoměry (analogový rozsah je od -1 do 0 bar), digitální (SMC PSE533-M5L) má rozsah -101 - 101 kPa.
- Výstup produktu je zajištěn trubkou DN 50.
- Vakuová jednotka slouží k vyšší účinnosti díky tomu, že snižuje bod varu kapaliny, což vyžaduje méně tepla pro ohřev, a tím i méně energie.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1,5 KW
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
You might also like
Profesionální mixér pro výrobu majonézy, omáček, polévek a dalších homogenizovaných produktů. Cena závisí na vaší výrobní kapacitě a také na technologických požadavcích.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l/ 200l
- Celkový výkon, kW: 6
Cena je stanovena pro základní verzi instalace bez dalšího vybavení.
Vakuový homogenizátor je určen pro širokou škálu procesů, například pro výrobu majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou. Je také vhodný pro výrobu různých krémů, gelů, šamponů a dalších výrobků v kosmetickém průmyslu.
- Vestavěný spodní homogenizátor Ultra Shear
- Míchací zařízení s pohyblivými škrabkami
- Výklopné provedení pro snadné vykládání
- Široká škála aplikací
- Vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304/ AISI316 - volitelně
- Kompaktní design
- Spousta dalších možností na výběr
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Celkový výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napětí: 220-230V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuový homogenizátor VMG M je ideálním řešením pro výrobu pilotních šarží a průmyslovou výrobu široké škály produktů malé a střední výroby. Cena závisí na výrobní kapacitě.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
- Pracovní objem: 50-80l
Vakuový homogenizátor je určen ke šlehání majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, kondenzovaného mléka, džemů a marmelád, konzervovaných výrobků a podobných tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou.
- Homogenizátor ve vnější cirkulační smyčce
- Vestavěný systém vytváření a udržování vakua
- Modulární konstrukce s mnoha možnostmi
- Možnost automatického dávkování přísad (volitelně)
- Pro nakládání/vykládání není nutné žádné další čerpadlo
- Automatický systém zvedání horního krytu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 650l
- Celkový výkon, kW: 13,5
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Míchadla jsou pečlivě navržena, zkonstruována a testována pro různé průmyslové aplikace, které vyžadují míchání, disperzní míchání, distribuční míchání a další.
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
- Geometric volume: 500 l
Odpařovací jednotka se používá k odstranění vlhkosti ze sladkých látek zahříváním, čímž se z nich stávají koncentrované sirupy nebo roztoky.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 30
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
- Geometric volume: 200 l
Víko s automatickým míchadlem pro nerezové hrnce o průměru 40 cm, vhodné pro objemy 50 a 100 litrů. Automatické míchadlo umožňuje míchat a míchat různé produkty, a to i při tepelném zpracování. Typ míchacího zařízení lze dodatečně zvolit v závislosti na požadovaném procesu.
- Profesionální průmyslový jednofázový motor pro 220-230 V
- Ovládání je umístěno přímo na skříni motoru nebo na kabelu pohonu.
- Snadná a jednoduchá instalace a upevnění víka na pánev
- Vhodné pro standardní 40 cm hrnce o objemu 50 nebo 100 litrů.
- Víko a míchadlo jsou vyrobeny výhradně z nerezové oceli.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 220-230V
Mixér ve tvaru písmene Y obsahuje dvojitou nádobu s úhlem 90°. Tento míchací systém je určen k míchání, předmíchávání tekutých, viskózních, suchých a sypkých složek za účelem získání homogenních směsí.
- Speciální tvar určený pro křehké výrobky, které se mohou při působení odstředivé síly zlomit.
- Efektivní míchání výrobků s různými složkami pro získání homogenní struktury rychle a s minimální spotřebou energie.
- Jemné míchání a převracení v důsledku složitých náhodných trajektorií pohybu výrobku.
- Kompaktní instalace
- Snadná údržba a vysoká úroveň bezpečnosti - bezpečnostní lišta se snímačem polohy
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,75
- Objem: 150l
Vhodné míchací zařízení pro zpracování v bubnu závisí na vlastnostech výrobků a na dostupném otvoru bubnu.
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Napětí: 220 V/ 380-400V
Máselnice o objemu 50 l a užitném objemu 25 l pro tradiční výrobu másla ze smetany.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,55
- Geometric volume: 50 l
Varný kotel a vakuový mixér pro periodické odvzdušňování produktů jako jsou majonézy, kečupy, různé omáčky, krémy, gely a pasty. Jde o jednu z modifikací vakuového reaktoru a vakuové odparky. Přítomnost vakuového systému umožňuje vytvořit vakuum po procesu vaření a provést vakuování (odvzdušnění), aby se odstranily vzduchové bubliny s potenciálními nečistotami a získal se produkt s hustší strukturou. Díky vysávání má výrobek prodlouženou trvanlivost, protože spolu se vzduchem jsou odstraněny v něm obsažené patogeny a mikroby.
- Šikmé provedení s gravitačním mícháním, které je o 30 % účinnější než obvykle
- 100% vyprázdnění produktu po zpracování díky spodnímu ventilu
- Snadno rozebíratelné odnímatelné mixovací zařízení
- Možnost napojení na CIP stanici pro čištění a mytí
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l
- Celkový výkon, kW: 0,12
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Tento mixér je určen k mixování kysaného zelí s mrkví, řepou, solí, kořením, také k mixování salátů, kimči apod.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
- Objem: 300l/ 600l/
Laboratorní vakuový mixér je určen k rovnoměrnému mletí, emulgaci a míchání potravinářských, kosmetických a farmaceutických výrobků, chemických směsí s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých aromat.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Atmosférický mixér s kapacitou 150 l pro středně velkou výrobu cukrovinek, čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, smetanových koktejlů, zeleninových pyré.
Pro více informací nám zašlete žádost.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 150l
Homogenizátor pro výrobu šlehačky, zmrzliny a dalších produktů. Umožňuje získat stabilní tekuté emulze potravinových směsí.
- Homogenizátor lze instalovat přímo do nádoby s produktem.
- Vysoká produktivita - za pouhých 8 minut je možné našlehat až 60 litrů mléčné směsi.
- Obvodová rychlost nožů je 16 m/s.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,37/ 2,2
- Země původu: EU
- Napětí: 380-400V
Vakuovačka je univerzální zařízení, které se v kulinářství používá k přípravě pokrmů ve vakuu, čímž se zvýrazní jejich chuť a struktura a zároveň se zkrátí doba přípravy.
Nabízíme různé typy sporáků.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Napětí: 380-400V
Tyto mixéry na maso se vyznačují moderním designem a pevnou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 110 l/ 163 l/ 250l/
Kontinuální rotační mixér je profesionální řešení pro míchání, míchání prášků a sypkých materiálů.
- Umožňuje přesné dávkování složek při nepřetržitém míchání
- Nízká spotřeba energie s vysokým objemem zpracování
- Vyrobeno výhradně z nerezové oceli
- Nastavitelný sklon pracovního bubnu
- Speciální nože pro míchání sypkých a křehkých materiálů
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Nabízíme různé typy sušiček pro různé výrobky.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
Pádlový míchač Z-Sigma Arm je určen k intenzivnímu míchání, hnětení a plastifikaci výrobků s vysokou a velmi vysokou viskozitou, jako jsou žvýkačkové základy, tuhá těsta s nízkým obsahem vody, karamelové hmoty, mýdlové základy, lepidla.
- Dvojité ostří ve tvaru Z
- Velmi vysoká smyková síla
- Minimální mezera mezi lopatkami z a pracovní nádobou
- Nezávislý elektrický pohon pro každou lopatku
- Elektrické vyklápění pro automatické vykládání až do 180 stupňů
- Mixér je vyroben výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304.
- Možnost volby strany vyklápění a vykládání
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
- Napětí: 380-400V