Infračervené sušenie potravín - dehydratačný systém

Infračervená sušička

0,00 €

Výrobná kapacita

Množstvo

Infračervená sušička IDM je určená na sušenie širokého spektra produktov v potravinárstve, poľnohospodárstve aj v oblasti zdravých pochutín. Kombinuje infračervené a konvekčné sušenie v poloautomatickom režime.

Vysoká účinnosť, rovnomernosť sušenia a možnosť prispôsobenia nastavení podľa typu suroviny robia z tohto zariadenia ideálne riešenie pre výrobcov s rôznorodým portfóliom.
Krátky čas sušenia v porovnaní s bežnými metódami
Energeticky úsporné riešenie
Nízka prašnosť a vyššia čistota procesu
Jednotný ohrev v celom objeme sušiacej komory

Infračervená sušička IDM je určená na efektívne a šetrné sušenie rôznych druhov potravín v strednej a väčšej výrobe. Vďaka kombinácii infračerveného ohrevu a konvekcie je zabezpečená rovnomerná dehydratácia pri zachovaní kvality a výživovej hodnoty. Uplatnenie nájde v potravinárskom priemysle, spracovaní bylín, krmív aj špeciálnych produktov.

Ideálne pre

Ovocie a bobule

Zelenina, huby, strukoviny

Mäso, ryby, morské plody

Snacky, sušené pochutiny

Sušené krmivo pre domáce zvieratá

Čaj, bylinky, peľ

Výhody:

Čas sušenia je výrazne kratší v porovaní so štandardnou metédou sušenia
Nižšie percento prašnosti počas procesu
Energeticky menej náročné zariadenia
Široký rozsah teplôt od 20 to 100 °C .
Jednotný ohrev - počas celého procesu sušenia
Procesom sušenia dochádza k čiastočnej sterilizácii suroviny
Zachováva trvanlivosť vitamímov a minerálov

Základná verzia

drying machine for banana

Infračervená sušička pozostáva z dvoch komôr, v ktorých sú umiestnené police s produktmi. Vnútorný priestor je vybavený vysokotlakovým odstredivým ventilátorom s reverzibilnou cirkuláciou vzduchu, ktorá zabezpečuje rovnomerné prúdenie po celej ploche sušenia. Ventilátor je vybavený frekvenčným meničom, ktorý umožňuje regulovať rýchlosť prúdenia vzduchu v závislosti od typu suroviny a jej vlhkosti.

Sušička je ďalej vybavená systémom regulácie vlhkosti a teploty, čím sa dosahuje presné nastavenie sušiaceho procesu pre rôzne druhy produktov.

Police, ako aj vnútorné a vonkajšie povrchy sušiacej komory, sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Medzera medzi vnútornou a vonkajšou stenou je vyplnená izolačným materiálom, ktorý výrazne znižuje tepelné straty a zvyšuje energetickú účinnosť zariadenia.

Princíp činnosti

Zariadenie má dve komory s policami, na ktoré sa ukladá produkt. Pozdĺž celej plochy sušenia sú umiestnené infračervené žiariče. Sušička využíva cirkuláciu vzduchu pomocou vysokotlakového odstredivého ventilátora s reverzným prúdením, ktoré zaisťuje rovnomerný rozptyl tepla. Rýchlosť prúdenia je regulovaná frekvenčným meničom. Celý proces je doplnený presným riadením teploty a vlhkosti

Technická špecifikácia

Model	IDM 8	IDM 10	IDM 14	IDM 20	IDM 26	IDM 34
Výkon po surovine (kg/deň)	do 250	do 800	do 1000	do 1500	do 2000	do 2500
Inštalovaný výkon (kW)	5	10.5–20	15–30	22–42	33–36	38–75
Priemerná spotreba energie (kW/h)	2–3	5	7.5	11	16	19
Veľkosť sita (mm)	600 × 600
Priemerný počet sít (ks)	8–16	10–20	14–28	20–40	26–52	34–68
Počet infračervených žiaričov	72	144	216	324	504	576
Čas sušenia (hod.)*	1–5	1–3	1–3	1–3	1–3	1–3
Hmotnosť (kg)	140	160	180	230	270	320
Rozmery (H × W × L, mm)	1100×750×1650	1200×750×1650	1400×750×1650	1600×750×1650	2000×750×1650	2300×750×1650
Napätie (V)	220	380	380	380	380	380

* Každý produkt má iný typ sušenia a kapacitu.

Doplnkové príslušenstvo:

Sitá a vozíky

Položka	Rozmery (L × W × H), mm
Sito 2×2	600×600×30
Sito – pevné	600×600×50
Sito 10×20	600×600×30
Teflón sito 2×2, 4×4	600×600
Pevná náplň Teflón	600×600

accessories for infrared dryer

- Nerezové vozíky

Počet políc	Rozmery (L × W × H), mm
10 – 16	650×650×1600
14 – 24	650×650×1600
20 – 32	650×650×1600
26 – 44	650×1300×1700
34 – 56	650×1300×1700