Offriamo diversi tipi di essiccatoi per miele con capacità da 50 kg a 1000 kg.

Questo essiccatore a nastro multistrato con sistema di raffreddamento integrato funziona come essiccatore e raffreddatore in un'unica installazione.

Omogeneizzatore per la produzione di panna montata, gelato e molto altro. Permette di ottenere emulsioni liquide stabili di miscele alimentari.

• L'omogeneizzatore può essere installato direttamente nel contenitore con il prodotto
• Elevata produttività: in soli 8 minuti è possibile montare fino a 60 litri di miscela di latte.
• La velocità periferica dei coltelli è di 16 m/s.

I miscelatori sono costituiti da un recipiente cilindrico in acciaio inox a doppia parete con cavità, con foro di scarico e valvola a farfalla di 50 cm di diametro. La cavità è riempita d'acqua riscaldata da una resistenza elettrica. Il miele viene miscelato da pale con profilo a elica marina, regolabili in altezza lungo un albero obliquo.

Pentola per marmellata in acciaio inox con agitatore da 50 l e fornello elettrico da 5 kW, soluzione di cottura ideale e conveniente.

La fontana di cioccolato attira l'attenzione dei clienti grazie al suo design elegante e può essere utilizzata per ricoprire coni gelato, riempire tazze con bevande calde al cioccolato, ecc. Il prezzo si riferisce alla sola macchina. È possibile acquistare un banco mobile aggiuntivo, anelli di copertura o vari ugelli.

Questa macchina è adatta al lavaggio di frutta e verdura fresca. Offriamo 2 diverse capacità.

È possibile ordinare vasche con quattro pareti e fondo perforati, con o senza scarico o con rubinetto.

Una robusta macchina estrusore, con vasca in acciaio inox AISI 304, ideale per l'estrusione e la miscelazione e per la produzione di barrette proteiche. Per una mini linea di produzione di boilie, è possibile acquistare la nostra macchina per la laminazione di boilie.

Affettatrice compatta da tavolo per petti di pollo. Può produrre fino a 300 kg di petti di pollo affettati all'ora.

L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per montare maionese, ketchup, salse varie, paste e ripieni per pasticceria, latte condensato, marmellate e confetture, prodotti in scatola, nonché prodotti liquidi o pastosi simili con una struttura omogenea.

• Omogeneizzatore in un circuito a circolazione esterna
• Sistema di generazione e mantenimento del vuoto incorporato
• Design modulare con numerose opzioni
• Possibilità di dosaggio automatico degli ingredienti (opzionale)
• Non è necessaria una pompa aggiuntiva per il carico e lo scarico
• Sistema di sollevamento automatico del coperchio superiore

Il riempitore manuale di bottiglie è progettato per riempire liquidi in bottiglie di vetro.

Macchina per il lavaggio e il riempimento di fusti e barili di birra, sidro, vino e altre bevande.

Una pentola capiente in acciaio inox con valvola di scarico e sensore di temperatura può essere utilizzata su qualsiasi piano cottura: elettrico, a gas, a induzione.

• Valvola di scarico grande da 6/4''
• Fondo sandwich multistrato
• Spessore parete pentola 1 mm
• Sensore di temperatura professionale per alte temperature

Gli impianti per la produzione di vino analcolico sono realizzati in vari modelli e configurazioni a partire da volumi di 100 litri. I sistemi funzionano secondo il principio della distillazione sotto vuoto, che consente la rimozione dell'alcol a basse temperature, ottenendo un prodotto sano con un contenuto alcolico minimo.

• Un'ampia gamma di modelli, adatti sia per produzioni su piccola scala che per attività industriali su larga scala
• Capacità di produrre un "prodotto sano" preservando tutte le proprietà organolettiche della bevanda
• A seconda della capacità produttiva, i sistemi possono essere progettati per il funzionamento a lotti o in continuo
• Le condizioni di vuoto spinto consentono basse temperature di evaporazione, consentendo un'evaporazione particolarmente delicata senza degradazione termica dei profili aromatici dei diversi tipi di vino

L'evaporatore sottovuoto con scambiatore di calore a circolazione remota è uno dei sistemi di evaporazione più efficienti. Adatto per l'ebollizione di prodotti sensibili al calore come latte, panna, ecc.

• Non è necessario alcun dispositivo di miscelazione, il prodotto è a circolazione forzata!
• Sistema modulare: possibilità di scegliere il generatore di vuoto, la potenza e il tipo di scambiatore di calore
• Design inclinato e valvola di fondo per uno scarico del prodotto al 100% senza perdite e punti ciechi
• Portello superiore dell'unità isolato per il mantenimento del calore e la sicurezza
• Ingresso tangenziale del prodotto nel recipiente sottovuoto per un'evaporazione garantita in uno strato sottile

Una macchina formatrice automatica modella miscele alimentari come carne macinata o alternative vegetali in porzioni uniformi. Automatizza la porzionatura e la formatura e può anche aggiungere una carta di separazione per una più facile gestione prima di trasferire i prodotti con un trasportatore. Queste macchine riducono il lavoro manuale e aumentano la capacità di produzione per strutture di lavorazione alimentare, macellerie e cucine commerciali.

La linea di produzione continua per la frittura e il successivo raffreddamento di prodotti semilavorati comprende:

1. Una friggitrice modulare con la possibilità di selezionare il tipo di trasportatore aggiuntivo: un sistema a doppio trasportatore in cui il secondo viene utilizzato per l'immersione forzata del prodotto in olio o un trasportatore con pale per friggere prodotti leggeri e galleggianti, come le patatine;
2. Un tavolo in acciaio inox sotto la friggitrice con la possibilità di installare un contenitore per l'olio e un sistema di filtraggio dell'olio al suo interno;
3. Un trasportatore di raffreddamento per rimuovere l'olio in eccesso e raffreddare la superficie del prodotto dopo la frittura nella friggitrice.

La padella elettrica industriale WOK con agitatore e sistema di ribaltamento automatico è adatta per un'intensa lavorazione termica, consentendo di stufare, friggere, bollire e concentrare grandi quantità di prodotti solidi e liquidi.

• Speciale sistema di ribaltamento eccentrico della vasca di lavoro, fino a 90 gradi
• Bassa altezza di lavoro per il carico e il funzionamento
• Sistema idraulico per il ribaltamento e lo scarico del prodotto
• Riscaldamento elettrico diretto e potente del fondo della vasca di lavoro fino a 220 gradi
• Pareti riscaldate della vasca di lavoro (opzionale)
• Scarico del prodotto in carrelli standard da 200 L (opzionale)

La particolarità di questa unità è la combinazione di diverse funzioni: omogeneizzazione ed essiccazione del miele. L'essiccatore verticale sottovuoto consente di essiccare miele fino a 3300 kg in poco tempo, preservandone le proprietà utili, il colore, il sapore e le qualità organolettiche. L'essiccatore per miele sottovuoto presenta una serie di vantaggi significativi rispetto ai classici essiccatori atmosferici per miele, grazie alla riduzione dei tempi di lavorazione e alla conservazione delle sue proprietà benefiche, che si ottengono mediante l'essiccazione a temperature più basse.

• Il processo di essiccazione avviene molto più rapidamente grazie all'evaporazione dell'umidità sottovuoto.
• Elevato grado di omogeneizzazione del miele grazie al funzionamento di uno speciale dispositivo di miscelazione.
• Il design verticale stretto non richiede grandi aree di produzione, vantando al contempo un'elevata produttività.

Progettato per un carico fino a 200 kg!

Il piano cottura a induzione da 5 kW è la migliore alternativa ai tradizionali fornelli elettrici e a gas. Riduce i costi energetici, migliora la sicurezza e riduce al minimo l'inquinamento atmosferico, rendendolo adatto sia alle cucine fisse che alle strutture di ristorazione mobile. Il suo design compatto lo rende anche una scelta pratica per le cucine di piccole dimensioni dove spazio ed efficienza sono importanti.

• Controllo della potenza a 10 livelli (500–5000 W) o della temperatura a 10 livelli (60–280 °C)
• Collegamento - 230 Volt
• Dimensioni compatte: 410x500x200 mm
• Intervallo di temperatura da 60 a 280 gradi

Un evaporatore sottovuoto a circolazione si riferisce solitamente a una versione combinata di un evaporatore che sfrutta anche altri tipi per migliorare l'efficienza dell'evaporazione, in particolare riducendo il tempo di concentrazione e quando si trattano prodotti sensibili al calore come il latte.

• Il circuito di circolazione esterno con riscaldamento intensifica il processo di evaporazione ciclica.
• Il sistema di circolazione forzata garantisce una riduzione del rischio di surriscaldamento localizzato del prodotto.
• Il condensatore consente un vuoto profondo e mantiene una bassa temperatura di evaporazione.
• L'utilizzo di un dispositivo di miscelazione con un sistema di spruzzatura facilita l'evaporazione del prodotto in uno strato sottile, imitando un evaporatore a film.

Apparecchiatura per la miscelazione di miscele di prodotti multicomponenti, come insalate di verdure con vari condimenti, compresi quelli densi e viscosi come la maionese, la panna acida densa e altre salse simili.

• Il sistema di inclinazione idraulica è incluso nella versione di base.
• I comandi si trovano direttamente sulla struttura portante del telaio.
• Albero di lavoro sfalsato eccentricamente per la rotazione/inclinazione della vasca di lavoro
• Altezza di carico ridotta
• L'installazione è realizzata interamente in acciaio inox per uso alimentare

Unità sottovuoto multifunzionale MINI5 - è ideale per cucinare, essiccare, concentrare, miscelare e molto altro ancora. Adatto per laboratori e piccole produzioni.

• Lavorazione di prodotti sensibili al calore a temperature inferiori
• Ideale per la preparazione di creme di miele
• Possibilità di essiccare il miele sottovuoto

Uno scaldabagno a flusso continuo è un dispositivo per il riscaldamento elettrico a flusso continuo dell'acqua negli impianti di riscaldamento per caldaie di cottura, evaporatori e altre unità in cui è necessario fornire un mezzo di trasferimento di calore caldo, acqua surriscaldata, alla camicia di riscaldamento (duplicatore). Quando si sceglie uno scaldabagno a flusso continuo, è necessario selezionare una pompa di circolazione in base al volume della camicia o del recipiente di trasferimento di calore.

• Lo scaldabagno consente di riscaldare l'acqua fino a 110 gradi
• Facilmente integrabile negli impianti di riscaldamento
• Ha una regolazione della temperatura di riscaldamento
• 2 stadi di regolazione della potenza di riscaldamento
• Pannello di controllo indipendente con protezione contro il surriscaldamento e il funzionamento a "secco"

Migliorate il processo di pulizia con il CIP-53, una stazione mobile progettata per la sterilizzazione e l'igienizzazione completa di recipienti e tubazioni. Ideale per i birrifici e l'industria alimentare, questo sistema completo con tre serbatoi da 50 o 100 litri garantisce una pulizia efficiente dei serbatoi di fermentazione e stoccaggio, offre il controllo digitale della temperatura e la neutralizzazione.

La macchina automatica per la formatura e la frittura delle ciambelle è un dispositivo di alta qualità, adatto a un'elevata produttività e all'uso quotidiano.

• Sistema da tavolo
• Include un accessorio per il deposito
• Design compatto
• Completamente in acciaio inox

Per friggere alimenti in olio, friggere in profondità, adatto per friggere cipolle, semi, noci, snack e patatine vegetali e altri prodotti, anche impanati o ricoperti di liaison. Può essere utilizzato anche come centrifuga di separazione dell'olio per la friggitrice.

• Due in uno: una friggitrice e una centrifuga per eliminare l'olio in eccesso
• Possibilità di friggere prodotti piccoli e fragili
• Ottenere un "prodotto secco" dopo la frittura
• Bassa carbonizzazione dell'olio grazie alla funzione di pulizia dopo la frittura

La pompa verticale portatile è progettata per il pompaggio di liquidi fluidi o viscosi nell'intervallo 1-2300 m2/s a una temperatura di circa 25°C. La pompa non può essere utilizzata in atmosfere potenzialmente esplosive.

Il prezzo è indicato senza il convertitore di frequenza

Un miscelatore bivite per la miscelazione rapida e intensiva, l'agitazione di prodotti solidi sfusi, come granuli, muesli con vari additivi in polvere.

• Le lame di miscelazione si muovono con cautela mentre mescolano accuratamente il prodotto.
• La modalità di miscelazione consente di spostare il prodotto ciclicamente in un cerchio.
• Elevata efficienza di miscelazione grazie al movimento contrario dei 2 alberi
• Design compatto
• Possibilità di installare raschiatori su ogni lama (opzionale)
• Guida rinforzata, può essere utilizzata anche per prodotti saturi di umidità

La taglierina è progettata per tagliare a cubetti, strisce o fette.

Il pastorizzatore a bagno universale è utilizzato per la lavorazione di un'ampia gamma di prodotti alimentari diversi, come piatti pronti, salsicce, prosciutti o prodotti liquidi. Regolazione efficace della temperatura e design igienico in acciaio inox.

L'omogeneizzatore sottovuoto con design inclinato è progettato per la lavorazione e la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, pastosi e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione e altri prodotti, compresi quelli ad alta viscosità.

Normelt C è una macchina compatta per la fusione industriale efficiente di grassi solidi di origine vegetale e animale.

Offriamo essiccatori professionali a infrarossi da 8 a 56 vassoi con una capacità da 200 a 3000 kg/giorno per verdure, frutta, tè, erbe, funghi, erbe medicinali e altri prodotti. Gli essiccatori di questo tipo sono una soluzione chiavi in mano basata su due tecnologie: l'essiccazione diretta a infrarossi e quella a convezione d'aria.

Il miscelatore a doppia coclea con omogeneizzatore è una soluzione ideale per la produzione di formaggi cremosi, come il formaggio feta, con vari aromi e condimenti. Grazie all'omogeneizzazione meccanica, il formaggio acquisisce una struttura delicata senza modificare le singole proprietà gustative del prodotto. Viene utilizzato per plastificare, montare e ammorbidire burro, margarina e altri grassi.

• Un capiente miscelatore volumetrico con una capacità di 50 l
• Design compatto da tavolo per una comoda manutenzione da parte dell'operatore
• Una potente trasmissione indipendente per ogni coclea con un invertitore
• Facile manutenzione e pulizia dell'attrezzatura

L'apparecchiatura è progettata per centrifugare e separare diversi tipi di prodotti e materie prime.

Possiamo aiutarvi a scegliere la friggitrice continua più adatta alle vostre esigenze.

Vasca di lavaggio con ruote con nastro trasportatore per frutta e verdura.

Questa macchina per biscotti è progettata per produrre una varietà illimitata di biscotti, torte e altri snack di pasticceria. Offriamo cinque diversi tipi di macchine per depositare i biscotti, ciascuno adatto a vari tipi di biscotti

Pompe monoblocco con convertitore di frequenza integrato. Offriamo molti tipi diversi di pompe.

Offriamo diversi tipi di macchine per l'evaporazione sottovuoto, questo tipo è un'opzione conveniente per un'evaporazione efficiente in un'unità in acciaio inossidabile.

Questo cutter, strumento essenziale in cucina, prepara hummus, condimenti, oli alle erbe, burro aromatico, addensanti, maionese, salse, zuppe, dessert, puree, paté e così via.

Questa tappatrice è dotata di una frizione magnetica e di un mandrino scanalato. È semiautomatica e chiude bottiglie o vasetti con tappi in alluminio PFP, tappi twist off o viti in plastica. Il prezzo dipende dal tappo, dal prodotto da riempire e dalla capacità.

Il prezzo dipende dal coperchio, dal prodotto da riempire e dal contenitore.

L'impianto di miscelazione sottovuoto per prodotti viscosi è una soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e per la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media capacità.

La caldaia universale con omogeneizzatore integrato è progettata per miscelare, riscaldare, cuocere e omogeneizzare efficacemente prodotti per l'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica come marmellate, confetture, sciroppi, succhi di frutta, nettari, birre, creme, unguenti, saponi e molti altri.

Una caldaia di cottura e un miscelatore sottovuoto per la deaerazione periodica di prodotti come maionese, ketchup, salse varie, creme, gel e paste. È una delle varianti di un reattore sottovuoto e di un evaporatore sottovuoto. La presenza di un sistema sottovuoto consente di creare il vuoto dopo il processo di cottura e di eseguire la deaerazione per rimuovere le bolle d'aria contenenti potenziali contaminanti e ottenere un prodotto con una struttura più densa. Grazie al vuoto, il prodotto ha una durata di conservazione prolungata, poiché agenti patogeni e microbi in esso contenuti vengono rimossi insieme all'aria.

• Design inclinato con miscelazione a gravità, con un'efficienza del 30% superiore al normale
• Svuotamento completo del prodotto dopo la lavorazione grazie alla valvola di fondo
• Dispositivo di miscelazione rimovibile e facile da smontare
• Possibilità di collegamento a una stazione CIP per la pulizia e il lavaggio

Le presse pneumatiche per frutta sono destinate ai piccoli viticoltori che vogliono produrre vino di alta qualità. Il prezzo dipende dai parametri di produzione.

La diraspatrice elimina semi e noccioli dal nocciolo del frutto, preparandolo per la successiva lavorazione.

Il refrigeratore per il latte ha un design semplice, che ne consente un utilizzo facile e sicuro.

I mulini a sfere sono utilizzati per la produzione di una massa di cioccolato, di vari tipi di glasse di cioccolato, di paste di noci e cioccolato (come la Nutella) e di prodotti simili.

Un'unità di frittura sottovuoto progettata per friggere verdure e altri snack a basse temperature, rendendoli così più sani e meno saturi di olio.

Il pastorizzatore, caldaia per formaggi è progettato per la lavorazione di latte, yogurt, succo di frutta o altri liquidi.

La taglierina sottovuoto è destinata alle grandi aziende di trasformazione che operano nel settore dolciario, della frutta e della verdura. Sono destinate alla lavorazione degli alimenti fino a ottenere una miscela omogenea con un contenuto minimo di aria.

Macchina per il riempimento e la tappatura di prodotti liquidi o semiliquidi in sacchetti flessibili doypack con beccuccio.

Il dosatore di liquidi a pistone è una riempitrice semiautomatica utilizzata per il dosaggio di una varietà di liquidi a bassa viscosità, dall'acqua all'olio.

I mescolatori a tamburo NORMIT sono progettati per una miscelazione accurata di prodotti come mangimi combinati per animali, formule per bambini, alimenti per l'infanzia, concentrati e additivi alimentari, integratori e nutrienti per lo sport, caffè, tè, prodotti farmaceutici e chimici.

La macchina per il riempimento di bottiglie sottovuoto a 4 teste è una macchina semiautomatica professionale per il riempimento di bottiglie di vetro con vari liquidi.

Questo essiccatore per miele viene utilizzato per essiccare e miscelare il miele, è una soluzione ad alte prestazioni per miscelare accuratamente il miele e contemporaneamente rimuovere l'umidità in eccesso.

La coclea di distruzione sciacqua e rimuove detriti e sassi dal prodotto, portandolo alla fase successiva del processo produttivo.

Il tagliablocchi è progettato per tritare blocchi congelati di carne, pesce, pollame, sottoprodotti di carne, succhi di frutta, burro o margarina senza doverli scongelare prima. Si tratta di un metodo comodo e veloce per preparare i prodotti alla lavorazione successiva, che fa risparmiare tempo e riduce la probabilità di contaminazione del prodotto.

• Affetta efficacemente il prodotto in strati sottili preservandone la consistenza
• Alimentazione pneumatica sicura del prodotto nella sezione di macinazione
• Sistema di fissaggio speciale per il contenitore del prodotto durante lo scarico
• Basse perdite di prodotto durante la lavorazione
• Un potente motore a lama

Il bollitore multifunzione per la cottura e la pastorizzazione con inclinazione manuale è un dispositivo semplice, progettato per l'intero processo di produzione delle marmellate: dalla cottura della miscela di frutta alla successiva pastorizzazione dei prodotti finiti direttamente nei vasetti. Permette di preparare il prodotto in un contenitore e poi, utilizzando un cestello aggiuntivo, pastorizzare i vasetti pieni senza bisogno di ulteriori attrezzature.

• La regolazione a 6 stadi del riscaldamento integrato consente di impostare le condizioni ottimali per la cottura della frutta e la successiva pastorizzazione senza il rischio di bruciature o perdita di qualità.
• Il meccanismo di inclinazione manuale con regolazione a tre stadi e un angolo di inclinazione massimo di 110° garantisce uno svuotamento comodo del contenitore e il dosaggio del prodotto finito praticamente senza perdite.

Questo armadio di essiccazione ibrido industriale combina due principi di essiccazione: pompa di calore (condensazione) e convezione (circolazione forzata di aria calda). Questo essiccatore è progettato per l'essiccazione rapida, efficiente, a risparmio energetico e "a freddo" di verdura, frutta, bacche, funghi, legumi, erbe aromatiche, carne, pesce e persino prodotti liquidi o semiliquidi, sostituendo i ripiani con contenitori GN 2/1 standard. Le dimensioni di un ripiano sono 530 x 650 mm.

• Doppia tecnologia: essiccazione a condensazione + convezione ad aria calda
• Efficienza energetica con consumi ottimizzati (circa 0,9–1,3 kWh a seconda della modalità)
• Area di essiccazione espandibile fino a 14 m² (opzionale)
• Essiccazione uniforme grazie al flusso d'aria forzato e alla rimozione controllata dell'umidità
• Funzionamento delicato a basse temperature per la massima conservazione di nutrienti e colore

Unità sottovuoto con agitatore per la produzione di vino analcolico.

Un pastorizzatore da 15 litri con un bagnomaria con fondo piatto e due ripiani per inscatolamento, caratterizzato da una grande capacità e realizzato in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare.

Il serbatoio di pastorizzazione a lungo termine è una soluzione compatta per il trattamento termico del latte al fine di disinfettare la microflora ed eliminare i microrganismi nocivi. Questa unità appartiene alla categoria dei sistemi di pastorizzazione a lungo termine, riscaldando il latte tra 63 e 95 gradi Celsius e mantenendolo a una temperatura specifica per un periodo di tempo stabilito. Il design speciale consente non solo la pastorizzazione del latte nel flusso, ma anche il raffreddamento sequenziale, immettendo acqua fredda nello scambiatore di calore dopo il riscaldamento.

• Circolazione forzata esterna con uno scambiatore di calore
• Riscaldamento a vapore altamente efficiente tramite lo scambiatore di calore
• Può essere utilizzato anche come unità di pastorizzazione e raffreddamento
• Pompa del latte ad alte prestazioni
• Design verticale compatto

Non servono attrezzature professionali o competenze particolari per produrre birra a casa; basta acquistare un bollitore capiente con un dispositivo di agitazione automatica!

• Lo speciale dispositivo di miscelazione impedisce al malto di attaccarsi al fondo.
• Il bollitore è dotato di due maniglie laterali per una facile manipolazione.
• Il bollitore, il coperchio e la valvola di scarico sono interamente in acciaio inox.
• Il bollitore può essere utilizzato su qualsiasi fornello oppure è possibile acquistare una base elettrica insieme al bollitore (opzionale).

Linea di produzione di prodotti vegetali formati o stampati come i falafel. La linea si basa sul metodo classico di produzione di semilavorati per il loro successivo congelamento e confezionamento.

• Linea compatta adatta sia alle cucine professionali che alla produzione industriale.
• Funzionamento completamente automatico con minimo lavoro manuale.

Il prezzo è fissato per la combinazione di un modello di friggitrice base e di un modulo aggiuntivo con pale rotanti.

La friggitrice modulare universale, dotata di un modulo a pale aggiuntivo, è progettata per friggere fette sottili di prodotti che richiedono un'immersione sotto il livello dell'olio.

• Tempo di frittura regolabile da pochi secondi fino a un'ora
• Versione compatta da tavolo
• Il convogliatore a pale è installato sopra la friggitrice di base

Il pastorizzatore tubolare è tipicamente progettato per pastorizzare la panna nelle linee di produzione del burro. Questi pastorizzatori sono comunemente utilizzati negli impianti industriali di lavorazione del latte, in particolare nella produzione di burro e in altri settori correlati.

Bollitore per la produzione di sciroppi, caramello, pasta di zucchero e per la lavorazione e la produzione di vari prodotti densi e viscosi. Spesso viene utilizzato per sciogliere lo zucchero e produrre varie soluzioni sature e supersature.

• Riscaldamento incorporato con olio termico fino a 150 gradi Celsius
• Agitatore con telaio ad ancora per una dissoluzione rapida
• Design del fondo conico del contenitore di lavoro senza zone morte

Il termine Fastmelter si riferisce alle apparecchiature ad azione periodica per la fusione di burro e altri grassi congelati nell'industria alimentare.

CIP-52: Clean-In-Place - Macchina per la pulizia e la disinfezione di recipienti e tubature in birrerie e altri impianti di trasformazione alimentare con due serbatoi da 50 litri.

Il prezzo è indicato senza contenitori gastro

Utilizzate questo bagnomaria interamente in acciaio inossidabile per riscaldare o cuocere gradualmente. L'apparecchio è dotato di un pratico rubinetto di scarico per facilitare lo svuotamento del contenitore ed è adatto all'uso con contenitori gastronorm.

• Installazione compatta
• Controlli semplici
• Funzionamento sicuro
• Ampia gamma di applicazioni

Questo set di apparecchiature può essere utilizzato per la produzione di una vasta gamma di salse e di vari prodotti vegetariani a base di noci, soia e riso. È in grado di lavorare circa 300/600 litri di prodotto per lotto.

Questo set di apparecchiature per la produzione di latte condensato a partire da componenti secchi, mediante il ripristino del latte. Questa linea di produzione può essere realizzata con una capacità fino a 500 kg/h o può essere personalizzata in base a requisiti specifici.

Il prezzo è indicato senza una fonte di aria compressa - compressore (opzionale).

Si tratta di un tipo di attrezzatura periodica progettata per rimuovere l'umidità e l'acqua in eccesso dal miele in condizioni di vuoto. Questo essiccatore sottovuoto pilota può essere utilizzato per la lavorazione di piccoli volumi di miele direttamente negli apiari.

• Tasso di essiccazione fino all'1% all'ora! (con una diminuzione graduale all'aumentare della concentrazione)
• Ampia area di trasferimento del calore
• Bassa temperatura di essiccazione grazie al vuoto
• Semplicità di funzionamento e manutenzione

Il raffreddatore di pane sottovuoto è adatto per l'applicazione in piccole panetterie o come unità di laboratorio in aziende industriali. Consente la post-cottura del pane in condizioni di vuoto, influenzandone la forma e la struttura.

• Sistema di aspirazione profonda incorporato
• Sistema di rimozione del vapore e di condensazione incorporato
• Sistema di refrigerazione incorporato
• La camera è progettata per 3 contenitori gastro di dimensioni GN 1/1, o per pallet: 400x600/530x325 mm
• Installazione compatta e mobile

Il prezzo è specificato per la versione con sollevatore idraulico.

La padella elettrica industriale a olio termico è una soluzione ottimale ed economica per la produzione di alimenti industriali su piccola scala. Consente di ridurre i costi energetici e operativi, garantendo un riscaldamento uniforme e intenso per l'intera vasca di lavoro. L'inerzia termica del sistema aiuta a mantenere la temperatura richiesta per un tempo prolungato, rendendola efficace per friggere cipolle, carote, saltare farina e verdure e preparare salse, zuppe, contorni, stufati e altro ancora.

• Basso consumo energetico
• Riscaldamento uniforme
• Lati conici riscaldati
• Intensità di riscaldamento regolabile
• Controllore con alloggiamento igienico direttamente sulla struttura di supporto
• Maniglie di apertura del coperchio situate nella zona fredda
• Sistema automatico di sollevamento/inclinazione

La stufa elettrica a sgabello da 5 kw con un diametro di 40 cm è progettata per riscaldare pentole e padelle di grandi dimensioni con un volume fino a 100 litri.

Le pompe monovite sono utilizzate per trasferire prodotti a bassa e alta viscosità e prodotti contenenti particelle morbide. Sono disponibili in tre dimensioni.

Creare forme naturali di pepite, pezzi che abbiano l'aspetto di un prodotto "formato a mano".

La macchina per la macinazione delle noci viene utilizzata per la lavorazione dei semi di sesamo per produrre un tahini o una pasta di sesamo.

La spazzola lava/raschia è un dispositivo industriale per lavare e raschiare gli ortaggi a radice a seconda del grado di contaminazione.

Macchina per la lavorazione del miele con preriscaldamento e filtraggio, adatta agli impianti industriali di lavorazione del miele.

Macchina sfornatrice industriale disponibile in due capacità. Produzione semplice di burro.

Etichettatrice semiautomatica per l'applicazione di etichette autoadesive per bottiglie rotonde.

Tappatrice pneumatica adatta alla chiusura di tappi twist off, snap on o a vite in plastica.

I mescolatori planetari sono utilizzati principalmente nell'industria dolciaria. Sono disponibili in tre diverse capacità.

Il serbatoio di miscelazione ACM è destinato a raffreddare, riscaldare, temperare e conservare efficacemente maionese, panna acida, cioccolato, olio e prodotti simili dopo la loro produzione.

L'attrezzatura di miscelazione appropriata per la lavorazione in tamburo dipende dalle proprietà dei prodotti e dall'apertura del tamburo disponibile.

La salatrice è progettata per l'alimentazione e l'erogazione continua di sale o condimenti sui prodotti alimentari; si consiglia di installarla sopra un nastro trasportatore.

• Controlli semplici
• Tramoggia spaziosa - fino a 25 kg
• Installazione semplice e facile
• Supporti della salatrice regolabili in altezza
• Pannello di controllo incorporato per regolare la velocità e il volume di sale erogato

I miscelatori sono progettati, costruiti e testati con cura per gestire una varietà di applicazioni industriali che richiedono miscelazione, miscelazione dispersiva, miscelazione distributiva e altro ancora.

Offriamo un nuovo forno a infrarossi continuo e compatto, progettato per la cottura di diverse varianti di prodotti come falafel, polpette di carne e verdure, ali di pollo, noci, pizza, baguette, toast, crostini e molti altri snack.

I pastorizzatori sono utilizzati per il trattamento termico (pastorizzazione) dei succhi di frutta prima del loro riempimento in bottiglie, contenitori o altri tipi di confezioni. Il design compatto e poco ingombrante e la semplicità di funzionamento lo rendono adatto a diversi impianti di produzione.

Il dispositivo di formatura garantisce una modellazione precisa di un'ampia gamma di miscele alimentari.

La coclea inclinata è utilizzata per il trasporto di un'ampia gamma di prodotti sfusi, in polvere, a grana fine e polverosi nei settori alimentare, chimico, edile o agroindustriale.

La riempitrice è progettata per il pompaggio e il riempimento di liquidi ad alta viscosità, come marmellate, confetture, salse, condimenti, sciroppi e prodotti simili.

La macchina professionale per la produzione di yogurt è progettata per produrre un'ampia gamma di yogurt, ad esempio cremoso, liquido da bere, greco, bianco, biologico, alla frutta. La macchina può essere utilizzata da aziende agricole e piccoli caseifici.

La pompa garantisce un pompaggio delicato e diretto di un'ampia gamma di liquidi con o senza frammenti solidi, con viscosità fino a 150 Pa.s.