Pilotní kulový mlýn na čokoládu
Cena je uvedena za základní verzi instalace bez koulí.
Mlýnek je určen k mechanickému mletí surovin pro výrobu čokolády, ořechových másel a získání krémového, homogenního výrobku o velikosti frakce až 20 mikronů.
- Kompaktní instalace na samonosnou konstrukci
- Jednoduchá a pohodlná údržba
- Kryt z plexiskla pro vizuální kontrolu
- Odnímatelné míchací zařízení
- Plášť pro tepelný nosič
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Kompaktní verze kulového mlýnku je vhodná nejen pro laboratorní účely, ale také pro malé průmyslové podniky, cukrárny, které vyrábějí exkluzivní čokoládové výrobky a čokoládové pomazánky, a další podniky. Instalace umožňuje vyrábět čokoládu podle individuálních receptur s různými chuťovými preferencemi. Kuličkový mlýnek na čokoládu může být použit jako lepší alternativa k melangeuru ve výrobní lince Bean-to-Bar nebo podobném zařízení na zpracování čokolády.
Kulový mlýn se používá k vytvoření jemné struktury a výrobě následujících produktů:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Přítomnost pláště pro chladicí kapalinu je zahrnuta v základním provedení
- Instalace je kompletně vyrobena z potravinářské nerezové oceli.
- Spirálové míchadlo
- Speciální uvolňovací ventil pro husté a viskózní produkty
- Posílená pracovní kapacita
- Vyvážená nosná konstrukce pro snížení vibrací při provozu jednotky
- Možnost nastavení rychlosti otáčení míchacího zařízení (připojení přes volitelný IF)
- Odnímatelná pracovní nádoba s rychle odnímatelnými svorkami na nosné konstrukci
- Nízké provozní náklady
- Rychlé a kvalitní zpracování surovin
Základní verze
Zařízení se skládá z válcového kontejneru s chladicím pláštěm, který je instalován na pracovní plošině s nosnou konstrukcí a speciálně tvarovaným ponorným míchacím zařízením. Plášť je určen k servisním účelům, jako je ohřev zbytků výrobku pro usnadnění čištění zařízení po práci, nebo může být také použit k chlazení některých výrobků během provozu, jejichž součásti jsou citlivé na přehřátí. Přítomnost pláště umožňuje rozšířit možnosti provádění laboratorních zkoušek nových výrobků. Tento mlýn je ideálním řešením pro účinné mletí materiálů citlivých na teplo, aby se zabránilo přehřátí vlivem mechanických sil.
Princip fungování
Zpracování v pracovní komoře kulového mlýna probíhá mícháním a třením produktu pomocí kovových kuliček, jejichž pohyb zajišťuje speciální míchadlo z nerezové oceli. Pro nastavení rychlosti otáčení míchacího zařízení se doporučuje zvolit přídavnou možnost v podobě tzv. frekvenční měnič. Míchací zařízení lze snadno demontovat pro pohodlné čištění a údržbu jednotky.
Pro tento model se doporučuje zakoupit ocelové kuličky měří 6 mm.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 5l
- Celkový výkon, kW: 1,5
- Napětí: 380-400V
You might also like
Frekvenční měnič se používá a instaluje přímo na zařízení bez nutnosti instalace elektrických rozváděčů.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Ocelové kuličky na mletí čokolády jsou základními součástmi používanými v kulových mlýnech. Tyto kuličky o průměru 6 mm jsou vyrobeny z kalené oceli a jsou považovány za spotřební materiál potřebný k provozu mlýnů. KULOVÝ MLÝN 5.
- Kulovitý tvar o průměru 6 mm
- Ocel s vysokou tvrdostí
- Dodává se v krabicích po 10 kg
- Mlýn potřebuje 2 krabice (celkem 20 kg).
- Typ zařízení: Náhradní díly
Nabízíme různé typy mycích zařízení pro různé druhy ovoce a zeleniny.
- Produktivita: 1500 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 3
- Hmotnost: 200
Mlýnek je určen k mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním. Cena závisí na zvoleném druhu ovoce a výrobní kapacitě.
Pro více informací nám zašlete žádost.
- Produktivita: 6000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Jedná se o vysoce účinné zařízení určené k jemnému mletí a homogenizaci pevných produktů. Díky své jedinečné konstrukci a vysokým otáčkám mlýn zajišťuje jemné míchání a drcení částic, což jej činí nepostradatelným v řadě průmyslových odvětví.
- Kompaktní design - instalace na stůl
- Možnost použití různých modelů podavačů
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 220-230V
Kuličkové mlýny se používají k výrobě čokoládové hmoty, různých druhů čokoládových polev, ořechových a čokoládových past (např. Nutella) a podobných výrobků.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Mlýnek pro kontinuální mletí masa a přísad, jako jsou semena, drobné kosti a chrupavky, které jsou v konečném výrobku nežádoucí.
- Výkon motoru, kW: 3
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Drtič ovoce, zcela vyrobený z nerezové oceli AISI 304, je vhodný pro ovoce, zeleninu a mnoho dalších produktů, jako jsou jablka, hrušky, mrkev, citrony a další; snadné použití, vysoká produktivita. Může být dodán s jedním nebo více síty (síty nebo hřebeny).
- Produktivita: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Výkon motoru, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Objem násypky, l: 30/ 60/ 100
Nová a vylepšená verze koloidního mlýnku se používá ke kontinuálnímu mletí, aby se získal hotový výrobek z ořechové pasty různé viskozity, aniž by bylo nutné další zpracování nebo příprava!
- Jednoduché a snadné ovládání
- Tříbodové nastavení sekání
- Možnost výroby ořechových másel krémového i křupavého typu
- Kompaktní design
- Vysoký výkon
- Produktivita: 180-240 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Mlýnek na pistáciovou pastu je koloidní typ. Jeho princip fungování je založen na mletí jader ořechů mezi rotorem a statorem za účelem dosažení částic koloidní velikosti.
Pistáciová pasta získaná pomocí tohoto typu mlýna má jednotnou jemnou texturu, přirozenou chuť a aroma.
Výhody:
- Snadná obsluha
- Vysoká produktivita
- Kompaktní velikost
- Flexibilní nastavení
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Nabízíme kulové mlýny různých kapacit, od laboratorních mlýnů až po průmyslové mlýny za skvělou cenu a nejvyšší kvalitu, které produkují výjimečnou čokoládu.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Mlýnek na obilí vyrobený z nerezové oceli je robustní a odolný mlýnek se zvýšenou odolností proti opotřebení.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 3
Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí sady je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými noži. Produktivita mlýnku na maso je přibližně 120 kg mletého masa za hodinu.
- Kompaktní
- Profesionální
- S protiskluzovými gumovými nožičkami
- Pouzdro z nerezové oceli
- Produktivita: 120 kg/h
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Celkový výkon, kW: 0,75
- Napětí: 220-230V
Stroj na vločkování čokolády pro automatické rozlišení vždy dvou bloků couverture. Vločky se shromažďují v plastových pekáčích na potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými zásobníky.
- Produktivita: 30 kg/h
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Nožový mlýnek se používá k mletí produktů, jako je cukr, pepř, suché listy a další produkty, které se používají při výrobě koření a omáček.
- Nastavitelná velikost broušení
- Snadná údržba
- Podpůrná struktura
- Velkokapacitní zásobník
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 5,5
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
- Objem násypky, l: 30
Mycí a šlehací stroj je určen k mytí, přepravě a mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním. Cena závisí na výrobku a výrobní kapacitě. Pro více informací nám zašlete žádost.
- Produktivita: 3000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Stojan (podpůrná konstrukce) pro koloidní mlýn - doplňková možnost pro mlýn koloidní mlýn 132
- Typ zařízení: Volitelná výbava