Vícevrstvá pásová sušička a pečicí trouba DR 5

Name: Vícevrstvá pásová sušička a pečicí trouba DR 5
Brand: FoodTechProcess
SKU: 359
Availability: InStock

€ 0.00

Nabízíme vícepásové sušičky a pečicí trouby s různou kapacitou. Pro bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Download pdf files

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

KOMERČNÍ KONTINUÁLNÍ SUŠIČKA

Rovnoměrnost opékání díky přesnému nastavení výšky vrstvy produktu, různým rychlostem pohybu pásu, promíchání produktu pohybem mezi jednotlivými úrovněmi, vysoké přesnosti regulace teploty a také možnosti přídavných systémů pro kypření/míchání (volitelné).

nuts dryer

Procesy:

Pražení
Sušení

Určeno pro sušení a pražení široké škály produktů, jako jsou:

arašídy
mandle
lískové oříšky
slunečnicová semínka

Hygiena

Každé patro má automatický pásový čisticí systém se sběrem odpadu.
Volitelně lze nainstalovat mycí systém.
Pod pražičem se nachází sběrač odpadu a prachu.

Pečicí trouba - Design

Pekáč je celý vyroben z nerezové oceli. Protože se pražení často provádí za přítomnosti soli, použití nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost a spolehlivost.
Všechny kabely a ostatní součásti (kromě výrobku a mřížek) jsou odděleny mřížkami. Vysoké teploty dosahované ve fritovací zóně mají minimální vliv na součásti systému.
Jsou použita vysokoteplotní ložiska, která umožňují delší interval údržby.
Infračervené zářiče jsou umístěny nad a pod dopravníkovým pásem, aby bylo dosaženo maximální účinnosti a rovnoměrnosti opékání.
Termoizolační panely z nerezové oceli poskytují lepší tepelnou izolaci, ale v případě potřeby je lze snadno demontovat.
Každý infračervený zářič má ochranný kryt, který zabraňuje vniknutí prachu do výrobku, což zabraňuje popálení.
Přední dveře lze otevřít, což umožňuje rychlý přístup k základním dílům a mechanismům.
Všechny izolační panely jsou vybaveny vysokoteplotním těsněním.
Na výstupu z pece je umístěn magnetický separátor.

Systém vytápění

Systém kontinuálního pražení - Suché pražiče se vyrábějí s elektrickým ohřevem (nebo volitelně s plynovým ohřevem). Elektrický ohřev je pro tento typ zařízení optimální, protože se do výrobku nedostávají nežádoucí pachy a přirozená vůně neuniká ventilátory, ale zůstává ve výrobku.

Řídicí systém

Automatická regulace umožňuje nastavit různou teplotu pro každý modul zvlášť.
Rychlost dopravníku a doba smažení výrobku se regulují automaticky.
Ovládací panel lze zcela otevřít pro rychlý přístup k teplotním čidlům. Panel je rovněž namontován na rámu, ale vysunutý na držácích, což eliminuje přenos tepla z pekáče.
Nastavitelné nožičky umožňují nastavit pekáč do vodorovné polohy a vyrovnat tak nerovnosti podlahy.
Pečicí stroj se do závodu dodává kompletně sestavený. Montáž na místě není nutná, což výrazně šetří čas a peníze při uvádění stroje do provozu.