Nerezové síťované koše 20-40 cm
Nerezové síťované koše určené pro použití s našimi varnými kotli, blanšíry, odpařovači, fritézami a pasterizátory. Ideální pro tepelné zpracování, následné scezení a vykládání produktů, jako je zelenina, ovoce, těstoviny, maso nebo sklenice po vaření, blanšírování nebo pasterizaci.
K dispozici v různých velikostech od 20×30 do 40×40 cm.
Obsah této stránky byl automaticky přeložen do češtiny. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Nerezový síťovaný koš je praktickým doplňkem pro manipulaci a zpracování různých potravin v zařízeních na zpracování potravin.
Koše jsou navrženy tak, aby se vešly přímo do našich varných kotlů, vakuových odpařovačů, pasterizátorů, fritéz a blanšírů, a umožňují snadné vkládání a vykládání produktů před a po zpracování.
Jejich hlavní funkcí je udržet malé produkty během vaření, ohřevu nebo smažení a umožnit okamžité scezení po vyjmutí z jednotky. Jemná síťovaná konstrukce zajišťuje rychlé vypouštění kapaliny a zároveň zadržuje pevné látky, čímž zabraňuje usazování produktů uvnitř nádrže nebo jejich přilnutí k jejím stěnám. To zjednodušuje čištění, zkracuje prostoje mezi šaržemi a zlepšuje hygienu procesu.
Koše jsou vyrobeny výhradně z nerezové oceli potravinářské kvality (AISI 304), jsou odolné proti korozi, trvanlivé a snadno se sterilizují. Jsou vybaveny horními rukojeťmi pro bezpečnou manipulaci a vydrží nepřetržité používání při vysokých teplotách. Robustní svařovaná konstrukce zajišťuje dlouhou životnost i při častém používání v průmyslovém a komerčním prostředí.
Koše jsou vhodné pro širokou škálu aplikací, jako je vaření a blanšírování zeleniny, vaření masa a ryb, pasterizace sklenic nebo sáčků, smažení hranolků a svačin, filtrování ovocné dřeně nebo scezení produktů po zpracování.
Výhody:
- Kompatibilní s širokou řadou jednotek FoodTechProcess
- Umožňuje rychlé vypouštění a snadné vykládání zpracovaných produktů
- Zabraňuje přilepení produktů nebo jejich usazování uvnitř jednotky
- Jemná síťovina zadržuje pevné látky a zároveň umožňuje volný průchod kapalin
- Vyrobeno výhradně z nerezové oceli vhodné pro potravinářství
- Svařovaná konstrukce pro dlouhou životnost
- Snadné čištění a sterilizace
Specifikace modelu:
- Ø 400 mm × výška 400 mm (cca 50 l)
- Ø 400 mm × výška 300 mm (cca 30 l)
- Ø 300 mm × výška 300 mm (cca 21 l)
- Ø 300 mm × výška 200 mm (cca 15 l)
You might also like
Profesionální varný kotel se zabudovaným intenzivním spodním ohřevem a systémem naklápění pracovní nádoby umožňuje rychlé zahřátí produktu na vysoké teploty (200 °C). Vhodný pro blanšírování, vaření, smažení a dušení různých produktů, kde jsou vyžadovány vysoké teploty a efektivní zpracování.
- Výkonný spodní ohřev se rovnoměrným rozložením tepla (2600 / 6500 W)
- Profesionální sonda z nerezové oceli v produktu s teploměrem pro vizuální kontrolu
- Kompaktní stojanová konstrukce pro bezpečný provoz
- Třístupňové nastavení úhlu naklopení pracovní nádoby
- Jednotka je vyrobena výhradně z nerezové oceli
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 3,5/ 6,5
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 380-400V
Velký nerezový hrnec s vypouštěcím ventilem a teplotním senzorem lze použít na jakékoli varné desce: elektrické, plynové, indukční.
- Velký vypouštěcí ventil 6/4''
- Vícevrstvé sendvičové dno
- Tloušťka stěny hrnce 1 mm
- Profesionální vysokoteplotní teplotní senzor
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Tato průmyslová fritéza s nezávislou nosnou konstrukcí je určena pro dávkové smažení různých produktů, jako jsou brambory, zelenina, maso, polotovary a hotové pokrmy, svačiny a pečivo.
- Rovnoměrné smažení: Koš zajišťuje úplné a rovnoměrné ponoření produktů do oleje.
- Zvýšená produktivita: Výměnou košů lze vkládání a vykládání provádět současně, což zvyšuje efektivitu.
- Rychlé vaření: Intenzivní a rovnoměrný přenos tepla ze spodního elektrického ohřevu sendvičů zajišťuje rychlé a rovnoměrné smažení.
- Mobilita: Jednotku lze snadno přemisťovat a umisťovat dle potřeby.
- Snadná údržba a čištění: Navrženo pro snadnou údržbu a hygienu.
Při investici do profesionálního vybavení věříme, že „hořkost špatné kvality přetrvává dlouho poté, co se zapomene na sladkost nízké ceny.“
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 380-400V
Násypka s ventilem DN32 je praktické doplňkové příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50, určené pro bezpečné a kontrolované přidávání sypkých nebo kapalných surovin během zpracování. Násypka je vybavena uzavíracím ventilem, který umožňuje přesné dávkování bez narušení vakuových podmínek.
- Bezpečné dávkování surovin během homogenizace nebo míchání
- Možnost doplňovat suroviny bez přerušení vakuového cyklu
- Ovládání toku materiálu pomocí ventilu DN32
- Vyrobeno z hygienických a odolných materiálů vhodných pro potravinářský a kosmetický průmysl
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Frekvenční měnič je elektrické zařízení, které upravuje frekvenci vstupního zdroje energie pro řízení rychlosti a točivého momentu elektromotorů, běžně používaných v průmyslových aplikacích, jako jsou čerpadla, ventilátory a dopravníkové systémy.
- Výkon: 0,75 kW
- Vstupní napětí: 1 fáze, 230 V, 50/60 Hz
- Jmenovitý výstupní proud: 4,5 A
- Výstupní frekvence: 0 až 999,9 Hz
- Krytí: IP65
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Napětí: 380-400V
Analogové refraktometry nabízejí efektivní, přesné a snadno použitelné řešení pro měření hodnot Brix a zajištění kvality produktů v potravinářském průmyslu.
- Včelaři používají refraktometry k měření obsahu vlhkosti v medu, čímž zajišťují, že med splňuje průmyslové normy pro stabilitu a trvanlivost.
- Pomáhá zajistit správný obsah cukru v ovocných šťávách, nealkoholických i alkoholických nápojích.
- Pomáhá určit hladinu laktózy a kontrolovat konzistenci mléčných výrobků.
- Měří koncentraci cukru, čímž pomáhá udržovat konzistenci produktu a předcházet krystalizaci.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Průhledítko se světlem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50. Umožňuje přesné vizuální sledování zpracovávaného produktu i při slabém osvětlení nebo při potřebě detailní kontroly. Světelný zdroj je integrován přímo do těla průhledítka a umožňuje bezpečný provoz ve vakuových a hygienických podmínkách.
- Vizuální kontrola produktů během zpracování
- Vnitřní osvětlení pro lepší viditelnost i při zamlžení průhledítka
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Kompaktní a výkonný plynový sporák se 3 plotnami určený pro připojení ke standardním lahvím na LPG. Ideální pro ohřev velkého množství tekutin, vaření polévek nebo omáček v kotlích a udržování teploty pokrmů během přípravy nebo servírování. Robustní konstrukce s otevřeným rámem zajišťuje vynikající stabilitu a vysokou nosnost pro každodenní použití v cateringu a zpracování potravin.
Oběžné kolo (impeller) je rotační část čerpadla nebo turbíny, která pohybuje kapalinami tím, že přeměňuje rotační energii na pohyb kapaliny.
- Vhodné pro různé typy kapalin včetně agresivních médií (závisí na materiálu, ze kterého je oběžné kolo vyrobeno)
- Slouží jako náhradní díly pro širokou škálu modelů čerpadel s oběžným kolem v potravinářství, kosmetice, farmacii a průmyslu.
- Typ zařízení: Náhradní díly
Refraktometr zajišťuje přesné měření celkových rozpuštěných látek (TDS) nebo Brixu během výroby slazeného kondenzovaného mléka, včetně kontroly cukernatosti, optimalizace procesu odpařování a kontroly po homogenizaci.
- Používá se při výrobě kondenzovaného mléka pro přesné stanovení obsahu sušiny ve výrobku
- Je nezbytný pro splnění výrobních norem a zajištění souladu s právními předpisy
- Poskytuje výstupy Ethernet a 4–20 mA pro řízení procesů v reálném čase
- Typ zařízení: Volitelná výbava
*Cena je stanovena pro sérii IP66.
Frekvenční měnič umožňuje snadnou a spolehlivou regulaci otáček a směru otáčení elektromotorů. K dispozici jsou verze IP20 a IP66, které lze použít přímo na zařízení nebo pro montáž na stěnu bez nutnosti samostatné rozvodné skříně.
- Přesná regulace rychlosti otáčení a směru elektromotorů
- Odolnost vůči korozi a chemikáliím (verze IP66)
- Snadné ovládání pomocí displeje a klávesnice
- Rychlé nastavení parametrů a uvedení do provozu
- Integrovaný EMC filtr pro shodu s normou EN61800-3 (volitelné)
- Vestavěný PI regulátor pro udržování hladiny, tlaku a průtoku
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Filtr horkého oleje je zařízení určené k čištění fritovacího oleje přímo po procesu smažení. Odstraňuje zbytky těsta, drobky a další nečistoty, čímž prodlužuje životnost oleje a zvyšuje kvalitu smažených produktů.
- Filtrace horkého oleje – teplota oleje do 200 °C.
- Filtr horkého oleje určený pro kontinuální průmyslové stolní fritézy.
- Volitelný materiál filtru – papír, nerezová ocel
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Doplňková možnost tepelné izolace rámu skříně snižuje tepelné ztráty během sušení produktů v sušičce MAK DRYER 7–14. Zvyšuje energetickou účinnost a přispívá ke stabilnějšímu procesu sušení.
- Redukce tepelných ztrát
- Vyšší energetická účinnost
- Lepší stabilita vnitřní teploty během sušení
- Rychlejší a rovnoměrnější sušení
- Doplňková možnost pro MAK DRYER 7-14.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Ocelové kuličky pro mletí čokolády jsou základní součástí používanou v kuličkových mlýnech. Tyto kuličky o průměru 6 mm jsou vyrobeny z kalené oceli a považují se za spotřební materiál potřebný pro provoz Kuličkového mlýna 5.
- Kulovitý tvar o průměru 6 mm
- Ocel s vysokou tvrdostí
- Dodáváno v 10 kg krabicích
- Pro provoz mlýna jsou potřeba 2 krabice (celkem 20 kg)
- Typ zařízení: Náhradní díly
Navržen pro zatížení až 200 kg!
Indukční vařič s výkonem 5 kW je nejlepší alternativou k tradičním elektrickým a plynovým sporákům. Snižuje náklady na energii, zvyšuje bezpečnost a minimalizuje znečištění ovzduší, díky čemuž je vhodný pro stacionární i mobilní cateringová zařízení. Jeho kompaktní design z něj činí praktickou volbu pro malé kuchyně, kde záleží na prostoru a efektivitě.
- 10stupňová regulace výkonu (500–5000 W) nebo 10stupňová regulace teploty (60–280 °C)
- Umožňuje nastavení teploty v rozsahu od 60 do 280 °C.
- Kompaktní rozměry: 410 × 500 × 200 mm
- Připojení na standardní síť: 230 V
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Napětí: 220-230V
Kompaktní dopravník určený pro přepravu ovoce, zeleniny a sypkých materiálů. Díky snadné demontáži a možnosti výškového nastavení je ideální pro mobilní provozy i stacionární aplikace.
- Vhodný pro ovoce, zeleninu, obilniny a práškové produkty
- Snadná demontáž pro skladování nebo přepravu
- Pozinkovaná konstrukce dopravníku
- Výškově nastavitelné stojany (různé varianty)
- Rychlá montáž – průměrný čas montáže cca 1 hodina (stroj je dodáván demontovaný)
- Jednoduché ovládání pomocí tlačítek START/STOP
- Nízká hmotnost přibližně 80–100 kg
- Možnost doplnění o bočnice pro sypké materiály
- Jednofázový motor 0,75 kW se šnekovou převodovkou
Délku dopravníku lze zvolit od 2 do 6 m. Na výběr je šířka pásu 200 nebo 400 mm.
- Výkon motoru, kW: 0,75
- Princip provozu: Kontinuální režim
Podpultový chladič CWP je kompaktní a profesionální zařízení určené pro rychlé a rovnoměrné chlazení různých kapalin – vody, piva, limonád, vín nebo jiných nápojů.
- Díky ergonomickému designu a inovativním technologiím je ideální pro gastroprovozy s omezeným prostorem.
- Chladič nabízí rychlý start – nápoje jsou vychlazeny již za 8–10 minut od spuštění.
- Kompaktní rozměry umožňují snadnou instalaci i ve stísněných prostorách.
- Snadná údržba, tichý provoz a dlouhá životnost.
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Kompaktní podpěrný stojan je navržen pro instalaci koloidního mlýna ve výšce umožňující snadnou obsluhu, včetně nakládání a vykládání produktu.
- Ergonomická pracovní výška pro pohodlné používání
- Možnost volby materiálu konstrukce (nerez / uhlíková ocel)
- Kompatibilita s válečkovými vozíky
- Odolná a stabilní konstrukce
- Snadné čištění a údržba
Podpěrný stojan pro koloidní mlýn 132 (doplňková možnost zařízení)
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Odolný kontaktní tlakoměr určený pro přesné měření tlaku v potravinářském a nápojovém průmyslu. Vysoká životnost, robustní konstrukce a spolehlivý provoz i při extrémně viskózních nebo krystalizujících produktech.
- Vysoká odolnost vůči přetlaku
- Vysoce kvalitní indikační mechanismus
- Měřicí systém navržený pro dlouhou životnost
- Robustní kryt z nerezové oceli
- Zvláště vhodný pro extrémně viskózní nebo krystalizující produkty
- Typ zařízení: Volitelná výbava