Odvlhčovač kondenzátu HD3000

€ 0.00

Vysoce kvalitní atmosférická kondenzační sušička medu je navržena speciálně pro profesionální odvlhčování medu.

Cena závisí na zvolených možnostech.

Download pdf files

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Sušení medu se používá v případech, kdy obsah vlhkosti medu přesahuje 20 %. Optimální vlhkost medu je 17-18 %. Nadměrná vlhkost medu způsobená jeho předčasným sběrem nebo špatnou kvalitou vede k oddělování a kvašení.

Zvýšení produktivity

Včely věnují značné množství času a úsilí dokončení medu v úlu. Možnost sušení medu po jeho vyjmutí z úlu výrazně zvyšuje sklizeň medu za sezónu.

Sušičky medu byly navrženy speciálně pro med s ohledem na všechny vlastnosti tohoto citlivého produktu. Účinně odstraňují vlhkost bez zahřívání nebo při nízké teplotě zahřívání v krátkém čase, což nevede ke zvýšení obsahu hydroxymethylfurfuralu (HMF). Hydroxymethylfurfural vzniká zahříváním glukózy a fruktózy. Přítomnost HMF v medu naznačuje, že med je starý nebo přehřátý. 5-HMF je podezřelý z cytotoxických genotoxických účinků na lidský organismus. Světová zdravotnická organizace Codex Alimentarius a Evropská unie stanovily maximální množství 5-HMF v medu na 40 mg/kg. Slovenský a český med má přísnější normu 15 a 20 mg / kg. Pro HMF je důležitá nejen zvýšená teplota, ale i doba, po kterou tato teplota působí. krátké zahřátí na 60 °C nezpůsobuje téměř žádné zvýšení HMF. Dlouhodobé skladování při 40 °C však zvýší obsah HMF již za několik týdnů.

Je známo, že jinak je odstraňování vlhkosti ve vakuu účinnější než při atmosférickém tlaku, protože se snáze rozpadají molekulární vazby. V sušičce medu HD1500 však bylo implementováno další inovativní řešení - intenzivní nucené sušení vzduchem v sušicí komoře, jehož výsledkem je výkon blízký výkonu, kterého by bylo dosaženo při použití vakuového systému. Speciální konstrukce směšovače navíc zajišťuje co největší odpařovací plochu na principu "vodopádu".

PRINCIP FUNGOVÁNÍ

Sušička HD3000 pracuje na principu kondenzace. Suchý, teplý vzduch med vysuší a váže na sebe vlhkost odpařenou z medu. Vlhký vzduch není odváděn ze sušičky, ale kondenzuje na výparníku studeného tepelného čerpadla. Vzduch, z něhož je odstraněna vlhkost, je ventilátorem dopravován k tepelnému čerpadlu, kde se ohřívá a opět vstupuje do sušičky a med vysušuje. Sušička pracuje při teplotě 5-95 °C s minimálními energetickými ztrátami a mimořádně nízkými provozními náklady. Při sušení medu by však teplota neměla překročit 40 °C, aby nedošlo k poškození citlivých látek v medu. Při zahřátí medu nad 50 °C se rychle snižuje obsah enzymů v medu a dalších cenných látek.

Pro účinnější sušení může mít sušička také ohřev pláště v pracovní nádobě. Speciální kruhové diskové míchadlo se otáčí, aby zajistilo maximální přenos tepla. Speciálně tvarované lopatky zvyšují přilnavost medu, který pak proudí v různých tzv. vodopádech, čímž se výrazně zvětšuje odpařovací plocha. Speciální škrabky umístěné mezi disky míchadla čistí stěny pracovní nádoby od přilepeného medu.

TECHNICKÝ POPIS

Kondenzační sušička HD1500 se skládá z pracovní nádoby z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 (nebo AISI 316 na vyžádání), která je vybavena speciálně tvarovaným diskem, spirálovým nebo vícedeskovým míchadlem, kondenzační jednotkou, teploměrem a elektronickým měřením vlhkosti. Sušička pracuje při teplotě 35-40 °C s minimálními energetickými ztrátami a mimořádně nízkými provozními náklady.

dehumidifier

DALŠÍ VOLITELNÉ VYBAVENÍ

Sušička medu může být vybavena termostatem, řízením PLC, recirkulací a filtračním systémem pro čištění medu od úlomků vosku, propolisu, částí včel apod. Filtrační systém je vybaven odnímatelnou síťkou z nerezové oceli.

VÝHODY SUŠIČKY HD

Nízké provozní náklady (uzavřený systém cirkulace vzduchu šetří velké množství tepelné energie).
Vysoká energetická účinnost
Velká plocha pro přenos tepla
Proces sušení probíhá při nízké teplotě, která zajišťuje zachování všech živin v medu.
Operace probíhá nepřetržitě
Krátká doba sušení nezvyšuje obsah hydroxymethylfurfuralu.
Šetrné k životnímu prostředí
Snadné čištění a údržba
Nízké tepelné ztráty
Bez vzniku mrtvých zón