ATTREZZATURA

Bollitore di cottura professionale con agitatore per prodotti particolarmente densi e viscosi. Un'eccellente soluzione tecnica per la produzione di caramello, sciroppi e pasta di zucchero per la zuccheratura.

• Il bollitore può essere utilizzato su tutti i tipi di superfici di cottura, inclusa l'induzione
• La versione base ha raschiatori in acciaio inox facilmente rimovibili e autoallineanti
• Elevata coppia dell'agitatore con 14-18 giri al minuto
• Motore industriale trifase professionale
• L'agitatore si accende in modo indipendente tramite un telecomando con protezione IP66, collegato alla caldaia tramite connettori a sgancio rapido
• L'unità può essere collegata a una rete da 220-230 volt anche con un motore trifase!

L'unità atmosferica per montare e mantecare il miele, caratterizzata da un nuovo design con miscelazione a gravità, rappresenta la seconda generazione del modello di successo di unità di mantecazione CH Light. La miscelazione per gravità del miele è più efficace del 40% rispetto ai metodi tradizionali, in particolare nella produzione di crema di miele, dove la modalità di miscelazione e il ciclogramma giocano un ruolo fondamentale. Il design inclinato consente di svuotare rapidamente il serbatoio di lavoro con una perdita minima di prodotto.

• Design inclinato - 40% di miscelazione più efficiente
• Potente azionamento dell'agitatore
• Miscelatore a telaio pieghevole con raschietti mobili in fluoroplastica
• Sensore di apertura del coperchio - una garanzia di elevata sicurezza per l'operatore

Il filtro ad assorbimento 3000l è un'apparecchiatura non a pressione ad azione periodica per la filtrazione di liquidi che utilizza agenti filtranti sfusi e diversi sorbenti.

Il cuocitore MP è una soluzione affidabile ed estremamente funzionale per la cottura e la pastorizzazione nella stessa vasca, con conseguente risparmio di costi e spazio. Tutti i materiali sono i più affidabili sul mercato europeo e garantiscono un funzionamento prolungato e senza problemi.

I filtri di filtraggio proteggono il prodotto o le macchine di produzione da danni meccanici, allontanano le particelle indesiderate dal prodotto e contribuiscono a prevenire i tempi di fermo della produzione.

Pannello di riscaldamento elettrico con tre diverse possibilità di potenza: 12, 24 e 48 KW - un prodotto eccellente realizzato da persone che conoscono perfettamente il segreto dello stoccaggio, della manutenzione e della lavorazione del prodotto.

Impianto di filtrazione alimentare compatto con 12 unità di filtrazione. L'esclusiva filtrazione purifica i prodotti con standard molto elevati: tutti i materiali utilizzati sono perfettamente compatibili con i liquidi destinati al consumo umano.

Riscaldatori elettrici a flusso continuo in diversi design e parametri di prestazione.

Il serbatoio di raffreddamento è progettato per la conservazione del latte e di altre bevande.

Macchina per la lavorazione o il taglio di alimenti in atmosfera con design in acciaio inossidabile e vasca da 60 L con taglierina (coltello per macinare)

Il nuovo design della taglierina universale con miscelazione a gravità è utilizzato per la produzione di prodotti densi e pastosi. La taglierina è progettata per eseguire processi produttivi quali il taglio, la miscelazione, la frantumazione e l'emulsione di vari tipi di prodotti allo stato liquido. Grazie al duplicatore incorporato, può essere utilizzato anche come dispositivo per la produzione di crema di miele o soufflé di crema di miele.

• Coltelli da taglio con un potente motore elettrico da 11 kW
• Dispositivo di miscelazione a telaio con raschiatori in fluoroplastica
• Sensore di apertura del portello per una manutenzione sicura
• Sportello in plexiglas per l'ispezione visiva
• Duplicatore per il liquido termico intorno al fondo e alle pareti dell'installazione
• Design inclinato per un'efficiente macinazione, omogeneizzazione e scarico di prodotti densi e viscosi

Il testurizzatore per burro FBHG è destinato alla lavorazione meccanica di blocchi congelati di burro, grasso animale, margarina e altri grassi vegetali, senza previo scongelamento.

Il dispositivo di formatura garantisce una modellazione precisa di un'ampia gamma di miscele alimentari.

Il dispositivo di formatura garantisce una formatura accurata di un'ampia gamma di impasti alimentari. L'FR 75 è adatto per impasti di diversa consistenza e consistenza.

La macchina è progettata per lo scarico totale o parziale di un carrello da 200 litri con massa di carne (bidone da 200 litri).

I pastorizzatori sono utilizzati per il trattamento termico (pastorizzazione) dei succhi di frutta prima del loro riempimento in bottiglie, contenitori o altri tipi di confezioni. Il design compatto e poco ingombrante e la semplicità di funzionamento lo rendono adatto a diversi impianti di produzione.

Offriamo un nuovo forno a infrarossi continuo e compatto, progettato per la cottura di diverse varianti di prodotti come falafel, polpette di carne e verdure, ali di pollo, noci, pizza, baguette, toast, crostini e molti altri snack.

I miscelatori sono progettati, costruiti e testati con cura per gestire una varietà di applicazioni industriali che richiedono miscelazione, miscelazione dispersiva, miscelazione distributiva e altro ancora.

Questo tostatore compatto per noci e semi è ideale per lavorare in modo efficiente e uniforme noci e semi alla perfezione.

Lo scambiatore di calore a piastre è progettato per raffreddare/riscaldare e trasferire prodotti liquidi come latte, acqua, succhi, sciroppi ecc.

Lo scambiatore di calore verticale a fascio tubiero è progettato per riscaldare e raffreddare prodotti viscosi e saporiti come salse, maionese, creme, yogurt, marmellate, caramello, alimenti per bambini, miele ecc.

La salatrice è progettata per l'alimentazione e l'erogazione continua di sale o condimenti sui prodotti alimentari; si consiglia di installarla sopra un nastro trasportatore.

• Controlli semplici
• Tramoggia spaziosa - fino a 25 kg
• Installazione semplice e facile
• Supporti della salatrice regolabili in altezza
• Pannello di controllo incorporato per regolare la velocità e il volume di sale erogato

Il serbatoio atmosferico con design inclinato viene utilizzato per miscelare, agitare e sciogliere vari prodotti. Alimentando la camicia dell'unità (duplicatore) con un vettore termico da una fonte esterna, è possibile effettuare trattamenti termici come il riscaldamento o il raffreddamento (ad esempio, riscaldamento o raffreddamento da una fonte di refrigerante esterna con una pressione di ingresso fino a 0,5 bar). Queste unità sono ampiamente utilizzate nell'industria alimentare e cosmetica.

• Design inclinato: miscelazione più efficiente del 50%
• Grazie all'angolo di inclinazione del serbatoio di lavoro, si ottiene uno svuotamento rapido e completo (100%).
• Efficiente trasferimento di calore attraverso la camicia di riscaldamento/raffreddamento
• Nessuna zona morta durante la miscelazione!
• Sistema modulare con un'ampia gamma di opzioni aggiuntive

L'innovativo dispositivo di cottura combina i vantaggi della cottura con la miscelazione automatica e le dimensioni compatte.

Questa apparecchiatura è spesso utilizzata per lo stoccaggio temporaneo e il trasporto di prodotti liquidi, dotata di un agitatore di forma speciale e di una "camicia" di riscaldamento/raffreddamento.

Il prezzo si riferisce alla versione base dell’unità di evaporazione sottovuoto, con comandi essenziali (interruttore del motore dell’agitatore) e senza accessori aggiuntivi. Il quadro di controllo viene configurato in base alle esigenze del cliente, mentre la pompa del vuoto viene selezionata separatamente in funzione del prodotto da trattare.

Un concentratore a bolle sotto vuoto compatto, ideale per concentrare soluzioni, miscele e diversi tipi di prodotti mediante evaporazione del solvente. Versione modulare basata sul sistema Reattore a vuoto 110/100.

• Miscelazione per gravità: fino al 25% più efficiente
• Agitatore rinforzato senza punti ciechi
• Valvola di scarico a sfera inferiore priva di zone morte
• Sistema di rimozione della condensa e del vapore secondario
• Dispositivo di miscelazione facilmente smontabile per pulizia rapida
• Ampia superficie di scambio termico
• Opzione per misurare e monitorare il volume di condensa

Il costo è indicato senza il prezzo dei cestini

Uno sbollentatore con riscaldamento elettrico o a vapore indiretto è utilizzato per sbollentare verdure, funghi, carne, pesce e frutti di mare. Questo tipo di scottatrice è ideale per l'uso in cucine di catering e ospedali.

• Controlli semplici
• Riscaldamento elettrico incorporato
• Valvola di scarico grande
• Funzionamento sicuro

Il pastorizzatore a piastre è progettato per la decristallizzazione parziale e la pastorizzazione del miele preriscaldato a una temperatura di 30-35 gradi.

Questo bollitore è stato progettato per essere utilizzato da aziende di catering, mense, ristoranti, piccole produzioni e industrie alimentari.

Bollitore industriale per la cottura e la stufatura di carne, verdure, frutti di mare, legumi, cereali con pressione fino a 0,5 e temperature fino a 110 °C bar.

L'omogeneizzatore è progettato per emulsionare fluidi densi e altri materiali viscosi nell'industria alimentare, chimica e cosmetica. Il suo principio di funzionamento si basa sul principio del rotore/statore.

Il prezzo è indicato per la versione base del reattore sottovuoto senza opzioni aggiuntive, il costo finale dipende dalle modifiche apportate.

L'omogeneizzatore sottovuoto è una soluzione ideale per la produzione di alimenti, ad esempio la maionese, ma è anche adatto all'industria cosmetica - la produzione di dentifricio. Questo modello di omogeneizzatore si basa su un reattore sottovuoto con un omogeneizzatore esterno e un circuito di circolazione esterno, i cui parametri sono selezionati come opzioni.

• Design inclinato: miscelazione più efficiente del 25%
• Miscelatore a telaio rinforzato facilmente smontabile, per prodotti densi e viscosi
• Rivestimento per il refrigerante intorno al fondo e alle pareti del reattore funzionante
• Il reattore sottovuoto può sopportare un vuoto fino a -0,8 Bar.
• Un gran numero di opzioni tra cui scegliere per soddisfare le varie esigenze

L'insaccatrice pneumatica a pistone per paste e liquidi è un dosatore semiautomatico progettato per dosare vari liquidi a bassa, media o alta viscosità.

• Modello compatto da tavolo
• Include un serbatoio di stoccaggio conico da 26 l incorporato
• Ampio intervallo di dosaggio da 300-2500 ml
• Può essere utilizzato anche per prodotti con un alto grado di viscosità
• Alta velocità di dosaggio
• Possibilità di lavorare in modalità manuale o automatica

Questa macchina consente il lavaggio e il risciacquo sterile con vapore secco di barattoli e bicchieri prima di riempirli di prodotto.

Il dispositivo di cottura è dotato di una camicia per il riscaldamento e di un sistema di riscaldamento, di un agitatore azionato elettricamente (con motoriduttore) e di raschiatori in teflon, che consentono la lavorazione di prodotti con viscosità da bassa a media. Il dispositivo di cottura è inoltre dotato di un sistema di vuoto.

Offriamo essiccatori professionali a infrarossi da 8 a 56 vassoi con una capacità da 200 a 3000 kg/giorno per verdure, frutta, tè, erbe, funghi, erbe medicinali e altri prodotti. Gli essiccatori di questo tipo sono una soluzione chiavi in mano basata su due tecnologie: l'essiccazione diretta a infrarossi e quella a convezione d'aria.

La riempitrice tensometrica Normit AP è un sistema basato sul peso per il riempimento del miele nei barili.

L'attrezzatura di miscelazione appropriata per la lavorazione in tamburo dipende dalle proprietà dei prodotti e dall'apertura del tamburo disponibile.

Le pompe a palette vengono utilizzate per il pompaggio di prodotti ad alta viscosità come sciroppi, miele, maionese, salse, panna e molti altri prodotti.

Le pompe rotative a lobi sono progettate per il pompaggio di prodotti liquidi e densi. Offriamo pompe a lobi in 2 versioni: 1,5 kW è lo standard per latte, panna e prodotti simili, mentre 3 kW è per prodotti densi a basso flusso come miele, paste, ricotta ecc.

Il serbatoio di miscelazione ACM è destinato a raffreddare, riscaldare, temperare e conservare efficacemente maionese, panna acida, cioccolato, olio e prodotti simili dopo la loro produzione.

Il modello VMG S è un'unità di omogeneizzazione sottovuoto efficace e affidabile, progettata per la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, di pasticceria e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione.

Produzione altamente efficiente di prodotti farmaceutici e cosmetici ad alta viscosità.

Normelt C è una macchina compatta per la fusione industriale efficiente di grassi solidi di origine vegetale e animale.

L'omogeneizzatore sottovuoto con design inclinato è progettato per la lavorazione e la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, pastosi e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione e altri prodotti, compresi quelli ad alta viscosità.

La macchina per la separazione dei semi di ciliegia ha un'elevata capacità di lavorazione che va da 200 a 300 kg di materie prime che possono essere caricate all'ora (a seconda delle dimensioni delle ciliegie). Ciò equivale all'incirca a 720 bacche lavorate al minuto. Questa macchina è perfetta per le piccole e medie imprese alimentari e le aziende agricole.

ProfiCut è una soluzione ideale per la lavorazione efficiente ed economica di condimenti, salse, alimenti per l'infanzia, nonché di creme spalmabili, paté e formaggi fusi con tecniche di lavorazione avanzate.

La macchina per snocciolare la frutta è destinata a rimuovere i torsoli o i noccioli da prugne e albicocche. Oltre ai frutti sopra citati, questo dispositivo può essere utilizzato per nettarine, pesche, ecc. Può tagliare contemporaneamente la frutta in più parti (due, quattro). La macchina è perfetta per le piccole e medie imprese e per le aziende agricole.

L'elevatore a coclea è destinato al trasporto di vinaccia / bagassa. È adatto anche alla lavorazione delle olive. Questo tipo di elevatore è ideale per gli impianti di produzione alimentare incentrati sulla lavorazione della frutta e sulla produzione di vino e olio d'oliva. La macchina è disponibile in due modelli da 3000 e 4000 mm di lunghezza.

Offriamo un'ampia gamma di attrezzature per la ristorazione per ristoranti, mense e tutti i tipi di locali in cui si serve cibo. Il prezzo dipende dall'opzione scelta.

Questa macchina di cottura multifunzionale è progettata per diversi modi d'uso ed è adatta a una grande varietà di aziende - qualsiasi piccola impresa o qualsiasi partecipante al mercato HoReCa. Con l'aiuto di questa apparecchiatura, è possibile cuocere, pastorizzare o sbollentare.

I mescolatori planetari sono utilizzati principalmente nell'industria dolciaria. Sono disponibili in tre diverse capacità.

Questa macchina di cottura multifunzionale con due cestelli è progettata per diversi modi d'uso ed è adatta a una grande varietà di aziende - qualsiasi impresa o qualsiasi partecipante al mercato HoReCa. Con l'aiuto di questa apparecchiatura, è possibile cuocere, pastorizzare o sbollentare.

L'impastatrice planetaria industriale è utilizzata principalmente nell'industria dolciaria. È disponibile in tre diverse dimensioni: 120, 140 e 170 L.

Impastatrice a spirale con vasca fissa e pannello di controllo elettronico. Disponibile in diverse capacità.

Il pastorizzatore a bagno universale è utilizzato per la lavorazione di un'ampia gamma di prodotti alimentari diversi, come piatti pronti, salsicce, prosciutti o prodotti liquidi. Regolazione efficace della temperatura e design igienico in acciaio inox.

Tappatrice pneumatica adatta alla chiusura di tappi twist off, snap on o a vite in plastica.

La scottatrice SnackPro prepara diversi tipi di prodotti ed è un'ottima soluzione per scottare grandi quantità di frutta e verdura in poco tempo.

Etichettatrice semiautomatica per l'applicazione di etichette autoadesive per bottiglie rotonde.

Filtro per miele - una soluzione efficace per filtrare il miele da varie inclusioni e impurità su scala industriale.

Il dispositivo è progettato per la pastorizzazione di un'ampia gamma di prodotti in vari tipi di materiale di confezionamento, come lattine e barattoli.

La friggitrice per ciambelle è progettata appositamente per le piccole pasticcerie, le industrie e gli esercizi di ristorazione. È in grado di friggere vari prodotti simili alle ciambelle.

La friggitrice a palette compatta da tavolo può essere utilizzata per la produzione di una varietà di snack, tra cui patatine di verdura e frutta fritte in olio. È adatta anche per friggere patatine e snack estrusi.

• Design innovativo: una friggitrice a piastre compatta e continua per le cucine professionali
• Riscaldamento intensivo a tre zone mediante regolatori termici per ogni elemento riscaldante
• Lame appositamente progettate su tutta la lunghezza della friggitrice per immergere il prodotto nell'olio
• Il tempo di frittura può essere impostato da pochi secondi a un'ora.
• Sistema di agitazione del prodotto durante il carico per la separazione del prodotto
• Isolamento termico del corpo di lavoro per ridurre la dispersione di calore e per un funzionamento più sicuro

Eccellente sbollentatore e cuocitore per una gestione efficiente di verdure e altri prodotti alimentari.

La macchina di riempimento e filtraggio funge da fonte affidabile per l'approvvigionamento del prodotto liquido, mantenendolo allo stato liquido.

Progettato per l'alimentazione e il confezionamento accurato di liquidi sotto pressione.

Serbatoio di dosaggio per il riempimento e la misurazione dell'olio, progettato come serbatoio dell'olio con la possibilità di regolare il volume richiesto.

Le pompe monovite sono utilizzate per trasferire prodotti a bassa e alta viscosità e prodotti contenenti particelle morbide. Sono disponibili in tre dimensioni.

Pompa a rotore ellittico (sono disponibili tre modelli di gamma di potenza).

Unità di raffreddamento fisse con diverse capacità da 67 kW a 226 kW. Le unità sono solide e garantiscono un funzionamento di base di lunga durata.

Linea di produzione semiautomatica per il lavaggio e la distruzione delle mele. Capacità approssimativa di 1000 kg/h.

L'unità di raffreddamento a diffusione sottovuoto è un dispositivo multifunzionale non solo per i trasformatori vegani.

Si tratta di una soluzione economica che soddisfa le particolari esigenze di cottura del segmento Horeca. Dotato di un miscelatore incorporato per ridurre il lavoro manuale ed evitare che il prodotto si attacchi.

Creare forme naturali di pepite, pezzi che abbiano l'aspetto di un prodotto "formato a mano".

Un disaeratore sottovuoto è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per rimuovere i gas dai prodotti che possono conservare alcune bolle dopo la lavorazione. Inoltre, un disaeratore di flusso viene utilizzato per ridurre al minimo la formazione di schiuma nei prodotti, garantendo una struttura più densa, soprattutto prima del confezionamento. I disaeratori sottovuoto svolgono un ruolo cruciale nell'eliminazione di odori specifici dai prodotti, ad esempio nella produzione di succhi, puree e bevande a base di erbe. Questo processo contribuisce in modo significativo a migliorare la qualità complessiva e il gusto del prodotto finale.

• Migliora la qualità, la struttura e la forma del prodotto
• Previene l'ossidazione rimuovendo i gas
• Preserva le proprietà organolettiche e prolunga la durata di conservazione
• Adatto per prodotti densi e viscosi
• Il principio del flusso consente l'installazione di questa apparecchiatura nelle linee di produzione esistenti.

Trasportatori vibranti adatti a disporre il prodotto prima della successiva lavorazione.

La pompa a vite è utilizzata per il trasferimento di prodotti "non pompabili". Un'ottima scelta per chi lavora con liquidi difficili da spostare e ha bisogno di spostarli il più rapidamente possibile.

La macchina per la macinazione delle noci viene utilizzata per la lavorazione dei semi di sesamo per produrre un tahini o una pasta di sesamo.

L'abbassamento della temperatura e dell'umidità protegge il prodotto anche senza trattamento chimico. Il dispositivo viene utilizzato anche per il raffreddamento continuo ad aria dopo il trattamento termico.

Il pelapatate a coltello commerciale KPM-400: Un'apparecchiatura efficace per sbucciare patate e verdure simili, con risultati di alta qualità.

La spazzola lava/raschia è un dispositivo industriale per lavare e raschiare gli ortaggi a radice a seconda del grado di contaminazione.

Il dispositivo è progettato per il riempimento di sacchetti in scatola. È adatto al riempimento di prodotti caldi non viscosi. Il dispositivo può essere acquistato separatamente o con opzioni aggiuntive - carrello e magazzino.

Trasportatori regolabili realizzati in acciaio inox con una grande tramoggia adatta all'industria alimentare.

Macchina per la lavorazione del miele con preriscaldamento e filtraggio, adatta agli impianti industriali di lavorazione del miele.

Il trituratore CAF 65 è progettato per grandi impianti di lavorazione, per una produzione giornaliera di circa 60 tonnellate.

Sistema economico per il riempimento di barili sulla base di bilance per il riempimento del prodotto con pompa.

Burriera con un volume di 50 L e un volume utile di 25 L per la produzione tradizionale di burro dalla panna.

Macchina sfornatrice industriale disponibile in due capacità. Produzione semplice di burro.

Il sistema di trasporto continuo a controllo digitale garantisce la frittura di un'ampia gamma di prodotti a un livello costante. Grazie alla possibilità di friggere in profondità, questo modello è adatto a un'ampia gamma di prodotti, dagli involtini primavera, ai bhaji di cipolla e ai falafel, fino ai bastoncini di pesce, agli hamburger e alle crocchette di pollo. La friggitrice è disponibile in larghezze di 200, 300, 400 e 600 mm.

Il dispositivo è stato progettato principalmente per aumentare l'adesione della pasta (adesione) utilizzando un sottile strato di polvere - farina. Il dispositivo è disponibile in quattro larghezze: 200, 300, 400 e 600 mm.

L'impanatura non è mai stata così facile. Questo dispositivo è disponibile in diverse configurazioni di larghezza del nastro: 200, 300, 400 e 600 mm.

La macchina è disponibile in quattro larghezze di nastro: 200, 300, 400 e 600 mm.

Una semplice riempitrice mobile è una soluzione economicamente vantaggiosa per il riempimento dei barili. Offriamo anche riempimenti per barili.

Il termine pastorizzatore per bevande SB 750 si riferisce ai tipi di pastorizzatori da camera utilizzati per pastorizzare le bevande in bottiglia.

Il riempitore è un dispositivo progettato per dosare e pompare il miele. Garantisce una lavorazione confortevole e professionale del miele.

Il sistema di filtrazione dell'olio, compatto e facile da usare, è utilizzato per la purificazione dell'olio e ne prolunga l'utilizzo.

Questo raffreddatore e riscaldatore d'aria è multifunzionale. Può essere utilizzato come raffreddatore d'aria e riscaldatore. Il refrigeratore/riscaldatore d'aria compatto e leggero contiene. 4 ruote piroettanti facilitano lo spostamento dell'unità.

Il filtro a ciclone separa efficacemente le particelle e i contaminanti dai flussi d'aria o di gas, garantendo la qualità del prodotto e mantenendo l'efficienza delle apparecchiature, particolarmente importante nell'industria alimentare.

Il filtro per olio di frittura CFC a flusso offre un'opzione combinata di recupero dei solidi, oltre a un ulteriore supporto di filtrazione.

VBF è un'insaccatrice sottovuoto veloce, robusta e versatile. Questa è la riempitrice che state cercando se desiderate aumentare il volume di produzione dei vostri prodotti fatti in casa e professionalizzare l'imbottigliamento di vino, olio, birra, succhi di frutta o altri prodotti.