Automatický dvojitý sporák

€ 0.00

Automatický vařič pro nepřetržitou sériovou výrobu. Vařit lze různé druhy potravin, jako jsou těstoviny, rýže, zelenina, maso atd. Možnosti: přímé vaření na plynu, nepřímé vaření v páře nebo přímé vaření na elektřině.

Cena závisí na zvolené variantě.

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Automatický sporák je určen pro nepřetržitou sériovou výrobu. Díky konstrukci koše lze vařit různé druhy potravin, jako jsou těstoviny, rýže (o minimální velikosti 1,5 mm), zelenina, maso atd.

Nastavení parametrů vaření je intuitivní, snadné a s přesnými přístroji. Výsledky vaření jsou vynikající a cykly lze opakovat pouhým stisknutím tlačítka Start.

Stroj je vybaven jasným zvukovým signálem, časováním varných cyklů, automatickou regulací teploty, automatickým doplňováním hladiny vody v nádrži a systémem přepadu pro automatické vypouštění suspendovaného škrobu.

TECHNICKÉ VLASTNOSTI:

Nádrž na vaření

Nádoba na vaření z nerezové oceli AISI 316/L SB leštěná

Víko

Vyvážené víko z nerezové oceli AISI 304 s tepelně odolnou rukojetí
Nosný rám a panely

Nosný rám z nerezové oceli

Tepelná izolace zaručená keramickým vláknem s vysokou hustotou 64/128
Panely z nerezové oceli AISI 304, jemný saténový povrch

cooker for vegetables

SYSTÉM VYTÁPĚNÍ

Přímé plynové verze

Ohřev pomocí vysoce účinných trubkových hořáků z nerezové oceli AISI 304 Zapalování pomocí ručního piezoelektrického zapalovače a pilotního plamene

Bezpečnostní kohoutek řízený ventilem s termočlánkem
Bezpečnostní termostat proti přehřátí a nedostatku vody
Odvětrávací mřížka
Sada trysek pro různé druhy plynu

Plášť (verze s nepřímým ohřevem)

Plášť se dnem a stěnami z nerezové oceli AISI 304
Naklápěcí kontejner
Automatické vyklápění pomocí elektrického pohonu s možností nastavení polohy pomocí voliče, na odkapávání produktu nebo na přímé vypouštění.

Přímé elektrické verze

Vytápění pomocí baterie elektrických ohřívačů
Bezpečnostní termostat, který zabraňuje přehřátí a provozu zařízení bez vody.
Teplota je řízena termostatem (50°C - 120°C).
Elektrické napájení 400V 3N 50Hz

Nepřímé elektrické verze

s plášťovým ohřevem pomocí prvků ze slitiny INCOLOY, oddělených od výtěžku vaření.
Bezpečnostní termostat, který zabraňuje přehřátí a provozu zařízení bez vody.
Regulace tlaku v plášti pomocí pracovního tlakového spínače a bezpečnostního přetlakového ventilu s váhou kalibrovanou na 0,5 baru, vakuového ventilu a manometru.
Regulace hladiny vody v plášti kohoutky max/min s možností automatického plnění
Standardní napájení 400V - 3N - 50Hz

automatic cooker dimensions