Varná konvice na džem a marmeládu KOM
Dvouplášťový vařič z nerezové oceli pro výrobu marmelád a džemů.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Dvouplášťový varný kotel z nerezové oceli pro výrobu marmelády.
Míchací a ohřívací funkce jsou poháněny elektřinou, uvnitř kotle je míchadlo s teflonovými lopatkami, které oškrabuje stěny nádoby. Maximální přetlak v mezichladiči je hlídán přetlakovými ventily, maximální teplotu ohřevu hlídá havarijní termostat, regulace ohřevu je ruční, 2 kW nebo řízená digitálním termostatem.
Součástí je také hladina vody v mezichladiči a manometr s pojistným ventilem.
Kotel na marmeládu se vyrábí ve 3 různých objemech. 100 l, 200 l a 300 l.
Objem kotle 100 l (max. náplň 70 l)
- Rozměry 500 x 550 mm
- Maximální přetlak duplikátoru až 0,5 baru
- Nosič tepla - voda
- Elektrický ohřev 12 kW
- Materiál z nerezové oceli 1.4301
- Otáčky 44 ot/min. (výkon motoru 0,37 kW)
- Boční vývod 50 mm (potravinářská klapka DN50)
- Frekvenční měnič pro regulaci otáček (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostní koncový spínač míchadla
- Izolace z nerezové mezivrstvy (30 mm)
- Tlačítko STOP - vypnutí celého stroje
- Pojezdová kola s brzdou
- Připojení 400V, 32A (5kolíková zástrčka)
- Hmotnost 75 kg (přibližná)
Objem kotle 200 l (max. náplň 170 l)
- Rozměry 700 x 550 mm
- Maximální přetlak duplikátoru až 0,5 baru
- Nosič tepla - voda
- Elektrické vytápění 18kW
- Materiál z nerezové oceli 1.4301
- Otáčky 44 ot/min. (výkon motoru 0,37 kW)
- Boční vývod 50 mm (potravinářská klapka DN50)
- Frekvenční měnič pro regulaci otáček (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostní koncový spínač míchadla
- Izolace z nerezové mezivrstvy (30 mm)
- Tlačítko STOP - vypnutí celého stroje
- Pojezdová kola s brzdou
- Připojení 400V, 32A (5 zástrček)
- Hmotnost zařízení 110 kg (orientační)
Objem kotle 300L (maximální objem 250 l)
- Rozměry 810 x 600 mm
- Maximální přetlak duplikátoru až 0,5 baru
- Nosič tepla - voda
- Elektrické vytápění 24kW
- Materiál z nerezové oceli 1.4301
- Otáčky 44 ot/min. (výkon motoru 0,75 kW)
- Boční vývod 50 mm (potravinářská klapka DN50)
- Frekvenční měnič pro regulaci otáček (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostní koncový spínač míchadla
- Izolace z nerezové mezivrstvy (30 mm)
- Tlačítko STOP - vypnutí celého stroje
- Pojezdová kola s brzdou
- Připojení 400 V (bez svorky)
- Hmotnost 120-150 kg (volitelně)
You might also like
The electric cooker is intended for use in the food, hospital, catering industry, in large kitchens for making soups, broths, pasta, milk dishes, stewing meat, fish, vegetables, mushrooms, frozen or semi-prepared meals, heating or steaming. The equipment is not suitable for roasting or baking.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com
Round cooking boiling pan combines together the advantages of cooking with automatic mixing. Designed for catering industry, school kitchens, restaurant kitchens or food industry. Capacity ranges from 100l to 500l. The available heating options are - steam boiling or indirect electric heating.
A universal cooking & cooling system for preparing large batches of food and subsequently cooling them down to preserve their structure.
Price depends on the selected options. For more information, please send us a request.
The stated price does not include the steam generator
The unique sectional cooking kettle is intended for high-performance cooking/blanching/frying of a wide range of products with subsequent cooling to avoid damaging their structure. An essential part of this technology is the efficient cooling section, necessary for halting the cooking process after unloading. This function is also necessary when processing vegetables to the "aldente" state, when vegetables retain their structure and natural color after thermal treatment. This model provides heating by direct injection of purified steam into the heating section (steam generator - option).
- Suitable for cooking small-sized products
- Fast and intense heating due to direct steam injection
- Intensive hydro-stirring
- Automatic basket lifting system
- Material: Stainless steel
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Voltage: 380-400V
- Working volume: 2x175l/ 3x175l
Tilting pans with mixers cook the product with continuous stirring and subsequently discharge the food into receiving trolleys, ensuring the discharge spout remains at a constant height from the ground. Designed for the catering industry, large kitchens, school cafeterias, restaurants, and other food production businesses.
Atmosférické vařiče ASC jsou určeny k účinnému míchání, ohřevu a vaření produktů pro potravinářský a kosmetický průmysl. Objem, l: 100 l.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Vakuovačka je univerzální zařízení, které se v kulinářství používá k přípravě pokrmů ve vakuu, čímž se zvýrazní jejich chuť a struktura a zároveň se zkrátí doba přípravy.
Nabízíme různé typy sporáků. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
The price is set for the basic version of the installation without additional equipment.
The vacuum homogenizer is designed for a wide range of processes such as for the production of mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, liquid or paste like products with a homogeneous structure. It is also suitable for the production of various creams, gels, shampoos and other products in the cosmetic industry.
- Built-in Ultra Shear bottom homogenizer
- Mixing device with movable scrapers
- Tilting version for easy unloading
- Wide range of applications
- Entirely made of food grade stainless steel AISI304/ AISI316 - option
- Compact design
- Lots of additional options to choose from
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 20l/ 50l
- Total power, kW: 2,3/ 2,4
- Voltage: 220-230V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Tato profesionální naklápěcí konvice o objemu 550 l je plynová a v profesionální kuchyni je nepostradatelná. Umožňuje snadnou přípravu těch nejchutnějších polévek, vývarů, omáček a krémů. S touto výklopnou verzí si můžete ještě více usnadnit život.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Heating: Gas
- Capacity: 500 l
- Material: Stainless steel
Kompletní sada zařízení pro zpracování loupaných fazolí a výrobu sójového základu o kapacitě 800-1000 litrů za hodinu.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Tento špičkový varný kotel je plynový a má objem 160 litrů. Je ideální pro přípravu nejrůznějších pokrmů v profesionálních kuchyních.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Tento 60litrový varný kotel je nepostradatelný pro vaření velkého množství potravin. Funguje na plyn a snadno zvládne všechny základní úkoly při vaření.
Pro více informací nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem o objemu 1200 litrů je určen k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci produktů pro potravinářský, farmaceutický a kosmetický průmysl, jako jsou džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, nektary, piva, krémy, masti, mýdla a mnoho dalších.
The brewery boiler comprises a two-pot-shaped assembly, in which the integrated frame is a built-in lauter tun, a mash tank, a whirlpool, a laboratory sink and a control panel.
Bezkonkurenční cena, vynikající výsledky vaření, navrženo pro umístění do stísněných prostor, kde by ostré hrany nebo rohy mohly způsobit problémy. V nabídce máme vařiče různých kapacit.
Pokud požadujete jinou kapacitu, napište nám prosím na adresu sales@foodtechprocess.com
Kompaktní řada vakuových varných kotlů dvojitého typu zahrnuje komplex dávkových varných jednotek určených k periodickému tepelnému zpracování, vakuovému míchání a odvzdušňování různých produktů za subatmosférického tlaku.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 2x300l/ 2x600l
Tento multifunkční varný stroj je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro většinu profesionálních kuchyní a gastronomických provozů - pro všechny malé podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Kádě nebo varné kotle na mléko jsou velké nádoby nebo nádoby používané k ohřevu a zpracování mléka, obvykle v mlékárenské výrobě, k pasterizaci, vaření nebo výrobě různých mléčných výrobků, jako je sýr nebo jogurt.
Pro více informací nebo bezplatnou konzultaci nás kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Atmosférický dávkovací vařič UniCook E nebo UniCook S s míchadlem je přizpůsoben různorodým potřebám vaření v různých potravinářských provozech v průmyslovém prostředí.