Mlýn na výrobu tahini/sezamové pasty
Mlýnek na ořechy se používá ke zpracování sezamových semen na tahini nebo sezamovou pastu.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
stroj na výrobu ořechového másla je vhodný k výrobě tahini rozemletím sezamových semínek na hladkou pastu.
Někdy se sezamová semínka loupou, jindy se neloupou, někdy se praží, jindy jsou syrová - vše závisí na technologii výroby a receptuře. Sezamové máslo obsahuje bohaté množství bílkovin, aminokyselin, vitamínů a minerálů, má poměrně vysokou zdravotní hodnotu.
Komerčně vyráběné tahini se obvykle vyrábí ze 100% sezamových semen, která mají přirozeně vysoký obsah oleje. Žádný další olej se nepřidává. Problém je v tom, že olej ze sezamových semínek nelze získat bez správného vybavení. K mletí je určen koloidní mlýnek,
dispergace/emulgace a homogenizace různých složek pro výrobu past.
- Proces broušení se provádí pomocí dvou prvků, které se nazývají rotor, zatímco spodní prvek se nazývá stator. Rotor se otáčí proti pevnému statoru a výrobek se mele mezi těmito kotouči.
- Konstrukce koloidního mlýna spočívá ve vysokootáčkovém motoru na nosné konstrukci, na jehož hřídeli jsou tyto prvky umístěny. Mlýn je vybaven plastovou kuželovou násypkou a odtokem.
Výhody
- Pokročilá technologie broušení
- Vysoká propustnost na minimálním prostoru ve srovnání s tradičním systémem
- Konstrukce z nerezové oceli vhodná pro použití v potravinářském průmyslu
You might also like
Frekvenční měnič se používá a instaluje přímo na zařízení bez nutnosti instalace elektrických rozváděčů.
Pro více informací nebo žádost o další podrobnosti kontaktujte: sales@foodtechprocess.com
Nabízíme kulové mlýny různých kapacit, od laboratorních mlýnů až po průmyslové mlýny za skvělou cenu a nejvyšší kvalitu, které produkují výjimečnou čokoládu.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Tento stroj na výrobu prášku je vyroben z nerezové oceli. Všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou ze zdravotních a bezpečnostních důvodů vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Jedná se o vysoce účinné zařízení určené k jemnému mletí a homogenizaci pevných produktů. Díky své jedinečné konstrukci a vysokým otáčkám mlýn zajišťuje jemné míchání a drcení částic, což jej činí nepostradatelným v řadě průmyslových odvětví.
- Kompaktní design - instalace na stůl
- Možnost použití různých modelů podavačů
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 220-230V
Nožový mlýnek se používá k mletí produktů, jako je cukr, pepř, suché listy a další produkty, které se používají při výrobě koření a omáček.
- Nastavitelná velikost broušení
- Snadná údržba
- Podpůrná struktura
- Velkokapacitní zásobník
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 5,5
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
- Objem násypky, l: 30
Drtič ovoce, zcela vyrobený z nerezové oceli AISI 304, je vhodný pro ovoce, zeleninu a mnoho dalších produktů, jako jsou jablka, hrušky, mrkev, citrony a další; snadné použití, vysoká produktivita. Může být dodán s jedním nebo více síty (síty nebo hřebeny).
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Produktivita: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Výkon motoru, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Objem násypky, l: 30/ 60/ 100
Kuličkové mlýny se používají k výrobě čokoládové hmoty, různých druhů čokoládových polev, ořechových a čokoládových past (např. Nutella) a podobných výrobků.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Mlýnek na obilí vyrobený z nerezové oceli je robustní a odolný mlýnek se zvýšenou odolností proti opotřebení.
Cena je uvedena za základní verzi instalace bez koulí.
Mlýnek je určen k mechanickému mletí surovin pro výrobu čokolády, ořechových másel a získání krémového, homogenního výrobku o velikosti frakce až 20 mikronů.
- Kompaktní instalace na samonosnou konstrukci
- Jednoduchá a pohodlná údržba
- Kryt z plexiskla pro vizuální kontrolu
- Odnímatelné míchací zařízení
- Plášť pro tepelný nosič
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 5l
- Celkový výkon, kW: 1,5
- Napětí: 380-400V
Nová a vylepšená verze koloidního mlýnku se používá ke kontinuálnímu mletí, aby se získal hotový výrobek z ořechové pasty různé viskozity, aniž by bylo nutné další zpracování nebo příprava!
Žádost nám můžete zaslat na adresu sales@foodtechprocess.com
- Jednoduché a snadné ovládání
- Tříbodové nastavení sekání
- Možnost výroby ořechových másel krémového i křupavého typu
- Kompaktní design
- Vysoký výkon
- Produktivita: 180-240 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Mycí a šlehací stroj je určen k mytí, přepravě a mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním. Cena závisí na výrobku a výrobní kapacitě. Pro více informací nám zašlete žádost.
- Produktivita: 3000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Mlýnek je určen k mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním. Cena závisí na zvoleném druhu ovoce a výrobní kapacitě.
Pro více informací nám zašlete žádost.
- Produktivita: 6000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Nabízíme různé typy mycích zařízení pro různé druhy ovoce a zeleniny.
Chcete-li získat cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci, napište nám na adresu sales@foodtechprocess.com
- Produktivita: 1500 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 3
- Hmotnost: 200
Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí sady je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými noži. Produktivita mlýnku na maso je přibližně 120 kg mletého masa za hodinu.
- Kompaktní
- Profesionální
- S protiskluzovými gumovými nožičkami
- Pouzdro z nerezové oceli
- Produktivita: 120 kg/h
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Celkový výkon, kW: 0,75
- Napětí: 220-230V
Stojan (podpůrná konstrukce) pro koloidní mlýn - doplňková možnost pro mlýn koloidní mlýn 132
Další informace získáte u: sales@foodtechprocess.com
Mlýnek pro kontinuální mletí masa a přísad, jako jsou semena, drobné kosti a chrupavky, které jsou v konečném výrobku nežádoucí.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Výkon motoru, kW: 3
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Drtič se používá k drcení ovoce, například bobulí, před lisováním. Cena závisí na vaší produkci. Pro více informací nám zašlete žádost.
- Produktivita: 3000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim