Powered by Smartsupp
Continuous screw cooking system COOK C PROFI
Continuous cooker
COOK C PROFI cooking system
Screw cooker
Continuous screw cooking system COOK C PROFI
Continuous cooker
COOK C PROFI cooking system
Screw cooker
Continuous screw cooking system COOK C PROFI

Průběžný šnekový vařič COOK C PROFI

€ 0.00
Quantity
Last items in stock

Automatický šnekový vařič je určen k vaření nebo blanšírování různých potravin v nepřetržitém režimu, který šetří čas i energii při výrobě.

Další informace získáte na adrese: sales@foodtechprocess.com

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Průběžné vaření šetří čas. Z ekonomického hlediska je největší výhodou přístroje to, že pracuje v nepřetržitém režimu, což znamená, že neztrácíte čas plněním koše, který je také třeba zvednout, vložit do sporáku a po vaření opět zvednout, vyprázdnit atd.

Ideální pro:

  • mořské řasy, mořské rostliny
  • kysané zelí
  • špenát
  • další produkty

Možnost přímého vstřikování páry do výrobku.

Další výhodou je, že se k ohřevu nepoužívá výměník tepla, ale dochází k přímému vstřikování páry do výrobku. Jedná se o nejefektivnější způsob ohřevu kapalin párou.

Čištění výrobku

Další zásadní výhodou stroje je, že je určen i k čištění zeleniny, která plave, jejíž nečistoty padají dolů a jsou přiváděny do nádrží. Když je nádrž plná, otevře se ventil a nečistoty se uvolní.


Technické údaje:

  • 5 ks sanitárních rotačních hlavic, které jsou připojeny k externí stanici CIP.
  • Vypouštěcí systém s lapačem nečistot (5 samostatných lapačů)
  • Systém vypouštění zbytků produktu
  • 5dílné otevírání a odnímatelný kryt
  • Výstup obvodu

Technické vlastnosti:

  • Elektrický ovládací panel
  • Rozměry: 6500x1630x2800 mm
  • Hmotnost do 2750 kg
  • Vytápění: pára + horká voda
  • Okruh recirkulace vody
  • Snímač hladiny vody
  • Podavač vody v zóně nakládky a vykládky
New
Attachments
catalogue (547.3KB)

Cooker Cook C Profi