Powered by Smartsupp
Tilting boiling pan with indirect heating
Tilting boiling pan with indirect heating
Tilting boiling pan with indirect heating

Elektrická naklápěcí varná pánev

€ 18,432.00
Volume, l
Quantity
Last items in stock

Tento profesionální hrnec o objemu 160 l nebo 220 l je v profesionální kuchyni nepostradatelný. Umožňuje snadnou přípravu těch nejchutnějších polévek, vývarů, omáček a krémů.

Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Když potřebujete vyšší výkon, můžete se spolehnout na tuto špičkovou rychlovarnou konvici. Objem 160/220 litrů vám umožní rychle uvařit, upéct nebo uvařit velké množství jídla.

Systém nepřímého vytápění

Tato konvice má dvojité stěny, mezi nimiž je prostor naplněný vodou. Díky tomu není ohřívací plocha přímo pod pracovní nádrží a ohřev je rovnoměrněji rozložen po povrchu všech stěn. V důsledku toho je riziko popálení velmi nízké. Jedná se o nepřímý systém vytápění. Je ideální pro přípravu tekutých pokrmů, jako jsou polévky, omáčky, vývary a krémy. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu, ze kterého je digestoř vyrobena, jsou tepelné ztráty a spotřeba energie minimální. Bezpečnostní termostat navíc zabraňuje poklesu hladiny vody, takže nedojde k připálení produktu. Na horní straně kotle je umístěn praktický manometr pro snadné odečítání tlaku.

Použitelnost

Nejpraktičtější funkcí tohoto elektrického sporáku je možnost jeho naklápění. Sklon usnadňuje přidávání ingrediencí, jejich řádné míchání nebo vylévání obsahu. K tomu napomáhá i široká vylévací tryska a naklápění je plně automatizováno pomocí ovládacího panelu. Víko vařiče je obvykle poměrně velké a těžké, ale díky mechanismu závaží ho můžete snadno otevřít a zavřít, což činí tento vařič velmi pohodlným při používání. Použitý materiál je nerezová ocel, kotel je uvnitř kulatý - díky tomu se velmi snadno čistí. V neposlední řadě je na kolečkách, aby se dal v případě potřeby co nejsnáze přemisťovat.

Funkce

  • Systém nepřímého vytápění s nasycením párou až do 110 °C
  • Mikroperforované hořáky z nerezové oceli s ochranou proti plameni pro větší bezpečnost.
  • Přetlakový ventil zabraňuje nadměrnému tlaku páry
  • Elektromagnetický ventil a chromovaný otočný kohoutek pro plnění horkou nebo studenou vodou
  • Vybaveno vypouštěcím kohoutkem pro snadné vypouštění potravin.
  • Obsahuje vnější ventil pro vypouštění přebytečného vzduchu
  • Velmi robustní konstrukce
  • Hygienický design

Vlastnosti produktu

  • Čistá hmotnost: 226 kg/278 kg
  • Čistý objem: 150 l/200 l
  • Rozměry zařízení: Š135,3 x D84,4 x V100,8 cm/W156 x D123,7 x V110 cm
  • Celkový elektrický výkon: 18,0 kW / 27 kW
  • Výkon: 400V/50Hz/3 fáze 18000W/ nebo 400V/50Hz/3 fáze 27000W

Tento výrobek se dodává bez zástrčky.

Výhody

  • Kulatá varná nádoba z nerezové oceli
  • Systém nepřímého ohřevu s dvojitou stěnou: ideální pro tekuté potraviny.
  • Je vybaven vypouštěcím ventilem a širokou výlevkou pro snadné vyjmutí potravin.
  • Elektromagnetický ventil a otočný chromovaný kohoutek pro plnění horkou nebo studenou vodou.
  • Se čtyřmi kolečky pro snadný pohyb