Powered by Smartsupp
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Zahájení podnikání v oblasti výroby potravin - Jak vybudovat výrobní linku
Začněte své podnikání v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Sušení medu za studena ve vakuu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby se zachovaly přírodní enzymy, aromata a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zařízení používané pro řemeslnou a průmyslovou přípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali jsme novou vakuovou jednotku, která produkovala vynikající nealkoholické víno.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotel na viskózní produkty
Nový velkokapacitní varný kotel pro míchání hustých produktů, jako jsou sirupy, karamel a cukrová pasta.
Zobrazit všechny příspěvky

Plynové

VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Automatické varné zařízení je určeno k vaření různých druhů jídel, jako jsou těstoviny, rýže, zelenina a maso, s jednoduchým nastavením parametrů a výbornými výsledky.

Zařízení nabízí funkce jako automatické ovládání teploty a doplnění hladiny vody, což zaručuje efektivitu a pohodlné používání.

  • Automatizace snižuje potřebu obsluhy
  • Přesná kontrola varných cyklů zajišťuje opakovatelné výsledky
  • Odolné materiály – nerezová ocel AISI 304 / AISI 316
  • Bezpečnostní systémy zvyšují spolehlivost
  • Flexibilita – více variant ohřevu 
  • Ohřev: Elektřina Plyn Pára
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 2x25
  • Objem: 2x135l 2x220l
  • Spotřeba páry, kg/h: 2x70 2x100

Automatické naklápěcí hrnce s boční oporou ve svislé poloze určené k vaření pevných potravin, které se přenášejí naklápěním nádoby. Možnosti: vaření v páře, nepřímé elektrické vaření, nepřímé plynové vaření, přímé plynové vaření. Možnosti kapacity: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.

  • Ohřev: Elektřina Plyn Pára
  • Materiál: Nerez
  • Objem: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
  • Napětí: 380-400V
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Výklopné kotle s integrovaným mixérem jsou ideálním řešením pro gastronomické provozy a potravinářské podniky. Zajišťují nepřetržité míchání během vaření a efektivní vypouštění produktu do sběrných vozíků, přičemž výpustný ventil zůstává v konstantní výšce nad zemí.

Automatizace varného procesu zvyšuje kvalitu výrobků a minimalizuje potřebu obsluhy.

  • Víceúčelové použití vaření, dušení, míchání
  • Zabudovaný PLC systém pro automatizované procesy
  • Šetrné zpracování surovin díky nepřímé výměně tepla
  • Bezpečnostní prvky pro prevenci přehřátí nebo poškození
  • Provedení z nerezové oceli AISI 304/316 pro dlouhou životnost
  • Ohřev: Elektřina Plyn Pára
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,75
  • Výkon ohřevu, kW: 24/ 36/ 48
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l
  • Spotřeba páry, kg/h: 85 100 115

Tento multifunkční varný stroj je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro většinu profesionálních kuchyní a gastronomických provozů - pro všechny malé podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Napětí: 380-400V
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Plynový vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních pro přípravu polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, ohřívání nebo vaření v páře. Toto varné zařízení není vhodné pro smažení nebo pečení.

  • Ohřev: Plyn
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Tento automatický varný stroj je určen pro nepřetržitou výrobu. Díky konstrukci koše lze vařit různé druhy potravin, jako jsou těstoviny, rýže (o minimální velikosti 1,5 mm), zelenina, maso atd.

  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Automatický
  • Objem: 300l/ 600l/
  • Napětí: 380-400V

Tato profesionální naklápěcí konvice o objemu 550 l je plynová a v profesionální kuchyni je nepostradatelná. Umožňuje snadnou přípravu těch nejchutnějších polévek, vývarů, omáček a krémů. S touto výklopnou verzí si můžete ještě více usnadnit život.

  • Ohřev: Plyn
  • Produktivita: 500 l
  • Materiál: Nerez

Nabízíme široký sortiment gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení. Cena závisí na zvolené variantě.

  • Ohřev: Plyn Pára
  • Produktivita: 300 l 600 l 1000 l
  • Režim provozu: Automatický
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

K domácímu vaření piva nepotřebujete profesionální vybavení ani speciální dovednosti, stačí si pořídit prostornou konvici s automatickým míchacím zařízením!

  • Speciální míchací zařízení zabraňuje ulpívání sladu na dně.
  • Konvice má dvě boční rukojeti pro snadnou manipulaci.
  • Konvice, víko a výpustný ventil jsou vyrobeny výhradně z nerezové oceli.
  • Konvici lze používat na jakémkoli sporáku nebo si můžete spolu s konvicí zakoupit elektrický podstavec (volitelně).
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 50l/ 100l/ 150l
  • Napětí: 220-230V
  • Výstupní ventil, palce: 6/4

Tento multifunkční varný stroj se dvěma koši je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro nejrůznější podniky - pro všechny podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 135 +135 220+220

Univerzální vanový pasterizátor se používá ke zpracování široké škály různých potravinářských výrobků, jako jsou hotová jídla, uzeniny, šunky nebo tekuté výrobky. Účinná regulace teploty a hygienické provedení z nerezové oceli.

VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Tento 60litrový varný kotel je nepostradatelný pro vaření velkého množství potravin. Funguje na plyn a snadno zvládne všechny základní úkoly při vaření.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Pracovní objem: 50
Varná pánev 60L
Out of stock

Tento špičkový varný kotel je plynový a má objem 120 litrů. Je ideální pro přípravu nejrůznějších pokrmů.

  • Ohřev: Plyn
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 120l
  • Pracovní objem: 100

Tento špičkový varný kotel je plynový a má objem 160 litrů. Je ideální pro přípravu nejrůznějších pokrmů v profesionálních kuchyních.

  • Ohřev: Plyn
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 150l

Tento nerezový vařič o objemu 265 litrů se skvěle hodí k vaření nebo pečení různých surovin. Je vyroben z nerezové oceli a vybaven praktickým vypouštěcím ventilem.

  • Ohřev: Plyn
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim

Tento profesionální plynový sporák je nepostradatelný v profesionálních kuchyních. Umožňuje snadnou přípravu těch nejlahodnějších polévek, vývarů, omáček a krémů.

  • Ohřev: Plyn
  • Materiál: Nerez
  • Pracovní objem: 100l/ 150 l

Nerezový hrnec na vaření džemu s míchadlem 50l a elektrický sporák 5kW, ideální a cenově dostupné řešení pro vaření.

  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,18/
  • Výkon ohřevu, kW: 5
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 50l
  • Napětí: 220-230V
  • Výstupní ventil, palce: 6/4
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Vařič MP je spolehlivé a mimořádně funkční řešení pro vaření a pasterizaci ve stejné nádrži, které šetří náklady na zařízení a prostor. Všechny materiály jsou nejspolehlivější na evropském trhu, takže zaručují dlouhý a bezproblémový provoz.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: EU
Varná konvice MIP
Out of stock

Jedná se o kompaktní varné zařízení pro gastronomii: kavárny, bary, jídelny. Zařízení je určeno k vaření, dušení, smažení a míchání produktů různé viskozity.

VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Široká nabídka gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení.

  • Ohřev: Plyn
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 60l/ 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 250l/ 300l
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Parní vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních k přípravě polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, hotových jídel, ohřívání nebo vaření v páře.

Zařízení není vhodné pro pečení ani zapékání.

  • Materiál: Nerez
  • Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
  • Spotřeba páry, kg/h: 50 60 70 90
Parní vařič
Out of stock
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Výklopný sporák se vyrábí ve dvou verzích: s plynovým nebo elektrickým ohřevem. Pánev je určena pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii a ve velkokuchyních k přípravě těstovin, dušení a smažení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, hotových jídel apod.

  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 50l/ 80l/ 120l
  • Napětí: 380-400V
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Tyto plynové vařiče se vyrábějí pro profesionální kuchyně a také pro další potravinářské závody. Nabízíme 100l, 150l, 250l a 300l.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 150l/ 200l/ 300l

Tyto plynové vařiče se vyrábějí pro profesionální kuchyně a také pro další potravinářské závody. Jedná se o kapacitu 150 l.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 150l
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují výrobu vysoce účinných koncentrovaných extraktů ze surovin citlivých na teplo, aby se zachovala chuť, aroma a bioaktivita v potravinách, doplňcích, léčivech a...
Krémování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové krémování medu zjemňuje texturu vytvářením hladké, jednotné konzistence, která zůstává stabilní i během skladování a zároveň zachovává přirozené enzymy, živiny a prospěšné vlastnosti medu.
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje vaření a chlazení v jedné jednotce, která zajišťuje bezpečné skladování potravin a zachování původní chuti, textury a kvality.
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Zobrazit všechny články