Elektrický pasterizátor mléka 50-150L HOBBY
Kompaktní elektrický pasterizátor s topným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která zahrnuje ohřev mléka na teplotu až 100 stupňů Celsia a její udržování po zvolenou dobu. Pasterizátor mléka lze také použít ve formě mléčného hrnce k ohřevu mléka pro krmení telat.
- Vysoký topný výkon (5 kW) na jednofázové připojení 220 V
- Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připalování mléka při přímém ohřevu
- Přímý elektrický ohřev s vícestupňovým spínačem
- Hygienický design pro jednoduché a snadné čištění
- Jednoduchý systém pro odstraňování a zvedání horního poklopu s míchadlem
- Absence slepých míst, kde mohou růst bakterie
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Dlouhodobé pasterizační lázně byly vždy klasickým způsobem pasterizace mléka a jsou široce používány jak v maloobchodním zpracování mléka, při výrobě sýrů, tak v profesionálních kuchyních. Změnou typu míchadla lze elektrický pasterizátor použít i jako kotlík na vaření sýra.
Díky malému objemu a kompaktní multifunkční konstrukci lze elektrický pasterizátor použít k provádění různých procesů:
|
|
|
|
Výhody:
- Možnost využít pracovní nádrž pasterizátoru bez ohřevu: pro míchání, míchání nebo chlazení, mobilita a modularita instalace umožňuje také použití indukčního vařiče pro jiné hrnce nebo procesy.
- Vysoký elektrický topný výkon - 5 kW, což je ekonomicky efektivnější než pasterizátory s vestavěným ohřevem.
- Jednoduché ovládání, široký rozsah nastavení intenzity ohřevu v závislosti na požadovaném procesu a receptuře, možnost ohřevu až na 220 stupňů.
- Všechny rukojeti na horní části těla jsou umístěny v chladné zóně, což snižuje riziko zranění obsluhy nebo údržbářského personálu.
- Speciální sekce pro odvod sekundární páry s víkem; v případě potřeby jej lze během zpracování otevírat a zavírat.
- Systém pro zapínání a vypínání míchacího zařízení je umístěn přímo na speciálním vysokoteplotním pryžovém kabelu.
- Možnost objednat si další možnosti v podobě frekvenčního měniče, dalších plnicích zařízení, různých typů míchadel a výpustných ventilů.
Základní verze obsahuje elektrický indukční vařič s výkonným přímým ohřevem 5 kW, nerezovou pasterizační nádobu s míchacím zařízením na 230 V.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Výstupní ventil, palce: 6/4
You might also like
Elektrická topná kamna stoličkového typu o výkonu 5 kw a průměru 40 cm jsou určena k ohřevu velkých hrnců a pánví o objemu až 100 litrů.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Nádrž na dlouhodobou pasterizaci je kompaktní řešení pro tepelnou úpravu mléka za účelem dezinfekce mikroflóry a eliminace škodlivých mikroorganismů. Tato jednotka patří do kategorie dlouhodobých pasterizačních systémů, ohřívá mléko na teplotu 63 až 95 stupňů Celsia a udržuje ho na určité teplotě po nastavenou dobu. Speciální konstrukce umožňuje nejen pasterizaci mléka v proudu, ale také sekvenční chlazení přiváděním studené vody do výměníku tepla po zahřátí.
- Externí nucený oběh s výměníkem tepla
- Vysoce účinný parní ohřev přes výměník tepla
- Může být také použit jako pasterizační a chladicí jednotka
- Vysoce výkonná odsávačka mléka
- Kompaktní vertikální provedení
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 1000l
Domácí sýrárna je jednoduché a kompaktní řešení pro výrobu domácích sýrů přímo ve vaší kuchyni nebo pro malosériovou výrobu potravin, lze ji použít i jako laboratorní jednotku pro testování nových sýrových receptur v průmyslových továrnách. Jednotka je určena pro zpracování mléka a výrobu různých sýrů a výrobků na bázi sýrů.
- Možnost výběru elektrického nebo plynového vytápění (další možnosti)
- Speciální míchadlo pro automatické míchání, které zabraňuje případnému připálení mléka
- Vizuální kontrola během provozu díky speciální bezpečnostní mřížce na horním sekčním otevíracím poklopu
- Rychloupínací víko s míchadlem pro snadné vyjmutí produktu nebo čištění jednotky
Varný kotel si můžete vybrat i ve verzi s teploměrem a vypouštěcím ventilem, takže je vhodný i pro pasterizaci mléka.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
Teploměr je přesný nástroj používaný k měření teploty produktu při zpracování potravin, který zajišťuje přesnou kontrolu během vaření, míchání a dalších procesů výroby potravin. Pomáhá udržovat konzistenci, optimalizovat podmínky zpracování a splňovat bezpečnostní normy v průmyslových zařízeních na zpracování potravin, jako jsou varné kotle, blanšírovače a fritézy.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Pastryzační zařízení MGGP je vhodné pro tepelné zpracování kapalin s nízkou viskozitou, stejně tak i pitné vody. K dispozici jsou dvě kapacity 500 l/h a 800 l/h.
- Vysoká účinnost a spolehlivost při pastryzaci kapalin.
- Flexibilita použití pro různé typy kapalin s nízkou viskozitou.
- Možnost nastavení různých teplot a časů pastryzace pro optimální výsledky.
- Jednoduché ovládání a údržba zařízení.
- Vyrobeno z vysoce kvalitní potravinářské nerezové oceli pro dlouhou životnost a hygienické podmínky.
- Produktivita: 500 l/h 800 l/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Trubkový pasterizátor je obvykle určen k pasterizaci smetany v linkách na výrobu másla. Tyto pasterizátory se běžně používají v průmyslových zařízeních na zpracování mléka, zejména při výrobě másla a v dalších souvisejících odvětvích.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Sýrový pasterizátor je vynikající zařízení vyrobené odborníky, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování mléka. Slouží k pasterizaci mléka v jedné nádobě, čímž šetří náklady, čas a prostor při výrobě sýrů a dalších mléčných výrobků.
- Vysoce kvalitní materiály z evropského trhu
- Vyrobeno nejmodernější technologií
- Vysoká účinnost výměníku tepla
- Kompaktní řešení – vše v jednom zařízení
- Dotykové ovládání, automatizované procesy
- Ergonomický design z AISI 304
- Vhodný pro sýr, jogurt, zmrzlinu, mléko
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: EU
- Objem: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Profesionální stroj na výrobu jogurtů je určen k výrobě široké škály jogurtů, např. krémových, tekutých pitných, řeckých, bílých, bio, ovocných jogurtů. Stroj mohou používat farmy a malé mlékárny.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Deskový pasterizátor je určen k částečné dekrystalizaci a pasterizaci medu předehřátého na teplotu 30-35 stupňů.
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: EU
Sýrový kotel se používá v mlékárenském průmyslu k výrobě sýrových zrn při výrobě přírodních tvrdých, polotvrdých, měkkých sýrů a dalších sýrových nebo tvarohových výrobků. Sýrový kotel je vybaven speciálním nožovým míchadlem (lyrou) pro krájení sýrové hmoty. Vhodný pro malou i velkovýrobu. Pomocí tohoto sýrového vařiče můžete také pasterovat další mléčné výrobky, vyrábět jogurt, tvarohový kefír, fermentované mléko, varenety, zakysanou smetanu a další.
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 300 l
Pasterizátor nápojů SB 750 se týká komorových typů pasterizátorů používaných k pasterizaci lahvových nápojů.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Zařízení na pasterizaci džusu MGGP je vhodné pro tepelné zpracování ovocné šťávy s nízkou viskozitou. Dodává se s plničkou lahví nebo bez ní.
- Rychlá a rovnoměrná pasterizace díky výměníku tepla.
- Automatická regulace teploty zajišťuje stabilní zpracování bez nutnosti zásahu.
- Vyrobeno kompletně z nerezové oceli – odolné a hygienické řešení.
- Snadné čištění – ideální pro každodenní provoz s nízkonákladovou údržbou.
- Produktivita: 500 l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
15litrový pasterizátor s vodní lázní, který má ploché dno a dva zavařovací stojany, má velkou kapacitu a je vyroben z potravinářské nerezové oceli 304.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Elektrický varný kotel s kapacitou 150 litrů je určený pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy k vaření polévek, omáček, vývarů a dalších jídel.
- Využívá nepřímý ohřev pro rovnoměrné vaření a úsporu energie, přičemž válcová konstrukce usnadňuje manipulaci v náročných prostorech.
- Tento kotel je vybaven regulátorem teploty a odolnými materiály, které zaručují dlouhou životnost zařízení
- S kapacitou 150 litrů je určen pro efektivní vaření polévek, omáček, vývarů, mléčných výrobků a dalších pokrmů. Vhodný pro školní a profesionální kuchyně, s válcovou konstrukcí pro snadnou manipulaci.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napětí: 380-400V
Pasterizátory MIP jsou tepelné výměníky určené ke zpracování mléka a výrobě různých mléčných produktů, jako je bílý sýr (feta), jogurt, tvrdý sýr, zmrzlina a další. Tato zařízení jsou navržena pro efektivní a ekologické tepelné zpracování mléka, které zaručuje dlouhodobou kvalitu a bezpečnost zpracovaných výrobků.
- Všechny pasterizátory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, což zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění.
- Laserová technologie výměníku tepla zaručuje optimální průtok vody a vysokou účinnost.
- Dostupné různé kapacity a možnosti doplňkové výbavy, přizpůsobitelné potřebám uživatele.
- Integrovaný digitální ovládací panel s dotykovou obrazovkou umožňuje přesnou kontrolu nad celým procesem pasterizace.
- Materiál: Nerez
- Země původu: EU
- Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
Tento multifunkční varný stroj se dvěma koši je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro nejrůznější podniky - pro všechny podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 135 +135 220+220
Nádrž na dlouhodobou pasterizaci je kompaktní řešení pro tepelnou úpravu mléka za účelem dezinfekce mikroflóry a eliminace škodlivých mikroorganismů. Tato jednotka patří do kategorie dlouhodobých pasterizačních systémů, ohřívá mléko na teplotu 63 až 95 stupňů Celsia a udržuje ho na určité teplotě po nastavenou dobu. Speciální konstrukce umožňuje nejen pasterizaci mléka v proudu, ale také sekvenční chlazení přiváděním studené vody do výměníku tepla po zahřátí.
- Externí nucený oběh s výměníkem tepla
- Vysoce účinný parní ohřev přes výměník tepla
- Může být také použit jako pasterizační a chladicí jednotka
- Vysoce výkonná odsávačka mléka
- Kompaktní vertikální provedení
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 1000l
Tento multifunkční varný stroj je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro většinu profesionálních kuchyní a gastronomických provozů - pro všechny malé podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Napětí: 380-400V
Zařízení je určeno k pasterizaci široké škály výrobků v různých typech obalových materiálů, jako jsou plechovky a sklenice.
- Ohřev: Smíšený
- Produktivita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Univerzální vanový pasterizátor se používá ke zpracování široké škály různých potravinářských výrobků, jako jsou hotová jídla, uzeniny, šunky nebo tekuté výrobky. Účinná regulace teploty a hygienické provedení z nerezové oceli.