Powered by Smartsupp

Blanšírka s vestavěnou odstředivkou

€ 10,430.00
Volume, l
Quantity

Používá se k blanšírování produktů ve vodě a je vhodný ke zpracování různých druhů zeleniny, luštěnin, obilovin, hub a dalších produktů. Tento univerzální stroj funguje také jako odstředivka na oddělování vody, která se aktivuje po ukončení blanšírovacích procesů.

Další informace: sales@foodtechprocess.com

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Atmosférický elektrický ponorný blanšírovač zeleniny se systémem odstraňování přebytečné vody.

Charakteristickým rysem tohoto zařízení je jeho schopnost odstranit z produktu přebytečnou vodu, takže výsledkem je suchý produkt. K dosažení tohoto cíle se používá specializovaný systém. Po vypuštění vody se koš s výrobkem roztočí a díky odstředivé síle jsou kapky vody na povrchu výrobku rozstřikovány na vnitřní stěny pracovní komory a poté směřují do nádoby na skladování a ohřev vody.

Výhody:

  • Udržuje stálou cirkulaci vody přes integrovaný filtrační systém, čímž prodlužuje životnost vody a snižuje její znečištění.
  • Umožňuje zpracování choulostivých a malých výrobků.
  • Na výstupu se získá "suchý" produkt s minimálním obsahem vody.
  • Usnadňuje rychlé zpracování a maximalizuje zachování všech prospěšných živin v původním produktu bez přesycení.

Lze použít pro produkty, jako jsou:

  • Brambory
  • Mrkev
  • Brokolice
  • Fazole
  • Houby
  • Kukuřice
  • Hrách a mnoho dalšího.

Technické parametry blanšírovače zeleniny s odstředivým systémem odstraňování vody:

  • Objem koše - 30/90 litrů
  • Instalovaný výkon pro 30 litrů: (3x6 kW). Možnost rozšíření na 24 kW a více po 6 kW.
  • Instalovaný výkon pro 90 litrů: 27 kW (3x9 kW). Možnost rozšíření na 36 kW a více v krocích po 9 kW.
  • Volitelně lze rozšířit o systém zvedání košů.

  • Capacity: 30l/ 90l
  • Material: Stainless steel