Varná pánev 60L
Tento 60litrový varný kotel je nepostradatelný pro vaření velkého množství potravin. Funguje na plyn a snadno zvládne všechny základní úkoly při vaření.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Přímý ohřev je ideální pro vaření velkého množství potravin, jako je maso, zelenina, rýže a brambory ve vodě. Snadno se používá a snadno se čistí.
Tato profesionální konvice je ideální pro přípravu polévek, omáček a vývarů, ale i dušené zeleniny a brambor. Díky velkému vypouštěcímu kohoutu můžete regulovat průtok tekutých produktů.
Systém přímého vytápění
Tento varný kotel je na plyn a klapky jsou elektronicky řízené, stejně jako systém zapalování. Mikroperforované hořáky jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou vybaveny ochranou proti plameni. Jedná se o přímý topný systém se zdrojem tepla přímo pod kotlem. Díky tomu je sporák ideální pro potraviny, které lze vařit ve vodě, jako je maso, zelenina, rýže a brambory. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu, ze kterého je vařič vyroben, jsou tepelné ztráty a spotřeba energie minimální.
Systém nepřímého vytápění
Dvojitý obrys stěn naplněných vodou uvnitř vytváří systém nepřímého vytápění. Bezpečnostní termostat upozorňuje na nízkou hladinu vody, aby se výrobek rychle nespálil. Víko konvice je dvouvrstvé a je vybaveno protizávažím, takže jej můžete snadno otevírat a zavírat. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu, ze kterého je konvice vyrobena, jsou minimalizovány tepelné ztráty a spotřeba energie. Konvice se velmi snadno používá a je vybavena praktickým manometrem. Tato konvice funguje na plyn a škrticí klapky jsou elektronicky ovládané, stejně jako systém zapalování. Mikroperforované hořáky jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou vybaveny ochranou proti vzplanutí
Snadné použití
Tento vařič váží 67 kg a je to velké zařízení na vaření, které se však velmi snadno používá. Dvojité víko vařiče má velkou rukojeť a otevírací mechanismus s protizávažím, takže otevírání a zavírání je velmi hladké. Důležitou součástí snadného používání je také možnost snadného čištění přístroje. Vnitřek kotle je kulatý a díky nerezovému provedení má hladký povrch. Díky tomu se velmi snadno čistí. Konvice se neobejde bez praktického vypouštěcího ventilu. Ten je nezbytný nejen při vypouštění vody nebo tekutých produktů, ale samozřejmě velmi praktický při čištění.
Vlastnosti produktu
- Čistá hmotnost: 67 kg
- Rozměry: Š80 x D70 x V85 cm.
- Užitný objem: 50 l
- Celkový výkon plynu: 11,0 kW
- Instalované plynové trysky: G25 - zemní plyn
- Přídavná sada plynových trysek: G30 - LPG (propan/butan)
Výhody:
- Výkonná konvice pro vaření velkého množství jídla.
- Ideální pro velké profesionální kuchyně.
- Systém přímého vytápění se zdrojem tepla přímo pod kotlem
- Pohodlný velký vypouštěcí ventil pro vypouštění vody nebo tekutých produktů
- Kulatá mísa z nerezové oceli pro snadné čištění.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Pracovní objem: 50
Tento špičkový varný kotel je plynový a má objem 120 litrů. Je ideální pro přípravu nejrůznějších pokrmů.
- Ohřev: Plyn
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 120l
- Pracovní objem: 100
Tyto plynové vařiče se vyrábějí pro profesionální kuchyně a také pro další potravinářské závody. Nabízíme 100l, 150l, 250l a 300l.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 150l/ 200l/ 300l
Jedná se o kompaktní varné zařízení pro gastronomii: kavárny, bary, jídelny. Zařízení je určeno k vaření, dušení, smažení a míchání produktů různé viskozity.
Blanšírovač SnackPro připraví různé typy produktů, takže je skvělým řešením pro blanšírování velkého množství ovoce a zeleniny v krátkém čase.
- Ohřev: Elektřina
- Výkon ohřevu, kW: 40/ 90
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Vakuová odparka je zařízení používané k odpařování kapalin při nižších teplotách vytvořením vakuového prostředí, které snižuje bod varu kapaliny a umožňuje účinné odpařování bez tepelné degradace citlivých materiálů. Pracovní objem do, l: 1900 l.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 30
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: up to 1900 l
Kompletní sada zařízení pro zpracování loupaných fazolí a výrobu sójového základu o kapacitě 800-1000 litrů za hodinu.
- Produktivita: 800 l/h
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Parní hrnec umožňuje vaření velkých dávek typických polévek, dušených pokrmů a těstovin i vaření polotovarů v páře.
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 200l/ 300l/ 400l
Naklápěcí pánve s míchadly vaří produkt za neustálého míchání a následně vypouštějí potraviny do přijímacích vozíků, přičemž je zajištěno, že vypouštěcí hrdlo zůstává ve stálé výšce od země. Určeno pro gastronomii, velké kuchyně, školní jídelny, restaurace a další podniky vyrábějící potraviny.
- Ohřev: Elektřina Plyn Pára
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,75
- Výkon ohřevu, kW: 24/ 36/ 48
- Objem: 200l/ 300l/ 500l
- Spotřeba páry, kg/h: 85 100 115
Vakuovačka je univerzální zařízení, které se v kulinářství používá k přípravě pokrmů ve vakuu, čímž se zvýrazní jejich chuť a struktura a zároveň se zkrátí doba přípravy.
Nabízíme různé typy sporáků.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Napětí: 380-400V
Díky systému nepřímého ohřevu je tato konvice ideální pro vaření tekutých pokrmů. Je kompletně vyrobena z nerezové oceli a vybavena praktickým vypouštěcím ventilem.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 18
- Napětí: 380-400V
Plynový vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních pro přípravu polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, ohřívání nebo vaření v páře. Toto varné zařízení není vhodné pro smažení nebo pečení.
- Ohřev: Plyn
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Tento automatický varný stroj je určen pro nepřetržitou výrobu. Díky konstrukci koše lze vařit různé druhy potravin, jako jsou těstoviny, rýže (o minimální velikosti 1,5 mm), zelenina, maso atd.
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Objem: 300l/ 600l/
- Napětí: 380-400V
Atmosférická odpařovací pánev účinně koncentruje tekutiny jejich odpařováním na velké ploše a zároveň je vhodná pro různé metody vaření včetně dušení, vaření a pečení.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Ohřívací kotle jsou určeny k vaření klobás, šunky a offal. Technologie pro vynikající výkon a hygienu.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Profesionální varný kotel s míchadlem pro zvláště husté a viskózní produkty. Vynikající technické řešení pro výrobu karamelu, sirupů a cukrové pasty pro cukernění.
- Varnou konvici lze použít na všech typech varných ploch včetně indukce
- Základní verze má snadno odnímatelné samonastavitelné nerezové škrabky
- Vysoký točivý moment míchadla s 14-18 otáčkami za minutu
- Profesionální třífázový průmyslový motor
- Míchadlo se zapíná samostatně pomocí dálkového ovládání s krytím IP66, připojuje se ke kotli pomocí rychlospojek
- Jednotku lze připojit k síti 220-230 V i s 3-fázovým motorem!
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,25/ 0,37
- Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
Univerzální varný kotel s vestavěným parním generátorem do 0,5 baru, rámovým míchacím zařízením a automatickým systémem naklápění a vykládání je pohodlným a bezpečným řešením pro zpracování různých kapalných produktů ve velkých objemech.
- Bezpečné provedení s pláštěm (duplikátorem) a vnějším pláštěm s izolací
- Intenzivní ohřev párou přes plášť pomocí vestavěného elektrického parního generátoru
- Automatický vícestupňový systém naklápění a vykládání
- Rámové míchací zařízení pro rozpouštění, míchání a hnětení ingrediencí
- Vykládání produktu do pojízdných vozíků je možné díky odsazené nakloněné ose
- Ohřev: Smíšený
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 13,5