Máselnice BCH

Nová konstrukce univerzálního kutru s gravitačním mícháním se používá pro výrobu hustých a pastovitých výrobků. Kutr je určen k provádění výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení a emulgace různých druhů výrobků do tekutého stavu. Díky vestavěnému duplikátoru jej lze použít také jako zařízení pro výrobu krémového medu nebo krémového medového suflé.

• Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem 11 kW
• Rámové míchací zařízení s fluoroplastovými škrabkami
• Senzor otevření poklopu pro bezpečnou údržbu
• Poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
• Duplikátor pro tepelnou kapalinu kolem dna i stěn instalace
• Šikmá konstrukce pro účinné mletí, homogenizaci a vypouštění hustých a viskózních produktů.

Komplex zařízení pro výrobu majonézy se skládá z několika zařízení pro automatické dávkování, míchání a získání stabilní emulze.

• Kompaktní design, který nabízí pohodlné a jednoduché ovládání v omezeném prostoru.
• Cenově výhodné řešení pro automatické dávkování bez vysokých nákladů na automatizaci.
• Široká škála dalších modulárních možností.

Tilting atmospheric cooker is designed for homogeneous cooking and mixing of sauces, smoothies, jams, spreads, soups, pasta, yoghurts, ice cream, curd desserts, mousse, air confectionery masses, pastry cream, fillings for sweets, waffles, rolls, chocolate, gingerbread, cookies, muffins, rolls, pastila, marshmallows, meringues, marshmallows, brewed dough, sponge cake.

For a price quote, send us a request.

Víko s automatickým míchadlem pro nerezové hrnce o průměru 40 cm, vhodné pro objemy 50 a 100 litrů. Automatické míchadlo umožňuje míchat a míchat různé produkty, a to i při tepelném zpracování. Typ míchacího zařízení lze dodatečně zvolit v závislosti na požadovaném procesu.

• Profesionální průmyslový jednofázový motor pro 220-230 V
• Ovládání je umístěno přímo na skříni motoru nebo na kabelu pohonu.
• Snadná a jednoduchá instalace a upevnění víka na pánev
• Vhodné pro standardní 40 cm hrnce o objemu 50 nebo 100 litrů.
• Víko a míchadlo jsou vyrobeny výhradně z nerezové oceli.

Zařízení pro míchání vícesložkových směsí produktů, jako jsou zeleninové saláty s různými dresinky, včetně hustých a viskózních, jako je majonéza, hustá zakysaná smetana a další podobné omáčky.

• Hydraulický systém naklápění je součástí základní verze.
• Ovládací prvky jsou umístěny přímo na nosné konstrukci rámu.
• Excentricky posunutý pracovní hřídel pro otáčení/naklápění pracovní nádrže
• Nízká nakládací výška
• Instalace je kompletně vyrobena z potravinářské nerezové oceli.

Cena je uvedena za základní verzi sady zařízení s homogenizátorem.

Zařízení na výrobu zmrzlinových směsí je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.

• Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
• Zpracování s minimálními ztrátami produktu
• Spodní vypouštěcí ventil je součástí základní verze instalace.
• Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
• Vnější cirkulační okruh s trojcestným ventilem pro provoz/mytí zařízení
• Zesílený pohon míchadla pro husté a viskózní směsi
• Vestavěné vakuové čerpadlo

Vakuový vařič se používá v potravinářském průmyslu k vaření přísad za sníženého tlaku, obvykle ve vakuu. Tato metoda umožňuje přesnou regulaci teploty a zkrácení doby vaření při zachování kvality a chuti surovin.

Nabízíme různé vakuové vařiče. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com

The vacuum homogenizer is designed for whipping mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, condensed milk, jams and marmalades, canned goods, as well as similar liquid or pasty products with a homogeneous structure.

• Homogenizer in an external circulation loop
• Built-in vacuum generation and retention system
• Modular design with numerous options
• Possibility of automatic dosing of ingredients (optional)
• No additional pump required for loading/unloading
• Automatic top cover lifting system

Stroj na periodické potahování/ochucování v bubnu je navržen tak, aby nasytil a naplnil různorodé výrobky aromatickými látkami, vitamíny a různými chuťovými přísadami. Využívá se při výrobě snacků, chipsů, cereálií a ořechů a nabízí širokou škálu chuťových vylepšení.

• Mechanický systém pro naklápění pracovní mísy s fixačními body v mezipolohách
• Speciální perforované nože pro šetrné otáčení výrobků
• Výkonný pohon otáčení bubnu
• Vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304
• Snadné ovládání pomocí měniče (volitelně): regulace otáček a reverzace

Vakuovou homogenizační jednotku VMG S 650P lze použít pro výrobu zubní pasty i řady podobných výrobků se složitými požadavky na výrobu.

• Vakuum zajišťuje účinné odstranění vzduchu, čímž se eliminují podmínky pro rozvoj bakterií a jiných patogenních organismů.
• Speciální tvar míchacího zařízení je přizpůsoben pro nejhustší a nejviskoznější produkty.
• Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytváří stabilní emulzi.
• Kavitační procesy pomáhají aktivovat hydrodynamické míchání.

The NDM + drum mixer is designed for thorough mixing while retaining the structure of loose products without dead zones and with relatively low consumption and short mixing time. Made for mixing products such as coffee, tea, nutrients and supplements, baby food and many others.

For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com

The mixer is designed for mixing large quantities of dough as well as meat mixtures. 

Varné zařízení je vybaveno pláštěm pro ohřev a topným systémem, elektricky poháněným míchadlem (s převodovým motorem) a teflonovými škrabkami, které umožňují zpracování produktů s nízkou až střední viskozitou. Varné zařízení je rovněž vybaveno vakuovým systémem.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Model VMG S je účinná a spolehlivá vakuová homogenizační jednotka určená k výrobě široké škály tekutých, cukrářských a viskózních výrobků s různými požadavky na výrobní podmínky.

Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Dvoušnekový mixér s homogenizátorem je ideálním řešením pro výrobu krémových sýrů, jako je sýr feta, s různými příchutěmi a kořením. Díky mechanické homogenizaci získá sýr jemnou strukturu, aniž by se změnily individuální chuťové vlastnosti výrobku.

• Objemná objemová míchačka s kapacitou 50 l
• Kompaktní stolní provedení pro pohodlnou údržbu obsluhou
• Výkonný nezávislý pohon pro každý šroub s reverzací
• Snadná údržba a čištění zařízení

Směšovače se skládají z dvoustěnné válcové nádoby z nerezové oceli s dutinou, s vypouštěcím otvorem a šoupátkem o průměru 50 cm. Dutina je naplněna vodou, která je ohřívána elektrickým odporovým termostatem. Med je míchán lopatkami s profilem lodní vrtule, výškově nastavitelnými podél šikmé hřídele.

Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com