Vakuová sušička medu 3300 VPD

€ 0.00

Zvláštností této jednotky je kombinace několika funkcí: homogenizace a sušení medu. Vertikální vakuová sušička umožňuje sušit med o hmotnosti až 3300 kg v krátkém čase při zachování jeho užitných vlastností, barvy, chuti a organoleptických vlastností. Vakuová sušička medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkám medu řadu významných výhod díky zkrácení doby zpracování a zachování jeho prospěšných vlastností, čehož je dosaženo sušením při nižší teplotě.

Proces sušení probíhá mnohem rychleji díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
Vysoký stupeň homogenizace medu díky provozu speciálního míchacího zařízení.
Úzká vertikální konstrukce nevyžaduje velké výrobní plochy a zároveň se vyznačuje vysokou produktivitou.

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Vakuová sušička medu-homogenizátor umožňuje sušit až 3300 kg medu v jedné dávce ve vakuu rychlostí až 1 % za hodinu.

Ideální pro:

Homogenizace medu

Sušení medu

Výhody

Speciální typ míchacího zařízení, které umožňuje sušení produktu v tenké vrstvě neustálým mícháním medu a jeho roztíráním po stěnách sušičky.
Dvě funkce v jednom přístroji: schopnost nejen sušit, ale také homogenizovat med.
Proces sušení je díky odpařování vlhkosti ve vakuu mnohem rychlejší.
Produkt se suší při nízké teplotě díky vakuu, čímž se snižuje riziko vzniku HMF (hydroxymethylfurfuralu) v medu.
Úzká vertikální konstrukce, která minimalizuje potřebu velkých výrobních ploch.
Hygienický design.
Přehledné a pohodlné ovládání.

Základní verze

Nádrž jednotky je vybavena šnekovým dopravníkem, speciálním ohřívacím pláštěm, topným systémem, vakuovým systémem, kondenzátorem a ovládacím panelem. Úzká vertikální konstrukce vyžaduje minimální prostor ve výrobních zařízeních. Šnek slouží jako míchací zařízení, homogenizuje různé druhy medu a pomáhá při vytlačování medu z nádoby během vykládky.

Princip fungování

Proces vakuového sušení snižuje bod varu vody, což umožňuje její odpařování při nižších teplotách, a tím zajišťuje, že se med nepřehřívá a zachovává si své důležité chemické a biologické vlastnosti. Systém zajišťuje účinné odvádění a kondenzaci páry mimo med, přičemž pára je odváděna do externího kondenzátoru.

Míchání různých druhů medu

Během tohoto procesu se med homogenizuje, což znamená, že můžete míchat med od různých včelařů s různými vlastnostmi. Po nalití medu do přístroje stroj podle potřeby odebírá vlhkost a zároveň med míchá, čímž vznikne 3300 kg homogenního medu.

Technické údaje