Varná konvice na marmeládu s míchadlem ENS 50

Elektrický vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních k přípravě polévek, vývarů, těstovin, mléčných jídel, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, ohřívání nebo vaření v páře. Zařízení není vhodné pro pečení nebo zapékání.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Elektrické varné kotle jsou varná zařízení poháněná elektřinou, určená k ohřevu a vaření produktů určených ke spotřebě. Jsou určeny pro použití v kuchyních veřejného stravování, školních kuchyních, profesionálních kuchyních a dalších potravinářských provozech.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com 

Moderní varné a míchací zařízení s širokým spektrem využití v cukrárnách, pekárnách a stravovacích zařízeních.

Tento nerezový hrnec vždy zajistí vaření, pečení nebo vaření různých potravin.

Pro více informací nám prosím pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Cena je stanovena pro základní verzi instalace bez dalšího vybavení.

Vakuový homogenizátor je určen pro širokou škálu procesů, například pro výrobu majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou. Je také vhodný pro výrobu různých krémů, gelů, šamponů a dalších výrobků v kosmetickém průmyslu.

• Vestavěný spodní homogenizátor Ultra Shear
• Míchací zařízení s pohyblivými škrabkami
• Výklopné provedení pro snadné vykládání
• Široká škála aplikací
• Vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304/ AISI316 - volitelně
• Kompaktní design
• Spousta dalších možností na výběr

Cena je stanovena pro základní verzi zařízení na výrobu rostlinného mléka bez parního generátoru.

Varná konvice Veggie Milk se používá jako jednotka pro hydrodynamickou tepelnou extrakci látek z luštěnin a ořechů za účelem vytvoření hotové suspenze - základu rostlinných nápojů.

• Efektivní a rychlá extrakce
• Částečná pasterizace díky přímému vstřikování páry
• Vysoce výkonný spodní homogenizátor
• Hydrodynamické míchání
• Mechanické těsnění hřídele homogenizátoru s otevřeným chladicím systémem
• Bezpečnostní mřížka na krytu poklopu pro bezpečné nakládání výrobků
• Sekční poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu

Široká nabídka gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení.

Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com

Kotel GHE lze použít v řeznictví, uzenářství, při zavařování ovoce atd. Používá se k vaření polévek, omáček, masa, těstovin, mléčných jídel bez rizika připálení, k dušení ryb, zeleniny, hub, k ohřevu mražených jídel nebo polotovarů.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedena bez gastronádob

Tuto celonerezovou vodní lázeň používejte k postupnému ohřívání nebo vaření. Zařízení je vybaveno praktickým vypouštěcím kohoutem pro snadné vyprázdnění nádoby a je vhodné pro použití s gastronádobami.

• Kompaktní instalace
• Jednoduché ovládání
• Bezpečný provoz
• Široká škála aplikací

Široká nabídka gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení.

Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com

Univerzální varná konvice na husté směsi: funguje na principu vodní lázně a lze ji použít v cukrárnách, pekárnách a dalších gastronomických zařízeních. Nabízí širokou škálu modelů.

• Mechanický naklápěcí systém pro vykládání
• Bezpečnostní mřížka pohonu míchačky
• Vestavěný elektrický ohřev až na 150 stupňů
• Mobilní podpůrná konstrukce na kolečkách

Cena je uvedena za základní verzi sady zařízení s homogenizátorem.

Zařízení na výrobu zmrzlinových směsí je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.

• Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
• Zpracování s minimálními ztrátami produktu
• Spodní vypouštěcí ventil je součástí základní verze instalace.
• Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
• Vnější cirkulační okruh s trojcestným ventilem pro provoz/mytí zařízení
• Zesílený pohon míchadla pro husté a viskózní směsi
• Vestavěné vakuové čerpadlo

Cena závisí na zvolené variantě. Zašlete nám prosím poptávku.

Cena je stanovena pro základní verzi reaktoru bez dalších možností a ovládacího panelu.

Vakuová konvice s duplikátorem chladicí kapaliny a míchacím zařízením je univerzálním řešením pro zpracování různých produktů při subatmosférickém tlaku. Na základě tohoto jednoduchého zařízení lze zvolit a modulovat do komplexních zařízení, jako je např. vakuová výparník, vakuová konvicea zařízení na výrobu smetanového medu.

• Šikmá konstrukce - gravitační mísení
• Spodní ventil DN40 v základní verzi
• Duplikátor s malým objemem - nízké náklady na ohřev/chlazení chladicí kapaliny
• Modulární systém: přizpůsobení zařízení a jeho funkcí objednáním dalších možností.
• Snadno rozebíratelné míchací zařízení

Domácí sýrárna je jednoduché a kompaktní řešení pro výrobu domácích sýrů přímo ve vaší kuchyni nebo pro malosériovou výrobu potravin, lze ji použít i jako laboratorní jednotku pro testování nových sýrových receptur v průmyslových továrnách. Jednotka je určena pro zpracování mléka a výrobu různých sýrů a výrobků na bázi sýrů.

• Možnost výběru elektrického nebo plynového vytápění (další možnosti)
• Speciální míchadlo pro automatické míchání, které zabraňuje případnému připálení mléka
• Vizuální kontrola během provozu díky speciální bezpečnostní mřížce na horním sekčním otevíracím poklopu
• Rychloupínací víko s míchadlem pro snadné vyjmutí produktu nebo čištění jednotky

Varný kotel si můžete vybrat i ve verzi s teploměrem a vypouštěcím ventilem, takže je vhodný i pro pasterizaci mléka.

Tento elektrický hrnec má objem 60 litrů a slouží k přípravě velkého množství pokrmů. Pohodlně se používá a snadno se čistí.

Pro více informací nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com