Varná pánev 60L
Tento 60litrový varný kotel je nepostradatelný pro vaření velkého množství potravin. Funguje na plyn a snadno zvládne všechny základní úkoly při vaření.
Pro více informací nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Přímý ohřev je ideální pro vaření velkého množství potravin, jako je maso, zelenina, rýže a brambory ve vodě. Snadno se používá a snadno se čistí.
Tato profesionální konvice je ideální pro přípravu polévek, omáček a vývarů, ale i dušené zeleniny a brambor. Díky velkému vypouštěcímu kohoutu můžete regulovat průtok tekutých produktů.
Systém přímého vytápění
Tento varný kotel je na plyn a klapky jsou elektronicky řízené, stejně jako systém zapalování. Mikroperforované hořáky jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou vybaveny ochranou proti plameni. Jedná se o přímý topný systém se zdrojem tepla přímo pod kotlem. Díky tomu je sporák ideální pro potraviny, které lze vařit ve vodě, jako je maso, zelenina, rýže a brambory. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu, ze kterého je vařič vyroben, jsou tepelné ztráty a spotřeba energie minimální.
Systém nepřímého vytápění
Dvojitý obrys stěn naplněných vodou uvnitř vytváří systém nepřímého vytápění. Bezpečnostní termostat upozorňuje na nízkou hladinu vody, aby se výrobek rychle nespálil. Víko konvice je dvouvrstvé a je vybaveno protizávažím, takže jej můžete snadno otevírat a zavírat. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu, ze kterého je konvice vyrobena, jsou minimalizovány tepelné ztráty a spotřeba energie. Konvice se velmi snadno používá a je vybavena praktickým manometrem. Tato konvice funguje na plyn a škrticí klapky jsou elektronicky ovládané, stejně jako systém zapalování. Mikroperforované hořáky jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou vybaveny ochranou proti vzplanutí
Snadné použití
Tento vařič váží 67 kg a je to velké zařízení na vaření, které se však velmi snadno používá. Dvojité víko vařiče má velkou rukojeť a otevírací mechanismus s protizávažím, takže otevírání a zavírání je velmi hladké. Důležitou součástí snadného používání je také možnost snadného čištění přístroje. Vnitřek kotle je kulatý a díky nerezovému provedení má hladký povrch. Díky tomu se velmi snadno čistí. Konvice se neobejde bez praktického vypouštěcího ventilu. Ten je nezbytný nejen při vypouštění vody nebo tekutých produktů, ale samozřejmě velmi praktický při čištění.
Vlastnosti produktu
- Čistá hmotnost: 67 kg
- Rozměry: Š80 x D70 x V85 cm.
- Užitný objem: 50 l
- Celkový výkon plynu: 11,0 kW
- Instalované plynové trysky: G25 - zemní plyn
- Přídavná sada plynových trysek: G30 - LPG (propan/butan)
Výhody:
- Výkonná konvice pro vaření velkého množství jídla.
- Ideální pro velké profesionální kuchyně.
- Systém přímého vytápění se zdrojem tepla přímo pod kotlem
- Pohodlný velký vypouštěcí ventil pro vypouštění vody nebo tekutých produktů
- Kulatá mísa z nerezové oceli pro snadné čištění.
Udírny a varné komory jsou určeny pro tepelné zpracování masa, uzenin, drůbeže, ryb a sýrů. V našich komorách můžete udit, napařovat, sušit, péct a chladit výrobky až do teploty 120 °C. Udírenské komory se vyrábějí ve čtyřech typech napájení: olejové, plynové, elektrické a parní.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: EU
- Napětí: 220 V/ 380-400V
Atmosférické vařiče ASC jsou určeny k účinnému míchání, ohřevu a vaření produktů pro potravinářský a kosmetický průmysl. Objem, l: 100 l.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
Vakuový vařič se používá v potravinářském průmyslu k vaření přísad za sníženého tlaku, obvykle ve vakuu. Tato metoda umožňuje přesnou regulaci teploty a zkrácení doby vaření při zachování kvality a chuti surovin.
Nabízíme různé vakuové vařiče. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 2500 l
Díky systému nepřímého ohřevu je tato rychlovarná konvice ideální pro vaření tekutých potravin. Je kompletně vyrobena z nerezové oceli a vybavena praktickým vypouštěcím ventilem.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Plynový vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních pro přípravu polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, ohřívání nebo vaření v páře. Toto varné zařízení není vhodné pro smažení nebo pečení.
- Ohřev: Plyn
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Tento nerezový vařič o objemu 265 litrů se skvěle hodí k vaření nebo pečení různých surovin. Je vyroben z nerezové oceli a vybaven praktickým vypouštěcím ventilem.
Cena je uvedena bez gastronádob
Tuto celonerezovou vodní lázeň používejte k postupnému ohřívání nebo vaření. Zařízení je vybaveno praktickým vypouštěcím kohoutem pro snadné vyprázdnění nádoby a je vhodné pro použití s gastronádobami.
- Kompaktní instalace
- Jednoduché ovládání
- Bezpečný provoz
- Široká škála aplikací
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 220-230V
Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem
Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.
- Jedinečné multifunkční zařízení
- Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
- Laboratorní verze vakuové fritézy
- Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
- Intenzivní elektrické vytápění
- Sekční koš s víkem
- Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleje: 8l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Tato profesionální naklápěcí konvice o objemu 550 l je plynová a v profesionální kuchyni je nepostradatelná. Umožňuje snadnou přípravu těch nejchutnějších polévek, vývarů, omáček a krémů. S touto výklopnou verzí si můžete ještě více usnadnit život.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Plyn
- Produktivita: 500 l
- Materiál: Nerez
Široká nabídka gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení.
Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com
Tento multifunkční varný stroj je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro většinu profesionálních kuchyní a gastronomických provozů - pro všechny malé podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Pivovarský kotel se skládá ze sestavy ve tvaru dvou kotlů, v jejímž integrovaném rámu je zabudována varná nádoba, varná nádrž, vířivka, laboratorní dřez a ovládací panel.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 1800l
Všestranný atmosférický kotlík vhodný k vaření různých produktů, včetně džemů, sirupů, omáček, ovocných a zeleninových šťáv a mnoha dalších.
Chcete-li získat cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci, napište nám na adresu sales@foodtechprocess.com
Je ideální pro vaření džemů, marmelád, sirupů, omáček, krémů a dalších výrobků.
Cena závisí na zvolené variantě.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 300l
- Geometric volume: 350 l
Nádrž na vaření se dnem z nerezové oceli AISI 316. Objem 150 litrů.
Ohřívací kotle jsou určeny k vaření klobás, šunky a offal. Technologie pro vynikající výkon a hygienu.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/