Powered by Smartsupp
Automatický multifunkčný varič
Automatický multifunkčný varič
Automatický multifunkčný varič
Automatický multifunkčný varič
Automatický multifunkčný varič
Automatický multifunkčný varič
Automatický multifunkčný varič

Automatický multifunkčný varič

0,00 €
Geometrický objem, l
Množstvo

Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.

Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

Automatický multifunkčný kotol, ktorý vám pomôže spracovať rôzne druhy produktov. Kompaktný, ľahko použiteľný a poskytuje vynikajúce výsledky.

Všeobecné vlastnosti:

  • 6 modelov od 135l do 220l
  • Rýchlo sa čistí a zaručuje vysokú úroveň hygieny vďaka saténovým povrchom
  • Jednoduchá kontrola vďaka odnímateľnému prednému panelu, ktorý poskytuje prístup do technického priestoru
  • Tepelne izolovaná bio rozpustná vláknitá plsť s vysokou hustotou 96/128 kg/m3 s vynikajúcou tepelnou stabilitou, ktorá výrazne znižuje rozptýlenie tepla
  • Jemné spracovanie všetkých druhov jedál pod vedením šéfkuchára
  • Nastaviteľné vyvážené veko na zabránenie kvapkaniu kondenzátu do nádrže
  • Hrubé antikorózne materiály zaisťujú pevnosť a odolnosť hrnca v priebehu času

Nádrž na varenie

  • Nádrž je celá vyrobená zo saténovej nerezovej ocele AISI 316
  • Košíky zo saténovej nerezovej ocele AISI 316
  • Prepadové zariadenie na odstredenie škrobu a vypúšťací ventil

Veko

  • Veko je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 15/10 a disponuje pántom s predpätou pružinou a tepelnou rukoväťou.
  • Manometer na kontrolu tlaku vo vnútri plášťa
  • Manuálny poistný ventil na odtlakovanie plášťa počas zohrievania
  • Nastaviteľná batéria z chrómovaného bronzu s horúcou a studenou vodou
  • Záťažový poistný ventil kalibrovaný na 0,5 bar

Rám, panely a nosná konštrukcia

  • Nosná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele 20/10 namontovaná na nastaviteľných oceľových vyrovnávacích nožičkách od 150 mm do 180 mm
  • Vonkajšie steny z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 10/10 so saténovým povrchom
  • Saténová lišta z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 15/10

Systém vyklápania koša

  • Automatický systém vyklápania pomocou elektrického pohonu
  • Možnosť nastavenia polohy koša na odkvapkávanie a vypúšťanie, prípadne priame predné vypúšťanie
  • Napájanie 400V 3N 50Hz

Ohrievací systém

Priamy plyn

  • Zapaľovanie pomocou ručného piezo zapaľovača a zapaľovacieho plameňa
  • Ohrievanie pomocou vysokovýkonných rúrkových horákov z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • Vetracia mriežka
  • Sadá trysiek pre rôzne druhy plynov
  • Kohútik s poistným ventilom s termočlánkom
  • Bezpečnostný termostat na ochranu pred prehriatím a nedostatkom vody

Nepriama para s plášťom

  • Vyhrievanie pomocou pary (zdroj z užívateľskej siete) s elektromagnetickým škrtiacim ventilom umožňujúcim postupné nasávanie pary v plášti
  • Regulácia tlaku v plášti pomocou bezpečnostného ventilu kalibrovaného na 0,5 bar, ručného podtlakového ventilu a manometra

Priamy elektrický

  • Ohrievanie pomocou série ohrievacích telies
  • Bezpečnostný termostat ohrievacieho telesa s ohrievacím blokom z dôvodu prehriatia alebo nedostatočnej hladiny vody
  • Regulácia teploty (50°C – 120°C)
  • Štandardné napájanie 400V-3N-50Hz

Technické údaje:

 

  OHREV

 

MODEL

KAPACITA

lt.

ROZMERY

D x Š x V mm

 

ROZMERY KOŠA

mm

 

Výkon (kW)

SPOTREBA

 Plyn

 Elektro

G.P.L. kg/h

Metan H m3/h

Metan L m3/h

Výpary kg/h

 

PRIAMY PLYN

MCP 15.G

135

900x900x900

480x650x565

24

  0,1

1,89

2,54

2,96

-

MCP 20.G

220

1250x1000x900

720x800x565

39

  0,1

3,08

4,13

4,8

-

 

OHREV PAROU

MCP 15.V

135

900x900x900

480x650x565

    -

  0,1

     -

      -

     -

70

MCP 20.V

220

1250x1000x900

720x800x565

    -

  0,1

     -

      -

     -

100

PRIAMY ELEKTRICKÝ

MCP 15.E

135

900x900x900

480x650x565

    -

  13,7

     -

      -

     -

-

MCP 20.E

220

1250x1000x900

720x800x565

    -

  25

     -

     -

    -

-

Nové