Attrezzature per la lavorazione degli alimenti | FoodTechProcess (3)
Filtra per
Categorie
Prezzo
Produttori
Filtro
Tritacarne congelata per la lavorazione industriale
La tritacarne congelata FBF600 consente la lavorazione diretta di carne congelata e altre materie prime in pezzi uniformi senza scongelamento preventivo.
Nuovi omogeneizzatori per miele per grandi lotti
Un nuovo modello di omogeneizzatore per miele per lotti da 500 kg e 1000 kg, progettato per una miscelazione uniforme e uno scarico efficiente del prodotto.
Nuovo omogeneizzatore sottovuoto da 300 litri pronto per la spedizione
Un omogeneizzatore sottovuoto da 300 litri per la produzione di salse ed emulsioni, con riscaldamento, raffreddamento e miscelazione ad alto taglio integrati.
Preparazione di vin brulé e bevande calde per Natale
Un bollitore compatto ideale per preparare vin brulé, punch e altre bevande calde invernali in fiere, mercatini e festival natalizi.
Produzione di pasta di pistacchio con un mulino colloidale
Abbiamo provato a produrre una pasta di pistacchio liscia al 100% con un mulino colloidale e, in un solo passaggio, abbiamo creato un prodotto di alto valore nel mercato in crescita della pasta di...
Come costruire una linea di produzione per la tua attività alimentare?
Avvia la tua attività di produzione alimentare con le attrezzature giuste e una linea di produzione personalizzata, sviluppata in collaborazione con il tuo tecnologo alimentare.
Essiccazione a freddo del miele
L'essiccazione a freddo sotto vuoto del miele viene utilizzata per rimuovere l'umidità in eccesso a basse temperature, preservando così gli enzimi naturali, gli aromi e la qualità del prodotto.
Il processo di produzione del dulce de leche
Produzione del dulce de leche e attrezzature utilizzate per la preparazione artigianale e industriale.
Visualizza tutte le notizie

ATTREZZATURA

Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.

Esplora la nostra ampia selezione di innovative attrezzature per la lavorazione alimentare, pensate per soddisfare le diverse esigenze del settore. Le nostre attrezzature coprono diversi segmenti, migliorando la produttività, aumentando l'efficienza produttiva e garantendo un'elevata qualità del prodotto. Investi in soluzioni innovative che migliorano le tue attività di lavorazione alimentare.

Bollitore di cottura professionale con agitatore per prodotti particolarmente densi e viscosi. Un'eccellente soluzione tecnica per la produzione di caramello, sciroppi e pasta di zucchero per la zuccheratura. La fonte di riscaldamento viene selezionata separatamente.

  • Il bollitore può essere utilizzato su tutti i tipi di superfici di cottura, inclusa l'induzione
  • La versione base ha raschiatori in acciaio inox facilmente rimovibili e autoallineanti
  • Velocità dell'agitatore regolabile: 0–35 giri/min (versione base), intervallo consigliato 10–25 giri/min.
  • Motore industriale trifase professionale
  • L'agitatore si accende in modo indipendente tramite un telecomando con protezione IP66, collegato alla caldaia tramite connettori a sgancio rapido
  • L'unità può essere collegata a una rete da 220-230 volt anche con un motore trifase!
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,25/ 0,37
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Tensione: 220-230V
  • Diameter, mm: 400/ 500/ 600

L'omogeneizzatore sottovuoto con design inclinato è progettato per la lavorazione e la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, pastosi e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione e altri prodotti, compresi quelli ad alta viscosità.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 1,5 KW
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia

Il prezzo è fissato per la versione base del reattore senza opzioni aggiuntive e il pannello di controllo.

Il bollitore sottovuoto con duplicatore di refrigerante e dispositivo di miscelazione è una soluzione universale per la lavorazione di vari prodotti a pressione sub-atmosferica. Partendo da questo semplice dispositivo, è possibile selezionarlo e modularlo in installazioni complesse come un evaporatore sottovuoto, un bollitore per cottura sottovuoto e un'installazione per la produzione di crema di miele.

  • Design inclinato - Miscelazione a gravità
  • Valvola di fondo DN40 inclusa nella versione base
  • Duplicatore per piccoli volumi - costi ridotti per il riscaldamento/raffreddamento del refrigerante
  • Sistema modulare: personalizzazione dell'apparecchiatura e delle sue funzionalità mediante l'ordinazione di opzioni aggiuntive.
  • Un dispositivo di miscelazione facile da smontare
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,25
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 100l
  • Tensione: 380-400V
  • Vuoto massimo: -0,8 Bar
MIXER E FRULLATORI

Burriera con un volume di 50 L e un volume utile di 25 L per la produzione tradizionale di burro dalla panna.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,55
  • Geometric volume: 50 l
Burriera PBCH 50
1 in stock
MIXER E FRULLATORI

Macchina sfornatrice industriale disponibile in due capacità. Produzione semplice di burro.

  • Geometric volume: 30 l/ 70 l
Burriera BCH
Out of stock
MIXER E FRULLATORI

Impastatrice a spirale con vasca fissa e pannello di controllo elettronico. Disponibile in diverse capacità.

  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Volume: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
  • Tensione: 380-400V

Il dispositivo di cottura è dotato di una camicia per il riscaldamento e di un sistema di riscaldamento, di un agitatore azionato elettricamente (con motoriduttore) e di raschiatori in teflon, che consentono la lavorazione di prodotti con viscosità da bassa a media. Il dispositivo di cottura è inoltre dotato di un sistema di vuoto.

  • Produttività: 100l
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Modalità operativa: Automatica
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
MIXER E FRULLATORI

L'attrezzatura di miscelazione appropriata per la lavorazione in tamburo dipende dalle proprietà dei prodotti e dall'apertura del tamburo disponibile.

  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
  • Tensione: 230 V/ 380-400V
MIXER E FRULLATORI

L'impastatrice planetaria industriale è utilizzata principalmente nell'industria dolciaria. È disponibile in tre diverse dimensioni: 120, 140 e 170 L.

  • Potenza del motore, kW: 5,5
  • Tensione: 380-400V

Il prezzo è indicato senza il convertitore di frequenza

Un miscelatore bivite per la miscelazione rapida e intensiva, l'agitazione di prodotti solidi sfusi, come granuli, muesli con vari additivi in polvere.

  • Le lame di miscelazione si muovono con cautela mentre mescolano accuratamente il prodotto.
  • La modalità di miscelazione consente di spostare il prodotto ciclicamente in un cerchio.
  • Elevata efficienza di miscelazione grazie al movimento contrario dei 2 alberi
  • Design compatto
  • Possibilità di installare raschiatori su ogni lama (opzionale)
  • Guida rinforzata, può essere utilizzata anche per prodotti saturi di umidità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 500l
  • Potenza totale, kW: 3

Il modello VMG S è un'unità di omogeneizzazione sottovuoto efficace e affidabile, progettata per la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, di pasticceria e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione.

MIXER E FRULLATORI

I mescolatori planetari sono utilizzati principalmente nell'industria dolciaria. Sono disponibili in tre diverse capacità.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 1,5 / 2,2
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti

Produzione altamente efficiente di prodotti farmaceutici e cosmetici ad alta viscosità.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Geometric volume: 500 l/ 800 l
ATTREZZATURA PER CUCINA

Offriamo un'ampia gamma di attrezzature per la ristorazione per ristoranti, mense e tutti i tipi di locali in cui si serve cibo. Il prezzo dipende dall'opzione scelta.

  • Riscaldamento: Gas Vapore
  • Produttività: 300 l 600 l 1000 l
  • Modalità operativa: Automatica
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina

Il serbatoio di miscelazione ACM è destinato a raffreddare, riscaldare, temperare e conservare efficacemente maionese, panna acida, cioccolato, olio e prodotti simili dopo la loro produzione.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti

Il prezzo si riferisce alla versione base dell’unità di evaporazione sottovuoto, con comandi essenziali (interruttore del motore dell’agitatore) e senza accessori aggiuntivi. Il quadro di controllo viene configurato in base alle esigenze del cliente, mentre la pompa del vuoto viene selezionata separatamente in funzione del prodotto da trattare.

Un concentratore a bolle sotto vuoto compatto, ideale per concentrare soluzioni, miscele e diversi tipi di prodotti mediante evaporazione del solvente. Versione modulare basata sul sistema Reattore a vuoto 110/100.

  • Miscelazione per gravità: fino al 25% più efficiente
  • Agitatore rinforzato senza punti ciechi
  • Valvola di scarico a sfera inferiore priva di zone morte
  • Sistema di rimozione della condensa e del vapore secondario
  • Dispositivo di miscelazione facilmente smontabile per pulizia rapida
  • Ampia superficie di scambio termico
  • Opzione per misurare e monitorare il volume di condensa
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,25
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 100l
  • Tensione: 220-230V
  • Vuoto massimo: -0,8 Bar
  • Volume di lavoro: 50-80l
  • Capacità di condensazione, l/h: 45-55
  • Consumo di vapore, kg/h: fino a 150

Le pompe monovite sono utilizzate per trasferire prodotti a bassa e alta viscosità e prodotti contenenti particelle morbide. Sono disponibili in tre dimensioni.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 3/ 4

Pompa a rotore ellittico (sono disponibili tre modelli di gamma di potenza).

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 1,8/ 4/ 5,5
  • Principio di funzionamento: Modalità continua

L'omogeneizzatore è progettato per emulsionare fluidi densi e altri materiali viscosi nell'industria alimentare, chimica e cosmetica. Il suo principio di funzionamento si basa sul principio del rotore/statore.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 1,1/ 7,5 kW
  • Paese d'origine: Slovacchia

La macchina per la macinazione delle noci viene utilizzata per la lavorazione dei semi di sesamo per produrre un tahini o una pasta di sesamo.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Paese d'origine: Slovacchia

Il prezzo è indicato per la versione base del reattore sottovuoto senza opzioni aggiuntive, il costo finale dipende dalle modifiche apportate.

L'omogeneizzatore sottovuoto è una soluzione ideale per la produzione di alimenti, ad esempio la maionese, ma è anche adatto all'industria cosmetica - la produzione di dentifricio. Questo modello di omogeneizzatore si basa su un reattore sottovuoto con un omogeneizzatore esterno e un circuito di circolazione esterno, i cui parametri sono selezionati come opzioni.

  • Design inclinato: miscelazione più efficiente del 25%
  • Miscelatore a telaio rinforzato facilmente smontabile, per prodotti densi e viscosi
  • Rivestimento per il refrigerante intorno al fondo e alle pareti del reattore funzionante
  • Il reattore sottovuoto può sopportare un vuoto fino a -0,8 Bar.
  • Un gran numero di opzioni tra cui scegliere per soddisfare le varie esigenze
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 300l/ 650l
  • Potenza totale, kW: 0,55
  • Tensione: 380-400V
  • Vuoto massimo: -0,8 Bar

L'unità atmosferica per montare e mantecare il miele, caratterizzata da un nuovo design con miscelazione a gravità, rappresenta la seconda generazione del modello di successo di unità di mantecazione CH Light. La miscelazione per gravità del miele è più efficace del 40% rispetto ai metodi tradizionali, in particolare nella produzione di crema di miele, dove la modalità di miscelazione e il ciclogramma giocano un ruolo fondamentale. Il design inclinato consente di svuotare rapidamente il serbatoio di lavoro con una perdita minima di prodotto.

  • Design inclinato - 40% di miscelazione più efficiente
  • Potente azionamento dell'agitatore
  • Miscelatore a telaio pieghevole con raschietti mobili in fluoroplastica
  • Sensore di apertura del coperchio - una garanzia di elevata sicurezza per l'operatore
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 400l/600 kg
  • Potenza totale, kW: 1,5
  • Tensione: 380-400V

Il prezzo è indicato per la versione base dell'installazione senza palline.

Il mulino è progettato per la macinazione meccanica di materie prime per la produzione di cioccolato, burro di noci e per ottenere una struttura cremosa e omogenea del prodotto con una dimensione della frazione fino a 20 micron.

  • Installazione compatta su una struttura autoportante
  • Manutenzione semplice e conveniente
  • Coperchio in plexiglas per l'ispezione visiva
  • Dispositivo di agitazione rimovibile
  • Camicia per fluido termovettore
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 5l
  • Potenza totale, kW: 1,5
  • Tensione: 380-400V

Le pompe a palette vengono utilizzate per il pompaggio di prodotti ad alta viscosità come sciroppi, miele, maionese, salse, panna e molti altri prodotti.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 2,2
  • Type of pump: rotary vane
RIEMPITRICI E DOSATRICI

L'insaccatrice pneumatica a pistone per paste e liquidi è un dosatore semiautomatico progettato per dosare vari liquidi a bassa, media o alta viscosità.

  • Modello compatto da tavolo
  • Include un serbatoio di stoccaggio conico da 26 l incorporato
  • Ampio intervallo di dosaggio da 300-2500 ml
  • Può essere utilizzato anche per prodotti con un alto grado di viscosità
  • Alta velocità di dosaggio
  • Possibilità di lavorare in modalità manuale o automatica

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Volume: 300-2500 ml
  • Tensione: 220-230V

La friggitrice a palette compatta da tavolo può essere utilizzata per la produzione di una varietà di snack, tra cui patatine di verdura e frutta fritte in olio. È adatta anche per friggere patatine e snack estrusi.

  • Design innovativo: una friggitrice a piastre compatta e continua per le cucine professionali
  • Riscaldamento intensivo a tre zone mediante regolatori termici per ogni elemento riscaldante
  • Lame appositamente progettate su tutta la lunghezza della friggitrice per immergere il prodotto nell'olio
  • Il tempo di frittura può essere impostato da pochi secondi a un'ora.
  • Sistema di agitazione del prodotto durante il carico per la separazione del prodotto
  • Isolamento termico del corpo di lavoro per ridurre la dispersione di calore e per un funzionamento più sicuro
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 12
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
  • Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
  • Tensione: 380-400V

Il prezzo è fissato in base all'opzione base di riscaldamento integrato di 24 kW.

La friggitrice sottovuoto è progettata per friggere gli alimenti in olio a basse temperature, consentendo la produzione di snack salutari come le chips di verdura e frutta. La funzione sottovuoto consente di ridurre la temperatura di frittura dell'olio fino a 110-120 gradi!

  • La "tostatura a freddo" è un metodo di lavorazione del prodotto gustoso e salutare
  • Essiccazione e frittura senza caramellare gli zuccheri contenuti nel prodotto
  • Serbatoio grande per la frittura - per la lavorazione di alimenti con un contenuto d'acqua più elevato
  • Sistema di riscaldamento modulare che consente di aumentare la potenza di riscaldamento fino a 108 kW (opzionale)
  • Il riscaldamento a circolazione dell'olio attraverso uno scambiatore di calore riduce al minimo il deterioramento dell'olio e previene il surriscaldamento localizzato.
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 24
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 30l
  • Volume dell'olio: 200l
  • Tensione: 380-400V
  • Vuoto massimo: -0,8 Bar

Il prezzo è specificato per la versione con sollevatore idraulico.

La padella elettrica industriale a olio termico è una soluzione ottimale ed economica per la produzione di alimenti industriali su piccola scala. Consente di ridurre i costi energetici e operativi, garantendo un riscaldamento uniforme e intenso per l'intera vasca di lavoro. L'inerzia termica del sistema aiuta a mantenere la temperatura richiesta per un tempo prolungato, rendendola efficace per friggere cipolle, carote, saltare farina e verdure e preparare salse, zuppe, contorni, stufati e altro ancora.

  • Basso consumo energetico
  • Riscaldamento uniforme
  • Lati conici riscaldati
  • Intensità di riscaldamento regolabile
  • Controllore con alloggiamento igienico direttamente sulla struttura di supporto
  • Maniglie di apertura del coperchio situate nella zona fredda
  • Sistema automatico di sollevamento/inclinazione
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 26
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 300l
  • Potenza totale, kW: 28
  • Tensione: 380-400V
  • Volume del duplicatore: 106l

Si tratta di una soluzione economica che soddisfa le particolari esigenze di cottura del segmento Horeca. Dotato di un miscelatore incorporato per ridurre il lavoro manuale ed evitare che il prodotto si attacchi.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 4
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 19

La pompa verticale portatile è progettata per il pompaggio di liquidi fluidi o viscosi nell'intervallo 1-2300 m2/s a una temperatura di circa 25°C. La pompa non può essere utilizzata in atmosfere potenzialmente esplosive.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,25
  • Tensione: 380-400V

Il pastorizzatore a bagno universale è utilizzato per la lavorazione di un'ampia gamma di prodotti alimentari diversi, come piatti pronti, salsicce, prosciutti o prodotti liquidi. Regolazione efficace della temperatura e design igienico in acciaio inox.

Le padelle multifunzionali fungono da dispositivo per friggere, cucinare e mescolare in un'unica installazione.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti

La caldaia GHE può essere utilizzata in macelleria, affumicatura, conservazione della frutta, ecc. Si usa per cucinare zuppe, salse, carne, pasta, latticini senza il rischio di bruciature, per stufare pesce, verdure, funghi, per riscaldare piatti surgelati o prodotti semilavorati.

  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Volume: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l

ProfiCut è una soluzione ideale per la lavorazione efficiente ed economica di condimenti, salse, alimenti per l'infanzia, nonché di creme spalmabili, paté e formaggi fusi con tecniche di lavorazione avanzate.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 300l
MACCHINE PER RIVESTIMENTO, CONFETTATURA

L'impanatura non è mai stata così facile. Questo dispositivo è disponibile in diverse configurazioni di larghezza del nastro: 200, 300, 400 e 600 mm.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Larghezza dell'area di lavoro: 300 mm 400 mm 600 mm
  • Tensione: 380-400V

Il sistema di trasporto continuo a controllo digitale garantisce la frittura di un'ampia gamma di prodotti a un livello costante. Grazie alla possibilità di friggere in profondità, questo modello è adatto a un'ampia gamma di prodotti, dagli involtini primavera, ai bhaji di cipolla e ai falafel, fino ai bastoncini di pesce, agli hamburger e alle crocchette di pollo. La friggitrice è disponibile in larghezze di 200, 300, 400 e 600 mm.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Tensione: 380-400V
MACCHINE PER RIVESTIMENTO, CONFETTATURA

Il dispositivo è stato progettato principalmente per aumentare l'adesione della pasta (adesione) utilizzando un sottile strato di polvere - farina. Il dispositivo è disponibile in quattro larghezze: 200, 300, 400 e 600 mm.

La friggitrice per ciambelle è progettata appositamente per le piccole pasticcerie, le industrie e gli esercizi di ristorazione. È in grado di friggere vari prodotti simili alle ciambelle.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 12
  • Paese d'origine: Slovacchia

La pompa a vite è utilizzata per il trasferimento di prodotti "non pompabili". Un'ottima scelta per chi lavora con liquidi difficili da spostare e ha bisogno di spostarli il più rapidamente possibile.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Tensione: 380-400V

Creare forme naturali di pepite, pezzi che abbiano l'aspetto di un prodotto "formato a mano".

  • Materiale: Acciaio inossidabile

Il prezzo è fissato per il modello con una superficie di 7 m².

Essiccatore compatto, alimentato a pompa di calore per l'essiccazione di verdure, frutta, bacche, funghi, legumi e cereali.

  • Modello a risparmio energetico e a basso consumo (consumo fino a 0,9 kW/h)
  • Possibilità di aumentare la superficie di asciugatura in questo modello fino a 14 m² (opzionale)
  • Asciugatura intensiva, ogni sezione è dotata di una pompa di calore
  • Controllo automatico del sistema di asciugatura
  • Essiccazione delicata a basse temperature
  • Conservazione della maggior parte delle sostanze nutritive e del colore naturale dei prodotti
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Potenza totale, kW: 0,9
  • Tensione: 220-230V
  • Superficie, m²: 7
  • Numero di scaffali: 22

Le pompe per vuoto monostadio sono versatili e offrono un'ampia gamma di applicazioni per il trasporto di liquidi grazie alla loro semplicità, affidabilità e robustezza. Il dispositivo funziona con vibrazioni minime e i suoi livelli di rumore non superano gli standard prescritti. Inoltre, garantisce un funzionamento senza olio.

Il filtro ad assorbimento 3000l è un'apparecchiatura non a pressione ad azione periodica per la filtrazione di liquidi che utilizza agenti filtranti sfusi e diversi sorbenti.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 3000
AFFETTATRICI, FIOCCATRICI

La taglierina è progettata per tagliare a cubetti, strisce o fette.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 2,2
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Tensione: 380-400V
Tagliaverdure AVC
Out of stock

Il tritacarne-diraspatore viene utilizzato per la lavorazione dell'uva. È disponibile nella versione in acciaio inox.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,75
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Peso: 50

Il convertitore di frequenza viene utilizzato e installato direttamente sulle apparecchiature senza la necessità di installare quadri elettrici.

  • Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale

Il costo è indicato senza il prezzo dei cestini

Uno sbollentatore con riscaldamento elettrico o a vapore indiretto è utilizzato per sbollentare verdure, funghi, carne, pesce e frutti di mare. Questo tipo di scottatrice è ideale per l'uso in cucine di catering e ospedali.

  • Controlli semplici
  • Riscaldamento elettrico incorporato
  • Valvola di scarico grande
  • Funzionamento sicuro

  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Il pastorizzatore a piastre è progettato per la decristallizzazione parziale e la pastorizzazione del miele preriscaldato a una temperatura di 30-35 gradi.

  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: EU

Questo bollitore è stato progettato per essere utilizzato da aziende di catering, mense, ristoranti, piccole produzioni e industrie alimentari.

  • Riscaldamento: Vapore
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Bollitore industriale per la cottura e la stufatura di carne, verdure, frutti di mare, legumi, cereali con pressione fino a 0,5 e temperature fino a 110 °C bar.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume di lavoro: 600 l

Questa macchina consente il lavaggio e il risciacquo sterile con vapore secco di barattoli e bicchieri prima di riempirli di prodotto.

  • Produttività: 6000 psc/h
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua

Offriamo essiccatori professionali a infrarossi da 8 a 56 vassoi con una capacità da 200 a 3000 kg/giorno per verdure, frutta, tè, erbe, funghi, erbe medicinali e altri prodotti. Gli essiccatori di questo tipo sono una soluzione chiavi in mano basata su due tecnologie: l'essiccazione diretta a infrarossi e quella a convezione d'aria.

  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
RIEMPITRICI E DOSATRICI

La riempitrice tensometrica Normit AP è un sistema basato sul peso per il riempimento del miele nei barili.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Paese d'origine: Slovacchia

Le pompe rotative a lobi sono progettate per il pompaggio di prodotti liquidi e densi. Offriamo pompe a lobi in 2 versioni: 1,5 kW è lo standard per latte, panna e prodotti simili, mentre 3 kW è per prodotti densi a basso flusso come miele, paste, ricotta ecc.

  • Potenza del motore, kW: 1,5 / 3
MACCHINE DI SCIOGLIMENTO

Normelt C è una macchina compatta per la fusione industriale efficiente di grassi solidi di origine vegetale e animale.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Geometric volume: 100 l

La macchina per la separazione dei semi di ciliegia ha un'elevata capacità di lavorazione che va da 200 a 300 kg di materie prime che possono essere caricate all'ora (a seconda delle dimensioni delle ciliegie). Ciò equivale all'incirca a 720 bacche lavorate al minuto. Questa macchina è perfetta per le piccole e medie imprese alimentari e le aziende agricole.

  • Produttività: 300 kg/h
  • Tensione: 220-230V

La macchina per snocciolare la frutta è destinata a rimuovere i torsoli o i noccioli da prugne e albicocche. Oltre ai frutti sopra citati, questo dispositivo può essere utilizzato per nettarine, pesche, ecc. Può tagliare contemporaneamente la frutta in più parti (due, quattro). La macchina è perfetta per le piccole e medie imprese e per le aziende agricole.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Tensione: 220-230V

L'elevatore a coclea è destinato al trasporto di vinaccia / bagassa. È adatto anche alla lavorazione delle olive. Questo tipo di elevatore è ideale per gli impianti di produzione alimentare incentrati sulla lavorazione della frutta e sulla produzione di vino e olio d'oliva. La macchina è disponibile in due modelli da 3000 e 4000 mm di lunghezza.

  • Produttività: 2-10 ton/h
  • Potenza del motore, kW: 1,5 KW
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
ATTREZZATURA PER CUCINA

Questa macchina di cottura multifunzionale è progettata per diversi modi d'uso ed è adatta a una grande varietà di aziende - qualsiasi piccola impresa o qualsiasi partecipante al mercato HoReCa. Con l'aiuto di questa apparecchiatura, è possibile cuocere, pastorizzare o sbollentare.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
  • Tensione: 380-400V

Questa macchina di cottura multifunzionale con due cestelli è progettata per diversi modi d'uso ed è adatta a una grande varietà di aziende - qualsiasi impresa o qualsiasi partecipante al mercato HoReCa. Con l'aiuto di questa apparecchiatura, è possibile cuocere, pastorizzare o sbollentare.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Volume: 135 +135 220+220

Tappatrice pneumatica adatta alla chiusura di tappi twist off, snap on o a vite in plastica.

  • Produttività: 500-600 psc/h
  • Paese d'origine: EU

La scottatrice SnackPro prepara diversi tipi di prodotti ed è un'ottima soluzione per scottare grandi quantità di frutta e verdura in poco tempo.

  • Riscaldamento: Elettricità
  • Potenza di riscaldamento, kW: 40/ 90
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia

Etichettatrice semiautomatica per l'applicazione di etichette autoadesive per bottiglie rotonde.

  • Modalità operativa: Automatica
  • Tensione: 220-230V
ATTREZZATURA PER FILTRAZIONE

Filtro per miele - una soluzione efficace per filtrare il miele da varie inclusioni e impurità su scala industriale.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale

Il dispositivo è progettato per la pastorizzazione di un'ampia gamma di prodotti in vari tipi di materiale di confezionamento, come lattine e barattoli.

  • Riscaldamento: Misto
  • Produttività: 300 l 400 l 500 l
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina

Eccellente sbollentatore e cuocitore per una gestione efficiente di verdure e altri prodotti alimentari.

  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Larghezza dell'area di lavoro: 600 mm
  • Tensione: 380-400V
RIEMPITRICI E DOSATRICI

La macchina di riempimento e filtraggio funge da fonte affidabile per l'approvvigionamento del prodotto liquido, mantenendolo allo stato liquido.

  • Produttività: 1000 kg/h/

Progettato per l'alimentazione e il confezionamento accurato di liquidi sotto pressione.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 80l/
RIEMPITRICI E DOSATRICI

Serbatoio di dosaggio per il riempimento e la misurazione dell'olio, progettato come serbatoio dell'olio con la possibilità di regolare il volume richiesto.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Volume: 100l
  • Volume di lavoro: 80 l

Trasportatore a nastro variabile con ampio utilizzo non solo nell'industria alimentare. La lunghezza del trasportatore può essere selezionata da 2 a 6 m. La larghezza del nastro è di 200 e 400 mm.

  • Potenza del motore, kW: 0,75
  • Principio di funzionamento: Modalità continua

Copertura decorativa di protezione per il mulino a colloide 132 (opzione)

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Paese d'origine: Slovacchia

Supporto (struttura di supporto) per la macchina per la macinazione dei colloidi - opzione per il mulino per colloidi 132

  • Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
MACCHINE SBUCCIATRICI

Le pelatrici per patate e ortaggi sono realizzate con un involucro interamente in acciaio inossidabile. L'apparecchio è direttamente pronto per l'uso (non richiede installazione) e viene fornito per un'alimentazione di 3x400 V.

  • Potenza del motore, kW: 0,35 0,55/ 0,75/ 1,1
  • Paese d'origine: EU
  • Tensione: 380-400V
Potato Peeler
Out of stock

Isolamento termico del corpo dell'armadio di essiccazione per ridurre la perdita di calore durante l'essiccazione del prodotto. Opzione aggiuntiva per il MAK DRYER 7-14.

  • Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale

Il generatore è montato su una piattaforma di supporto in acciaio inox, rivestita in acciaio inox AISI 304 opportunamente sagomata con collegamenti elettrici e idrici già realizzati. Rubinetti in acciaio inox AISI 316, raccordi in ferro malleabile, pompa di alimentazione (mod. TP78A CALPEDA) con 1 valvola di non ritorno in acciaio inox, con guarnizione in VITON.

  • Potenza di riscaldamento, kW: 24/ 32/ 48
GENERATORI DI CALORE

La stufa elettrica a sgabello da 5 kw con un diametro di 40 cm è progettata per riscaldare pentole e padelle di grandi dimensioni con un volume fino a 100 litri.

  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 5
  • Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale

Il set è composto da 20 ripiani in acciaio inox AISI304. Opzione aggiuntiva per l'asciugatrice MAK 7-14.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale

Gli omogeneizzatori in linea Yumix Basic hanno il prezzo più basso della gamma di omogeneizzatori YUMIX e i modelli vanno da 1,1 a 3 kW.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 1,1/ 1,5 / 2,2/ 3
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
APPARECCHIO DI RAFFREDDAMENTO

Unità di raffreddamento fisse con diverse capacità da 67 kW a 226 kW. Le unità sono solide e garantiscono un funzionamento di base di lunga durata.

  • Paese d'origine: EU

Linea di produzione semiautomatica per il lavaggio e la distruzione delle mele. Capacità approssimativa di 1000 kg/h.

  • Produttività: 1000 kg/h/
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
APPARECCHIO DI RAFFREDDAMENTO

L'unità di raffreddamento a diffusione sottovuoto è un dispositivo multifunzionale non solo per i trasformatori vegani.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia

Un disaeratore sottovuoto è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per rimuovere i gas dai prodotti che possono conservare alcune bolle dopo la lavorazione. Inoltre, un disaeratore di flusso viene utilizzato per ridurre al minimo la formazione di schiuma nei prodotti, garantendo una struttura più densa, soprattutto prima del confezionamento. I disaeratori sottovuoto svolgono un ruolo cruciale nell'eliminazione di odori specifici dai prodotti, ad esempio nella produzione di succhi, puree e bevande a base di erbe. Questo processo contribuisce in modo significativo a migliorare la qualità complessiva e il gusto del prodotto finale.

  • Migliora la qualità, la struttura e la forma del prodotto
  • Previene l'ossidazione rimuovendo i gas
  • Preserva le proprietà organolettiche e prolunga la durata di conservazione
  • Adatto per prodotti densi e viscosi
  • Il principio del flusso consente l'installazione di questa apparecchiatura nelle linee di produzione esistenti.
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Tensione: 380-400V
  • Vuoto massimo: -0,8 Bar

Trasportatori vibranti adatti a disporre il prodotto prima della successiva lavorazione.

  • Larghezza dell'area di lavoro: 720 mm
  • Tensione: 380-400V
APPARECCHIO DI RAFFREDDAMENTO

L'abbassamento della temperatura e dell'umidità protegge il prodotto anche senza trattamento chimico. Il dispositivo viene utilizzato anche per il raffreddamento continuo ad aria dopo il trattamento termico.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia

Il pelapatate a coltello commerciale KPM-400: Un'apparecchiatura efficace per sbucciare patate e verdure simili, con risultati di alta qualità.

  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
LAVATRICI E SISTEMI DI PULIZIA CIP

La spazzola lava/raschia è un dispositivo industriale per lavare e raschiare gli ortaggi a radice a seconda del grado di contaminazione.

  • Produttività: 300 kg/h
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 1
  • Tensione: 230 V/ 380-400V
Lavaspazzole BPM 500
Out of stock

Il dispositivo è progettato per il riempimento di sacchetti in scatola. È adatto al riempimento di prodotti caldi non viscosi. Il dispositivo può essere acquistato separatamente o con opzioni aggiuntive - carrello e magazzino.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Modalità operativa: Automatica

Trasportatori regolabili realizzati in acciaio inox con una grande tramoggia adatta all'industria alimentare.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,25
  • Larghezza dell'area di lavoro: 300 mm

Macchina per la lavorazione del miele con preriscaldamento e filtraggio, adatta agli impianti industriali di lavorazione del miele.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Tensione: 220-230V
AFFETTATRICI, FIOCCATRICI

Il trituratore CAF 65 è progettato per grandi impianti di lavorazione, per una produzione giornaliera di circa 60 tonnellate.

  • Potenza del motore, kW: 2,2
  • Principio di funzionamento: Modalità continua

Sistema economico per il riempimento di barili sulla base di bilance per il riempimento del prodotto con pompa.

MACCHINE PER RIVESTIMENTO, CONFETTATURA

La macchina è disponibile in quattro larghezze di nastro: 200, 300, 400 e 600 mm.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Larghezza dell'area di lavoro: 300 mm 400 mm 600 mm
  • Tensione: 380-400V

Una semplice riempitrice mobile è una soluzione economicamente vantaggiosa per il riempimento dei barili. Offriamo anche riempimenti per barili.

  • Materiale: Acciaio inossidabile

Il termine pastorizzatore per bevande SB 750 si riferisce ai tipi di pastorizzatori da camera utilizzati per pastorizzare le bevande in bottiglia.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti

Il riempitore è un dispositivo progettato per dosare e pompare il miele. Garantisce una lavorazione confortevole e professionale del miele.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,18
  • Tensione: 220-230V
ATTREZZATURA PER FILTRAZIONE

Il sistema di filtrazione dell'olio, compatto e facile da usare, è utilizzato per la purificazione dell'olio e ne prolunga l'utilizzo.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina

Questo raffreddatore e riscaldatore d'aria è multifunzionale. Può essere utilizzato come raffreddatore d'aria e riscaldatore. Il refrigeratore/riscaldatore d'aria compatto e leggero contiene. 4 ruote piroettanti facilitano lo spostamento dell'unità.

ATTREZZATURA PER FILTRAZIONE

Il filtro a ciclone separa efficacemente le particelle e i contaminanti dai flussi d'aria o di gas, garantendo la qualità del prodotto e mantenendo l'efficienza delle apparecchiature, particolarmente importante nell'industria alimentare.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Volume: 150l

Il filtro per olio di frittura CFC a flusso offre un'opzione combinata di recupero dei solidi, oltre a un ulteriore supporto di filtrazione.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua

VBF è un'insaccatrice sottovuoto veloce, robusta e versatile. Questa è la riempitrice che state cercando se desiderate aumentare il volume di produzione dei vostri prodotti fatti in casa e professionalizzare l'imbottigliamento di vino, olio, birra, succhi di frutta o altri prodotti.

  • Modalità operativa: Semi-automatica
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
Dalla cucina casalinga alla produzione professionale
Una guida pratica per i piccoli produttori alimentari su quando e come passare dalla cucina casalinga alla produzione su piccola scala.
Processi di rivestimento alimentare industriale e impregnazione sottovuoto
Panoramica tecnica delle tecnologie di rivestimento alimentare industriale, tra cui il rivestimento di tamburi e vaschette, i sistemi di rivestimento sottovuoto e i processi di impregnazione...
Scelta di una friggitrice per la produzione: frittura a lotti o continua?
Confronto tra friggitrici a lotti e a nastro: differenze tecniche, caratteristiche di processo, prestazioni e vantaggi di ciascun metodo di frittura
Scioglitori di Grassi nell'Industria Alimentare e affini
Gli scioglitori di grassi consentono la fusione controllata e uniforme di grassi solidi e in blocchi utilizzando un trasferimento di calore ottimizzato e costante.
Produzione del ghee e metodi pratici di lavorazione
Il ghee si produce riscaldando delicatamente il burro per separare ed evaporare l'umidità e isolare i solidi del latte, creando un grasso stabile e aromatico con una lunga conservabilità.
Visualizza tutti gli articoli