Brewing vessels
The brewery boiler comprises a two-pot-shaped assembly, in which the integrated frame is a built-in lauter tun, a mash tank, a whirlpool, a laboratory sink and a control panel.
Brewery system is a two-vessel assembly, in which the common frame is integrated with a lauter tun, mash tank, whirlpool tub, a laboratory sink and a control panel. Material of the device is stainless steel for food industry AISI 304.
The brewery system in the standard contains 3 containers (boiler, lauter tun and whirlpool). The restaurant version is different from an industrial complex in a kombi tank, where the lauter tun is placed above the whirlpool.
The Brewery system and supplementary furnishings can be covered on demand and supplemented by brass elements (ornamental moldings, hem and railing).
BREWING VESSEL - TECHNICAL FEATURES (1000L)
General description:
- mash tank
- lauter tun - filtration
- whirlpool - for the separation of hops from the wort
- laboratory sink
- control panel
- all pipes and conductors
- mechanically and automatically controlled valves
- electric cabinet
Mash tank
- Total capacity 1800 l
- Dimensions Ø 1300 mm, Height 1400 mm
- Steam bottom with an area of 0.65 m2
- Steam cladding with an area of 1.68 m2
- Steam valve DN 20
- Steam condensate DN 20
- Four-arm agitator with a 2.4 kW transmission
- Light 12V 35W
- 2x sanitary shower DN 25
- Vapor condenser DN 100, 1x shower head chip
- 50 mm insulation - mineral wool
- 2 mm stainless steel outer shell
Lauter tun
- Total volume 1250 l
- Dimensions Ø 1300 mm, height 950 mm
- 4 filter segments with 18% throughput
- Rinsing nozzles under the sieve 6 pieces
- Arm of 2 stirrers, 8 knives
- Raising equipment - height-adjustable
- Transmission 2.4 kW
- Lighting 12V 35W
- Mechanical temperature indicator 0 - 120 ° C made of stainless steel
- 2x sanitary shower DN 25
- 2x spray hood for wort
- 50 mm insulation - mineral wool
- 2 mm stainless steel outer shell
Pipes and fittings
- 5x DN 40 valve
- Drain DN 40, 3x DN 40 valve
- Sanitary piping DN 25, 4x DN 25 valve
- Water supply and additional pipe DN 25, 5x DN 25 valve
- Ebara CDH 90 / 0.75 kW mash Pump - 1.1 kW Frequency Converter
- Ebara CDH 90 / 0.75 kW wort pump - 1.1 kW frequency inverter
Electric instalation
- Main switch 3 x 25A with central switch
- Starter motor 3 × 2.5-4A
- 2 x frequency converter 3.0 kW
- Temperature and pump control cabinet
You might also like
The cylindrical conical tank is a vessel designed for the fermentation of the beer and other beverages.
Keg washing and filling machine used for washing and filling kegs and barrels for beer, cider, wine and other beverages.
The hot water tank is designed to catch the preheated water from the first stage of the wort cooling and then heat it to 80 ° C, the pump bowl is a part of the vessel.
Chladicí nádrž je určena pro skladování mléka a dalších nápojů.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Nádrž je určena k ohřívání a míchání čokolády, másla, margarínu, medu a podobných výrobků.
Pro více informací nebo cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu: sales@foodtechprocess.com
Na naklápěcích pánvích s míchadlem se výrobek smaží za stálého míchání. Určeno pro gastronomii, školní kuchyně, restaurace a potravinářský průmysl. Varianty ohřevu: přímý elektrický a přímý plynový. Objem: 150, 200 nebo 300 l.
Cena závisí na zvolené variantě. Napište nám prosím na adresu sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedena bez ovládacího panelu, který lze vybrat a nabídnout samostatně.
Všestranný varný systém s nakloněným reaktorem a rámovým míchacím zařízením je určen ke zpracování různých produktů metodami, jako je vaření, vaření a zahušťování za atmosférického tlaku. Tento systém se běžně používá k výrobě sirupů, džemů, konfitur a ke zpracování medu.
- Šikmá konstrukce s gravitačním mícháním - o 25 % účinnější!
- Vnější dekorativní plášť z leštěné nerezové oceli s izolací
- Plášť pro dno a stěny pracovní nádoby po celé výšce
- Senzor otevření víka pro bezpečný provoz
- Škrabky jsou již obsaženy v základní verzi instalace.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Voltage: 220-230V 380-400V
Tato otevřená nádrž je určena k mytí nádrží na šťávu. Kapacita 250 l. Pro více informací nám zašlete žádost.
Míchací nádrž ACM je určena k účinnému chlazení, ohřívání, temperování a skladování majonézy, zakysané smetany, čokolády, oleje a podobných výrobků po jejich výrobě.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Cena je stanovena pro základní verzi reaktoru bez dalších možností a ovládacího panelu.
Vakuová konvice s duplikátorem chladicí kapaliny a míchacím zařízením je univerzálním řešením pro zpracování různých produktů při subatmosférickém tlaku. Na základě tohoto jednoduchého zařízení lze zvolit a modulovat do komplexních zařízení, jako je např. vakuová výparník, vakuová konvicea zařízení na výrobu smetanového medu.
- Šikmá konstrukce - gravitační mísení
- Spodní ventil DN40 v základní verzi
- Duplikátor s malým objemem - nízké náklady na ohřev/chlazení chladicí kapaliny
- Modulární systém: přizpůsobení zařízení a jeho funkcí objednáním dalších možností.
- Snadno rozebíratelné míchací zařízení
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,25
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
- Duplicator volume: 3l
Vakuový odvzdušňovač se v potravinářském průmyslu hojně používá k odstraňování plynů z výrobků, které si mohou po zpracování zachovat bublinky. Kromě toho se průtokový odvzdušňovač používá k minimalizaci pěnění výrobků, což zajišťuje jejich hustší strukturu, zejména před balením. Vakuové deaerátory hrají zásadní roli při odstraňování specifických pachů z výrobků, například při výrobě šťáv, pyré a bylinných nápojů. Tento proces významně přispívá ke zvýšení celkové kvality a chuti konečného výrobku.
- Zlepšuje kvalitu, strukturu a tvar výrobku
- Zabraňuje oxidaci odstraňováním plynů.
- Zachovává organoleptické vlastnosti a prodlužuje trvanlivost.
- Vhodné pro husté a viskózní produkty
- Průtokový princip umožňuje instalaci tohoto zařízení do stávajících výrobních linek.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Univerzální varná konvice s vestavěným mixérem, která se používá k vaření a míchání různých potravin, kosmetických emulzí, krémů a mnoha dalších věcí..
Žádost nám můžete zaslat na adresu sales@foodtechprocess.com
- Snadno odnímatelné samonastavitelné teflonové škrabky
- Senzor otevření víka pro bezpečnou údržbu míchadla
- Hygienický snímač teploty výrobku
- Výstupní ventil s velkým průměrem
- Bezpečný výstup páry na horní straně víka kotle
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltage: 220-230V
- Outlet, inches: 6/4
The hot water tank is designed to catch the preheated water from the first stage of the wort cooling and then heat it to 80 ° C, the pump bowl is a part of the vessel.
Sklápěč popelnic MGBT je zařízení vhodné pro zvedání a vyprazdňování beden používaných v zemědělství.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Open fermentation vat / vessel is designed for fermentation of beer and other liquids.
Profesionální varná nádoba je určena pro zpracování mléčných výrobků. Stroj mohou používat farmy a malé mlékárny.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Konvice je určena k vaření kvalitních džemů, marmelád a konfitur z různých druhů ovoce, zeleniny a lesních plodů. Je ideálním a cenově dostupným řešením pro vaření různých produktů.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedena bez gastronádob
Tuto celonerezovou vodní lázeň používejte k postupnému ohřívání nebo vaření. Zařízení je vybaveno praktickým vypouštěcím kohoutem pro snadné vyprázdnění nádoby a je vhodné pro použití s gastronádobami.
- Kompaktní instalace
- Jednoduché ovládání
- Bezpečný provoz
- Široká škála aplikací
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 220-230V
Kontejnery IBC se vyrábějí s objemem až 3500 litrů. Představovaná jednotka pro skladování kapalin je určena pro skladování oleje a má kapacitu 1000 litrů. Pro více informací nám zašlete žádost.