Powered by Smartsupp
Basket blanching unit PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Basket blanching unit PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Dávkovací blanšírovač s košem PE
Basket blanching unit PE

Dávkovací blanšírovač s košem PE

€ 0.00
Volume, l
Quantity

Cena je uvedena bez ceny košů.

Várkový blanšírovač s nepřímým elektrickým nebo parním ohřevem se používá k blanšírování zeleniny, hub, masa, ryb a mořských plodů. Tento typ blanšírovače je ideální pro použití v kuchyních veřejného stravování a v nemocnicích.

  • Jednoduché ovládání
  • Vestavěné elektrické vytápění
  • Velký výstupní ventil
  • Bezpečný provoz

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Naše blanšírovací zařízení slouží také jako ideální průmyslový stroj na vaření, a to i ve vakuu. To umožňuje přípravu zdravých pokrmů metodou Sous vide. Pořízením tohoto blanšírovače tedy získáte zařízení 2 v 1 - průmyslový stroj Sous vide a blanšírovač nádob.

Dávkovací blanšírovač umožňuje zpracovávat produkty, jako jsou:

  • mrkev
  • hrách
  • chřest
  • fazole
  • cuketa
  • jablka
  • mušle
  • růžičková kapusta
  • zelí
  • brokolice
  • kedlubny
  • cibule
  • hrušky
  • krevety
  • celer
  • kukuřice
  • brambory
  • houby
  • meruňky
  • kdoule
  • špenát

Výhody:

  • Elektrický blok snímače hladiny vody
  • Automatické plnění vodou: konvice je zásobována studenou vodou prostřednictvím 1/2" kohoutku, má zabudovaný regulátor hladiny vody pro automatické sledování hladiny vody, obsahuje také funkci autodiagnostiky. Tento systém zajišťuje bezpečný a dlouhodobý provoz zařízení.
  • Dvojitý bezpečnostní systém
  • Vysoký topný výkon, rychlý ohřev a vysoký výkon
  • Snadné upevnění víka
  • Zesílená tepelná izolace stěn.
  • 6stupňové nastavení výkonu. Požadovaný blanšírovací výkon lze nastavit pomocí přepínače.
  • Volitelné rychlé nakládání díky použití koše (volitelně).
  • Všechny hlavní konstrukční prvky blanšírovače jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Základní verze:

PE blanšírovač se skládá z tepelně izolované nádoby navržené pro nejlepší energetickou účinnost, elektrického/parního ohřevu, řídicího systému a (volitelných) varných košů.

Princip činnosti

Víko se zvedá ručně. Výrobek se ohřívá buď zespodu pomocí topných těles, nebo přes tepelný plášť. Existuje také možnost zakoupit blanšírovač s nepřímým parním ohřevem pomocí externího elektrického parního generátoru. Přes tepelný plášť lze ohřívat i olej na vaření. Koš se vkládá do varné nádoby pomocí zvedacího mechanismu.

Možnosti:

  • Koše na výrobky

  • Heating: Electricity
  • Material: Stainless steel
  • Heating power, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Principle of operation: Batch mode
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l