Vločkovač zmrazených bloků FBF600
Kráječ bloků je určen k sekání zmrazených bloků masa, ryb, drůbeže, vedlejších masných výrobků, šťávy, másla nebo margarínu bez předchozího rozmrazování. Jedná se o pohodlný a rychlý způsob přípravy výrobků k dalšímu zpracování, který šetří čas a snižuje pravděpodobnost kontaminace výrobků.
- Efektivně krájí výrobek na tenké plátky a zachovává jeho strukturu.
- Bezpečný pneumatický přívod produktu do mlecí části
- Speciální systém fixace nádoby s produktem při vykládce
- Nízké ztráty produktu při zpracování
- Výkonný pohon lopatek
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Blokové řezačky se používají při výrobě masa a cukrovinek a také při výrobě šťáv a polotovarů. Často se používají díky své schopnosti výrazně šetřit čas a přispívat k udržení hygienických standardů potravinářských výrobků.
Kráječe mohou pomocí speciálních nožů krájet zmrazené bloky produktů, jako jsou:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Všestrannost. Základní verze je vybavena noži pro řezání bloků na tenké třísky o tloušťce 2 mm, které jsou vynikající pro krájení a drcení vnitřností, například jater pro výrobu klobás. V závislosti na výrobku může být stroj vybaven různými typy nožů.
- Bezpečnost. Po otevření víka se pohon rotoru vybavený noži automaticky vypne. Bloky jsou bezpečně podávány pomocí pneumatického válce, aby se minimalizovalo riziko pro obsluhu.
- Broušení probíhá prakticky beze ztrát. Drtící systém a úhel nožů zaručují usměrnění produktu směrem k vykládce. Kousky výrobku nezůstávají na povrchu a neodlétávají; tomu pomáhají zabránit boční stěny a speciální závěsy.
- Zařízení je vybaveno systémem pro upevnění pojízdných vozíků pod vykládací násypkou, což umožňuje pohodlnou a bezpečnou obsluhu.
Základní verze
Skládá se ze zařízení se zesílenou nerezovou rámovou konstrukcí, vybaveného nakládacím systémem pro zmrazené bloky o pracovní šířce 600 mm, systémem pro upevnění kontejneru BIN pro vykládku, brusnou částí s pohonem rotoru o výkonu 11 kW, na níž jsou instalovány nože s oboustranně broušenými noži. Řídicí systém je umístěn přímo na tělese jednotky.
Technické požadavky:
- Pohon stlačeným vzduchem o tlaku 6-10 barů
Možnosti:
- Výměna nožů na žádost zákazníka
- "Tichý" kompresor pro stlačený vzduch
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Šířka pracovní plochy: 600 mm
- Celkový výkon, kW: 11
- Napětí: 380-400V
Vysoce výkonný stroj na krájení a porcování může fungovat jako samostatná jednotka nebo může být integrován do výrobní linky.
- Může zpracovávat velké produkty - sladké brambory, salát, kořenovou zeleninu.
- Velký výběr vyměnitelných nožů - různé velikosti konečného výrobku
- Materiál: Nerez
Vločkovač masa je automatický stroj na krájení zmrazených bloků masa na plátky.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí sady je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými noži. Produktivita mlýnku na maso je přibližně 120 kg mletého masa za hodinu.
- Kompaktní
- Profesionální
- S protiskluzovými gumovými nožičkami
- Pouzdro z nerezové oceli
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Celkový výkon, kW: 0,75
- Napětí: 220-230V
Nabízíme různé typy a kapacity vločkovačů masa, pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Kráječ hranolků s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků o průměru 12 mm za minutu. Krájecí bloky se objednávají samostatně.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Ruční řezačka na krájení čerstvých uzenin s vyměnitelnými excentry pro získání různých délek uzenin až do maximální délky 280 mm. Pracuje s jakýmkoli typem střívka.
Pro cenovou nabídku nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Kráječ je určen ke krájení na kostky, proužky nebo plátky.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Poloautomatické vázací stroje jsou určeny k vázání uzenin a jiných masných výrobků. Vhodné pro výrobce masa nebo malá řeznictví.
Stroj na vločkování čokolády pro automatické rozlišení vždy dvou bloků couverture. Vločky se shromažďují v plastových pekáčích na potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými zásobníky.
Kráječ zeleniny s nastavitelnou tloušťkou řezu, nože se velmi snadno vyměňují, což je činí cenově výhodnými.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Krouhač zeleniny/zelí kompaktních rozměrů, který je určen ke krouhání zeleniny, krájení, strouhání a krájení tyčinek julienne.
Cena závisí na výrobní kapacitě.
Krouhač zelí CAF 65 je určen pro velké zpracovatelské provozy s denní produkcí přibližně 60 tun.
Další informace o zařízení získáte na adrese našeho obchodního oddělení. sales@foodtechprocess.com
Kráječ je určen ke krájení, krouhání a strouhání ovoce a zeleniny.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Stolní kompaktní stroj na krájení kuřecích prsou. Dokáže vyrobit až 300 kg kuřecích prsou na plátky za hodinu.
Plně automatický stroj na výrobu kebabu a broket pomocí špejlování masa na tyči s maximální výrobní kapacitou 1500 kusů za hodinu.
Cena závisí na zvolené možnosti. Kontaktujte nás prosím na adrese sales@foodtechprocess.com