Mixér na maso a těsto Profi

Cena je stanovena za základní verzi vakuové odpařovací jednotky bez dalších možností a řídící jednotky, která se vybírá samostatně na základě individuálních požadavků zákazníka.

Kompaktní vakuová odpařovací jednotka, která umožňuje koncentrovat roztoky, směsi a různé produkty odpařováním rozpouštědla. Modulární verze založená na základní Vakuový reaktor 110/100.

• Gravitační míchání - o 25 % účinnější
• Zesílená konstrukce míchadla bez slepých míst
• Systém pro odvod kondenzátu a par
• Snadno rozebíratelné míchací zařízení
• Velká plocha pro výměnu tepla: plášť po celé výšce reaktoru.
• Možnost měření a sledování objemu kondenzátu (volitelně)

Mixér na těstoviny SIPM o objemu 10 litrů je určen pro středně velké komerční provozy, ideální pro středně velké restaurace k výrobě všech druhů těstovin, jako jsou špagety, těstoviny taglia, cannelloni, makaróny, conchiglie, rigatoni, penne a mnoho dalších. Cena zahrnuje kráječ na těstoviny.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Provozování různých výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení, rafinace a emulgace různých typů výrobků v jedné jednotce.

Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com

Nastavitelný průmyslový míchač AA50 je určen k účinnému, vysoce výkonnému míchání kapalných, viskózních a pastovitých produktů, jakož i k dispergaci suchých složek (pigmentů, barviv a dalších materiálů) v kapalném prostředí za účelem získání vysoce dispergovaných suspenzí, emulzí a past.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Vakuové míchací zařízení pro zpracování viskózních produktů je ideálním řešením pro výrobu pilotních šarží a průmyslovou výrobu široké škály produktů od malých po střední kapacity.

Průmyslové šrotovníky jsou k dispozici ve dvou výkonnostních variantách. Jednoduchá výroba másla.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem

Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.

• Jedinečné multifunkční zařízení
• Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
• Laboratorní verze vakuové fritézy
• Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
• Intenzivní elektrické vytápění
• Sekční koš s víkem
• Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku

Mixér ve tvaru písmene Y obsahuje dvojitou nádobu s úhlem 90°. Tento míchací systém je určen k míchání, předmíchávání tekutých, viskózních, suchých a sypkých složek za účelem získání homogenních směsí.

• Speciální tvar určený pro křehké výrobky, které se mohou při působení odstředivé síly zlomit.
• Efektivní míchání výrobků s různými složkami pro získání homogenní struktury rychle a s minimální spotřebou energie.
• Jemné míchání a převracení v důsledku složitých náhodných trajektorií pohybu výrobku.
• Kompaktní instalace
• Snadná údržba a vysoká úroveň bezpečnosti - bezpečnostní lišta se snímačem polohy

Varné zařízení je vybaveno pláštěm pro ohřev a topným systémem, elektricky poháněným míchadlem (s převodovým motorem) a teflonovými škrabkami, které umožňují zpracování produktů s nízkou až střední viskozitou. Varné zařízení je rovněž vybaveno vakuovým systémem.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Vakuové pádlové míchačky jsou určeny k rychlému a přesnému míchání masové hmoty ve vakuu. Používají se při výrobě masa v masokombinátech.

Hodí se k míchání malého množství těsta nebo masa i jiných hustých médií.

Mlýnek pro kontinuální mletí masa a přísad, jako jsou semena, drobné kosti a chrupavky, které jsou v konečném výrobku nežádoucí.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Varné konvice řady Economy se skládají ze silnostěnné nádoby z nerezové oceli s elektrickým mixérem umístěným na horním krytu s rychloupínáním. Instalace umožňuje míchat a promíchávat produkty během zpracování. Silné dno nádoby umožňuje její instalaci na všechny typy ohřevných ploch (plynový, indukční nebo elektrický sporák).

Verze Economy se doporučuje pro použití s převážně tekutými produkty; pokud je nutné zpracovávat husté a viskózní produkty, nabízíme verzi Prémiová verze varné konvice.

• Sendvičové dno (vícevrstvé) pro použití na všech typech varných desek, včetně indukčních.
• Rychle uvolnitelné víko s elektrickým míchadlem
• Bezpečnostní mřížka pod horním poklopem trupu - bezpečná manipulace při míchání
• Možnost vizuální kontroly přes bezpečnostní mřížku během zpracování
• Bezpečné nakládání komponent i během míchání

Spirálový mixér s pevnou mísou a elektronickým ovládacím panelem. K dispozici v různých výkonnostních variantách.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Zařízení pro vakuové vaření CH 300 je vysoce výkonný systém přizpůsobený pro profesionální kuchyně a průmyslové provozy, který díky pokročilé vakuové a míchací technologii zefektivňuje výrobní procesy a zajišťuje vynikající chuť a strukturu při přípravě pokrmů.

Pádlový míchač Z-Sigma Arm je určen k intenzivnímu míchání, hnětení a plastifikaci výrobků s vysokou a velmi vysokou viskozitou, jako jsou žvýkačkové základy, tuhá těsta s nízkým obsahem vody, karamelové hmoty, mýdlové základy, lepidla.

• Dvojité ostří ve tvaru Z
• Velmi vysoká smyková síla
• Minimální mezera mezi lopatkami z a pracovní nádobou
• Nezávislý elektrický pohon pro každou lopatku
• Elektrické vyklápění pro automatické vykládání až do 180 stupňů
• Mixér je vyroben výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304.
• Možnost volby strany vyklápění a vykládání