Válcová kuželová fermentační nádrž
Cylindrická kónická fermentační nádrž je ideální pro bezpečné uskladnění a chlazení piva a dalších nápojů. Vyrobena z nerezové oceli AISI 304/1.4301, má kapacitu od 100 l do 20 000 l a je vybavena dvěma chladicími zónami a PUR izolací. Nádrž splňuje normy EU a má certifikát PED.
- Vysoká úroveň hygieny a bezpečnosti
- Účinné chlazení pomocí duplikátorů
- Tepelná izolace PUR 70 mm
- Tlaková konstrukce certifikovaná podle PED
- Vhodná pro kvašení i zrání piva
- Přesná kontrola teploty a tlaku
- Snadný přístup přes inspekční otvor
- Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304
Cylindricko-kónická fermentační nádrž pro bezpečné uskladnění, chlazení a fermentaci piva a dalších nápojů

Nerezová cylindricko-kónická fermentační nádoba na pivo – tlaková fermentační nádrž s izolací a chlazením
Nerezová fermentační nádrž s kuželovým dnem určená pro kvašení a zrání piva. Hygienické provedení, duplikátory pro chlazení, PUR izolace a bezpečnostní prvky zaručují bezpečnou a efektivní fermentaci.
Fermentační nádrž typu CK (cylindricko-kónická) je tlaková nádoba určená pro fermentaci, zrání a skladování piva a jiných nápojů. Je vyrobena z nerezové oceli, tepelně izolována PUR pěnou a vybavena duplikátory pro účinné chlazení. Vhodná pro řemeslné i průmyslové pivovary.
Cylindricko-kónická fermentační nádrž slouží pro primární a sekundární kvašení piva, jeho zrání, případně i skladování. Jde o profesionální řešení pro malé řemeslné pivovary i větší výroby. Alternativou mohou být jednoduché otevřené fermentační kádě, avšak CK tanky poskytují mnohem vyšší kontrolu nad fermentačním procesem.
Seznam produktů
- CK tanky s objemem: od 100 litrů do 20 000 litrů
- Možnost výroby podle specifikací zákazníka
Výhody
- Dvě nezávislé chladicí zóny (v kuželové i cylindrické části)
- Snadná sanitace pomocí sprchovací hlavice
- Inspekční otvor pro jednoduchý přístup do nádrže
- Vysoká tlaková odolnost (až 3,0 bar)
- Přesné měření teploty v obou částech nádrže
- Regulátor tlaku s manometrem
- Bezpečnostní ventil proti přetlaku
- Profesionální hygienické provedení
Základní verze obsahuje
- Nerezovou tlakovou nádrž s PUR izolací
- Dvě chladicí zóny s duplikátory
- Sprchovací hlavici pro sanitaci
- Inspekční otvor ve vrchní části
- Vzorkovací ventil
- Vstup/výstup na kvasnice
- Teplotní čidla (2 ks)
- Regulátor tlaku s manometrem
- Bezpečnostní ventil
- Tři nastavitelné nohy
Princip fungování
Do fermentační nádrže se napustí mladina, přidají se kvasnice a proces fermentace probíhá pod kontrolovanou teplotou a tlakem. Díky kuželové spodní části se kvasinky a usazeniny shromažďují v dolní části, odkud je lze jednoduše odčerpat. Chlazení zajišťují dva nezávislé duplikátory, které udržují optimální teplotu v celém objemu nádoby.
Technické údaje
- Materiál: Nerezová ocel AISI 304 (1.4301)
- Izolace: PUR pěna, tloušťka 70 mm
- Tlaková odolnost: 3,0 bar (nádoba), 1,0 bar (duplikátory)
- Úhel kuželové části: 60°
- Chlazení: 2 zóny – kuželová + cylindrická část
- Teplotní čidla: 2 ks
- Bezpečnostní prvky: tlakový ventil, manometr
Doplňková výbava
- Více objemových variant (i nad 20 000 l)
- Specifické typy armatur dle potřeby
- Individuálně přizpůsobené přípojky
- Možnost změny úhlu kuželové části
- Automatizované řízení fermentace
Technické parametry
| Vnější průměr | (B) mm |
| Celková výška | (A) mm |
| Materiál | Nerezová ocel AISI 304 / 1.4301 |
| Izolace | PUR 70 mm |
| Úhel kuželové části | 60 ° |
| Max. pracovní tlak v nádrži | 3,0 bar |
| Max. pracovní tlak v duplikátorech | 1,0 bar |
| Nohy – nastavitelné | 3 ks |
| Glykolové chladicí zóny | 2 ks (1 v kuželové a 1 v cylindrické části) |
| Sanitační rameno / sprchovací hlavice | DN 32 DIN 11 851 / 1 ks |
| Vstup / výstup pro kvasnice | DN 32 DIN 11 851 / 1 ks |
| Sprchovací hlavice | Vyjímatelná |
| Rotace | 1 ks |
| Inspekční otvor | 1 ks nahoře |
| Tlakový bezpečnostní ventil | 1 ks, max. tlak 3,0 bar |
| Vzorkovací ventil | 1 ks |
| Snímač teploty | 2 ks (1 v kuželové a 1 v cylindrické části) |
| Regulátor tlaku s manometrem | 1 ks |
| Povrch uvnitř nádoby | Ra ≤ 0,8 |
| Certifikace | PED |

- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
You might also like
Stroje SV 10 a SV 30 jsou určeny k mytí a plnění sudů piva, cideru nebo vína, zajišťují vysokou hygienu. Jsou vyrobeny z nerezové oceli (AISI 304) a určeny pro čištění a plnění sudů a džbánů o objemu 15 až 50 litrů.
Proces zahrnuje vyprázdnění sudu, odtlakování, propláchnutí studenou vodou, dezinfekčním roztokem, sterilizaci parou a napuštění CO2 před plněním pivem. Všechny kroky jsou manuálně ovládané.
- Komplexní proces – mytí, dezinfekce, sterilizace a plnění v jednom cyklu.
- Manuální ovládání umožňuje přizpůsobení a jednoduchou údržbu.
- Odolnost – konstrukce z nerezové oceli AISI 304.
- Kapacita až 50 sudů za hodinu podle modelu.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,75
- Režim provozu: Ruční
- Napětí: 220-230V 380-400V
Otevřená fermentační nádoba je navržena pro kvašení piva a dalších tekutých produktů. Má konstrukci bez tlaku a je dostupná v objemech od 100 l do 3 000 l. Nádoba může být vyrobena na míru podle požadavků zákazníka.
Obvykle obsahuje jednu chladicí zónu (duplikátor), vnější plášť a PUR izolaci. Všechny nádoby jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304 a splňují normy EU s certifikací PED.
- Ideální pro primární kvašení – vhodná pro pivo a jiné fermentované nápoje.
- Vyrobena z nerezové oceli pro snadné čištění.
- Dávkový provoz
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Nádoba slouží k zachytávání předehřáté vody z prvního stupně chlazení mladiny a k jejímu ohřevu na 80 °C. Je vybavena vodárnou s čerpadlem a ohřívaná parou.
Zásobník má objem 2200 l a pracovní objem 2000 l. Je vybaven různými armaturami, čerpadlem a elektro rozvaděčem pro řízení ohřevu a regulaci teploty.
Mezi technické parametry patří průměr s izolací 1240 mm, výška 2200 mm a hmotnost 850 kg. Čerpadlo má výkon 0,06 kW.
Příslušenství zahrnuje průlez, různé armatury, expanzní nádobu a elektro rozvaděč s digitálním regulátorem teploty.
- Vyrobena z nerezové oceli pro hygienické použití
- Přesná regulace teploty díky digitálnímu regulátoru
- Kompaktní rozměry vhodné do pivovarů různých velikostí
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Objem: 2000
Multifunkční vakuová jednotka MINI5 je ideální zařízení pro laboratoře, výzkumná centra a malé výrobní podniky. Umožňuje efektivní vakuové vaření, míchání, sušení a koncentraci různých potravinářských a kosmetických produktů. Díky svým kompaktním rozměrům a flexibilní konstrukci je vhodná zejména pro testování receptur, vývoj produktů a malosériovou výrobu.
- Zpracování produktů citlivých na teplo při nižších teplotách
- Ideální pro výrobu krémového medu
- Možnost vakuového sušení medu
- Univerzální zařízení pro vaření, míchání, zahušťování a sušení
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,12
- Země původu: Slovensko
- Objem: 5l
Cena je uvedena bez ovládacího panelu, který lze zvolit a nacenit samostatně.
Univerzální varný systém s nakloněným reaktorem a rámovým míchacím zařízením je určen pro zpracování široké škály produktů. Umožňuje technologické procesy jako vaření, dušení a koncentrování při atmosférickém tlaku. Často se využívá při výrobě sirupů, džemů, cukrovinek a ke zpracování medu.
- Šikmý design s gravitačním mícháním – až o 25 % vyšší účinnost
- Vnější dekorativní kryt z leštěné nerezové oceli s izolací
- Plášť (duplikátor) na dně a stěnách pracovní nádoby po celé výšce
- Senzor otevření víka pro bezpečný provoz
- Škrabky zahrnuté v základní verzi
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Napětí: 220-230V 380-400V
Vakuový varný kotel je určen pro profesionální zpracování potravinářských produktů, které vyžadují šetrné tepelné ošetření. Díky vaření ve vakuu dochází k minimální oxidaci, čímž se zachovává chuť, vůně, barva i nutriční hodnota výsledného produktu.
- Při vakuovém vaření se teplota varu snižuje, což chrání vitamíny, zejména vitamín C
- Rovnoměrné míchání díky škrabkovému míchadlu
- Kompaktní řešení vhodné pro řemeslné výrobce i menší závody
- Produktivita: 100l
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Cena je stanovena za základní verzi reaktoru bez doplňkových možností a ovládacího panelu.
Vakuový kotel s duplikátorem na termální kapalinu a míchacím zařízením představuje univerzální řešení pro zpracování různých produktů. Na základě tohoto jednoduchého zařízení si můžete zvolit dodatečné moduly a tím ho přeměnit na komplexnější systémy, jako jsou vakuová odparka, vakuový varný kotel nebo jednotka na krémování medu.
- Nakloněný design – gravitační míchání
- Spodní ventil DN40 je součástí základní verze
- Malý objem duplikátoru – nízké náklady na ohřev/chlazení termální kapaliny
- Modulární systém – možnost přizpůsobení zařízení a jeho funkcí objednáním doplňkových modulů
- Snadno rozebíratelné míchací zařízení
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,25
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.
- Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
- Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
- Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
- Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov
Vakuový kutr ProfiCut je univerzální zařízení pro výrobu širokého sortimentu produktů, jako jsou tavené sýry, dezerty, paštiky, polévky a mnoho dalších, přičemž všechny operace – od nakládky surovin po hotový produkt – probíhají v jednom zařízení.
Zařízení nabízí efektivní mletí, míchání a termizaci pod vakuem, čímž zachovává chuť, vůni a vzhled produktu.
Zároveň se vyznačuje kompaktním designem a snadnou údržbou, což z něj činí ideální řešení pro různé oblasti potravinářské výroby.
- Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
- Výkonný motor zajišťuje efektivní sekání a míchání produktů, což vede k homogenním a kvalitním výsledkům.
- Nerezová konstrukce zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
- Zařízení je vybaveno bezpečnostními spínači a ochranou proti neúmyslnému spuštění, což zvyšuje bezpečnost obsluhy.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Laboratorní vakuový kutr je speciálně navržen pro efektivní mletí, emulgaci a míchání různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, přičemž může pracovat s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých příchutí. Je ideálním nástrojem pro malé výrobní dávky a předvýrobní přípravu.
- Rovnoměrné mletí, emulgace a míchání zajišťuje efektivní zpracování různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika a farmaceutické produkty.
- Umožňuje přidávat oleje, barviva, koncentráty a tekuté příchutě během procesu.
- Ideální pro malé výrobní dávky, a tím je vhodný pro předvýrobní přípravu a testování před sériovou výrobou.
- Vhodný pro vakuum a sériovou výrobu bez ohřevu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Naklápěcí hnětač Mak Mix je určen pro přípravu tekutých a polotekutých těst. Je vhodný pro míchání těsta na vafle, palačinky, dorty a další pečivo.
- Vyroben výhradně z nerezové oceli
- Systém naklápění se třemi pracovními polohami (až 110°) pro gravitační míchání a rychlé vyprázdnění mísy
- Rámový hnětač s profesionálním průmyslovým motorem
- Zesílený vysokorychlostní hnětač pro intenzivní míchání a hnětení
- Bezpečnostní spínač na horním krytu pro bezpečný provoz: hnětač se vypne při otevření víka
- Jednoduché a snadné čištění; víko a hnětač lze pro čištění rychle a snadno vyjmout
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,37/ 0,55
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
Varný kotel a vakuový mixér na periodické odplynění produktů, jako jsou majonézy, kečupy, různé omáčky, krémy, gely a pasty. Jedná se o jednu z modifikací vakuového reaktoru a vakuové odparky. Přítomnost vakuového systému umožňuje vytvořit vakuum po procesu vaření a provést vysávání (odplynění), aby se odstranily vzduchové bubliny s potenciálními nečistotami a získal se produkt s hustší strukturou. Díky vysávání má výrobek prodlouženou trvanlivost, protože spolu se vzduchem jsou odstraněny patogeny a mikroby v něm obsažené.
- Šikmý design s gravitačním mícháním, který je o 30 % účinnější než obvykle
- 100% vyprázdnění produktu po zpracování díky spodnímu ventilu
- Snadno rozebíratelné odnímatelné míchací zařízení
- Možnost připojení k CIP stanici pro čištění a mytí
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l
- Celkový výkon, kW: 0,12
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuový krystalizátor-chladič je speciálně navržen pro slazené kondenzované mléko. Krystalizace s chlazením je jednou z nejdůležitějších etap při výrobě kondenzovaného mléka podle normy GOST a je nezbytná před dávkováním a balením hotového výrobku.
- Po krystalizaci má kondenzované mléko jemnou strukturu s malými krystalky
- Kondenzované mléko má homogenní konzistenci a atraktivní vzhled pro spotřebitele
- Trvanlivost kondenzovaného mléka se prodlužuje bez ztráty kvality produktu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l/ 300l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Atmosférická nádoba se šikmým designem je určena pro míchání, homogenizaci a rozpouštění různých produktů. Přivedením tepelného média do pláště jednotky z externího zdroje může být využita k tepelnému zpracování – například k ohřevu nebo chlazení (tj. ohřev nebo chlazení z externího zdroje chladicí kapaliny s vstupním tlakem až 0,5 baru). Tyto jednotky se široce používají v potravinářském a kosmetickém průmyslu.
- Šikmý design zajišťuje o 50 % efektivnější míchání
- Díky úhlu sklonu pracovní nádoby je dosaženo rychlého a úplného (100 %) vyprázdnění
- Efektivní přenos tepla přes ohřívací/chladicí plášť (duplikátor)
- Žádné mrtvé zóny během míchání
- Modulární systém s širokou škálou dalších možností
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l
Chladicí nádrž je profesionální zařízení určené pro hygienické skladování, chlazení a míchání mléka. Díky výparníkovému dnu a míchadlu SIREM zaručuje stálou kvalitu suroviny a úsporu energie i při náročném provozu.
- Výparníkové dno zabraňuje zamrzání mléka
- Třífázové míchadlo SIREM4
- Sklon výparníku a výpustu mléka z chladicí nádrže podle mezinárodní normy (ISO 5708)
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: EU
Vakuová odparka je specializované zařízení určené pro přípravu cukrového sirupu, karamelizaci a zpracování hustých sladkých směsí.
- Kombinuje funkce míchání, vaření a odpařování vlhkosti v uzavřeném vakuovém systému.
- Výsledkem je hladká a homogenní konzistence hotového výrobku
- Možnost integrace do automatizované výrobní linky
- Více technologických operací v jednom zařízení
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 30
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: up to 1900 l
Zásobníky na džusy jsou určeny pro hygienické a bezpečné skladování ovocných a zeleninových šťáv při atmosférickém tlaku, přičemž zachovávají jejich čerstvost a kvalitu. Vyrobené z nerezové oceli, nabízejí praktické vybavení včetně mycí hlavice, přípojek, ventilů a volitelného chladicího pláště.
Dostupné objemy: 750/1000/1500/2000/2600/3000/4000/5000 L
- Zaručují maximální hygienu díky nerezové oceli.
- Umožňují bezpečné a dlouhodobé skladování ovocných a zeleninových šťáv.
- Zachovávají čerstvost a organoleptické vlastnosti nápoje.
- Jednoduchá obsluha a údržba díky integrovaným ventilům, průzoru a mycí hlavici.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 750 1000l/ 1500l 2000 2600 l/ 3000 4000 l/ 5000 l
Vakuová odparka VACUUM NV3000 je zařízení pro odpařování vody a koncentraci produktů pomocí vakuového systému.
Zařízení je vybaveno vakuovým čerpadlem a tepelným výměníkem, což zajišťuje efektivitu při nízké spotřebě energie.
- Vysoká energetická účinnost – odpařování při nízkých teplotách výrazně snižuje spotřebu energie.
- Šetrné k produktu – zachování nutričních a senzorických vlastností bez tepelné degradace.
- Vhodná také pro viskózní látky a široké spektrum průmyslových aplikací (potravinářství, farmacie, chemie).
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
Trojplášťový elektrický varný kotel DUE je určený pro šetrné zpracování a pasterizaci mléčných produktů, včetně mléka, jogurtu, tvarohu, sýrů a sýrových pomazánek.
- Díky elektrickému ohřevu systémem bain-marie, vodnímu chlazení a pokročilému míchadlu zajišťuje rovnoměrné zahřívání, vaření a rychlé chlazení bez rizika připálení nebo poškození suroviny.
- Vhodný pro pasterizaci i vaření
- Snadné čištění a údržba
- Ideální řešení pro malé a střední mlékárny, farmy, sýrárny i řemeslné a poloprůmyslové provozy.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 24
- Objem: 150l/ 300l/ 500l