Kráječ zelí CaF
Stroj na krájení zeleniny je kompaktní a výkonný přístroj určený pro drcení, krájení a strouhání zeleniny s produktivitou od 350 do 1000 kg/h. Vyroben je z kvalitních materiálů, jako je ušlechtilá ocel AISI 304, a je ideální pro malé a střední podniky.
Používá se zejména pro zpracování kysaného zelí, kimchi a pro přípravu zeleninových salátů pro restaurace, řetězce rychlého občerstvení, cateringové firmy, chovatele zvířat a zoologické zahrady.
- Vyroben z nerezové oceli AISI 304 pro maximální hygienu a dlouhou životnost.
- <strongUniverzální systém řezání – vhodný pro krájení, strouhání i drcení různých druhů zeleniny.
- Snadné čištění vodou a možnost nastavení výkonu motoru až do 2200 W.
Univerzální stroj na krájení a strouhání zeleniny, vhodný pro přípravu kysaného zelí, kimchi a dalších zeleninových produktů
Stroj na krájení zeleniny kompaktní velikosti je určen pro drcení, krájení a strouhání zeleniny.
Nabízí vysokou produktivitu od 350 do 1000 kg za hodinu. Je vyroben z kvalitních materiálů, jako je nerezová ocel AISI 304, což zajišťuje dlouhou životnost. Stroj je ideální pro malé a středně velké podniky a používá se hlavně pro přípravu kysaného zelí, kimchi a dalších zeleninových produktů.
Stroj na krájení zeleniny je ideální pro zpracování různých druhů zeleniny, zejména pro přípravu kysaného zelí, kimchi a zeleninových salátů. Je vhodný pro restaurace, řetězce rychlého občerstvení, cateringové firmy, chovatele zvířat a zoologické zahrady.
Seznam produktů
Stroj je navržen pro zpracování:
|
|
|
Lze jej přizpůsobit specifickým potřebám podle požadavků zákazníka.
Výhody
- Vysoká produktivita – až 1000 kg za hodinu
- Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304 pro dlouhou životnost
- Univerzální řezací stroj, efektivní pro krájení, strouhání a drcení zeleniny
- Kompatibilní s různými aplikacemi – kysané zelí, kimchi, saláty a další
- Kompaktní rozměry pro snadné uložení a přepravu
- Možnost nastavení výkonu motorů až do 2200 W
- Snadné čištění vodou s nízkým tlakem
- Elektrické připojení 400/220/120 V, 50–60 Hz
Základní verze – co obsahuje
- Stroj na krájení, strouhání a drcení zeleniny
- Motor s výkonem až 2200 W
- Možnost nastavení otáček motorů
- Připojení k elektrické síti 400/220/120 V, 50–60 Hz
- Možnost mobilního použití s kolečky (doplňkově)
Princip fungování
Stroj funguje na principu řezání, strouhání a drcení zeleniny pomocí ostrých řezacích disků a motorového pohonu. Lze nastavit výkon motoru a otáčky podle požadavků na zpracování zeleniny.
Technické údaje
- Produktivita: 350–1000 kg/h
- Průměr řezacího disku: 40 cm
- Výkon motoru: až 2200 W
- Materiál: Nerezová ocel AISI 304
- Elektrické připojení: 400/220/120 V, 50–60 Hz
- Možnost přizpůsobení pro specifické úkony
Doplňková výbava
Stroj může být vybaven různými doplňky, jako jsou speciální řezací disky nebo přizpůsobená nastavení otáček motorů na přání zákazníka.
Atributy
- Univerzálnost – vhodný pro více druhů zeleniny
- Vysoký výkon a efektivita
- Snadná údržba a čištění
- Přizpůsobitelnost podle požadavků zákazníka
- Produktivita: 1000 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
You might also like
Odkamenovač je určený pro předmytí a přepravu kořenové zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, řepa či jiné podobné druhy. Po opláchnutí zeleniny tento šnekový odkamenovač odděluje plovoucí částice, jako jsou listy a stonky, které se zachytí v přijímacím zásobníku. Zároveň zajišťuje, že produkt je pohodlně dopravován až do výstupní výšky pomocí šnekového zvedáku.
Tento přístroj nabízí více výhod:
- Umožňuje efektivní oddělení kamínků a listů od kořenové zeleniny.
- Poskytuje předmytí, které je klíčové pro čištění produktu.
- Kombinuje dvě funkce v jednom zařízení: mytí a přepravu.
- Disponuje prostorným zásobníkem nebo vanou, která usnadňuje nakládání zeleniny.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Kartáčová myčka DP Wash je profesionální zařízení určené pro efektivní čištění ovoce a zeleniny v potravinářském průmyslu. Je navržena tak, aby zajistila důkladné odstranění nečistot a pesticidů z povrchu produktů, přičemž zachovává jejich kvalitu a čerstvost.
- Kartáčová technologie zajišťuje důkladné odstranění nečistot a pesticidů z povrchu ovoce a zeleniny.
- Jemný čisticí proces zachovává kvalitu a čerstvost produktů bez jejich poškození.
- Vyrobena z nerezové oceli, což usnadňuje čištění a zajišťuje dlouhou životnost zařízení.
- Ideální pro čištění různých druhů ovoce a zeleniny, což zvyšuje flexibilitu ve výrobě.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
Tento míchací stroj je ideální pro přípravu různých směsí, včetně kysaného zelí s mrkví, řepou, solí a kořením, stejně jako pro míchání salátů, kimchi a dalších produktů. Je k dispozici v objemech 300 a 600 litrů.
- Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a hygienu.
- Nastavitelné otáčky umožňují šetrné míchání bez poškození surovin.
- Vhodný pro zpracování různých fermentovaných potravin jako zelí či kimchi.
- Automatické vypouštění produktu zjednodušuje obsluhu a čištění.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
- Objem: 300l/ 600l/
Stolní krájecí stroj je kompaktní a efektivní zařízení určené pro malé kuchyně, řezníky a masozpracovatelské provozy, schopné zpracovat až 300 kg masa za hodinu. Je navržen pro snadné ovládání s nakládáním a vykládáním masa z jedné strany, čímž šetří prostor. Vybaven aktivními bezpečnostními systémy, je ideální pro profesionální použití v masném průmyslu.
- Efektivní zpracování až 300 kg masa za hodinu
- Kompaktní design šetřící prostor
- Snadné ovládání a vysoká bezpečnost
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Řezačka bloků je efektivním řešením pro rychlé a přesné sekání mražených bloků masa, ryb, drůbeže, masných vedlejších produktů, šťávy, másla nebo margarínu bez potřeby předchozího rozmrazování. Tento způsob přípravy produktů na další zpracování šetří čas a minimalizuje riziko kontaminace, což je velmi důležité pro udržení hygieny a bezpečnosti potravin.
- Přesně a rovnoměrně krájí produkt na tenké vrstvy, přičemž zachovává jeho strukturu.
- Pneumatické podávání produktu zajišťuje bezpečný přísun do řezné části, čímž zvyšuje efektivitu procesu.
- Speciální fixační systém zaručuje stabilitu nádoby s produktem během vykládání, což zjednodušuje manipulaci a snižuje riziko nehod.
- Minimalizované ztráty produktu během zpracování zvyšují výnosy a efektivitu.
- Výkonný pohon čepele umožňuje hladké a rychlé sekání i u tvrdších bloků.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Šířka pracovní plochy: 600 mm
- Celkový výkon, kW: 11
- Napětí: 380-400V
Řezačka / sekačka, drtič mražených bloků je určená pro řezání a vysoce intenzivní drcení (sekání) zmražených bloků masa, másla, margarínu, šťáv a podobných produktů přímo ze skladu bez předchozího rozmrazování.
- Zpracování mražených bloků masa, margarínu a másla bez nutnosti rozmrazování.
- Bezpečnostní systémy včetně automatického zastavení při otevřeném krytu a DC brzdového systému.
- Efektivní pneumatický systém podávání pro bezpečnější obsluhu a plynulý průběh práce.
Výkon až 2500 kg/h
- Produktivita: 2500 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 9,2
- Princip provozu: Kontinuální režim
Drtič čokolády pro automatické řezání čokolády na vločky. Vločky se sbírají v plastové přepravce pro potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými přepravkami.
- Automatické zastavení při otevření víka nebo nouzovém zastavení.
- Možnost výběru různých velikostí čokoládových vloček.
- Produkce až 30 kg čokolády za hodinu.
- Produktivita: 30 kg/h
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Kráječ je určen ke krájení na kostky, proužky nebo plátky.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Kráječ na hranolky s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků 12 mm za minutu. Řezné bloky se objednávají samostatně.
- Vysoký výkon až 1500 kg hranolků za hodinu (12x12 mm), ideální pro frekventované provozy.
- Bezpečnostní funkce – automatické zastavení při otevření zásobníku a ochrana zásobníku snižují riziko úrazu.
- Snadné čištění a údržba díky celonerezové konstrukci a snadný přístup k řezacím částem.
- Produktivita: 1500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,37
- Dimensions, mm: 360x670x560
Ruční zařízení na porcování klobás s vyměnitelnými nástavci pro dosažení různých délek klobás až do maximální délky 280 mm. Vhodné pro přírodní i umělá střeva.
- Snadná manipulace bez potřeby elektrické energie
- Rychlé porcování – až do 400 kusů/minutu
- Různé nastavitelné délky klobás
- Kompaktní stolní design – nezabírá místo
- Vhodné pro různé typy střev – přírodní i umělá
- Nerezová ocel a zdravotně nezávadné plasty
- Produktivita: 100-400 psc/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Automatický stroj na výrobu špízů a špízů typu šašlik je profesionální zařízení určené pro efektivní výrobu masových, zeleninových a kombinovaných špízů ve velkých objemech. Díky elektrickému a pneumatickému principu umožňuje rychlou a přesnou výrobu při minimální spotřebě energie a vysokém výkonu.
- Rychlá výroba až 1500 ks/hod
- Možnost nastavení délky a tvaru špejle
- Automatické čištění pro maximální hygienu
- Nízká hlučnost (pod 70 dB)
- Vyrobeno z nerezové oceli – vhodné pro potravinářské provozy
- Produktivita: 1500 psc/h
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Hmotnost: 120
- Napětí: 220-230V
Řezačka zeleniny Normit EasyCut je profesionální zařízení určené pro efektivní krájení různých druhů zeleniny a ovoce. Díky nastavitelné tloušťce řezu a výměnným diskům je ideální pro zpracování surovin různé tvrdosti a velikosti. Používá se v potravinářském průmyslu, zejména při zpracování kořenové zeleniny – brambor, mrkve, petržele či řepy.
Zařízení nabízí vysoký výkon, jednoduchou obsluhu, rychlou výměnu čepelí a nízké nároky na údržbu. Je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli (AISI304), která splňuje nejvyšší hygienické standardy.
Produktivita až 500 kg/h
- Vysoká kvalita řezu: Konstantní a čistý řez, který zaručuje rovnoměrný výsledek.
- Díky výjimečné sanitární konstrukci je zařízení velmi snadno čistitelné a udržovatelné.
- Čepele jsou jednoduše vyměnitelné, což zaručuje dlouhodobou efektivitu a nízké náklady na údržbu.
- Produktivita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
LAF 100 je poloautomatická řezačka masa, určená k řezání zmrazených bloků masa na vločky pomocí speciálně navrženého rotoru z nerezové oceli. Zařízení je elektronicky řízené a konstruované pro vysokou efektivitu a bezpečnost v souladu s normami EU.
- Vyrobeno výhradně z nerezové oceli
- Stabilní a robustní konstrukce
- Elektronické řízení a bezpečnostní prvky dle norem EU
- Vysoká produktivita a snadné ovládání
- Dvě rychlosti řezání pro flexibilní použití
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 5,5
- Režim provozu: Poloautomatický
- Země původu: EU
Vysoce výkonný stroj na krájení a porcování může fungovat jako samostatná jednotka nebo může být integrován do výrobní linky.
- Může zpracovávat velké produkty - sladké brambory, salát, kořenovou zeleninu.
- Velký výběr vyměnitelných nožů - různé velikosti konečného výrobku
- Materiál: Nerez
Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí sady je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými noži. Produktivita mlýnku na maso je přibližně 120 kg mletého masa za hodinu.
- Kompaktní
- Profesionální
- S protiskluzovými gumovými nožičkami
- Pouzdro z nerezové oceli
- Produktivita: 120 kg/h
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Celkový výkon, kW: 0,75
- Napětí: 220-230V
Spolehlivé vázání klobás s důrazem na přesnost a efektivitu. Tento poloautomatický vázací stroj je navržen pro středně velké provozy, které hledají rychlé a konzistentní řešení pro vázání klobás.
Kombinuje vysoký výkon, snadnou obsluhu a robustní konstrukci pro každodenní spolehlivý provoz.
- Zvýšená produktivita a nižší náklady na práci
- Snadná obsluha a údržba
- Vhodný pro různé druhy klobás
- Materiál: Nerez
- Hmotnost: 42
Kráječ zeleniny EasyCut je profesionální stroj určený pro efektivní a rychlé krájení různých druhů zeleniny a ovoce. S možností nastavení tloušťky řezu podle použitého disku nabízí vysokou flexibilitu a přizpůsobení potřebám uživatele. Tento stroj je ideálním řešením pro efektivní přípravu ingrediencí v restauracích, závodech na zpracování potravin nebo při jiných komerčních kuchyňských aplikacích.
- Kráječ zeleniny EasyCut je určený pro krájení různých druhů zeleniny a ovoce.
- Tloušťka řezu je nastavitelná a závisí na typu použitého disku.
- Zařízení je vhodné pro krájení, drcení i strouhání.
- Produktivita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Dimensions, mm: 602x488x1581
Krouhač zelí CAF 65 je určen pro velké zpracovatelské provozy s denní produkcí přibližně 60 tun.
- Výkon motoru, kW: 2,2
- Princip provozu: Kontinuální režim