Malý pasterizátor mléčných výrobků 50 litrů

Elektrický pasterizátor mléka 50-150L

€ 980.00

Kompaktní elektrický pasterizátor s topným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která zahrnuje ohřev mléka na teplotu až 100 stupňů Celsia a její udržování po zvolenou dobu. Pasterizátor mléka lze také použít ve formě mléčného hrnce k ohřevu mléka pro krmení telat.

Vysoký topný výkon (5 kW) na jednofázové připojení 220 V
Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připalování mléka při přímém ohřevu
Přímý elektrický ohřev s vícestupňovým spínačem
Hygienický design pro jednoduché a snadné čištění
Jednoduchý systém pro odstraňování a zvedání horního poklopu s míchadlem
Absence slepých míst, kde mohou růst bakterie

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Dlouhodobé pasterizační lázně byly vždy klasickým způsobem pasterizace mléka a jsou široce používány jak v maloobchodním zpracování mléka, při výrobě sýrů, tak v profesionálních kuchyních. Změnou typu míchadla lze elektrický pasterizátor použít i jako kotlík na vaření sýra.

Díky malému objemu a kompaktní multifunkční konstrukci lze elektrický pasterizátor použít k provádění různých procesů:

pasterizace mléka

ohřev mléka

výroba sýrů

pasterizace jogurtu

Výhody:

Možnost využít pracovní nádrž pasterizátoru bez ohřevu: pro míchání, míchání nebo chlazení, mobilita a modularita instalace umožňuje také použití indukčního vařiče pro jiné hrnce nebo procesy.
Vysoký elektrický topný výkon - 5 kW, což je ekonomicky efektivnější než pasterizátory s vestavěným ohřevem.
Jednoduché ovládání, široký rozsah nastavení intenzity ohřevu v závislosti na požadovaném procesu a receptuře, možnost ohřevu až na 220 stupňů.
Všechny rukojeti na horní části těla jsou umístěny v chladné zóně, což snižuje riziko zranění obsluhy nebo údržbářského personálu.
Speciální sekce pro odvod sekundární páry s víkem; v případě potřeby jej lze během zpracování otevírat a zavírat.
Systém pro zapínání a vypínání míchacího zařízení je umístěn přímo na speciálním vysokoteplotním pryžovém kabelu.
Možnost objednat si další možnosti v podobě frekvenčního měniče, dalších plnicích zařízení, různých typů míchadel a výpustných ventilů.

Základní verze obsahuje elektrický indukční vařič s výkonným přímým ohřevem 5 kW, nerezovou pasterizační nádobu s míchacím zařízením na 230 V.