Chladicí dopravník CC 600/4000
CC chladicí dopravníky zajišťují rychlé ochlazení potravin po tepelném zpracování pomocí proudu vzduchu. Snižují teplotu během několika sekund, odstraňují přebytečný olej nebo vodu a optimalizují přípravu produktu na balení. Vhodné pro hranolky, maso, nugety, zeleninu či chipsy.
- Rychlé ochlazení během několika sekund
- Efektivní odstranění přebytečného oleje nebo vody
- Snadná údržba a čištění
- Šířku lze přizpůsobit požadavkům zákazníka
CC chladicí dopravník je průmyslové zařízení určené k intenzivnímu ochlazování potravin po tepelném zpracování (smažení, fritování, blanšírování). Ochlazuje produkty pomocí proudu okolního vzduchu, zároveň odstraňuje zbytky oleje nebo vody a připravuje výrobky na balení.
Je alternativou k vodním chladicím systémům, které mohou snižovat kvalitu povrchu produktu a přidávat nežádoucí vlhkost.
Vhodné pro
|
|
|
|
|
|
|
Výhody
- Efektivní snížení teploty produktu během několika sekund
- Odvod přebytečného oleje (dopravník je napojen na externí chladicí okruh, shora se nacházejí 2 výklopné kryty a 4 boční čistící otvory s výstupem pro odvod přebytečného oleje)
- Optimální distribuce vzduchu – vysoce výkonný průmyslový ventilátor s regulací výkonu je umístěn ve spodní části dopravníku a je součástí základní výbavy
- Šířka chladicího dopravníku odpovídá šířce tepelného zařízení a výška nakládání a vykládání se přizpůsobuje potřebám zákazníka
Základní verze
Základní verze CC chladicího dopravníku obsahuje PVC nebo kovový dopravníkový pás (dle modelu), výkonný ventilátor pro vzduchové chlazení, horní výklopné kryty, boční čistící otvory a systém pro odvod přebytečného oleje nebo vody.
Princip fungování
Produkt se pohybuje po dopravníkovém pásu, pod kterým je umístěn výkonný ventilátor. Ten vhání vzduch s teplotou okolí rovnoměrně po celé ploše pásu. Ochlazení je okamžité, čímž se zastavuje tepelné zpracování. Přebytečný olej nebo voda odtékají přes výpustní otvor, čímž se zvyšuje kvalita výsledného produktu.
Doba chlazení je regulována frekvenčním měničem.
Technické údaje
- Materiál konstrukce: nerezová ocel AISI 304 / AISI 316L
- Typ pásu: PVC nebo kovová síť
- Pohon: elektrický motor s frekvenčním měničem
- Ventilátor: průmyslový, s nastavitelným výkonem
- Chladicí médium: vzduch z okolního prostředí
- Napájení: 3×400 V / 50 Hz
Doplňková výbava
- Regulace rychlosti pásu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
You might also like
Inspekční dopravník slouží ke kontrole zboží a ručnímu odstranění nevyhovujících kusů.
- Ideální pro ruční odstranění nevyhovujících kusů ovoce, zeleniny a bobulí.
- Vhodný také pro přepravu produktů mezi různými částmi výrobní linky.
- Vyroben z kvalitních materiálů pro dlouhou životnost.
- Jednoduchá údržba – navržen pro snadné čištění a údržbu v potravinářském prostředí.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,25
- Princip provozu: Kontinuální režim
Dopravníky na chlazení vzduchem řady CAC jsou určeny k rychlému ochlazení potravinářských výrobků po tepelném zpracování.
Jsou vhodné pro různé druhy potravin, včetně zeleniny, ovoce, masa či produktů v trojobalu, a snadno se integrují do výrobní linky.
- Rychlé a rovnoměrné snížení teploty výrobků po vaření nebo smažení, což zastavuje proces vaření a připravuje je na další zpracování nebo balení.
- Pomocí sekce vzduchového nože se účinně odstraňuje přebytečná vlhkost a olej, což zlepšuje kvalitu a trvanlivost výrobků.
- Možnost regulace rychlosti pásu a průtoku vzduchu umožňuje přizpůsobit čas chlazení různým typům produktů a výrobním požadavkům.
- Kompaktní design a použití kvalitních materiálů (AISI304 / AISI316L) zaručují snadnou integraci do stávajících výrobních linek a nízké nároky na údržbu.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Šířka pracovní plochy: 500 mm
- Napětí: 380-400V
Dopravníky na chlazení vzduchem řady CAC efektivně chladí výrobky po smažení, vaření nebo blanšírování pomocí proudění vzduchu při teplotě okolí.
Zařízení jsou navržena tak, aby odstranila přebytečnou vodu nebo olej z povrchu produktů, čímž se zajistí jejich kvalitní zpracování před balením.
- Vysoký chladicí výkon při nízké spotřebě energie
- Flexibilní nastavení výkonu ventilátoru a rychlosti pásu
- Vhodné pro různé druhy potravin – i s obalem
- Odolná a hygienická konstrukce z nerezové oceli
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Šířka pracovní plochy: 600 mm
Podávací dopravníky Normit ICH zajišťují spolehlivý a rovnoměrný transport surovin do dalších zpracovatelských zařízení, čímž zvyšují výkon a efektivitu celé výrobní linky.
Zařízení se skládá z násypky přizpůsobené produktu a šikmého dopravníku, který produkt zdvihá a dopravuje na požadované místo.
Rozměry, sklon, šířka pásu i rychlost pohybu jsou přizpůsobitelné individuálním požadavkům.
- Hygienická konstrukce z nerezové oceli AISI 304 – ideální pro potravinářský i chemický průmysl.
- Možnost přizpůsobení velikosti, úhlu a rychlosti podle specifických potřeb výroby.
- Snadná regulace rychlosti dopravníku pomocí frekvenčního měniče (volitelná výbava).
- Dostupné ve stacionární i mobilní verzi – flexibilní řešení pro různé provozy.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Myčka na kolečkách s pásovým dopravníkem je zařízení určené k důkladnému a hygienickému mytí ovoce a zeleniny. Vhodná je pro menší i větší zpracovatelské provozy, kde je potřeba efektivní čištění zemědělských plodin před dalším zpracováním.
- Vyrobeno z kvalitní potravinářské nerezové oceli AISI304
- Mobilní konstrukce s kolečky a brzdami
- Snadné čištění a údržba díky odnímatelným částem
- Pásový dopravník s proměnlivou rychlostí
- Možnost doplnění probublávacím systémem
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,4/
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: EU
- Šířka pracovní plochy: 330
- Napětí: 380-400V
Uvedená cena nezahrnuje generátor páry
Speciální sekční varný kotel je určen pro vysokovýkonné vaření/blanšírování/smažení široké škály produktů s okamžitým následným chlazením, aby nedošlo k poškození jejich struktury. Podstatnou součástí této technologie je účinná chladicí sekce, potřebná k zastavení vaření produktu ihned po vyložení. Tato funkce je nezbytná také při zpracování zeleniny do stavu „aldente“, kdy si zelenina po tepelném zpracování zachová svou strukturu a přirozenou barvu. Tento model zajišťuje ohřev přímým vstřikováním purifikované páry do ohřívací části (parogenerátor – volitelné).
- Vhodné pro vaření malých výrobků
- Rychlý a intenzivní ohřev díky přímému vstřikování páry
- Intenzivní hydro-míchání
- Automatické zvedání pracovních košů
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 2x250l/ 3x250l
- Napětí: 380-400V
- Pracovní objem: 2x175l/ 3x175l
Chladicí nádrž je určena pro skladování mléka a dalších nápojů.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: EU
Vakuový homogenizátor je určen pro šlehání majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, kondenzovaného mléka, džemů a marmelád, konzerv, stejně jako podobných tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou.
- Homogenizátor ve vnější cirkulační smyčce
- Vestavěný systém pro vytváření a udržování vakua
- Modulární design s mnoha možnostmi
- Možnost automatického dávkování ingrediencí (volitelné)
- Pro nakládání/vykládání není potřeba žádné další čerpadlo
- Automatický systém zdvihání horního krytu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 650l
- Celkový výkon, kW: 13,5
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Pevná chladicí jednotka s různými výkony od 67 kW do 226 kW. Jednotky jsou pevné a zajišťují dlouhodobý základní provoz.
- Země původu: EU
Chladicí dopravníky Normit CAC jsou určeny pro rychlé a efektivní ochlazování produktů po smažení, vaření nebo blanšírování.
Pomocí proudění vzduchu při teplotě okolí rychle snižují teplotu, čímž zastavují proces vaření a připravují výrobky na balení.
- Efektivně snižují teplotu produktů po vaření nebo smažení, čímž zastavují proces vaření a připravují je na další zpracování nebo balení.
- Díky sekci vzduchového nože se účinně odstraňuje přebytečná vlhkost a olej, což zlepšuje kvalitu a trvanlivost výrobků.
- Možnost regulace rychlosti pásu a průtoku vzduchu umožňuje přizpůsobit dobu chlazení různým typům produktů a výrobním požadavkům.
- Kompaktní design a použití kvalitních materiálů (AISI304 / AISI316L) zaručují snadnou integraci do stávajících výrobních linek a nízké nároky na údržbu.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Šířka pracovní plochy: 500 mm
Chladicí zařízení řady AS patří mezi špičková profesionální chladicí zařízení pro rychlé chlazení nápojů v restauracích, kavárnách, stravovacích zařízeních a hospodách. Chladicí zařízení je vhodné pro chlazení vody, jiskřivých nebo nealkoholických nápojů, piva, vína, silných alkoholických nápojů a dalších.
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: EU
- Cooling performance l/h: 160 l/h / 200 l/h
Snížení teploty a vlhkosti chrání výrobek i bez chemického ošetření. Zařízení se také používá k průběžnému chlazení vzduchem po tepelném zpracování.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Chladicí zařízení je chladicí zařízení, které cyklicky odebírá teplo z kapaliny pomocí komprese a absorpce par.
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Nová řada kompaktních chladicích jednotek TCAEY je vhodná jako zdroj chlazení pro průmyslové aplikace. Jedná se o spolehlivé chladicí zařízení pro chlazení různých druhů kapalin.
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: EU
Chlazení čokolády je klíčový proces, který vyžaduje přesné řízení vstupních a výstupních teplot, stejně jako doby chlazení, aby se předešlo problémům s krystalizací kakaového másla a kondenzací.
Chladicí tunel o délce 15,2 m je navržen pro efektivní chlazení čokolády při zachování její kvality a stability. S inteligentním řízením a maximální bezpečností je ideálním řešením pro výrobu kvalitní čokolády.
- Efektivní a rovnoměrné chlazení
- Bezpečnostní prvky a nouzové zastavení
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Šířka pracovní plochy: 400 mm
Vakuová difuzní chladicí jednotka je multifunkční zařízení nejen pro veganské procesory.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Vakuová chladnička chleba je vhodná pro použití v malých pekárnách nebo jako laboratorní jednotka v průmyslových podnicích. Umožňuje dopečení chleba ve vakuu, což ovlivňuje jeho tvar i strukturu.
- Vestavěný systém hloubkového vysávání
- Vestavěný systém odvodu par a kondenzace
- Vestavěný chladicí systém
- Komora je určena pro 3 gastronádoby velikosti GN 1/1 nebo palety: 400x600/530x325 mm
- Kompaktní a mobilní instalace
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 130l
- Napětí: 380-400V
Míchací nádrž ACM je určena k účinnému chlazení, ohřívání, temperování a skladování majonézy, zakysané smetany, čokolády, oleje a podobných výrobků po jejich výrobě.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Dopravníky na chlazení vzduchem řady CAC jsou určeny k rychlému ochlazení potravinářských výrobků po tepelném zpracování.
Jsou vhodné pro různé druhy potravin, včetně zeleniny, ovoce, masa či produktů v trojobalu, a snadno se integrují do výrobní linky.
- Rychlé a rovnoměrné snížení teploty výrobků po vaření nebo smažení, což zastavuje proces vaření a připravuje je na další zpracování nebo balení.
- Pomocí sekce vzduchového nože se účinně odstraňuje přebytečná vlhkost a olej, což zlepšuje kvalitu a trvanlivost výrobků.
- Možnost regulace rychlosti pásu a průtoku vzduchu umožňuje přizpůsobit čas chlazení různým typům produktů a výrobním požadavkům.
- Kompaktní design a použití kvalitních materiálů (AISI304 / AISI316L) zaručují snadnou integraci do stávajících výrobních linek a nízké nároky na údržbu.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Šířka pracovní plochy: 500 mm
- Napětí: 380-400V
Izolační kryt IBC kontejneru je navržen pro použití ve stanicích s ledovou vodou s IBC kontejnery k udržení studené chladicí kapaliny na nastavené teplotě.
- Umožňuje snížit energetické náklady chladicího stroje - chilleru
- Chrání před krátkodobými výkyvy okolní teploty, odráží sluneční záření (až 97 %)
- Kryt se snadno instaluje, otvory pro ventily jsou instalovány pomocí suchých zipů (suchý zip)
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Modulární chladicí dopravník se vyrábí ve standardní stolové verzi s délkou úseku 1000 mm; k němu si můžete objednat nerezový stůl nebo rámovou nosnou konstrukci. Vzduchový chladicí dopravník lze sekčně prodloužit o požadovaný počet sekcí.
- Kompaktní, snadná instalace na jakoukoli pracovní plochu
- Je vybaven jemnozrnnou síťkou z nerezové oceli pro vysoké teploty a malé rozměry výrobků.
- Snadná kombinace se stolní fritézou 400/1100/12
- Snadná údržba a čištění
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Šířka pracovní plochy: 400 mm