Univerzální řezačka / míchačka CUT 300
Nová konstrukce univerzálního kutru s gravitačním mícháním se používá pro výrobu hustých a pastovitých výrobků. Kutr je určen k provádění výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení a emulgace různých druhů výrobků do tekutého stavu. Díky vestavěnému duplikátoru jej lze použít také jako zařízení pro výrobu krémového medu nebo krémového medového suflé.
- Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem 11 kW
- Rámové míchací zařízení s fluoroplastovými škrabkami
- Senzor otevření poklopu pro bezpečnou údržbu
- Poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
- Duplikátor pro tepelnou kapalinu kolem dna i stěn instalace
- Šikmá konstrukce pro účinné mletí, homogenizaci a vypouštění hustých a viskózních produktů.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Atmosférický kutr-mísič se šikmou konstrukcí lze použít nejen k míchání a mletí, ale také k souběžné tepelné úpravě výrobků: vaření, chlazení, pasterizaci a následnému mletí do stavu krému/pasty. Zvláštností zařízení je výkonný elektrický pohon řezacích nožů a rámové míchací zařízení, které je nezbytné při zpracování a výrobě hustých a viskózních výrobků.
Univerzální fréza je vhodná pro výrobu následujících výrobků:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Charakteristickým rysem nové řady fréz je gravitační míchání, které je o 20-25 % účinnější než běžné míchání! Šikmá konstrukce také usnadňuje vykládání produktu po zpracování, kdy se k odstředivé síle míchacího zařízení přidává ještě gravitace!
- Dva duplikátory: dno a stěny pracovní nádrže, které lze používat společně nebo nezávisle na sobě s jednou nebo různými chladicími kapalinami (se vstupním tlakem až 0,5 Bar).
- Široká škála funkcí v jedné instalaci
- Žádná mrtvá místa
- Vysoká rychlost pohonu nožů: 3000 otáček za minutu při 50 Hz
- Efektivní broušení díky výkonnému elektrickému pohonu
- Snadno odnímatelné míchací zařízení, pohodlné a snadné provádění údržby a čištění.
- Programovatelné relé na ovládacím panelu, které umožňuje nastavit čas a provozní režim systému.
- Vypnutí provozu rotujících prvků při otevření krytu poklopu - vysoká úroveň bezpečnosti pro obsluhu.
- Přídavná bezpečnostní mřížka krytu poklopu pro bezpečné nakládání a manipulaci
- Hygienický a kompaktní design, ovládání umístěné přímo na nosné konstrukci jednotky.
Základní verze
Skládá se z atmosférického nakloněného reaktoru umístěného na nosné konstrukci. Nádoba je vybavena speciálním rámovým míchacím zařízením s teflonovými škrabkami pro husté a viskózní produkty, řezacími noži, ohřívacím/chladicím pláštěm, bezpečnostní mříží pro nakládání surovin během provozu, sekčním otevíracím poklopem s čidlem pro vypnutí provozu míchacího zařízení a řezacích nožů při otevření víka, ovládacím panelem a ve spodní části zařízení je instalováno teplotní čidlo pro měření a kontrolu teploty produktu.
Princip činnosti
Tato instalace má díky svému topnému/chladicímu "plášti" široké možnosti. Umožňuje nejen mletí a míchání, ale také tepelnou úpravu rozdrcených surovin, například chlazení výrobků citlivých na teplo, nebo naopak ohřev či vaření rozdrcených surovin přímo v kutru po mletí. Řezací nože melou a sekají, zatímco speciální rámový mixér produkty míchá a promíchává, čímž vzniká homogenní směs.
Procesy:
|
|
|
|
|
|
*tlak chladiva z vnějšího zdroje na vstupu je až 0,5 baru.
Možnosti:
- horní dekorativní plášť z nerezové oceli s tepelnou izolací
- čerpadlo pro nakládání/vykládání výrobku
- zdroj teplé vody
- chladicí zařízení/chladnička
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 300l
- Total power, kW: 12
- Voltage: 380-400V
You might also like
Kráječ je určen ke krájení, krouhání a strouhání ovoce a zeleniny.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Laboratorní vakuový mixér je určen k rovnoměrnému mletí, emulgaci a míchání potravinářských, kosmetických a farmaceutických výrobků, chemických směsí s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých aromat.
Atmosférický mixér s kapacitou 150 l pro středně velkou výrobu cukrovinek, čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, smetanových koktejlů, zeleninových pyré.
Pro více informací nám zašlete žádost.
100 a 120litrové mixéry byly navrženy pro potravinářský průmysl, farmaceutický průmysl a zkušební laboratoře.
Pro více informací nebo jiné kapacity nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Naše společnost nabízí zařízení na šlehání medu s novou konstrukcí, která zahrnuje gravitační míchání. Hlavní výhodou této techniky je možnost výroby krémového medu za 4 hodiny! Zařízení je určeno pro 450 kg medu na jednu dávku.
Pro další informace nebo cenovou nabídku nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
Atmosférický stroj na zpracování a krájení potravin s nerezovou konstrukcí a mísou o objemu 60 l s nožem (mlecím nožem).
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Atmosférický mixér s kapacitou 150 l pro středně velkou výrobu cukrovinek, čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, smetanových koktejlů, zeleninových pyré.
Pro více informací nám zašlete žádost.
ProfiCut je ideálním řešením pro efektivní a hospodárné zpracování dresinků, omáček, dětské výživy, ale i pomazánek, paštik a tavených sýrů s pokročilými technologiemi zpracování.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Laboratorní vakuový mixér je určen k rovnoměrnému mletí, emulgaci a míchání potravinářských, kosmetických a farmaceutických výrobků, chemických směsí s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých aromat.
Kráječ je určen ke krájení na kostky, proužky nebo plátky.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
100 a 120litrové mixéry byly navrženy pro potravinářský průmysl, farmaceutický průmysl a zkušební laboratoře.
Pro více informací nebo jiné kapacity nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů za účelem získání homogenní hmoty.
- Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky.
- Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
- Šikmá konstrukce pro efektivní míchání a sekání
- Okruh nuceného oběhu (volitelný)
- Široká nabídka možností
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 350l/ 650l
- 13/ 17
- 380-400V
- -0,8 Bar
Provozování různých výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení, rafinace a emulgace různých typů výrobků v jedné jednotce.
Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com
Atmosférický stroj na zpracování a krájení potravin s nerezovou konstrukcí a mísou o objemu 60 l s nožem (mlecím nožem).
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Mísa o objemu 20 litrů má optimální velikost pro potřeby vytížených jídelen, hotelů a dalších profesionálních kuchyní. Pomocí tohoto podlahového kutru můžete snadno připravovat pyré, hummus a zpracovávat všechny druhy organických surovin. Nabízíme kutry s různou kapacitou.
Další informace získáte na e-mailové adrese sales@foodtechprocess.com
Tento nůž je nezbytným nástrojem v kuchyni, připravuje humus, dresinky, bylinkové oleje, aromatické máslo, zahušťovadla, majonézy, omáčky, polévky, dezerty, pyré, paštiky atd.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Vysoce výkonný stroj na krájení a porcování může fungovat jako samostatná jednotka nebo může být integrován do výrobní linky.
- Může zpracovávat velké produkty - sladké brambory, salát, kořenovou zeleninu.
- Velký výběr vyměnitelných nožů - různé velikosti konečného výrobku
- Stainless steel
Kráječ hranolků s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků o průměru 12 mm za minutu. Krájecí bloky se objednávají samostatně.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Komplex zařízení pro výrobu majonézy se skládá z několika zařízení pro automatické dávkování, míchání a získání stabilní emulze.
- Kompaktní design, který nabízí pohodlné a jednoduché ovládání v omezeném prostoru.
- Cenově výhodné řešení pro automatické dávkování bez vysokých nákladů na automatizaci.
- Široká škála dalších modulárních možností.
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 13,5
- 380-400V
Ruční řezačka na krájení čerstvých uzenin s vyměnitelnými excentry pro získání různých délek uzenin až do maximální délky 280 mm. Pracuje s jakýmkoli typem střívka.
Pro cenovou nabídku nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
The vacuum cutter is intended for large processing enterprises dealing in the confectionery, fruit and vegetable processing industries. They are intended for processing food down to a homogenous mixture with minimal air content.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com