Univerzální řezačka / míchačka CUT 300
Nová konstrukce univerzálního kutru s gravitačním mícháním se používá pro výrobu hustých a pastovitých výrobků. Kutr je určen k provádění výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení a emulgace různých druhů výrobků do tekutého stavu. Díky vestavěnému duplikátoru jej lze použít také jako zařízení pro výrobu krémového medu nebo krémového medového suflé.
- Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem 11 kW
- Rámové míchací zařízení s fluoroplastovými škrabkami
- Senzor otevření poklopu pro bezpečnou údržbu
- Poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
- Duplikátor pro tepelnou kapalinu kolem dna i stěn instalace
- Šikmá konstrukce pro účinné mletí, homogenizaci a vypouštění hustých a viskózních produktů.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Atmosférický kutr-mísič se šikmou konstrukcí lze použít nejen k míchání a mletí, ale také k souběžné tepelné úpravě výrobků: vaření, chlazení, pasterizaci a následnému mletí do stavu krému/pasty. Zvláštností zařízení je výkonný elektrický pohon řezacích nožů a rámové míchací zařízení, které je nezbytné při zpracování a výrobě hustých a viskózních výrobků.
Univerzální fréza je vhodná pro výrobu následujících výrobků:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Charakteristickým rysem nové řady fréz je gravitační míchání, které je o 20-25 % účinnější než běžné míchání! Šikmá konstrukce také usnadňuje vykládání produktu po zpracování, kdy se k odstředivé síle míchacího zařízení přidává ještě gravitace!
- Dva duplikátory: dno a stěny pracovní nádrže, které lze používat společně nebo nezávisle na sobě s jednou nebo různými chladicími kapalinami (se vstupním tlakem až 0,5 Bar).
- Široká škála funkcí v jedné instalaci
- Žádná mrtvá místa
- Vysoká rychlost pohonu nožů: 3000 otáček za minutu při 50 Hz
- Efektivní broušení díky výkonnému elektrickému pohonu
- Snadno odnímatelné míchací zařízení, pohodlné a snadné provádění údržby a čištění.
- Programovatelné relé na ovládacím panelu, které umožňuje nastavit čas a provozní režim systému.
- Vypnutí provozu rotujících prvků při otevření krytu poklopu - vysoká úroveň bezpečnosti pro obsluhu.
- Přídavná bezpečnostní mřížka krytu poklopu pro bezpečné nakládání a manipulaci
- Hygienický a kompaktní design, ovládání umístěné přímo na nosné konstrukci jednotky.
Základní verze
Skládá se z atmosférického nakloněného reaktoru umístěného na nosné konstrukci. Nádoba je vybavena speciálním rámovým míchacím zařízením s teflonovými škrabkami pro husté a viskózní produkty, řezacími noži, ohřívacím/chladicím pláštěm, bezpečnostní mříží pro nakládání surovin během provozu, sekčním otevíracím poklopem s čidlem pro vypnutí provozu míchacího zařízení a řezacích nožů při otevření víka, ovládacím panelem a ve spodní části zařízení je instalováno teplotní čidlo pro měření a kontrolu teploty produktu.
Princip činnosti
Tato instalace má díky svému topnému/chladicímu "plášti" široké možnosti. Umožňuje nejen mletí a míchání, ale také tepelnou úpravu rozdrcených surovin, například chlazení výrobků citlivých na teplo, nebo naopak ohřev či vaření rozdrcených surovin přímo v kutru po mletí. Řezací nože melou a sekají, zatímco speciální rámový mixér produkty míchá a promíchává, čímž vzniká homogenní směs.
Procesy:
|
|
|
|
|
|
*tlak chladiva z vnějšího zdroje na vstupu je až 0,5 baru.
Možnosti:
- horní dekorativní plášť z nerezové oceli s tepelnou izolací
- čerpadlo pro nakládání/vykládání výrobku
- zdroj teplé vody
- chladicí zařízení/chladnička
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 300l
- Total power, kW: 12
- Voltage: 380-400V
You might also like
Kráječ je určen ke krájení, krouhání a strouhání ovoce a zeleniny.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Laboratorní vakuový mixér je určen k rovnoměrnému mletí, emulgaci a míchání potravinářských, kosmetických a farmaceutických výrobků, chemických směsí s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých aromat.
Atmosférický mixér s kapacitou 150 l pro středně velkou výrobu cukrovinek, čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, smetanových koktejlů, zeleninových pyré.
Pro více informací nám zašlete žádost.
100 a 120litrové mixéry byly navrženy pro potravinářský průmysl, farmaceutický průmysl a zkušební laboratoře.
Pro více informací nebo jiné kapacity nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Naše společnost nabízí zařízení na šlehání medu s novou konstrukcí, která zahrnuje gravitační míchání. Hlavní výhodou této techniky je možnost výroby krémového medu za 4 hodiny! Zařízení je určeno pro 450 kg medu na jednu dávku.
Pro další informace nebo cenovou nabídku nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
Atmosférický stroj na zpracování a krájení potravin s nerezovou konstrukcí a mísou o objemu 60 l s nožem (mlecím nožem).
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Krouhač zeleniny/zelí kompaktních rozměrů, který je určen ke krouhání zeleniny, krájení, strouhání a krájení tyčinek julienne.
Cena závisí na výrobní kapacitě.
Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů za účelem získání homogenní hmoty.
- Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky.
- Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
- Šikmá konstrukce pro efektivní míchání a sekání
- Okruh nuceného oběhu (volitelný)
- Široká nabídka možností
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 350l/ 650l
- 13/ 17
- 380-400V
- -0,8 Bar
Kráječ je určen ke krájení na kostky, proužky nebo plátky.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Ruční řezačka na krájení čerstvých uzenin s vyměnitelnými excentry pro získání různých délek uzenin až do maximální délky 280 mm. Pracuje s jakýmkoli typem střívka.
Pro cenovou nabídku nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Kráječ hranolků s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků o průměru 12 mm za minutu. Krájecí bloky se objednávají samostatně.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Laboratorní vakuový mixér je určen k rovnoměrnému mletí, emulgaci a míchání potravinářských, kosmetických a farmaceutických výrobků, chemických směsí s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých aromat.
The vacuum cutter is intended for large processing enterprises dealing in the confectionery, fruit and vegetable processing industries. They are intended for processing food down to a homogenous mixture with minimal air content.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com
Stolní kompaktní stroj na krájení kuřecích prsou. Dokáže vyrobit až 300 kg kuřecích prsou na plátky za hodinu.
Mísa o objemu 20 litrů má optimální velikost pro potřeby vytížených jídelen, hotelů a dalších profesionálních kuchyní. Pomocí tohoto podlahového kutru můžete snadno připravovat pyré, hummus a zpracovávat všechny druhy organických surovin. Nabízíme kutry s různou kapacitou.
Další informace získáte na e-mailové adrese sales@foodtechprocess.com
Tento stroj na výrobu prášku je vyroben z nerezové oceli. Všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou ze zdravotních a bezpečnostních důvodů vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
ProfiCut je ideálním řešením pro efektivní a hospodárné zpracování dresinků, omáček, dětské výživy, ale i pomazánek, paštik a tavených sýrů s pokročilými technologiemi zpracování.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Vysoce výkonný stroj na krájení a porcování může fungovat jako samostatná jednotka nebo může být integrován do výrobní linky.
- Může zpracovávat velké produkty - sladké brambory, salát, kořenovou zeleninu.
- Velký výběr vyměnitelných nožů - různé velikosti konečného výrobku
- Stainless steel
Provozování různých výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení, rafinace a emulgace různých typů výrobků v jedné jednotce.
Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com
Atmosférický mixér s kapacitou 150 l pro středně velkou výrobu cukrovinek, čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, smetanových koktejlů, zeleninových pyré.
Pro více informací nám zašlete žádost.
Atmosférický stroj na zpracování a krájení potravin s nerezovou konstrukcí a mísou o objemu 60 l s nožem (mlecím nožem).
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com