Vysokorychlostní míchací nádrž TurboMix
Univerzální nádoba pro míchání, šlehání a míchání jakýchkoli produktů pomocí nožového míchacího zařízení pracujícího při vysokých otáčkách.
- Míchací zařízení ve tvaru půlměsíce se třemi naostřenými noži (sekací nože).
- Speciální vysokorychlostní pohon
- Sendvičové dno pro všechny typy topných ploch (elektřina, plyn, indukce).
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Takový mixér je jedním z hlavních zařízení používaných ve velkých kuchyních a stravovacích zařízeních i v malých potravinářských provozech. Tento mixér s vysokorychlostním míchadlem umožňuje rychlé a účinné míchání různých tekutých produktů za účelem získání roztoků, vícesložkových směsí, rozpouštění práškových složek v tekutém prostředí, jako například při výrobě marinád.
Vzhledem k tomu, že míchací nádoba má přídavnou možnost v podobě zdroje ohřevu - elektrické topné stolice, lze míchání provádět současně s průběžným tepelným zpracováním výrobků.
S TurboMixem můžete snadno míchat produkty, jako jsou:
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Vysokorychlostní pohon řezacích nožů
- Speciální tvar řezných nožů na míchacím zařízení, které účinně míchají produkt a zabraňují jeho přilepení ke dnu pracovní nádoby a zároveň účinně míchají nejrůznější přísady.
- Lze použít s různými typy topných ploch pro ještě účinnější míchání, rozpouštění a míchání.
- Snadno odnímatelné víko s míchadlem pro snadné vyložení hotového výrobku; stačí otevřít dvě západky a vyjmout míchadlo z nádoby.
- Bezpečnostní mřížka - pod víkem sekčního otevírání je speciální mřížka s otvory pro bezpečné vizuální sledování procesu nebo přidávání malých, tekutých nebo sypkých přísad během provozu.
Základní verze
TurboMix je nádoba z nerezové oceli o tloušťce stěny 1 mm a tloušťce dna 5 mm, ve které je umístěno speciálně tvarované míchací zařízení pro účinné míchání složek s vysokou rychlostí otáčení nožů nože. Míchačka je vybavena rychloupínacím víkem, které se otevírá po částech pro vizuální kontrolu procesu, je také vybavena bezpečnostní síťkou.
Další možnosti
Vertikální míchací nůž pro míchání obzvláště hustých a lepivých produktů.
Topné plochy:
- elektrická "stolička"
- plynový hořák
- Capacity: 50l/ 100l
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
You might also like
Elektrická topná kamna stoličkového typu o výkonu 5 kw a průměru 40 cm jsou určena k ohřevu velkých hrnců a pánví o objemu až 100 litrů.
Další informace získáte na e-mailové adrese sales@foodtechprocess.com
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 5
Odolný jednoduchý plynový sporák slouží k všestrannému použití, je vhodný k ohřevu velkých varných konvic. 7 kW.
- Heating: Gas
- Heating power, kW: 7
Mlýnek se používá k mletí čerstvého masa i potravinářských výrobků, jako jsou sýry, ovoce.
Cena je stanovena pro základní verzi reaktoru bez dalších možností a ovládacího panelu.
Vakuová konvice s duplikátorem chladicí kapaliny a míchacím zařízením je univerzálním řešením pro zpracování různých produktů při subatmosférickém tlaku. Na základě tohoto jednoduchého zařízení lze zvolit a modulovat do komplexních zařízení, jako je např. vakuová výparník, vakuová konvicea zařízení na výrobu smetanového medu.
- Šikmá konstrukce - gravitační mísení
- Spodní ventil DN40 v základní verzi
- Duplikátor s malým objemem - nízké náklady na ohřev/chlazení chladicí kapaliny
- Modulární systém: přizpůsobení zařízení a jeho funkcí objednáním dalších možností.
- Snadno rozebíratelné míchací zařízení
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,25
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
- Duplicator volume: 3l
Model VMG S je účinná a spolehlivá vakuová homogenizační jednotka určená k výrobě široké škály tekutých, cukrářských a viskózních výrobků s různými požadavky na výrobní podmínky.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Vakuovačka je univerzální zařízení, které se v kulinářství používá k přípravě pokrmů ve vakuu, čímž se zvýrazní jejich chuť a struktura a zároveň se zkrátí doba přípravy.
Nabízíme různé typy sporáků. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedena za základní verzi sady zařízení s homogenizátorem.
Zařízení na výrobu zmrzlinových směsí je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.
- Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
- Zpracování s minimálními ztrátami produktu
- Spodní vypouštěcí ventil je součástí základní verze instalace.
- Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
- Vnější cirkulační okruh s trojcestným ventilem pro provoz/mytí zařízení
- Zesílený pohon míchadla pro husté a viskózní směsi
- Vestavěné vakuové čerpadlo
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 3
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
The vacuum homogenizer is designed for whipping mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, condensed milk, jams and marmalades, canned goods, as well as similar liquid or pasty products with a homogeneous structure.
- Homogenizer in an external circulation loop
- Built-in vacuum generation and retention system
- Modular design with numerous options
- Possibility of automatic dosing of ingredients (optional)
- No additional pump required for loading/unloading
- Automatic top cover lifting system
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
The price depends on the selected modifications and specific options
The plow mixer is often used in the food, pharmaceutical, and chemical industries for mixing and saturating powder products with liquid media in order to obtain a high-quality mixture.
- High intensity and quality of mixing, stirring
- Short mixing time and a high productivity
- Guaranteed repeatability and reproducibility of the product batches
- Gentle handling of the product due to the mixing device's special plows
- A large number of options to choose from to fit a specific product type
- Air Purge Seals
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Voltage: 380-400V
Vakuový vařič se používá v potravinářském průmyslu k vaření přísad za sníženého tlaku, obvykle ve vakuu. Tato metoda umožňuje přesnou regulaci teploty a zkrácení doby vaření při zachování kvality a chuti surovin.
Nabízíme různé vakuové vařiče. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
Vacuum homogenizer VMG M is the ideal solution for the production of pilot batches and the industrial production of a wide range of products of small and medium production. The price depends on the production capacity.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com
Nabízíme široký sortiment gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení. Cena závisí na zvolené variantě.
Pro více informací zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Heating: Gas Steam
- Capacity: 300 l 600 l 1000 l
- Type of the equipment: Single machine
Tyto mixéry na maso se vyznačují moderním designem a pevnou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
A professional mixer for the production of mayonnaise, sauces, soups and other homogenized products. The price depends on your production capacity, as well as the technological requirements.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 200l
- Total power, kW: 6
The mixer is designed for mixing large quantities of dough as well as meat mixtures.
Zařízení pro míchání vícesložkových směsí produktů, jako jsou zeleninové saláty s různými dresinky, včetně hustých a viskózních, jako je majonéza, hustá zakysaná smetana a další podobné omáčky.
- Hydraulický systém naklápění je součástí základní verze.
- Ovládací prvky jsou umístěny přímo na nosné konstrukci rámu.
- Excentricky posunutý pracovní hřídel pro otáčení/naklápění pracovní nádrže
- Nízká nakládací výška
- Instalace je kompletně vyrobena z potravinářské nerezové oceli.
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Mixed
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 600l/ 1000l
Průmyslový planetový mixér se používá především v cukrářském průmyslu. K dispozici ve třech různých velikostech: 120, 140 a 170 l.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
The NORMIT drum mixers are designed for thorough mixing for products such as combined feed for animals, infant formulas, baby food, food concentrates and additives, sports supplements and nutrients, coffee, tea, pharmaceuticals and chemical products.